Piantare e prendersi cura della physalis in piena terra, coltivazione e come raccoglierla

Quando si pianta e si cura la physalis all'aperto, è importante rispettare le sue abitudini di crescita. Creando condizioni ambientali favorevoli e adottando pratiche agricole appropriate, è possibile ottenere un raccolto abbondante o utilizzare la pianta come elemento decorativo nel proprio giardino.

Informazioni generali sulla pianta

L'alchechengi è una pianta erbacea con fusti ramificati e genicolati e una leggera pubescenza all'apice. L'altezza della pianta varia da 20 a 120 cm a seconda della varietà. I ​​fiori sono solitari e disposti lungo tutto il fusto. L'alchechengi è considerata una pianta ornamentale, ma molte specie producono frutti commestibili. La raccolta avviene dopo 80-100 giorni dalla semina.

Un po' di informazioni sulle specie e varietà più popolari

Quando si sceglie una varietà da coltivare, si consiglia di familiarizzare con le opzioni più comuni. Ogni varietà ha caratteristiche e peculiarità proprie.

Verdura

Questa varietà vegetale di alchechengi è facile da curare, matura precocemente e si conserva bene. I frutti sono grandi, raggiungendo i 150 g di peso. Una volta maturi, diventano gialli. Questa varietà di ortaggio viene raramente consumata fresca, ma è ottima per preparare salse e stufati deliziosi.

Fragola e frutti di bosco

Le varietà di bacche e fragole sono apprezzate per il loro aroma caratteristico e il sapore dolce. Queste varietà vengono utilizzate per preparare marmellate, conserve e gelatine. Il physalis, dal sapore dolce, è spesso utilizzato anche come guarnizione per i dessert. Contiene beta-carotene, vitamina C, polisaccaridi e aminoacidi.

Uvetta

Il sapore raffinato della varietà di uvetta è il suo principale vantaggio. I frutti, dolci e leggermente aspri, possono essere essiccati, assumendo un sapore simile all'uvetta, da cui il nome. La varietà di uvetta ha una durata di conservazione fino a 6 mesi.

peruviano

Rispetto all'uvetta, la varietà peruviana ha un sapore meno dolce ma un aroma fruttato distinto. I suoi livelli di acidità e zuccheri sono paragonabili a quelli delle fragole. I frutti sono molto morbidi, quindi non è consigliabile conservarli per lunghi periodi.

Decorativo

Una varietà ornamentale speciale è la più adatta per la progettazione del paesaggio. I suoi frutti non sono adatti al consumo a causa dei componenti tossici che contengono. A fine estate, i frutti diventano di un arancione brillante e hanno un aspetto davvero spettacolare.

messicano

I frutti di questa varietà messicana sono grandi e simili ai pomodori. Il loro colore varia dal verde al viola, a seconda delle condizioni di coltivazione. La varietà è nota per la sua elevata resa e la capacità di prosperare a basse temperature.

Florida

Questa varietà della Florida è apprezzata per i suoi frutti dolci e saporiti. Sono praticamente privi di acidità. Il raccolto è adatto alla preparazione di marmellate e conserve.

Dessert

La varietà da dessert, nota anche come varietà da pasticceria, è una varietà a maturazione tardiva. Le piante alte fino a 70 cm producono frutti piatti e rotondi, leggermente appiattiti. L'elevato contenuto di zucchero consente di consumare i frutti freschi.

Franca

La varietà Franchet è spesso coltivata come pianta annuale. Le piante raggiungono i 90 cm di altezza, con foglie lunghe fino a 15 cm. Non più di 15 frutti si formano su un singolo stelo.

Regolo

La varietà precoce Korolek è una pianta eretta alta 60-80 cm. I frutti sono rotondi, con polpa soda. Il peso della Korolek Physalis non supera i 90 g. Questa varietà è apprezzata per le seguenti caratteristiche:

• resistenza al gelo;
• elevato contenuto di sostanze pectiche nella composizione;
• frutti grandi;
• utilizzo universale del raccolto (lavorazione, conservazione in salamoia, salatura).

Frutta

La varietà di alchechengi produce frutti dal sapore dolce e dall'aroma caratteristico. I frutti commestibili vengono utilizzati freschi, come guarnizione e per la trasformazione.

Ananas

I frutti dell'Ananas Physalis sono grandi, del peso di 50-80 g ciascuno. Il sapore è dolce e molto simile a quello dell'ananas. I fiori emanano un aroma gradevole, che attira api e bombi.

Placer d'oro

La varietà Zolotaya Rossyp è una varietà a maturazione precoce. Le piante alte fino a 35 cm producono frutti sferici con una superficie liscia. Questi frutti compatti pesano 3-5 g. Il raccolto è adatto al consumo generale e ha un sapore agrodolce.

Marmellata

La varietà di alchechengi da confettura viene utilizzata per preparare marmellate, conserve e gelatine grazie alle sue proprietà gelificanti e al sapore dolce. I frutti, del peso di 50-60 grammi, crescono su cespugli ramificati alti circa 1,5 metri.

Marmellata

La varietà Marmalade, a crescita bassa, produce frutti del peso di 30-40 g. L'alchechengi è piatto, rotondo e di colore crema. Con le dovute cure, la resa per metro quadrato è di circa 1,4 kg.

Specifiche della coltivazione delle colture

Quando si pianifica di coltivare una delle varietà di Physalis nel proprio giardino o cortile, è importante comprendere in anticipo il processo di piantagione. Seguire tutte queste linee guida aiuterà a evitare complicazioni e a garantire un raccolto elevato.

Semina

Nei climi caldi, la physalis può essere piantata direttamente in piena terra. La pianta cresce facilmente da seme grazie alla sua tolleranza al freddo e alle condizioni del terreno poco esigenti. Prima della semina, le piantine vengono immerse in una soluzione di permanganato di potassio per la disinfezione e poi disposte in solchi. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 30 cm.

Piantina

Nei climi temperati, è meglio coltivare la physalis partendo dalle piantine. Da quattro a sei settimane prima del trapianto all'aperto, seminare i semi in contenitori individuali e lasciarli germinare in un luogo caldo.

Le piantine vengono alimentate con un basso tasso di umidità atmosferica e con un terreno misto per ridurre il rischio di contrarre la malattia della gamba nera.

Richiede inoltre una ventilazione periodica, un'illuminazione adeguata e l'alimentazione con una soluzione di escrementi di uccelli e acqua in un rapporto di 1:20.

Raccolta

Le piantagioni di alchechengi molto numerose richiedono un diradamento. Quando le piante sviluppano due foglie vere, vanno trapiantate in contenitori individuali. Per fare questo, rimuovete con cura le piantine dal terreno, facendo attenzione a non disturbare le radici troppo cresciute.

Per facilitare il compito, potete lasciare un piccolo strato di terra sulle radici. Se inizialmente le piantine vengono distribuite in più vasi, non è necessario rinvasarle e possono essere coltivate fino al momento del trapianto in piena terra.

A che ora piantare

L'alchechengi si trapianta nel terreno dopo che si sono formate 5-6 foglie. È meglio scegliere una giornata nuvolosa per il trapianto. Cetrioli o cavoli sono buoni precursori per la pianta. Preparare il sito un paio di settimane prima della semina, concimando il terreno con humus e cenere di legno prima di scavare.

Caratteristiche dell'atterraggio

Quando si pianta la physalis, tenere presente che la maggior parte delle varietà è molto ramificata. Si consiglia di piantare le piantine in modo sfalsato, a una distanza di 50 cm l'una dall'altra.

Le buche di piantagione devono essere sufficientemente profonde da consentire alle foglie più basse di raggiungere il livello del terreno. Per coltivare varietà alte in giardino, è necessario un tutore.

Regole per la cura del physalis

Quando si coltiva la physalis nel proprio giardino, è necessario fornirle cure complete. Conoscere i segreti dei giardinieri esperti può aiutare a evitare problemi comuni. Con le giuste pratiche agricole, la physalis fiorirà e produrrà un raccolto nei tempi previsti.

Irrigazione

Le piante preferiscono annaffiature abbondanti, ma evitate i ristagni d'acqua. Inumidite il terreno quando si asciuga. Per evitare di interrompere il processo di maturazione, riducete l'irrigazione quando i baccelli dei semi iniziano a formarsi.

Condimento di copertura

L'alchechengi necessita di essere concimata più volte durante la stagione. La prima volta dovrebbe essere al momento della semina. I fertilizzanti vengono poi applicati durante la fioritura e la formazione dei frutti. I fertilizzanti minerali sono i migliori per questa pianta. Le aiuole possono essere annaffiate con una miscela di perfosfato, sale di potassio e nitrato di ammonio.

Rifinitura

Nel caso della coltivazione di Physalis ornamentale perenne, con l'arrivo dell'autunno si procede alla potatura della parte aerea. Le foglie vengono tagliate e distrutte, e i germogli fruttiferi vengono lasciati essiccare per un successivo utilizzo in progetti di design. Le varietà annuali vengono potate periodicamente per evitare che il fogliame diventi troppo fitto.

Svernamento

Nonostante la loro resistenza al gelo, se coltivate nelle regioni settentrionali, è necessaria una protezione aggiuntiva dal freddo estremo. Coprite l'area delle radici intorno alle piante per l'inverno con uno strato di pacciame composto da una miscela di torba e trucioli di legno. Potete anche utilizzare un apposito materiale di copertura da posizionare sopra i cespugli e fissare al terreno con paletti o pietre pesanti.

Proteggere la physalis da malattie e parassiti

Per proteggersi da parassiti e malattie, spruzzare insetticidi e fungicidi. Gli insetti di grandi dimensioni possono essere rimossi manualmente dai cespugli. Si raccomanda un'ispezione regolare delle piante per individuare tempestivamente eventuali danni e adottare misure appropriate.

Metodi di allevamento

Il modo più semplice per propagare la Physalis è tramite semina. Possono essere seminate direttamente in piena terra. Nelle regioni più fredde, è meglio coltivare prima le piantine in un ambiente caldo e poi trapiantarle in piena terra. I primi germogli iniziano a spuntare a temperature di 15 gradi Celsius.

Caratteristiche di crescita nelle diverse regioni

La cura delle alchechengi deve essere adattata alle condizioni ambientali della regione di coltivazione. Quando coltivate in climi caldi, è importante monitorare i livelli di umidità del terreno, poiché si seccano rapidamente se esposte alla luce solare. Negli Urali e in Siberia, è necessario prestare particolare attenzione alla protezione delle piante dal gelo durante l'inverno.

Raccolta e conservazione

I frutti maturi di alchechengi dovrebbero essere raccolti prima del gelo, in condizioni di tempo asciutto, insieme alla capsula. Questo preserva il rivestimento ceroso, che garantisce una conservazione a lungo termine. Il tempo di maturazione dell'alchechengi dipende dalla varietà coltivata. Gli esemplari acerbi possono essere rimossi dall'aiuola e lasciati maturare in casa.

Si consiglia di conservare il raccolto in un luogo fresco e asciutto, riponendolo in scatole o casse di legno. Le alchechengi devono essere disposte in due o tre strati all'interno del contenitore. A una temperatura ambiente di 12-14 gradi Celsius, la durata di conservazione è di un paio di mesi. I frutti acerbi possono essere conservati più a lungo, fino alla primavera.