Descrizione e sottospecie della varietà di melo Antonovka, regole di piantagione e cura

Il melo Antonovka è noto ai giardinieri da oltre cento anni e continua a essere molto apprezzato. La sua natura a bassa manutenzione e l'elevata resa, unite alla buona conservabilità, rendono questa varietà molto apprezzata nell'industria alimentare. Inoltre, Antonovka fornisce un'eccellente base genetica per la selezione di nuove varietà con caratteristiche stabili.

Selezione del melo Antonovka

I meli Antonovka furono menzionati per la prima volta a metà del XIX secolo da Krasnoglazov, un noto orticoltore e coltivatore moscovita. Nelle sue opere, lo scienziato descrisse l'Antonovka come un ibrido varietale originario della provincia di Kursk, ottenuto spontaneamente da un melo selvatico. Questa affermazione non è attendibile, poiché è impossibile determinarne l'origine esatta. Durante il periodo sovietico, almeno sette nuove varietà e cultivar furono ibridate a partire dall'Antonovka; gli scienziati moderni ne contano più di 11.

Caratteristiche e descrizione della varietà

Antonovka non è una varietà unica, ma un tipo di melo con caratteristiche comuni:

• un albero vigoroso con una chioma ampia;
• periodo di maturazione invernale precoce delle mele;
• frutti dal peso compreso tra 120-300 g;
• le mele sono dipinte in una tavolozza giallo-verde;
• gusto ricco e aroma forte.

Habitat

I meli Antonovka di diverse varietà sono coltivati ​​in molte regioni, con particolare attenzione nella Russia nord-occidentale e centrale. Gli alberi si trovano nei frutteti delle seguenti regioni:

• Brjansk;
• Vologda;
• Ivanovskaja;
• Kaliningrad;
• Kaluga;
• Kostroma;
• Mosca;
• Novgorod;
• Pskov;
• Rjazan';
• Tverskaya;
• Jaroslavskaja.

L'Antonovka è diffusa anche in Bielorussia e Ucraina, mentre le varietà resistenti al gelo si possono trovare nell'Altai, negli Urali, in Siberia e nell'Estremo Oriente.

Dimensioni dell'albero

L'altezza dei meli Antonovka dipende molto dal portainnesto, ma non supera i 7 metri. Le chiome degli alberi sono forti e diffuse, raggiungendo fino a 10 metri di diametro. Tuttavia, i rami degli alberi sono robusti e non richiedono alcun supporto aggiuntivo, anche in caso di raccolto abbondante.

Ramificazione dell'apparato radicale

Antonovka ha un apparato radicale ben sviluppato, che inizia allo stadio di plantula. La massima densità radicale è concentrata in un cerchio di 1-1,5 metri di diametro. I germogli verticali vengono interrati a una profondità media di 0,5-0,7 metri.

Fioritura e impollinazione

Un singolo albero di Antonovka produce non più del 5% dei suoi ovari, il che lo rende autosterile. Per garantire un raccolto di alta qualità, è necessario piantare nelle vicinanze impollinatori adatti. A tal fine, le varietà dovrebbero essere selezionate in modo che i loro periodi di fioritura si sovrappongano il più possibile.

I seguenti meli sono adatti a questo scopo:

• Anice scarlatto;
• Welsey;
• Zafferano pipino;
• Striato autunnale;
• Riempimento bianco;
• Strife;
• Bellefleur il cinese.

Fruttificazione

Il tempo di maturazione delle mele varia a seconda della regione di coltivazione. Nelle regioni meridionali, il frutto è completamente maturo all'inizio di settembre; più a nord, la maturazione avviene poche settimane dopo. La fruttificazione completa avviene sei anni dopo la piantagione; prima di allora, la produzione di mele è irregolare. In media, un albero adulto può produrre circa 350 kg di mele.

Ambito di applicazione della raccolta

Le mele Antonov vengono utilizzate in cucina:

• fresco;
• per preparare bevande;
• trasformati in confetture, gelatine, pastiglie, confetture;
• inzuppato in insalate e antipasti.

Caratteristiche della specie

La varietà Antonovka ha le sue caratteristiche:

• elevata resistenza invernale;
• eccellenti prestazioni di conservazione del raccolto;
• basso tasso di muta;
• un apparato radicale stabile è adatto al portainnesto;
• debole immunità alle malattie e ai parassiti.

Resistenza alle malattie

Resistenza naturale dell'Antonovka alle malattie del giardino:

• crosta - sotto la media;
• marciume del frutto - medio;
• Oidio - inferiore alla media.

La varietà risponde bene alla spruzzatura preventiva con fungicidi e all'imbiancatura, che aumenta significativamente l'immunità della pianta e ne aumenta la resistenza a un livello elevato.

Suscettibilità agli insetti

La carpocapsa è particolarmente pericolosa per il raccolto di Antonovka. In caso di infestazione da parassiti, senza l'uso di insetticidi, i bruchi attaccano il 100% dei frutti, divorandoli fino a terra. Senza misure preventive e una risposta rapida alle infestazioni di insetti, si rischia la perdita totale del raccolto.

Resistenza al gelo e temperatura minima per la coltivazione

La resistenza al gelo dell'Antonovka è significativamente superiore alla media. Gli alberi sopportano senza problemi i rigidi inverni siberiani, ma richiedono la pacciamatura attorno al tronco. Negli inverni con poca neve e gelate precoci, è consigliabile avvolgere i tronchi dei meli con materiale isolante.

Aspettativa di vita

I meli Antonovka hanno una longevità superiore a tutte le altre varietà. La fruttificazione continua fino a 40 anni. I ricercatori hanno trovato alberi con un'età record di 200 anni e oltre.

Come piantare Antonovka in un appezzamento

Coltivare l'Antonovka è facile, anche per un giardiniere alle prime armi. Gli alberi sopravvivono, fioriscono e fruttificano anche senza cure, in terreni poveri e in condizioni avverse. Tuttavia, per garantire un raccolto abbondante e di alta qualità ogni anno, è importante considerare le esigenze varietali.

Cosa considerare

I principi di una corretta piantagione richiedono di considerare:

• qualità del materiale di piantagione;
• date di semina;
• condizioni adatte;
• tecnologia e modelli di piantagione.

Il posto ottimale

Un luogo adatto alla coltivazione dell'Antonovka è caratterizzato da:

• buona illuminazione;
• livello della falda freatica a 2-2,5 m;
• umidità moderata;
• buon drenaggio.

Composizione del terreno richiesta

Caratteristiche del terreno per la semina di Antonovka:

• elevata permeabilità all'aria;
• acidità compresa tra 5,6-6,0 pH;
• terreni sabbiosi, argillosi, pianure alluvionali o chernozem dilavati.

Vicini favorevoli e sfavorevoli

Accanto ai meli puoi piantare:

• pini;
• larice;
• pomodori,
• calendula;
• aneto.

A causa della competizione per la luce e l'acqua, non si dovrebbero piantare accanto ai meli:

• albicocche;
• ciliegie;
• ciliegie;
• pesche.

I pioppi emettono vapori essenziali che sono dannosi per i meli, mentre i sorbi hanno un parassita comune: la tignola del sorbo.

Tempistica delle operazioni di piantagione

È preferibile piantare i meli Antonovka in autunno, ma non oltre la fine di ottobre. Se è necessaria la piantagione forzata in primavera, il lavoro dovrebbe essere completato entro la fine di aprile.

Preparazione della buca di impianto e della piantina

La buca di impianto deve essere preparata 4-8 settimane prima della semina o in autunno per la semina primaverile. Le buche devono essere larghe circa 1-1,2 m e profonde 0,6 m. Il terreno deve essere separato e ripulito dalle erbacce. Il giorno prima della semina, le radici delle piantine devono essere immerse in acqua, dove è possibile sciogliere una piccola quantità di stimolante della crescita.

Schemi di posizionamento degli alberi

La distanza tra le piantine dipende dal portainnesto e dall'altezza totale del melo:

1. La tipologia vigorosa viene piantata a una distanza di 4-4,5 m e 4-6 m tra le file.
2. Quelle di medie dimensioni possono essere piantate a 3,5-4 m di distanza l'una dall'altra, con file distanziate di 4-4,5 m.
3. Quelle semi-nane vengono posizionate a una distanza non inferiore a 3-3,5 m e con una spaziatura tra le file di 4-4,5 m.
4. Quelle nane possono essere posizionate a una distanza di 2,5-3 m tra gli alberi e di 3,5-4 m tra le file.

Tecnologia di atterraggio

Il processo di piantagione delle piantine:

1. Mescolare il terreno prelevato dalla buca di impianto con humus, torba, sabbia e terra nera in diverse proporzioni.
2. Aggiungere 30 g di perfosfato e 250 g di cenere a un secchio di miscela.
3. Formare un cumulo di terra sul fondo.
4. Inserire 1 o 2 picchetti di supporto a una certa distanza dal centro.
5. Posizionare le radici su un cumulo di terra.
6. Riempire con la miscela di terra fino al livello del colletto.
7. Compattare il terreno.
8. Legare il tronco ai supporti.
9. Annaffiare abbondantemente.

Come prendersi cura di un albero giovane e maturo

Per una cura adeguata è necessario annaffiare regolarmente, soprattutto nei primi anni di crescita del melo. Fertilizzanti e pacciamatura devono essere applicati periodicamente. Potature di formazione e igieniche, così come la prevenzione delle malattie e il controllo dei parassiti, influenzano significativamente la crescita e la fruttificazione.

Irrigazione

Durante i primi cinque anni di vita, l'Antonovka dovrebbe essere annaffiata almeno otto volte a stagione, aumentando la frequenza a dieci durante le estati secche. Negli anni successivi, la frequenza delle annaffiature viene gradualmente ridotta fino a interromperla completamente.

Tabella di applicazione dei fertilizzanti

Tipo di fertilizzante	Termine	Modo	Quantità per 1 mq
Fosforo	In autunno	Per scavare	35 grammi
Azoto	In primavera	Per scavare	35 grammi
Potassio	In estate	Quando si annaffia	15 grammi
Humus, compost, torba	In autunno, una volta ogni 3-4 anni	Per scavare	6 kg
Infuso di verbasco, escrementi di uccelli o erba	In estate, ogni 3 settimane	Quando si annaffia	1 l

Cura del cerchio del tronco dell'albero

Durante i primi sette anni, la zona del tronco dell'albero dovrebbe essere scavata dopo ogni annaffiatura e le erbacce eliminate. Per preservare l'umidità del terreno, dopo la vangatura, pacciamare la superficie con segatura, compost o letame ben decomposto fino a una profondità di 7-8 cm.

Potatura e modellatura della chioma

A partire dal secondo anno, prima dell'inizio della stagione vegetativa e successivamente, si esegue la potatura sanitaria dei germogli secchi e danneggiati. La formatura della chioma viene eseguita in autunno, rimuovendo un terzo di tutti i nuovi rami. Gli alberi maturi di età superiore ai 20 anni possono essere ringiovaniti ogni 3-4 anni, se necessario, rimuovendo un terzo o metà dei germogli laterali e preservando i rami principali.

Trattamenti preventivi

Durante la fioritura, i meli vengono trattati con Karbofos o Rovikurt e, alla comparsa delle gemme, con poltiglia bordolese. Questo agente, insieme all'ossicloruro di rame, viene utilizzato per combattere le malattie fungine che causano la caduta di frutti e foglie. In caso di comparsa di parassiti, gli alberi possono essere trattati con insetticidi come Napoval, Kemifos, Entobacterin e altri.

Preparazione del melo per l'inverno

Per circa tre anni dopo la messa a dimora, gli alberi necessitano di protezione dal gelo. Per farlo, i meli devono essere rincalzati in autunno e la zona radicale deve essere pacciamata con uno strato di almeno 10 cm di compost o humus ben decomposto. I tronchi devono essere imbiancati con gesso o calce e, prima del gelo, isolati con tela di iuta, rami di abete rosso e reti anti-roditori.

Le sfumature della raccolta

Per garantire una conservazione a lungo termine del raccolto, è opportuno raccogliere le mele seguendo le seguenti regole:

• non scuotere i frutti a terra;
• raccogliere le mele prima che raggiungano la maturità tecnica;
• i contenitori per la raccolta e lo stoccaggio devono essere trattati con fungicidi e asciugati;
• imballare le mele in modo compatto per evitare urti durante il trasporto;
• scartare i frutti danneggiati;
• Conservare in un luogo asciutto e ventilato a una temperatura di circa 1,6 °C.

È possibile innestare Antonovka su un altro melo?

Esistono diversi modi per innestare Antonovka su altri meli:

• mediante talea in primavera, utilizzando metodi di copulazione, in una fessura, taglio laterale o sotto la corteccia;
• con un occhio nel periodo primaverile-estivo, posizionandolo in un taglio o in un sedere.

Sottospecie e varianti

Le numerose varietà di portainnesti utilizzate per coltivare i meli Antonovka creano differenze nella fruttificazione e nell'aspetto. Il corretto metodo di innesto consente alla varietà di adattarsi a qualsiasi condizione di crescita.

Su un portainnesto nano

Questa tipologia è caratterizzata dalla comparsa dei primi frutti, del peso complessivo fino a 50 kg, nell'ottavo anno di vita dell'albero. La resa media di ogni melo di 12-14 anni è di circa 120 kg.

Su un portainnesto semi-nano

Caratteristiche di questo tipo:

• frutti più grandi;
• le prime mele nel 4°-5° anno;
• altezza fino a 3 m.

Una libbra e mezza

Caratteristiche di questa Antonovka:

• massima resistenza al gelo;
• maturazione tecnica delle mele all'inizio di settembre;
• peso del frutto fino a 0,6 kg;
• autofertilità parziale.

Aportovaya

Il portainnesto è caratterizzato da:

• maturazione precoce invernale;
• mele di circa 0,2 kg di dimensioni nel 4°-5° anno;
• i frutti sono pronti per la conservazione entro la fine di settembre;
• fruttificazione stabile.

ardesia

Questa forma di Antonovka è ampiamente utilizzata per la coltivazione nelle regioni della Siberia, degli Urali e dell'Estremo Oriente.

Inverno

Le varietà invernali di Antonovka vengono coltivate solo nelle regioni settentrionali.

Colonnare

Questo metodo di coltivazione dell'uva Antonovka è raramente utilizzato. È costoso e difficile da coltivare e raccogliere.

Varietà popolari

Tutte le varietà di Antonovka condividono un'origine comune e non presentano caratteristiche significativamente diverse. La maggior parte è stata sviluppata decenni fa, sebbene esistano anche varietà moderne. Tuttavia, ogni varietà ha le sue caratteristiche distintive.

Ordinario

La varietà classica Antonovka presenta le seguenti caratteristiche:

• il contenuto di zucchero nelle mele è superiore al 9%;
• i frutti verdi diventano gialli durante la conservazione;
• elevata resistenza invernale delle piante;
• le piantine sono la base per i portinnesti;
• bassa perdita di pelo;
• conservazione a lungo termine;
• immunità debole;
• fruttificazione irregolare.

D'oro

Caratteristiche della varietà:

• maturità tecnica a fine agosto;
• scarsa conservabilità delle mele;
• il sapore non si intensifica durante la conservazione;
• peso della mela tra 150 e 180 g;
• il colore dei frutti è giallo paglierino;
• elevata resistenza alla ticchiolatura.

Dessert

La varietà ibrida è caratterizzata da:

• tasso medio di crescita delle piante;
• le mele del peso di circa 200 g hanno una colorazione rossastra striata;
• la polpa del frutto è aromatica e acidula;
• conservare le mele fino a sei mesi;
• fruttificazione nel 3° anno di crescita;
• resa 40-120 kg per albero;
• resistenza media al gelo.

Nuovo

Particolarità di Antonovka Nova:

• zonizzazione per la parte centrale della Russia e la regione della Terra Nera;
• la resa media di un albero adulto è di circa 200 kg;
• altezza dell'albero 5-6 m;
• le mele giallo chiaro pesano 120-200 g;
• sulla superficie del frutto è presente una sfumatura rossastra sfumata;
• polpa densa, succosa, bianca;
• durata di conservazione 3-4 mesi;
• frutti a forma di cipolla.