Descrizione della varietà di pomodoro coreano a frutto lungo e caratteristiche di coltivazione

Il pomodoro coreano a frutto lungo a forma di peperone è una varietà che si distingue non solo per la sua insolita forma. I giardinieri ne elogiano anche l'eccellente sapore e altre notevoli qualità. Tuttavia, la pianta ha anche esigenze di cura specifiche.

Caratteristiche generali del pomodoro

I cespugli sono indeterminati e alti. In serra, la pianta raggiunge un'altezza di 1,8-2 m, quindi deve essere allevata e legata a un traliccio. Per una maggiore produzione di frutti, si consiglia di coltivare la pianta in 2-3 steli. Le descrizioni della varietà da parte dei coltivatori sottolineano la grazia del cespuglio e la delicata consistenza del fogliame.

La fruttificazione è prolungata, con i pomodori che allegano per tutta l'estate. Se coltivati ​​all'aperto, si consiglia di cimare le punte dei gambi circa un mese prima dell'inizio delle gelate autunnali. La resa della varietà coreana a frutto lungo è considerata elevata. Sul gambo si formano fino a 10 grappoli, ciascuno con 4-7 frutti piuttosto grandi. La resa totale di ogni pianta può essere di circa 8 kg di prodotto commercializzabile.

La varietà coreana a frutto lungo è una varietà che ama il caldo; se coltivata all'aperto durante stagioni sfavorevoli, può deludere i coltivatori. I raccolti sono più stabili in serra. Nella stagione calda, si consiglia di ventilare la stanza più frequentemente, poiché temperature eccessivamente elevate possono causare sterilità del polline in tutte le piante, indipendentemente dalla varietà.

La varietà è immune a molte malattie fungine, resistente all'alternaria e alla peronospora e, in piena terra, può essere colpita dalla peronospora negli anni della sua ampia diffusione.

Uno svantaggio è l'elevata suscettibilità al marciume apicale. Per prevenire questa malattia, è consigliabile concimare il terreno sotto i pomodori coreani a frutto lungo.

Caratteristiche del frutto

I grappoli di questa varietà di pomodori sono costituiti da diversi pomodori di grandi dimensioni, che possono pesare fino a 200-300 g. I pomodori sono cilindrici, allungati e si assottigliano gradualmente verso la punta. La parte stretta forma un "naso", che in alcuni frutti si curva elegantemente lateralmente. I pomodori più piccoli possono essere curvati per tutta la loro lunghezza, ricordando una mezzaluna o una banana.

La buccia è molto densa, rendendo i pomodori resistenti alle screpolature e al calore durante la conservazione. Mantengono a lungo il loro aspetto commerciabile anche se conservati maturi, e quelli raccolti allo stadio di sbiancamento possono essere conservati e maturati fino a due settimane a temperatura ambiente. Il colore della buccia del frutto a maturazione tecnica è verde chiaro, più scuro alla base, ma con la maturazione la colorazione diventa uniforme e assume una splendida tonalità rosa lampone. Nelle coltivazioni all'aperto, a volte rimangono zone verdastre sulle spalle e vicino al gambo.

La polpa è di un rosa intenso, dalla consistenza delicata quando è matura e più soda quando è leggermente acerba. Una caratteristica distintiva di questa varietà è la quasi totale assenza di semi. Il frutto ha una struttura carnosa e le camere possono essere invisibili nella polpa, soprattutto vicino alla base. Il profilo aromatico dei pomodori coreani a frutto lungo evidenzia l'elevato contenuto di zucchero. I pomodori sono dolci, con poca o nessuna acidità. L'aroma è classico.

Il loro scopo principale è quello di essere consumati freschi. Questi pomodori saporiti e vivaci sono un'aggiunta meravigliosa a qualsiasi insalata di verdure. La loro insolita polpa senza semi aggiunge un tocco di piccantezza non solo ai piatti affettati, ma anche a panini e antipasti gourmet. I pomodori dolci possono essere aggiunti al gazpacho, alle salse italiane e ai piatti asiatici e caucasici. Non aggiungono molto colore ai piatti, quindi è meglio usare una varietà diversa di pomodoro per il borscht o il kharcho.

I cetrioli coreani a frutto lungo possono essere utilizzati per preparare deliziose marinate o sottaceti. Tuttavia, la maggior parte dei frutti è troppo grande per questo scopo, sebbene possano essere trasformati in succo. Il prodotto risultante è delizioso e l'elevato contenuto di licopene e vitamine lo rende molto salutare. Bollendo la polpa, un cuoco casalingo può creare una salsa dolce per antipasti a base di lecho e pomodoro.

Tecnologia agricola dei pomodori coreani

Si tratta di una varietà a maturazione precoce, con i primi frutti maturi che impiegano circa 110 giorni dalla semina alla raccolta. Questi pomodori vengono in genere seminati per le piantine circa due mesi prima del trapianto nella loro sede definitiva. Se i semi non sono pretrattati dal produttore, devono essere immersi in una soluzione rosa di permanganato di potassio o Fitosporin (diluire secondo le istruzioni) per 30-40 minuti. Dopodiché, i semi devono essere lasciati asciugare leggermente.

Il terriccio viene preparato con parti uguali di humus, sabbia e terra da giardino. Per arricchire il composto di calcio e ridurne l'acidità, si aggiungono gesso macinato o gusci d'uovo (2 cucchiai ogni 10 kg di terreno). Il substrato preparato viene sparso tra le scatole e disinfettato immergendolo in una soluzione calda e scura di permanganato di potassio. I semi possono essere seminati solo dopo che il composto si è raffreddato.

Distribuite i semi di pomodoro sul terreno e copriteli con sabbia asciutta o terriccio. Coprite il contenitore con pellicola trasparente, praticate 2-3 fori e posizionatelo in un luogo caldo (25°C) per la germinazione. Le piantine spunteranno dopo 4-5 giorni.

Quando le piantine avranno sviluppato 2-3 foglie (non cotiledoni), trapiantatele in vasi singoli da 0,5 litri. La pianta di pomodoro dovrebbe essere interrata nel terreno fino ai cotiledoni per consentire alle nuove radici di crescere sottoterra sul fusto. La cura principale per le piantine dopo il trapianto è l'irrigazione tempestiva, non appena il terreno si asciuga fino a una profondità di 0,5-1 cm. Utilizzare acqua tiepida per evitare che le piante subiscano shock termici.

Quando si piantano vitigni coreani a frutto lungo, è essenziale aggiungere 1-1,5 kg di farina di gesso o dolomite e 500-600 g di cenere di legno per 1 m², anche se il terreno è già arricchito con sostanza organica e fertilizzanti minerali complessi. Questa semplice misura aiuterà a proteggere il raccolto dal marciume apicale e a garantire la formazione di un numero maggiore di ovari di grandi dimensioni.

Le piantine di pomodoro coreano a frutto lungo appaiono sempre sottili e fragili. Se sono diventate troppo allungate, piantatele orizzontalmente, posizionando i gambi in una trincea profonda 15-20 cm. Lasciate solo le cime con 4-5 foglie che fuoriescono dalla superficie. Distanziate le piante di 40 cm l'una dall'altra e le file di almeno 70 cm.