Come coltivare gli asparagi in casa: linee guida per la semina e la cura

Gli asparagi appartengono alla famiglia delle Asparagus, che comprende circa 200 specie. La pianta può essere erbacea o arbustiva. È caratterizzata da radici e steli sviluppati. Le parti superiori dei germogli sono considerate un prodotto unico, molto apprezzato da molte persone. Ecco perché molti giardinieri sono interessati a una domanda urgente: come crescono gli asparagi?

Informazioni generali sulla pianta

La pianta si distingue per le sue radici sviluppate e i fusti ramificati. I rami portano numerosi cladodi, ovvero rami aghiformi riuniti in grappoli. Le foglie della pianta sono piccole e poco sviluppate, con una consistenza spinosa o squamosa. La pianta produce piccoli fiori, che possono essere solitari o riuniti in infiorescenze.

In autunno, i cespugli producono numerosi frutti simili a bacche, pieni di semi. La pianta si trova nella parte europea della Russia. Viene coltivata in zone soleggiate e riparate dal vento.

I germogli di asparagi sono incredibilmente salutari. Contengono un gran numero di vitamine, micro e macronutrienti. La pianta contiene anche un'elevata quantità di proteine ​​vegetali. Il raccolto contiene anche un elemento unico, l'asparagina, che ha effetti benefici su organi e sistemi.

Varietà e tipi popolari

La pianta ha circa 200 varietà. Le più popolari sono tipi di asparagi includere quanto segue:

1. Il viola è una varietà rara della pianta. Viene coltivata in completa oscurità, con brevi sprazzi di luce. Questo aiuta a stimolare la produzione di pigmenti.
2. Bianco – caratterizzato da un sapore delicato e germogli morbidi. Per ottenere questo colore, la pianta viene accuratamente ricoperta di terra. L'assenza di fotosintesi contribuisce a conferire alla pianta la sua tonalità bianca.
3. Verde: questa varietà ha un sapore ricco. Contiene molte vitamine A e C, dalle proprietà antiossidanti. La polpa contiene anche molte vitamine del gruppo B.
4. Un legume, noto anche come asparagi, contiene un'elevata quantità di proteine, la cui composizione in aminoacidi è simile a quella delle proteine ​​presenti nella carne e nel pesce.

Le varietà più popolari di questa coltura tra i giardinieri sono:

1. L'asparago di Argenteuil è considerato una varietà ad alta resa. Ha steli carnosi e capolini di colore viola chiaro. La pianta è caratterizzata da una polpa tenera dal sapore leggermente dolce. La raccolta avviene a maggio.
2. L'asparago Snowhead è caratterizzato da un sapore più dolce. Gli asparagi hanno germogli di un verde brillante. La raccolta inizia a inizio maggio.
3. Dutch Green: varietà progettata per la coltivazione di frutti verdi. Questa varietà non richiede sbiancamento.
4. Slava Braunschweig – si distingue per i suoi lunghi steli e le teste bianche. I germogli hanno una consistenza morbida.

Le specificità della coltivazione degli asparagi

Coltivare gli asparagi a scopo alimentare richiede molte considerazioni. Tra queste, la scelta della temperatura e del luogo giusti. Coltivare la pianta nella regione di Mosca può essere piuttosto impegnativo. Tuttavia, alcuni giardinieri ci riescono.

Preparazione del materiale di piantagione

I semi di asparagi impiegano molto tempo a germinare. I germogli sono visibili solo dopo circa un mese. Per accelerare il processo, immergete i semi in acqua tiepida per 4 giorni. Quindi disponeteli su un panno umido. Man mano che spuntano i germogli, piantateli nel terreno. Se il panno si asciuga, inumiditelo con acqua.

Date di semina

La coltura può essere piantata in qualsiasi periodo dell'anno. I giardinieri esperti la piantano in primavera o in autunno.

Semina primaverile

All'inizio della primavera, gli asparagi dovrebbero essere piantati prima che i germogli inizino a crescere. A questo punto, il terreno dovrebbe essere concimato con compost. Sono necessari 10 chilogrammi di compost per metro quadrato. Subito dopo la semina, la coltura richiede abbondanti annaffiature.

Autunno

Per prima cosa, l'area deve essere dissodata e concimata. Si consiglia di utilizzare 30 grammi di solfato di potassio, 60 grammi di perfosfato e 20 grammi di solfato di ammonio per metro quadrato.

Quando piantate gli asparagi in inverno, non piantateli troppo in profondità. Piuttosto, formate un piccolo cumulo in cima. Questo proteggerà le radici dal freddo e aiuterà la pianta a crescere in modo produttivo.

Preparazione del sito

Per migliorare la qualità del terreno, preparate il sito in autunno. Questo richiede l'aggiunta di letame. Vengono utilizzati anche fertilizzanti contenenti fosforo e potassio. Se il terreno è troppo acido, aggiungete gesso o calce. Dopodiché, si possono scavare le aiuole.

Il processo di piantagione in piena terra

Prima di piantare gli asparagi nell'orto, scavate buche profonde 30 centimetri e larghe 40 centimetri. Lasciate un metro di spazio tra una buca e l'altra. Il fondo deve essere ulteriormente smosso. Si consiglia di farlo fino a una profondità di 15-20 centimetri. Dopodiché, aggiungete un cumulo di terra smossa. Dovrebbe raggiungere il bordo della buca. Per piantare gli asparagi, posizionate la piantina sul cumulo. Per prima cosa, accorciatela di 3-4 centimetri. Quindi riempite la buca con la terra, compattatela e annaffiate. Una volta che l'acqua è stata assorbita, coprite il letto con terra asciutta.

Le sfumature della coltivazione in serra

Questo ortaggio si distingue per la sua versatilità. Pertanto, può essere facilmente coltivato in serra. Un raccolto invernale può essere ottenuto forzando i germogli dai rizomi maturi di piante di 5-6 anni.

Per fare ciò, procedere come segue:

1. A ottobre, le radici della pianta dovrebbero essere dissotterrate e poste in cantina. La temperatura dovrebbe essere compresa tra 0 e 2 gradi Celsius.
2. Nella prima metà di dicembre, le radici vengono piantate in una serra. Per questo scopo, si utilizzano piccoli contenitori, posizionati piuttosto vicini tra loro. Dovrebbero esserci almeno 18-20 radici per metro quadrato. Si aggiunge uno strato di 20 centimetri di compost sulla superficie. Quindi, i contenitori vengono coperti con pellicola nera.
3. Durante la prima settimana, la temperatura dovrebbe essere intorno ai 10 gradi Celsius. Man mano che le radici crescono, può essere aumentata fino a 18 gradi Celsius. I parametri di temperatura devono essere monitorati per due mesi, durante i quali si prosegue con la raccolta.

Come piantare gli asparagi sul davanzale della finestra

Anche seguendo le corrette pratiche di giardinaggio, è impossibile coltivare asparagi adulti e commestibili in casa. La pianta ha radici piuttosto lunghe che richiedono molto spazio. Pertanto, gli asparagi vengono coltivati ​​per scopi decorativi in ​​casa. Per un uso commestibile, devono essere trapiantati in piena terra.

Consigli per la cura del raccolto

Coltivare gli asparagi nel proprio orto richiede cure adeguate. È una pianta delicata che richiede il rispetto rigoroso di alcune linee guida di base.

Inumidire le foglie

La pianta non ama l'umidità eccessiva. Tuttavia, necessita di inumidimenti fogliari periodici. Pertanto, va annaffiata regolarmente, evitando i ristagni d'acqua.

Rifinitura

Gli asparagi richiedono una potatura adeguata. È importante ricordare la moderazione. Durante il primo anno, non rimuovere più di 2-3 germogli. Man mano che la pianta cresce, è possibile ottenere fino a 20 germogli standard da ogni piantina.

Hilling

Questa procedura viene eseguita per migliorare il sapore e sbiancare i germogli. Dovrebbe essere eseguita quando la pianta raggiunge i 20 centimetri di altezza.

La rincalzatura aiuta a ritardare l'apertura della gemma terminale, che renderebbe il fusto inadatto al consumo. Questa procedura non è necessaria in estate, ma è essenziale in inverno. In questo modo si protegge la pianta dal gelo delle radici.

Diserbo e allentamento

Si consiglia di allentare leggermente il terreno dopo l'irrigazione. Questa procedura va eseguita almeno otto volte a stagione. Le piantine sotto il cumulo necessitano di ossigeno sufficiente per prosperare. Per migliorare l'aerazione, è possibile utilizzare un rullo speciale con chiodi.

Anche la tempestiva diserbo delle aiuole è importante. La rimozione delle erbacce aiuta a proteggere le colture da insetti e malattie dannose.

Condimento di copertura

Per stimolare la crescita dei germogli dopo il primo diserbo, concimare il terreno con una soluzione di letame. Mescolare il liquame con acqua in un rapporto di 1:6. Dopo tre settimane, aggiungere escrementi di uccelli. Per preparare la soluzione, mescolarla con acqua in un rapporto di 1:10. L'applicazione finale viene effettuata poco prima dell'arrivo del gelo.

In questa fase, è necessaria una complessa preparazione minerale. Se l'area è stata concimata prima della semina, è necessario apportare ulteriore fertilizzante solo nel secondo anno.

Annaffiare gli asparagi

Per le prime 1,5-2 settimane, la pianta richiede annaffiature frequenti. Successivamente, ridurre la quantità d'acqua. Durante la siccità, potrebbe essere necessario annaffiare la zona ogni giorno. Per il resto del tempo, il terreno deve essere mantenuto leggermente umido. Altrimenti, i germogli svilupperanno una struttura fibrosa e un sapore amarognolo.

Malattie, parassiti e metodi di controllo

Quando si coltivano gli asparagi in giardino, questi possono essere attaccati da insetti nocivi o soffrire di varie malattie.

Malattie

Gli asparagi sono soggetti a diverse malattie, ciascuna delle quali presenta caratteristiche proprie.

Ruggine

Quando colpiti, i germogli diventano più scuri e si ingrandiscono. La ruggine attacca gli asparagi gradualmente. Pertanto, è importante ispezionare attentamente le piante. I fungicidi devono essere utilizzati ai primi segni della malattia.

Rizoctonia

Questa malattia colpisce tipicamente le radici. Le carote sono particolarmente suscettibili. Gli asparagi sono raramente colpiti da rizoctonia.

Fusarium (marciume radicale)

Si tratta di una malattia molto pericolosa che danneggia le piante. Si manifesta in condizioni di elevata umidità del suolo.

Parassiti

Molto spesso le piante vengono attaccate da parassiti. Se non si interviene tempestivamente, i parassiti distruggeranno l'intera piantagione.

Coleottero delle foglie degli asparagi

Questo coleottero blu scuro ha un bordo rosso sul dorso. Si nutre di frutta, fiori e foglie. L'insetto compare in primavera, ma è più attivo a metà estate.

Mosca degli asparagi

Questo insetto depone le uova nei germogli di asparago. Questo avviene tra maggio e giugno. Dopo una settimana, le larve emergono e si nutrono dei germogli. Di conseguenza, i gambi si deformano, si rompono e si seccano. Insetticidi come Actellic possono aiutare a combattere questo problema.

Lavorazione degli asparagi

L'irrorazione con poltiglia bordolese aiuterà a proteggere gli asparagi. Vengono utilizzati anche altri fungicidi, come Topaz, Topsin e Fitosporin. I trattamenti sono raccomandati in primavera e in autunno.

 

Per controllare gli insetti, si consiglia di trattare gli asparagi con Malathion. Questo prodotto a bassa tossicità deve essere applicato ai primi segni di parassiti. Se si rilevano nidi di uova, questi devono essere rimossi e bruciati.

Metodi di propagazione delle piante

La pianta può essere propagata utilizzando vari metodi, tra cui la divisione, i semi o le talee.

Dividere il cespuglio

Questo è il metodo più accessibile per propagare gli asparagi. Può essere fatto non solo in primavera, ma anche in autunno o in estate. Il cespuglio può essere diviso al momento del trapianto. Per le piante giovani, questa procedura viene eseguita annualmente, mentre per le piante mature, a intervalli di 10 anni.

Talee

Da marzo a giugno, si dovrebbero prelevare le talee. Per favorire la radicazione, vanno poste in sabbia umida. Chiudere con un tappo. Le talee devono essere nebulizzate regolarmente. Si consiglia di rimuovere il flacone ogni giorno per alcune ore. La radicazione richiederà 1-1,5 mesi. Quindi, trapiantare le piante in vasi di dimensioni appropriate.

Semi

Questo metodo non è molto diffuso tra i giardinieri perché i semi germinano piuttosto male. Tuttavia, con il giusto approccio, coltivare gli asparagi è piuttosto semplice. Per farlo, immergete i semi nella prima metà di aprile. Quindi, piantateli in un terriccio e spruzzateli periodicamente.

È importante evitare che il terreno si secchi. Mantenere una temperatura ottimale tra 25 e 27 gradi Celsius è fondamentale.

Raccolta e conservazione dei raccolti

La pianta non produrrà germogli fino al quarto anno. La raccolta dovrebbe iniziare a maggio. Per farlo, rastrellate con cura il terreno e rimuovete i germogli. È importante evitare di danneggiare le radici.

Si consiglia di conservare gli asparagi sul ripiano inferiore del frigorifero. Questo aiuterà a preservarne il sapore fino a 3 mesi.

Coltivare gli asparagi è un processo piuttosto complesso e laborioso. Per ottenere buoni risultati, è essenziale seguire scrupolosamente tutti i consigli degli esperti.