Descrizione e caratteristiche della pianta di pomodoro, regole di innesto e cura

La pianta di pomodoro ha molti altri nomi, tra cui tomofel, kartomat, tomatofel, pomitofel e kartofemidor. Da una singola pianta di questo ortaggio unico, si possono ottenere sia patate che pomodori. Per ottenere un raccolto abbondante, è necessario capire come innestare correttamente queste due colture e quali cure richiedono.

Cos'è un pomidofel?

Il pomodoro è un ortaggio ibrido che combina le caratteristiche sia del pomodoro che della patata. È caratterizzato dai tuberi di patata, con le cime sostituite dai frutti di pomodoro, in genere pomodorini. Il pomodoro è entrato nel mercato di massa nel 2013, quando gli scienziati della rinomata azienda britannica Thompson and Morgan hanno introdotto piantine di questa insolita pianta. Al nuovo prodotto è stato dato il nome originale TomTato, una versione abbreviata delle parole "pomodoro" e "patata".

In precedenza erano stati fatti tentativi di incrociare il pomodoro con la patata, ma senza successo. Il fitotecnico americano Luther Burbank (1849-1926) sviluppò una varietà di patata con tuberi gialli e frutti paragonabili per sapore, aroma e consistenza a quelli dei pomodori. Negli anni '30, il pensionato N.V. Brusentsov, residente nella regione di Mosca, riuscì a innestare un pomodoro su una patata. Il risultato fu una pianta ibrida vegetativa chiamata Brusentsov nana.

Nel 1977, un esperimento simile fu condotto nella città tedesca di Tubinga, presso l'Istituto Max Planck per la biologia dello sviluppo.

Vantaggi e svantaggi delle piante innestate

La varietà vegetale ibrida presenta innegabili vantaggi, ma non è priva di svantaggi, che è importante considerare.

I principali vantaggi del pomodoro sono:

• risparmio di spazio su un appezzamento di terreno grazie alla crescita simultanea di due colture nella stessa area;
• l'esclusività della pianta e il suo alto valore tra i giardinieri;
• resa di entrambe le colture;
• conservazione a lungo termine;
• buone proprietà gustative dei frutti di entrambi i tipi;
• adattamento a qualsiasi condizione climatica;
• resistenza all'influenza dei parassiti.

Come svantaggi si segnalano:

• l'elevato costo delle piantine di pomodoro, dovuto alla complessità dell'incrocio delle colture;
• la necessità di utilizzare grandi volumi di fertilizzanti per formare la resa di entrambe le colture;
• la possibilità di ottenere una pianta ibrida innestando unicamente l'apparato radicale di una patata e il fusto di un pomodoro.

Come abbinare con successo pomodori e patate?

Il processo per ottenere un ibrido si compone di diverse fasi:

1. Coltivare separatamente piantine di pomodoro e di patata.
2. Eseguire correttamente la vaccinazione.
3. Piantare le piante in serra o in piena terra dopo 7-10 giorni.
4. Rimozione delle bende dai siti di vaccinazione (un'altra settimana dopo).
5. Rincalzatura della pianta mediante tecniche agricole utilizzate per la lavorazione dei pomodori.

Bisogna inoltre tenere conto delle esigenze delle piantine:

• lo spessore dei gambi non è inferiore a 5 millimetri (per le patate è ammesso uno spessore leggermente superiore);
• I semi di pomodoro devono essere seminati e i tuberi di patata devono essere fatti germogliare 1-1,5 mesi prima dell'innesto e 2-2,5 mesi prima della piantagione.

Strumenti necessari

Per lavorare alla creazione di un ibrido, è necessario preparare i seguenti strumenti:

• una lama o un taglierino molto sottile, precedentemente pulito con alcol;
• un bastone di legno utilizzato come sostegno per la pianta innestata;
• nastro adesivo di pellicola trasparente (sostituibile con un foglio di alluminio o con una clip speciale per piante);
• un barattolo di vetro pieno d'acqua.

Metodi di innesto

Per scegliere quello ottimale è necessario considerare i metodi di innesto delle piante disponibili.

Copulazione

Questo metodo è studiato per innestare steli dello stesso diametro. In questo caso, i pomodori vanno tagliati il ​​più vicino possibile alle radici, mentre le patate vanno tagliate leggermente più in alto, nel punto più sottile dello stelo.

I tagli devono essere eseguiti in diagonale e attraverso il cuore dei fusti. Per garantire un corretto allineamento, devono essere della stessa dimensione. Praticare delle linguette su ogni fusto a 1/3 dal bordo tagliato. Quando si uniscono le sezioni della pianta, queste devono sovrapporsi.

Una migliore copulazione garantisce un alto tasso di sopravvivenza grazie alla massima superficie di contatto tra le parti vegetali innestate. Queste devono essere fissate con clip, nastro adesivo o foglio di alluminio.

Innesto nelle fessure

Il metodo più semplice e comune è chiamato innesto a spacco. La parte superiore della pianta di patata viene tagliata completamente, mentre la parte superiore della pianta di pomodoro viene tagliata appena sopra il portainnesto o le prime due foglie. La punta viene affilata su entrambe le estremità e immersa in un barattolo d'acqua. Quindi, viene praticata una spaccatura nel portainnesto corrispondente al taglio a cuneo della marza, di 1-1,2 centimetri. Successivamente, la marza viene inserita nel portainnesto e fissata con pellicola, stagnola o una clip. La pianta innestata viene legata a un bastoncino di legno, precedentemente ancorato nel terreno.

Ablazione con la lingua

L'innesto a lingua consiste nell'unire due viticci senza tagliare il rizoma. Le piante devono essere posizionate il più vicino possibile l'una all'altra per evitare danni durante l'innesto.

Il portainnesto deve essere tagliato con cura con un coltello affilato dal basso verso l'alto, e la marza dall'alto verso il basso. La lunghezza del taglio deve essere pari a circa un terzo o un quarto dello spessore totale del fusto. I fusti tagliati devono essere uniti inserendo le linguette l'una nell'altra.

Durante l'ablazione, la pianta viene alimentata da due radici, il che ha un effetto positivo sulla sopravvivenza.

Cura delle patate dopo

Il periodo di adattamento della pianta di pomodoro dal momento dell'innesto è di circa due settimane. Dopodiché, l'ibrido risultante può essere trapiantato in piena terra:

1. Per facilitare l'estrazione della pianta dal vaso, inumidire il terreno.
2. Scavare delle buche nel terreno.
3. Aggiungere 50 grammi di cenere di legno e 5 grammi di salnitro nei fori.
4. Spostare i cespugli nelle buche, cospargere con terra, innaffiare e coprire con agrofibre.
5. Dopo una settimana, rimuovere l'agrofibra e la pellicola che fissa il taglio.

Elaborazione del taglio

Per trattare la superficie tagliata di una pianta innestata, utilizzare la resina da giardino. Può essere preparata mescolando cera, propoli, colofonia e trementina in un rapporto di 3:2:6:1. Sciogliere la cera e la propoli a fuoco basso, aggiungere la colofonia frantumata, mescolare e portare a ebollizione. Dopo il raffreddamento, aggiungere la trementina e mescolare nuovamente. Un trattamento adeguato della superficie tagliata proteggerà dalle malattie.

Irrigazione

La frequenza di irrigazione delle piante di pomodoro dipende dalle condizioni climatiche. Non è necessario annaffiare subito dopo la semina, poiché il terreno contiene sufficiente umidità in primavera.

Condimento di copertura

Il fertilizzante deve essere applicato agli ibridi innestati tre volte durante la stagione di crescita. La prima applicazione, contenente azoto e potassio, viene effettuata al momento della semina. La seconda applicazione viene effettuata durante la formazione di gemme e fiori. Per fare ciò, diluire 20 grammi di perfosfato in 10 litri d'acqua. Versare 2 litri della soluzione preparata sotto le radici di ogni cespuglio. La terza applicazione è necessaria durante l'allegagione. Per fare ciò, diluire 20 grammi di perfosfato e solfato di potassio in 10 litri d'acqua.

Allentare e pacciamare il terreno

Un dissodamento regolare previene la crescita delle erbacce, rimuove la crosta del terreno e protegge dall'eccessiva evaporazione. Ha anche un effetto positivo sulla salute delle radici, poiché favorisce la penetrazione di ossigeno e aria calda negli strati del terreno. Il terreno dovrebbe essere dissodato ogni 7-10 giorni.

La pacciamatura con torba, segatura, paglia o film sintetico perforato riduce l'evaporazione dell'umidità e protegge dalle erbe infestanti. Tuttavia, questo metodo non è adatto alle aree con elevati livelli di falde acquifere.

Devo rialzare il terreno?

La rincalzatura è facoltativa ma consigliata, poiché rafforza l'apparato radicale e protegge i fusti dalle condizioni meteorologiche avverse. Si consiglia di rincalzare i cespugli 2-3 giorni dopo la pioggia, quando il terreno è più flessibile e sciolto. È preferibile eseguire la procedura in una mattina o una sera nuvolosa.

Le sfumature della raccolta dei pomodori e delle patate

Una pianta di pomodoro può produrre circa 6 kg di pomodori e 3 kg di patate. I pomodori spuntano entro pochi mesi dalla semina. È possibile capire quando le nuove radici delle patate stanno spuntando allentando leggermente il terreno.

I frutti di entrambe le piante hanno un aspetto gradevole e una buona conservabilità, il che li rende adatti alla conservazione a lungo termine. Refrigerazione, scaffali o cassette sono adatti a questo scopo.

Condizioni importanti sono un'illuminazione minima e aria fresca.

Recensioni di coltivatori di ortaggi sulle combinazioni di colture

Tamara: "Ho sempre amato incrociare diverse varietà di piante, quindi l'idea della pianta di pomodoro mi ha davvero colpito. Ho utilizzato il metodo dell'ablazione, che ha permesso alla patata e al pomodoro di coesistere perfettamente. Tutta la famiglia è entusiasta del risultato. I frutti sono bellissimi e deliziosi!"

Igor: "Ora posso raccogliere le mie verdure preferite da una singola pianta, una cosa che prima non avrei nemmeno potuto immaginare. All'inizio ordinavo le piantine da un vivaio, poi ho iniziato a sperimentare da solo. Le piante hanno attecchito bene e i cespugli sono cresciuti sani e produttivi. È un ottimo modo per risparmiare spazio. Un'aiuola di un metro quadrato produce almeno 10 kg di patate e 15 kg di pomodori."