Descrizione del pomodoro russo Caramel F1, coltivazione sul terreno e varietà della varietà

Il pomodoro russo Caramel (varietà F1 rossa e F1 gialla) si distingue per le sue eccezionali qualità ornamentali: i piccoli frutti sono riuniti in grandi grappoli, che ricordano i grappoli d'uva. Il colore vivace dei pomodori maturi non è la qualità più importante per cui i giardinieri apprezzano questo ibrido. Le bacche hanno un sapore eccellente e sono versatili.

Caratteristiche della pianta

Entrambe le varietà appartengono allo stesso tipo di pomodoro ciliegino e sono indistinguibili se non per il colore. Si tratta di varietà ibride, quindi i giardinieri non potranno piantare i loro pomodori preferiti per la semina. Il materiale di semina dovrà essere acquistato ogni anno in negozio.

I cespugli sono indeterminati e alti. In serra, la pianta può raggiungere un'altezza di oltre 2 metri. I pomodori possono essere coltivati ​​anche all'aperto in tutta la Russia centrale e nelle regioni meridionali. Nella regione di Mosca, negli Urali meridionali e in Siberia, si consiglia di cimare i cespugli intorno a metà agosto per consentire agli ovari del grappolo superiore di svilupparsi prima delle notti fredde o delle gelate precoci.

La varietà di pomodoro Caramel (sia quella gialla che quella rossa) è resistente agli sbalzi di temperatura e tollera bene il freddo e le piogge prolungate.

Le caratteristiche e le descrizioni di questa varietà, fornite dagli orticoltori russi, sottolineano che la resa delle bacche non diminuisce nemmeno negli anni più sfavorevoli. Tuttavia, chi coltiva questa varietà da diversi anni consiglia di scegliere un luogo soleggiato e ben riscaldato. Solo in tali condizioni, le varietà Red e Yellow Caramel a frutto piccolo saranno dolci come caramelle.

Il pomodoro Caramel è una varietà a maturazione precoce. Ci vogliono circa 120 giorni dalla semina alla raccolta dei primi pomodori maturi. Nel corso di una stagione, la pianta produce 4-5 grappoli con numerosi frutti. Il peso medio di una singola bacca non supera i 30 g, ma un grappolo può produrre fino a 50 ovari identici, che crescono e maturano simultaneamente.

La resa media per cespuglio è di 4-4,5 kg di prodotto commercializzabile a stagione. Per aumentare la resa, è comune coltivare 2-3 steli per cespuglio. I pomodori alti richiedono sostegno e potatura durante tutta la stagione.

Caratteristiche dei frutti ibridi Caramel

In base al tipo di frutto, i pomodori Karamelka sono classificati come pomodori ciliegini. La forma della bacca è rotonda, leggermente allungata. I frutti maturi possono essere rossi o gialli, a seconda della varietà. I ​​giardinieri notano che il pomodoro Yellow Karamel F1 ha un sapore più dolce, anche in condizioni di crescita sfavorevoli o quando le bacche sono maturate artificialmente.

La buccia è spessa e resistente. I pomodorini non si screpolano una volta maturi e resistono bene al trattamento termico durante la conservazione. Sono facili da trasportare senza danneggiare nemmeno i pomodori più maturi e le caramelle di pomodoro mature possono essere conservate a lungo in frigorifero (fino a 2 settimane).

La polpa del frutto è soda e leggermente croccante quando è acerba, e leggermente più morbida quando è matura. All'interno del pomodoro si trovano due camere contenenti semi, a volte completamente vuote. Gli orticoltori ne valutano il sapore come eccellente su una scala da 1 a 5.

I frutti sono ricchi di sostanza secca e zuccheri. Hanno un sapore dolce e aspro che varia poco durante le stagioni più fredde. Hanno un caratteristico aroma di pomodoro, pronunciato nella varietà rossa e più delicato nei pomodorini gialli. Sono ricchi di licopene, beta-carotene e altre vitamine e proteine, e sono praticamente privi di acidi, il che li rende adatti agli alimenti per neonati e all'uso dietetico.

La varietà Caramel è considerata versatile in termini di consumo. Questi bellissimi pomodori multicolori sono perfetti per antipasti, per guarnire cocktail alcolici, tartine e panini. I pomodorini vengono aggiunti alle insalate e serviti con verdure a fette. Possono essere aggiunti a piatti caldi e salse, oppure grigliati interi.

Le conserve invernali diventeranno più vivaci e d'effetto se includete pomodorini colorati nei vostri piatti e antipasti. Questi piccoli frutti sono facili da conservare nel loro succo, sottaceto e marinati a qualsiasi stadio di maturazione. I pomodori sbollentati e cremosi sono perfetti per marmellate esotiche incredibilmente belle. Le varietà a frutto piccolo sono facili da essiccare e congelare intere.

Per la spremitura servono molti pomodorini, ma se ne avete in eccesso, questo metodo di conservazione per l'inverno è altrettanto valido. Il succo o la salsa avranno un sapore ricco, che ricorda il concentrato di pomodoro italiano di alta qualità. I ​​derivati ​​del pomodoro vengono utilizzati nel lecho e in altre salse, ketchup e condimenti per il borscht.

Come coltivare il caramello nel tuo giardino?

È possibile seminare le piantine nella seconda metà di marzo, in modo che i cespugli non abbiano il tempo di allungarsi troppo prima del trapianto. Per la semina, utilizzare un substrato composto da parti uguali di terra fertile, sabbia e humus. Il terriccio deve essere immerso in una soluzione calda di permanganato di potassio per uccidere funghi e microrganismi patogeni.

Spargete i semi sulla superficie del terreno umido, coprendoli con un sottile strato di sabbia asciutta (0,5 cm). Coprite i contenitori con pellicola trasparente e riponeteli in un luogo caldo (+25°C) per la germinazione. Una volta che le piantine saranno spuntate e avranno sviluppato 2-3 foglie vere, trapiantatele in contenitori individuali di 7-10 cm di diametro.

Al terreno sul posto vengono aggiunti humus (1 secchio per 1 m²), fertilizzanti minerali complessi ad alto contenuto di fosforo e potassio (nitrato di potassio e perfosfato o miscele come Signor Tomato) e 1-1,5 kg/m² di farina di gesso o dolomite.

Si possono piantare solo 3 piante di pomodoro per metro quadrato, altrimenti la resa potrebbe diminuire. Se le piantine sono diventate allungate, piantatele in solchi profondi 20 cm. Lasciate 2-3 paia di foglie sopra la superficie.

Il cespuglio inizia a essere addestrato non appena inizia a formare i germogli. Tutti i germogli laterali vengono rimossi dallo stelo prima che il grappolo di fiori si apra. Un germoglio laterale viene lasciato sopra il grappolo di fiori e i germogli rimanenti vengono ulteriormente rimossi. Se si desidera un terzo stelo, il germoglio laterale viene lasciato sopra il secondo grappolo di fiori. Un'ulteriore cura consiste nel rimuovere i germogli laterali e legare i tronchi in crescita a un sostegno.

Quando si coltivano pomodori in serra, è importante mantenere un programma di irrigazione adeguato. La varietà Caramel tollera bene sia la leggera siccità che il surriscaldamento, ma per garantire un buon raccolto, è importante monitorare i livelli di umidità del terreno e annaffiare le piante quando i primi 2-3 cm di terreno sono asciutti. In piena terra, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata alla stessa intensità durante i periodi di siccità.