Caratteristiche e qualità di consumo della varietà di pomodoro Rosa dei Venti

La varietà di pomodoro "Roza Vetrov" di origine russa è stata sviluppata per regioni con climi difficili. Questi pomodori tollerano sia il sole caldo che le piogge fredde prolungate. Alcuni giardinieri ritengono che possano resistere a brevi cali di temperatura appena sopra gli 0 °C.

Caratteristiche delle qualità vegetali

La Rosa dei Venti è una varietà determinata. Il cespuglio è basso, raggiunge i 60 cm di altezza e si completa dopo 3-5 grappoli. Legando queste piante a dei tutori, è possibile piantarle in modo piuttosto denso (fino a 6 piante per metro quadrato), aumentando la resa per unità di superficie.

Il produttore descrive il pomodoro Roza Vetrov come precoce, con un periodo di maturazione di circa 95 giorni dalla semina. Tuttavia, le recensioni dei giardinieri indicano che i primi frutti maturi compaiono più tardi rispetto alla maggior parte delle varietà precoci coltivate in condizioni simili. Roza Vetrov può essere considerato un pomodoro medio-precoce, con una maturazione effettiva che avviene a circa 120 giorni dalla semina.

Le descrizioni e le caratteristiche della varietà Rose of the Winds da parte degli orticoltori evidenziano anche un altro svantaggio del pomodoro Rose of the Winds: manca di resistenza genetica alla maculatura bruna delle foglie e al marciume radicale. La varietà può essere colpita da queste malattie anche in stagioni relativamente favorevoli, senza precipitazioni eccessive. Per prevenire le malattie, l'area in cui viene piantata la Rose of the Winds dovrà essere trattata con prodotti chimici per preservare il raccolto.

Il peso medio delle bacche è di 100-120 g, con 4-6 ovari che si formano per grappolo, tutti a maturazione simultanea. La resa non è particolarmente elevata, ma è discreta per un pomodoro a crescita bassa. Un cespuglio può produrre circa 2 kg di frutti commerciabili, con 5-7 kg di pomodori per metro quadrato. Questa varietà è tipicamente coltivata all'aperto, ma è adatta anche alle condizioni di serra.

Caratteristiche del frutto

I pomodori sono rotondi, leggermente appiattiti e privi di costolature pronunciate. A maturazione biologica, sono di un rosa intenso con riflessi perlacei. I pomodori acerbi sono di colore verde chiaro, con una macchia scura alla base.

La buccia è soda, non ruvida. Resiste bene al trattamento termico, non si spacca durante la maturazione ed è praticamente impercettibile se consumata fresca. I pomodori si conservano bene e resistono al trasporto anche quando sono maturi.

La polpa carnosa, con piccole camere seminali, è tenera e succosa. Il sapore è eccellente: il pomodoro è dolce, con una piacevole acidità e un aroma ricco. Il colore è uniforme, senza macchie chiare al centro del frutto.

I pomodori di questa tipologia vengono consumati principalmente freschi. Questi frutti dolci sono deliziosi nelle insalate e negli antipasti, e si prestano anche per preparare deliziosi panini. Il loro sapore diventa ancora più gradevole una volta cotti al forno. I pomodori rosa sono poco acidi, ipoallergenici e consigliati per l'alimentazione dei neonati e per l'uso dietetico.

Le bacche piccole e calibrate sono adatte alle conserve di frutta intera. Per l'inscatolamento, è meglio scegliere pomodori leggermente acerbi, dalla consistenza più soda. I pomodori maturi possono essere trasformati con successo in un succo di pomodoro insolito, bello e delizioso, dalla leggera tonalità rosa. La polpa può essere utilizzata per preparare salse altrettanto esotiche, lecho o concentrato di pomodoro.

Coltivare pomodori

Le caratteristiche della varietà determinano il momento della coltivazione delle piantine. Le varietà a maturazione precoce dovrebbero idealmente essere seminate 50-60 giorni prima del trapianto nella loro sede definitiva. Tuttavia, dato il periodo di maturazione effettivo e tardivo della coltura, è sensato seminare un po' prima, lasciando che le piantine abbiano almeno 70 giorni di vita prima della messa a dimora. In questo modo, il primo raccolto è previsto dopo circa 1,5 mesi.

Per la semina, preparare il terreno con parti uguali di terriccio fertile, sabbia e humus. La disinfezione viene effettuata utilizzando una soluzione calda e scura di permanganato di potassio, saturando generosamente il terreno direttamente nel vassoio di semina.

Seminare i semi quando il substrato si è raffreddato. Spargere i semi sulla superficie e poi coprirli con un sottile strato di sabbia asciutta (0,5 cm). Non è necessario annaffiare; è sufficiente coprire il contenitore con pellicola trasparente e posizionarlo in un luogo caldo (+25 °C). Una volta spuntate le piantine, rimuovere la pellicola.

Nella fase delle 2-3 foglie, le piantine vengono trapiantate in cassette secondo lo schema 7x7 cm. Le piantine potrebbero allungarsi, per questo è consigliabile illuminarle con una fitolampada, aumentando le ore di luce a 15-16 ore.

I pomodori possono essere piantati in serra a metà maggio e in piena terra a inizio giugno. Il sesto di impianto consigliato è 30 x 60 cm. Se le piantine sono diventate lunghe e sottili, possono essere piantate orizzontalmente, posizionando i gambi in una trincea profonda circa 20 cm. Lasciare 3-4 foglie apicali sopra la superficie. La distanza tra le foglie apicali deve corrispondere al sesto di impianto specificato. Presto si formeranno ulteriori radici sulle porzioni interrate dei gambi, migliorando la nutrizione della pianta.