Descrizione delle 10 migliori varietà di ciliegie nere, piantagione e cura in piena terra

I ciliegi sono noti all'umanità da oltre 1.000 anni. Le prime menzioni delle bacche agrodolci risalgono all'XI secolo. Da allora, sono state sviluppate numerose varietà ibride di ciliegie, che incorporano le migliori caratteristiche dell'albero da frutto. Le varietà di alberi da frutto si dividono in a frutto nero, o spugnola, e a frutto rosso, o amorella. Le cultivar di ciliegie nere si sono da tempo guadagnate una solida nicchia tra agricoltori e giardinieri.

Le bacche mature vengono consumate sia crude che trasformate. Le ciliegie vengono utilizzate per preparare composte aromatiche, succhi e nettari, oltre a conserve e gelatine, e vengono aggiunte a latticini e dessert. Si congelano bene e possono essere conservate a lungo nel congelatore.

Quali sono le caratteristiche delle varietà a frutto nero?

Le varietà di ciliegie nere presentano le seguenti caratteristiche:

1. Alberi di medie dimensioni, l'altezza massima di una pianta adulta è di 4 m.
2. La chioma è ramificata e diffusa.
3. Le foglie sono grandi, lucide, di colore verde scuro e seghettate lungo i bordi.
4. Su un albero maturo la corteccia è grigia, sui giovani germogli è verde scuro.
5. Rese elevate. Con cure adeguate e una raccolta tempestiva, un albero può produrre fino a 25 kg di bacche mature.
6. Durante la fioritura, sbocciano grandi fiori di colore bianco e rosa. Ogni infiorescenza contiene 2-4 fiori.
7. Le bacche mature sono di colore bordeaux scuro, quasi nero, con polpa e succo scuri.
8. Il sapore del frutto è agrodolce.
9. Gli alberi sono resistenti alle forti gelate.
10. Debole immunità alle infezioni fungine e virali.

Importante! Le bacche mature spesso scoppiano. Per questo motivo, le ciliegie nere vengono raccolte qualche giorno prima che raggiungano la piena maturazione.

Principali differenze rispetto ai frutti rossi

A differenza delle varietà di ciliegie rosse, le colture di frutti neri non perdono la resa annuale con l'invecchiamento degli alberi.

Sebbene le ciliegie rosse abbiano un sapore più dolce, le composte e le marmellate a base di bacche nere sono più saporite e aromatiche.

I frutti neri sono più grandi e succosi, per questo motivo vengono utilizzati più spesso nell'industria alimentare.

La polpa delle varietà a bacca rossa è chiara e il succo è trasparente e incolore.

Le varietà di ciliegie rosse sono considerate a maturazione precoce, mentre i frutti neri maturano verso la fine del periodo estivo.

Habitat

Le varietà ibride di frutticoltura differiscono dalle originali perché sono più resistenti alle condizioni meteorologiche e climatiche.

Le varietà di ciliegia nera vengono coltivate sia nei climi caldi delle regioni meridionali sia nelle zone climatiche più rigide dei Transurali e della Siberia.

Le migliori varietà di ciliegie nere

Le varietà di ciliegie nere differiscono per dimensioni dell'albero, periodo di maturazione dei frutti e dimensione delle bacche.

Morel Bryansk

Sebbene la varietà di ciliegia si chiami Morel Bryanskaya, la coltura del frutto è stata sviluppata più di 200 anni fa nei Paesi Bassi.

Gli alberi sono piccoli e raggiungono un'altezza massima di 4 metri. Il frutto è autofertile, non necessita di impollinatori aggiuntivi e ha un'eccellente immunità a malattie fungine e virali. I frutti maturano tardi, producendo bacche grandi e succose dal sapore agrodolce.

Nero Grande

Questa varietà ibrida resistente al gelo è stata sviluppata negli anni '90 dal rinomato ibridatore A. Ya. Voronchikhin. Quasi 20 anni fa, il ciliegio nero è stato inserito nel registro statale delle colture frutticole e raccomandato per la coltivazione nei climi meridionali e temperati. Questa varietà è attivamente coltivata nei paesi della CSI.

Un albero maturo cresce fino a 3-4 m. La chioma è densa, espansa e allungata. Il primo raccolto avviene nel terzo o quarto anno di crescita. Per produrre frutti, l'albero necessita di impollinazione con piante vicine con periodi di fioritura simili. Le bacche sono succose e grandi, con un peso fino a 8 g. La maturazione avviene all'inizio di luglio.

Questa varietà di frutto ha una debole immunità alle malattie e ai parassiti.

Vladimirskaya

La storia della varietà di ciliegia Vladimir risale a secoli fa. Si ritiene che sia stata proprio questa varietà a dare inizio alla coltivazione delle ciliegie in Russia.

A seconda della zona climatica e delle cure, gli alberi maturi raggiungono un'altezza compresa tra 2,5 e 5 metri. La chioma è espansa e densa e le foglie sono rade ma grandi.

La vendemmia avviene a metà luglio. Gli acini sono di medie dimensioni, di colore rosso bordeaux scuro e nero, succosi e dal sapore dolce e aspro.

Gli alberi tollerano facilmente temperature sotto lo zero, ma dopo gelate intense e prolungate la resa diminuisce.

I ciliegi Vladimir non fruttificano senza impollinare i vicini. Pertanto, nelle vicinanze vengono piantate varietà di ciliegi con periodi di fioritura simili.

Griot Rossoshansky

Varietà varietale ciliegie griot La varietà Rossoshansky è stata sviluppata da coltivatori russi. Gli alberi maturi raggiungono i 6 metri di altezza, con una chioma ovale e numerosi germogli e foglie.

Le bacche maturano a metà estate. Sono di medie dimensioni, di colore bordeaux scuro e con una polpa succosa e agrodolce.

Žukovskaja

La ciliegia Zhukovskaya è una varietà a cespuglio. È una pianta da frutto a sé stante.

impollinata, ha un'elevata immunità naturale alle infezioni fungine e virali.

La fruttificazione inizia 3-4 anni dopo la semina in piena terra. Un singolo albero maturo può produrre fino a 25 kg di bacche mature. La resistenza al gelo lo rende adatto alla coltivazione di ciliegie alle latitudini settentrionali.

Le bacche sono grandi, da 4 a 7 g, di colore bordeaux scuro e con un sapore agrodolce intenso.

Rossoshanskaya Black

Questa varietà di ciliegio autofertile è stata sviluppata presso il vivaio Rossoshansky presso la stazione orticola. Questo albero da frutto tollera bene il gelo, ma ha una debole immunità a molte malattie.

Le bacche maturano a fine luglio. I frutti sono di dimensioni medio-grandi, di colore scuro, con buccia soda e sapore agrodolce.

Antracite

Una nuova varietà di frutto, sviluppata nella città di Orël, è disponibile per la coltivazione dal 2006. Questo piccolo ciliegio cresce fino a un massimo di 2 metri, rendendo molto più facile la cura e la raccolta delle bacche mature. L'albero è parzialmente autoimpollinante, ma per ottenere un raccolto abbondante e di alta qualità, necessita di ciliegie di altre varietà.

I frutti sono grandi, da 4 a 6 g, di colore scuro, quasi nero, con buccia spessa e polpa succosa dal sapore agrodolce.

Ragazza di cioccolato

Una varietà della varietà Shokoladnitsa, sviluppata alla fine del secolo scorso. Grazie a scienziati esperti, la varietà è stata creata tenendo conto delle migliori caratteristiche della coltura frutticola.

Un albero maturo crescerà solo fino a 2,5 m, il che rende più facile cura del ciliegio e raccolta. La pianta del giardino si impollina da sola, ma se nelle vicinanze ci sono altre varietà di ciliegie, la resa del raccolto aumenta.

La fruttificazione inizia nel terzo o quarto anno di crescita. Il raccolto matura nella seconda metà dell'estate, raggiungendo fino a 15 kg per albero.

I frutti sono di dimensioni medio-grandi, con buccia marrone e polpa scura e dolce.

In memoria di Voronchikhin

All'inizio di questo secolo, alcuni coltivatori russi hanno sviluppato una varietà autofertile di coltura da frutto.

Gli alberi sono alti, raggiungono i 5 m. I frutti sono grandi, da 5 a 7 g, di colore viola scuro e nero, con polpa succosa e agrodolce.

La fruttificazione dipende dalle caratteristiche climatiche della regione e dalle condizioni meteorologiche.

Beni di consumo Nero

Questa varietà di ciliegia è stata sviluppata dallo scienziato e coltivatore di fama mondiale Michurin.

Gli alberi sono bassi, con una chioma espansa e sono autosterili. I frutti sono di medie dimensioni, succosi e dolci.

La coltura frutticola è suscettibile a malattie fungine e virali. Le rese sono medie e dipendono dalle condizioni meteorologiche e dalle cure. La resistenza al gelo è media, quindi nelle regioni settentrionali gli alberi vengono ulteriormente isolati prima dell'inverno.

Come piantare su un appezzamento

La scelta del luogo giusto in cui piantare le piantine e il rispetto delle scadenze garantiscono un raccolto di bacche gustose e succose.

I ciliegi vengono piantati in piena terra a seconda delle condizioni climatiche e meteorologiche della regione.

Nei climi meridionali, la semina avviene in autunno. Nelle regioni settentrionali, le piantine vengono piantate in piena terra all'inizio della primavera. Nei climi temperati, gli alberi possono essere piantati sia in primavera che in autunno.

Preparazione delle piantine

Quando si acquistano piantine, ispezionare attentamente il materiale di piantagione. Le piante di uno o due anni con rizomi ben sviluppati attecchiscono meglio. Il tronco della piantina dovrebbe essere dritto, senza danni visibili e con 2-3 rami scheletrici. L'apparato radicale dovrebbe essere ben umido e privo di escrescenze, compattazioni, crescite fungine e marciume.

Prima di piantare all'aperto, le piantine vengono immerse in un contenitore con acqua tiepida e stabilizzata per 4-8 ore. Le radici dell'albero vengono trattate con speciali agenti antibatterici.

Importante! Se i rizomi delle piantine sono troppo secchi, immergeteli in acqua per 15-20 ore.

Scelta del luogo e preparazione della buca di impianto

Lo sviluppo e la crescita dell'albero dipendono dal luogo scelto per piantare le piantine.

I ciliegi prosperano in zone ben illuminate, al riparo da vento e correnti d'aria. Si raccomanda una profondità della falda freatica di almeno 1,5-2 metri.

Se si pianifica di piantare gli alberi in primavera, la preparazione del terreno inizia in autunno.

Torba, sabbia e humus vengono aggiunti al terreno denso e pesante. Il terreno altamente acido viene mescolato con calce. Il terreno viene accuratamente vangato, viene aggiunto fertilizzante organico e lasciato maturare fino alla primavera.

Tecnologia di piantagione delle colture

Il lavoro principale viene svolto 2-3 settimane prima di piantare le piantine in piena terra.

1. Il terreno viene accuratamente smosso e si scavano buche profonde 50-60 cm e larghe 60-80 cm. La distanza tra le piante viene scelta in base alle dimensioni degli alberi adulti, ma non inferiore a 2,5-3 metri.
2. Sul fondo della buca vengono posizionate piccole pietre o pietrisco.
3. Il terreno scavato dalla buca viene mescolato con fertilizzanti minerali e cenere.
4. Al centro della buca viene piantato un supporto per la piantina e viene aggiunto del terreno fertile.
5. La piantina viene posta al centro della buca, i rizomi vengono distribuiti con cura e ricoperti di terra.
6. Successivamente, il terreno viene compattato e annaffiato abbondantemente. L'albero viene fissato al supporto.

Importante! Dopo la semina, pacciamare l'area attorno al tronco della piantina con segatura o erba secca.

Organizziamo l'assistenza

La cura di base delle colture da frutto comprende l'irrigazione, la concimazione, la potatura e il trattamento preventivo degli alberi contro parassiti e malattie.

Irrigazione

I ciliegi richiedono molta acqua, ma non tollerano i terreni troppo umidi. L'irrigazione è particolarmente importante per questo albero da frutto durante la fioritura e l'allegagione. Durante questo periodo, gli alberi vengono annaffiati una volta ogni 7-10 giorni.

Non appena i frutti cominciano a diventare rossi e a maturare, l'irrigazione viene ridotta o interrotta del tutto.

Fecondazione

La concimazione dei ciliegi inizia dopo che hanno iniziato a produrre frutti, nel terzo o quarto anno di crescita.

All'inizio della primavera, si aggiungono al terreno fertilizzanti ricchi di azoto. Dopo la fioritura, si aggiungono fertilizzanti organici. In autunno, prima del lungo periodo di riposo vegetativo, si aggiungono fertilizzanti minerali.

Importante! Le dosi di fertilizzante e di concimazione vengono calcolate in base all'età e alle dimensioni dell'albero da frutto.

Potatura formativa e ringiovanente

I ciliegi crescono e si sviluppano rapidamente. Ogni anno spuntano numerosi nuovi germogli, che espandono la chioma e riducono la resa dei frutti.

1. Sul conduttore principale vengono tagliati tutti i rami che si trovano al di sotto del segno di 40-50 cm.
2. Successivamente, ogni anno vengono formati dei livelli, lasciando da 3 a 5 rami su ciascuno di essi.
3. I rami che crescono all'interno della chioma formata vengono completamente tagliati.

In primavera e in autunno si esegue la potatura sanitaria degli alberi, rimuovendo tutti i germogli rotti, deboli, congelati e danneggiati.

Protezione da malattie e parassiti

In caso di attacco parassitario, i ciliegi vengono trattati con insetticidi professionali. Questo tipo di trattamento è utile anche a scopo preventivo all'inizio della primavera, prima della stagione di crescita e nel tardo autunno.

I preparati a base di rame vengono utilizzati per prevenire e curare malattie fungine e virali.

Cura del cerchio del tronco dell'albero

L'apparato radicale di un albero si sviluppa molto più rapidamente della sua porzione epigea. L'area attorno al tronco dell'albero dovrebbe essere almeno il doppio della chioma esistente. Il terreno attorno all'albero dovrebbe essere sempre ben aerato e moderatamente umido.

Il terreno intorno agli alberi da frutto viene smosso 3-4 volte durante la stagione. In autunno, l'area attorno al tronco dell'albero viene accuratamente vangata e pacciamata con segatura e foglie secche.

Preparazione per il periodo invernale

In autunno, gli alberi da frutto vengono preparati per il riposo invernale. Vengono sottoposti a potatura sanitaria e le aree tagliate vengono ricoperte di resina da giardino. La parte inferiore del tronco viene trattata con una soluzione di calce o gesso. Per evitare danni alla corteccia da parte di roditori e piccoli animali, il tronco dell'albero viene avvolto in una rete o in una tela di iuta.

Nelle regioni con inverni freddi e lunghi, sopra il pacciame vengono posizionati rami di abete rosso o materiali speciali.