Coltivazione e cura del rabarbaro in piena terra, come piantarlo e propagarlo

Molti giardinieri piantano attivamente il rabarbaro nei loro orti. Per garantire piccioli grandi e saporiti, è necessario un approccio completo alla coltivazione e alla cura del rabarbaro.

Informazioni generali sulla pianta

Il rabarbaro è una pianta erbacea perenne con radici sviluppate e foglie grandi e carnose che crescono su piccioli robusti. Scegliendo la varietà giusta e seguendo le corrette pratiche colturali, è possibile coltivare rabarbaro con piccioli che possono raggiungere il peso di 1 kg.

Se la coltura avviene partendo dai semi, il primo raccolto giunge a maturazione dopo un anno. Le varietà precoci iniziano a produrre piccioli dopo 2 anni, mentre quelle tardive dopo 3-4 anni.Il tempo esatto di maturazione dipende dalle caratteristiche varietali e dalle condizioni ambientali.

Le migliori varietà

Quando si sceglie una varietà da coltivare, si consiglia di consultare la classifica delle varietà migliori. Le varietà comuni producono piccioli grandi dal sapore squisito.

Altaico

In natura, il rabarbaro dell'Altaj cresce su scogliere e pendii rocciosi. Le piante raggiungono 1,5-2 metri di altezza. Le foglie sono grandi, arrotondate, con piccioli carnosi e succulenti. Dopo 2-3 anni di crescita, si formano infiorescenze a spiga o a pannocchia.

Tangut

Il rabarbaro (Rheum tangutica) è una pianta di grandi dimensioni appartenente alla famiglia del grano saraceno, che produce radici robuste. Durante il primo anno di vita, sviluppa una radice fusiforme e, con il successivo sviluppo, si forma un ampio rizoma con diverse radichette carnose.

Ordinario

Questa varietà cresce fino a 2 m di altezza, ha una tonalità rossastra e piccioli costoluti. Le foglie formano una rosetta alla base del fusto. Le foglie a forma di cuore raggiungono gli 80 cm di diametro.

Wittrock

A differenza di altre specie, il rabarbaro di Wittrock forma piccoli cespugli. Le foglie sono ovoidali-triangolari, lunghe non più di 0,5 m e larghe 0,4 m. La superficie dei brevi piccioli è pubescente. Le infiorescenze sono paniculate e composte da diversi fiori rosati o bianchi.

Palmato

Questa varietà palmata è caratterizzata da grandi radici e da un fusto costoluto dal caratteristico colore rosso. Con le cure appropriate, le piante possono raggiungere i 2 metri di altezza. La rosetta basale è composta da 5-7 grandi foglie a forma di cuore.

Farmaco

Questa varietà medicinale è originaria del Tibet. Le piante raggiungono un'altezza di circa 2,5 metri e producono grandi foglie verde brillante. I piccioli raggiungono 1 metro di lunghezza. Sul peduncolo si forma una pannocchia di fiori compatti.

Nobile

In natura, il rabarbaro nobile cresce in montagna. Le piante raggiungono un'altezza di circa 2 metri. Le rosette sono costituite da foglie nude e ovoidali. Le infiorescenze paniculate sono giallo-verdi e si formano su una rosetta piatta di foglie.

Quando piantare e metodi di coltivazione

Il rabarbaro può essere piantato utilizzando piantine o semi, seminando direttamente nel terreno. Nel primo caso, i semi vengono collocati in contenitori per piantine all'inizio di aprile. Se piantato nel terreno, i semi possono essere seminati a fine febbraio o inizio marzo, grazie alla resistenza della pianta al gelo.

Le complessità della coltivazione del rabarbaro

Per garantire un buon raccolto ed evitare i problemi più comuni, seguite le pratiche agricole di base. Ispezionate regolarmente le vostre piante per individuare parassiti o segni di danni alle colture.

Preparazione dei semi per la semina

La preparazione del materiale di semina inizia 4-5 giorni prima della semina. I semi vengono posti in un contenitore separato, coperti con acqua tiepida e lasciati gonfiare per 10 giorni. Trascorso questo tempo, i semi vengono immersi in una soluzione di permanganato di potassio per un'ora per disinfettarli. Quindi, il materiale di semina viene steso su un panno umido e lasciato riposare fino a quando i semi non iniziano a germogliare.

Semina per piantine

Per coltivare le piantine, prepara un piccolo contenitore e riempilo con una miscela di terriccio normale, perfosfato e fertilizzante potassico. La miscela di terriccio e fertilizzante favorisce lo sviluppo accelerato dei semi. Per piantare i semi, pratica dei solchi profondi 35-40 cm. Quindi, semina le piantine e coprile con un sottile strato di terriccio. Compatta lo strato superficiale di terriccio e innaffia.

Semina in piena terra

Grazie alla sua resistenza al gelo, il rabarbaro può essere piantato direttamente in piena terra. Predilige terreni umidi con un alto contenuto di humus e un pH di 4,5. La pianta prospera sia in pieno sole che in ombra. Il letto di semina deve essere vangato e arricchito di humus qualche mese prima della semina.

Specifiche della cura delle colture

Un'attenta manutenzione del rabarbaro è fondamentale per un corretto sviluppo e un buon raccolto. Questa cura è necessaria dalla semina alla raccolta dei gambi.

Indipendentemente dal metodo scelto per la coltivazione del rabarbaro, è obbligatorio rispettare le tecnologie agricole.

Allentamento e diserbo

Durante la stagione di crescita, il terreno tra le file viene dissodato 2-3 volte. Con lo sviluppo della coltura, la frequenza di dissodamento può essere ridotta a 1-2 volte a stagione. Si consiglia di diserbare periodicamente, man mano che le erbacce crescono.

Regole di irrigazione

Il rabarbaro viene annaffiato quattro volte durante la stagione di crescita. Il fabbisogno idrico per metro quadrato di terreno è di 25-35 litri. Un'adeguata umidità del terreno favorisce la formazione di piccioli lunghi e carnosi.

Come applicare i fertilizzanti

È sufficiente concimare il rabarbaro due volte a stagione. Per la prima applicazione, utilizzare 15-20 g di nitrato di ammonio e 20-25 g di perfosfato. Per la seconda applicazione, utilizzare perfosfato e sale di potassio. Le piante possono anche essere concimate con una soluzione di verbasco o letame di pollo.

Come tagliare correttamente

Per ottenere rese elevate, è importante potare tempestivamente i fusti madre della pianta, perché questo può rallentarne lo sviluppo. I gambi dei fiori vengono potati subito dopo la fioritura.

Svernamento

Durante l'estate, le piante vengono ringiovanite rimuovendo foglie e piccioli, lasciandone solo alcune per nutrire il rabarbaro. All'inizio dell'autunno, i cespugli hanno sviluppato il fogliame, di cui due terzi vengono lasciati in preparazione per l'inverno. In vista delle prime gelate, i cespugli vengono ricoperti con foglie cadute o cosparsi di terriccio asciutto. Queste condizioni forniscono un'ulteriore protezione dal gelo. Con l'inizio dell'autunno, la copertura viene rimossa per consentire alle piante di continuare a svilupparsi liberamente.

Controllo di parassiti e malattie

Attacchi di parassiti o malattie possono causare una crescita stentata e l'appassimento del rabarbaro. Per proteggerlo da questi influssi esterni negativi, le piante devono essere trattate con preparati speciali.

Malattie del rabarbaro

Nonostante la resistenza delle piante alle malattie, la mancata osservanza delle cure adeguate può innescare lo sviluppo di infezioni. Inoltre, il clima sfavorevole è spesso causa di malattie.

Ramulariasi

La ramularia è una malattia comune. I sintomi caratteristici della ramularia includono:

• la comparsa di macchie brunastre sulle foglie;
• screpolature delle lamine fogliari;
• formazione di placca sulla parte verde della pianta.

La malattia si sviluppa nelle aree densamente popolate. Per prevenirla, è necessario ripulire l'area dai residui vegetali e trattarla con poltiglia bordolese.

Oidio

L'oidio è riconoscibile dalla presenza di una patina bianca sulle foglie, che si scurisce con il tempo. La malattia si sviluppa attivamente con l'arrivo della stagione calda. Le parti della pianta colpite smettono di crescere e, senza un trattamento protettivo, muoiono. Per combattere l'oidio si utilizzano biofungicidi come Gamair, Planriz e i loro analoghi.

Ruggine

La ruggine del rabarbaro è un'infezione fungina. Le piante colpite presentano una crescita stentata e un flusso di nutrienti compromesso. Le foglie colpite dalla ruggine devono essere tagliate e le piante devono essere trattate con un fungicida.

Ascochitosi

Il marciume ascocitario provoca la formazione di macchie scure e allungate sulle lamine fogliari. I tessuti circostanti le macchie si screpolano e si seccano. Il trattamento con una soluzione di poltiglia bordolese all'1% aiuta a combattere il marciume ascocitario.

Parassiti del rabarbaro

I parassiti possono rosicchiare le piante e lasciare larve. Per eliminarli, si utilizzano trattamenti insetticidi.

Uova di gufo

Le uova delle nottue svernano vicino alle piante e, con l'arrivo della primavera, da esse si schiudono i bruchi che si nutrono dei piccioli. Senza controllo, una parte significativa del raccolto va persa.

Tonchio del rabarbaro

I tonchi si nutrono delle foglie di rabarbaro e depongono le uova nei piccioli. Trattarli con una soluzione di permanganato di potassio aiuta a tenerli lontani.

Nematodi della cipolla

I nematodi sono piccoli vermi che vivono all'interno dei fusti, sulle foglie e sui piccioli. Questi parassiti danneggiano i tessuti vegetali, causandone l'appassimento. Le piante colpite devono essere estirpate e distrutte.

Metodi di riproduzione

Il rabarbaro può essere propagato per seme o per divisione. Ogni metodo ha le sue peculiarità.

Semi

Per ottenere semi da piante coltivate, è necessario lasciare che si sviluppino i gambi fiorali più vigorosi degli esemplari di tre anni. Quando le infiorescenze diventano scure, i semi vengono raccolti ed essiccati.

Dividendo il cespuglio

La divisione dei cespugli avviene in primavera o all'inizio dell'autunno, prima dell'arrivo dei primi freddi. Il cespuglio viene estratto dal terreno e diviso in più parti uguali. Per la piantagione è adatta una radice robusta con un paio di gemme grandi. Durante la piantagione, le gemme vengono interrate a 1,5 cm di profondità nel terreno.

Compatibilità con altre piante del giardino

Si consiglia di coltivare cipolle, piselli, rafano, cavolo, sedano, spinaci e fagioli vicino a questa pianta erbacea perenne nel vostro giardino. Quando scegliete le piante vicine, considerate le dimensioni finali del rabarbaro, poiché cresce in modo significativo nel corso di diversi anni e occupa molto spazio. Per questo motivo, si sconsiglia di piantare piante difficili da trapiantare vicino al rabarbaro.

Caratteristiche del trapianto di rabarbaro a seconda della stagione

Il periodo migliore per trapiantare il rabarbaro è metà aprile. In primavera, le gemme sotterranee si gonfiano e le foglie non si sono ancora dispiegate, riducendo il rischio che il rizoma si secchi. È possibile trapiantare anche in estate.

Se le temperature di luglio sono fresche, potete rinvasare senza indugio. Se fa caldo, è meglio aspettare fino a fine agosto o rinvasare in autunno.

Seguendo questi consigli potrai coltivare piante sane che si svilupperanno attivamente e produrranno un raccolto.

Raccolta

Quando si raccolgono i gambi di rabarbaro, è necessario seguire alcune regole. In particolare:

1. I piccioli devono essere giovani e morbidi al tatto. Prima di tagliare, ispeziona e tocca il picciolo. Altrimenti, potresti farti male mangiandolo.
2. Non strappare i piccioli. Si afferrano con cura alla base e si tirano lentamente verso l'alto. Se si incontrano difficoltà, si tagliano.
3. È importante impedire la fioritura del raccolto. Quando si forma il fusto fiorito, il rabarbaro accumula sostanze che ne compromettono il sapore.

Regole di archiviazione

Dopo la raccolta, il rabarbaro inizia ad appassire rapidamente e può essere conservato a temperatura ambiente per non più di un giorno. Refrigerando i gambi se ne prolunga la durata di conservazione di 3-4 giorni. Per una conservazione ottimale, si consiglia il congelamento.

Prima di congelare il rabarbaro, rimuovete tutte le foglie, tagliate le radici e sciacquatelo sotto l'acqua corrente. I gambi possono essere congelati con o senza buccia. Se intendete conservare il rabarbaro per la composta, è meglio lasciare la buccia. Il rabarbaro sbucciato viene utilizzato nelle zuppe e come ripieno per torte. Con un semplice coltello è facile rimuovere la buccia.