I benefici e i danni delle ciliegie per la salute di uomini e donne, controindicazioni

Attualmente si conoscono oltre 600 varietà di ciliegie. Solo un terzo di esse produce frutti commestibili. Le ciliegie sono considerate un sottogenere delle prugne. Fioriscono da inizio maggio a metà luglio, a seconda della varietà. I ​​frutti maturi hanno un sapore caratteristico, che va dall'aspro al dolce-aspro, e persino dolce. Le ciliegie, i cui benefici e rischi per la salute differiscono da quelli delle ciliegie dolci e delle prugne, si distinguono tra le loro parenti per la loro combinazione equilibrata di vitamine, oligoelementi e minerali.

Composizione chimica

I frutti contengono acidi neoclorogenici, isoclorogenici, clorogenici, aconitici, succinici, lattici, formici, acetici e altri acidi organici, oltre a:

• inositolo;
• pectine;
• peonidina, antirinina;
• mecocianina;
• acido shikimico.

I semi contengono zolfo, fosforo, cloro, zucchero, fruttosio, sodio e oli essenziali. Il valore nutrizionale delle ciliegie feltrate è di circa 53 chilocalorie per 100 grammi.

Vitamine e microelementi

Le ciliegie contengono rubidio, boro, cobalto, molibdeno, fluoro, manganese, rame, iodio, ferro e zinco. Il raccolto è ricco di:

• biotina (vitamina H);
• niacina (PP);
• vitamine E e C;
• riboflavina;
• tiamina (B1).

Le ciliegie contengono anche: cumarine, beta-carotene, piridossina (B6), riboflavina (B2), acido pantotenico (B9), A, PP e numerose altre vitamine.

Beneficio

Grazie alla loro ricca composizione chimica, le ciliegie hanno un pronunciato effetto battericida, riducendo il rischio di artrite, malattie cardiovascolari e problemi gastrointestinali. Il consumo di ciliegie è raccomandato in caso di tosse persistente, perdita di appetito, dissenteria e affaticamento cronico. Le ciliegie contengono sostanze speciali che distruggono gli stafilococchi, nonché i patogeni che causano malattie parassitarie e infettive.

Per gli uomini

Le ciliegie sono comunemente note come "bacche dell'uomo" perché i loro frutti sono estremamente ricchi di zinco, essenziale per la produzione di testosterone, la crescita muscolare e la salute della prostata.

Una polvere ricavata dai semi macinati è utile contro l'impotenza sessuale.

Bere succo di frutti di bosco appena spremuto è consigliato a chi fa esercizio fisico e conduce uno stile di vita attivo. Marmellate, bevande alla frutta e altri prodotti a base di frutti di bosco possono aiutare a combattere l'infiammazione della vescica.

Per le donne, durante l'allattamento e la gravidanza

Le ciliegie sono un prodotto di interesse per le donne, in quanto migliorano la composizione del sangue e rivitalizzano l'organismo. Mangiare questa bacca aiuta ad alleviare i sintomi negativi associati alle mestruazioni e alla menopausa.

La bacca viene utilizzata anche nella preparazione di maschere cosmetiche che illuminano la pelle del viso, neutralizzano la secchezza eccessiva e distendono le rughe.

È consigliato l'uso nella dieta delle donne in gravidanza e in allattamento, in quanto detiene il record per il contenuto di vitamina B9.

Per i bambini

I pediatri considerano le ciliegie un alimento sano che dovrebbe essere incluso nella dieta di bambini e adolescenti. I bambini piccoli dovrebbero consumare bacche fresche, così come bevande alla frutta, gelatine e composte. L'abbondanza di ferro aumenta i livelli di emoglobina. Vitamine, minerali e oligoelementi prevengono il rischio di anemia e contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario. Il succo di ciliegia fornisce ai bambini nutrienti che aiutano a prevenire raffreddori e altre malattie infettive.

In quale forma può essere consumato?

Si sconsiglia di consumare la bacca a stomaco vuoto, poiché potrebbe causare gonfiore. Dopo aver mangiato, si consiglia di lavarsi i denti o sciacquare la bocca, poiché gli acidi contenuti nella polpa sono altamente corrosivi e possono erodere lo smalto dei denti.

Bacche fresche

La massima concentrazione di nutrienti si osserva entro pochi giorni dalla raccolta delle bacche dall'albero. La frutta fresca deve essere lavata accuratamente prima di essere consumata.

Succo

Il succo appena spremuto ha un effetto terapeutico sulla tosse cronica e sull'artrite, e stabilizza anche il tratto gastrointestinale. Previene la crescita di batteri putrefattivi.

Congelato

Le ciliegie congelate possono essere conservate fino a 12 mesi, a seconda delle condizioni di conservazione. Le bacche congelate mantengono la maggior parte dei loro nutrienti e vitamine benefici, rendendole ideali per prodotti da forno, ravioli e vari dessert.

In scatola

Si raccomanda di utilizzare solo bacche denocciolate per la conservazione casalinga, poiché potrebbero contenere composti tossici pericolosi per l'uomo. Le ciliegie trasformate in marmellata o conserva sono benefiche contro raffreddori e carenze vitaminiche.

In essiccato

Le ciliegie secche possiedono la maggior parte delle proprietà benefiche delle ciliegie mature. L'essiccazione avviene solitamente utilizzando una teglia e un forno. Le ciliegie secche possono essere conservate fino a sei mesi. Una composta di ciliegie secche normalizza la funzionalità del sistema nervoso e allevia i problemi del sonno. Le ciliegie secche hanno proprietà antivirali, antitussive e anticonvulsivanti.

Tè dalle foglie

Tè e infusi hanno proprietà antinfiammatorie, che li rendono consigliati per raffreddore e mal di gola. Un decotto di foglie e steli essiccati, 10 grammi per tazza di acqua bollente, ha un moderato effetto sedativo e stabilizza la pressione sanguigna.

Si possono mangiare i semi?

I noccioli della maggior parte delle varietà di ciliegie contengono amigdalina, che si trasforma in acido cianidrico durante la conservazione prolungata. I noccioli di ciliegia vengono utilizzati per riempire cuscinetti riscaldanti, utilizzati per curare artrite, gotta e raffreddore.

Chi dovrebbe evitare di mangiare bacche? Gli effetti nocivi delle bacche

Le bacche dolci e aspre sono dannose se consumate in eccesso. Più di un bicchiere al giorno è considerato una quantità sicura, ma non danneggia lo smalto dei denti né causa sintomi negativi come disturbi gastrointestinali o esacerbazione di malattie croniche. Le ciliegie sono controindicate nei seguenti casi:

• diabete mellito;
• gastrite;
• ulcera peptica;
• obesità;
• diatesi, psoriasi;
• feci molli.

Le persone che soffrono di malattie del fegato dovrebbero evitare di esagerare con questa bacca, poiché i suoi frutti stimolano il funzionamento di questo organo e possono provocare un peggioramento della malattia cronica.

Come influisce sul corpo?

Gli antichi medici romani conoscevano bene gli effetti benefici delle ciliegie sull'organismo umano, utilizzando il succo di bacche per combattere febbre e malessere. L'elevato contenuto di rame ha un effetto benefico sul sistema nervoso e sulla psiche.

Rafforza il sistema cardiovascolare

Gli antociani, presenti nelle bacche acide, aiutano a rafforzare i capillari sanguigni e ad aumentare i livelli di emoglobina. Le ciliegie sono considerate un ottimo rimedio preventivo contro ictus e aterosclerosi. I prodotti a base di ciliegie sono utili contro tromboflebite e vene varicose.

Effetto sugli organi digestivi

La bacca contiene acidi e sostanze speciali che stimolano la produzione di succhi gastrici e stabilizzano il tratto gastrointestinale. Le ciliegie fresche hanno un effetto antisettico, neutralizzando la dissenteria e i batteri dell'Escherichia coli. Le ciliegie sono consigliate contro la stitichezza grazie alle loro forti proprietà lassative.

Effetto sul sistema urinario

Le ciliegie hanno un effetto diuretico e accelerano l'eliminazione di tossine e scorie dall'organismo. Questa bacca acidula contiene potassio, che stabilizza l'assorbimento secondario dell'urina.

Come influisce sul sistema muscolo-scheletrico?

Le ciliegie contengono acido folico, che migliora le connessioni cerebrali e stabilizza il sistema muscolo-scheletrico. Composte, bevande alla frutta e altre ciliegie sono raccomandate a scopo preventivo e per alleviare i dolori articolari. La polpa di ciliegia è inclusa nel menu dietetico per chi soffre di gotta e artrite.

Proprietà immunomodulatorie

Grazie al loro apporto di vitamine e microelementi, il consumo regolare di ciliegie protegge dalla carenza vitaminica, rafforza il sistema immunitario e riduce il rischio di malattie infettive e raffreddori. Queste bacche dovrebbero essere incluse nella dieta di chi soffre di carenza di iodio.

Utilizzo nel diabete

Gli zuccheri contenuti nei frutti di bosco possono aumentare i livelli di glucosio, quindi il loro consumo non è raccomandato ai diabetici. Alcune forme di diabete possono includere succhi e frutti di bosco freschi nella dieta, ma è consigliabile consultare prima il medico.

Normalizzazione del peso

Poiché le ciliegie hanno un effetto diuretico, aiutano a perdere peso molto più velocemente. Per perdere peso, mangia da 6 a 10 ciliegie poco prima di ogni pasto. Le ciliegie contengono diverse pectine e oli essenziali che accelerano la scomposizione dei grassi.

Combattere il raffreddore

Grazie ai salicilati (analoghi naturali dell'aspirina) presenti nelle ciliegie, queste forniscono un valido aiuto nella lotta contro il raffreddore. Non solo le bacche, ma anche le foglie essiccate possono essere utilizzate a scopo medicinale.

La ciliegia in cosmetologia

Molti cosmetologi raccomandano l'uso di bacche alle donne con problemi di pelle, usandole per creare maschere per ridurre il gonfiore del viso. Una maschera cosmetica a base di succo di limone e ciliegia è eccellente per la pelle grassa. Per idratare la pelle secca, si prepara una miscela di ciliegie e panna acida naturale. Il succo appena spremuto combinato con amido riduce l'untuosità dei capelli ed elimina la forfora.

La corteccia fresca è adatta per preparare impacchi da applicare su lividi e tagli.