Coltivazione dai semi e cura del basilico in piena terra, malattie e raccolta

Tra le numerose erbe e piante, il basilico è una scelta popolare tra i giardinieri. La sua coltivazione richiede una serie di considerazioni. Quando si pianta il basilico nel proprio giardino, è necessario garantire condizioni climatiche adeguate, selezionare il terreno giusto e attenersi alle pratiche agricole di base. Questa pianta erbacea può essere coltivata sia all'aperto che al chiuso.

Introduzione al basilico, descrizione della pianta

La popolarità del basilico in Russia iniziò nel XVIII secolo, quando questa pianta veniva utilizzata per la produzione di cosmetici. Col tempo, questa erba e le sue foglie verdi iniziarono a essere utilizzate in cucina e in altri usi. Il basilico è una pianta annuale con foglie oblunghe e dal picciolo corto. La lunghezza media del gambo raggiunge i 60 centimetri. L'erba ha un caratteristico aroma di limone, che la rende un ingrediente di molti piatti.

Le radici ramificate della pianta si trovano vicino alla superficie del terreno quando il basilico viene coltivato all'aperto. La parte aerea della pianta di basilico è ricoperta di peli. Le infiorescenze sono bianche o rosa pallido. Alcune varietà di basilico producono frutti scuri, simili a piccole noci, che maturano in grappoli di 3-4 e rimangono vitali per 5 anni.

Seminare i semi di basilico

Esistono due modi per piantare le spezie nel tuo giardino: seminare i semi in anticipo in contenitori separati per produrre piantine oppure seminarli direttamente in piena terra. Semina basilico in vaso Questo vi permetterà di coltivare erbe aromatiche e, in autunno, di raccogliere i semi per la stagione successiva. Seminare il basilico direttamente nel terreno produrrà una grande quantità di erbe aromatiche, ma i semi non avranno il tempo di maturare prima della prima gelata.

Quando seminare il basilico, il processo di piantagione della pianta

Piantare il basilico richiede il rispetto di una serie di regole per garantire un raccolto abbondante. La pianta dovrebbe essere seminata un paio di mesi prima del trapianto delle piantine in piena terra. In genere, la semina avviene a fine marzo o inizio aprile. Questo dà alle piante il tempo di svilupparsi completamente.

Per sapere come seminare il basilico, è necessario seguire questi passaggi in sequenza:

1. Preparare i contenitori per le piantine e riempirli con proporzioni uguali di humus, terra e torba.
2. Concimare il terriccio con una soluzione composta da 5 litri di liquido e un cucchiaio di solfato di potassio, perfosfato, urea e cloruro di potassio.
3. Aspettate che il terreno si riscaldi fino a una temperatura di circa 20 gradi e seminate i semi, coprendoli con un sottile strato di terra.
4. Coprire il contenitore con le piantine con una pellicola o con un apposito materiale di copertura, quindi lasciarlo in una stanza calda e costantemente illuminata.

È importante ricordare che annaffiare eccessivamente il terreno intorno alle piantine può favorire l'infezione. Per prevenire l'infezione, trattate il terreno con una miscela di solfato di rame e acqua.

Come prendersi cura delle piantine

Indipendentemente dalla varietà scelta, le piantine di basilico necessitano di terreno umido e luce solare costante per germinare. Una volta spuntati i primi germogli, posiziona il vaso su un davanzale soleggiato.

Se il terreno è stato adeguatamente fertilizzato, le piantine spunteranno 7-10 giorni dopo la semina.

Quando si coltiva il basilico dai semi, si consiglia di tenere il contenitore delle piantine in un luogo con temperatura costante. È necessario annaffiare regolarmente se il terreno si asciuga, ma è importante evitare di annaffiare eccessivamente. Per garantire una maturazione uniforme di tutte le piantine, ruotare periodicamente il contenitore.

Piantare le piantine nel terreno

Una volta cresciute, le piantine di basilico devono essere trapiantate in piena terra per una maggiore maturazione. Le piantine possono essere divise in singoli vasi e tenute sul davanzale, ma nei climi caldi è più pratico trapiantarle all'aperto.

Per ottenere un buon raccolto e una vegetazione rigogliosa, è opportuno piantare le piantine prima dell'inizio dell'estate, quando la temperatura ambiente aumenta ogni giorno.

Da sette a dieci giorni prima di trapiantare le piantine in piena terra, riducete l'umidità e arieggiatele. Questo le aiuterà ad adattarsi alla nuova posizione. Togliete le piantine dai vasi e trapiantatele nel terreno una volta che la temperatura si è riscaldata a 15 gradi Celsius. Il processo di trapianto segue uno schema standard: distanziate le piantine di 25-30 centimetri l'una dall'altra per consentire all'apparato radicale di svilupparsi liberamente. La profondità ottimale di piantagione è di circa 30 centimetri.

Prima di piantare, annaffiate le buche scavate. I cespugli dovrebbero essere posizionati in modo che tutte le foglie siano fuori dal terreno. Una giornata nuvolosa è l'ideale per il trapianto, quando i raggi ultravioletti avranno un impatto minimo sulle piantine.

Che tipo di terreno si dovrebbe usare per piantare il basilico?

Per una crescita corretta e una maturazione ottimale di un raccolto di alta qualità, è necessario un terreno adatto al basilico. Quando si sceglie un sito, è consigliabile scegliere aiuole con terreno fertile e ben curato. Il basilico richiede aree ben riscaldate e protette dalle correnti d'aria. È possibile proteggere le piantine dal vento piantandole vicino ad alberi e arbusti rigogliosi.

Qualunque varietà di basilico Crescono meglio in terreni argillosi e sabbiosi leggeri con un alto contenuto di sostanza organica. Legumi, patate, cetrioli e pomodori, che richiedono un apporto costante di fertilizzanti organici, sono considerati le migliori colture pre-semina per le spezie.

Come piantare correttamente le piantine

Il momento migliore per piantare il basilico dipende dal clima. Fine maggio e giugno sono considerati i periodi migliori. Un trapianto tardivo può impedire alle piantine di resistere ai periodi di caldo e alle gelate precoci. Prima di piantare, concimate il terreno per favorire la crescita e prevenire le malattie.

Dopo aver piantato e compattato il terreno, annaffiate il basilico. Per le prime due settimane dopo il trapianto, coprite le piantine con un telo di plastica durante la notte per garantire che il basilico continui a sviluppare le radici e prevenire l'appassimento dovuto a improvvisi sbalzi di temperatura.

Consigli per la cura e la coltivazione del basilico, questa pianta aromatica

Questa pianta erbacea richiede cure regolari, ma per ottenere un raccolto di alta qualità sono sufficienti alcune pratiche agricole di base. Per coltivare il basilico con un fogliame denso e un aroma gradevole, è necessario:

1. Ispezionare periodicamente le aiuole per individuare e rimuovere le erbacce che impediscono alle piantine di germogliare.
2. Allentare il terreno in modo che non rimangano grumi e le piante possano crescere liberamente in altezza.
3. Annaffiare il terreno costantemente, evitando la siccità o l'eccessiva umidità.

Se desiderate coltivare una spezia dall'aroma inconfondibile, considerate questo fattore nella scelta della varietà. Un esempio lampante di varietà aromatica è la Russian Purple Giant.

Irrigazione e cura del terreno

La frequenza di irrigazione del terreno in cui cresce il basilico dipende direttamente dalle condizioni climatiche. La cura delle piante richiede un controllo regolare delle condizioni del terreno. Se il terreno inizia ad asciugarsi, le piantine hanno bisogno di essere annaffiate. Quando si annaffiano le aiuole, è importante evitare di annaffiare eccessivamente, poiché ciò può causare marciume radicale.

Prima di ogni annaffiatura, è opportuno allentare il terreno in modo che più ossigeno penetri nella parte inferiore delle radici e l'umidità scorra più attivamente. È meglio annaffiare i cespugli di basilico con acqua tiepida e calma.

Inoltre, per una corretta crescita del basilico, è necessario eliminare e rimuovere le erbacce, che possono consumare nutrienti benefici dal terreno. Le erbacce con radici grandi ostacolano la crescita delle piante di basilico e ne riducono la resa. Dopo aver rimosso le erbacce, annaffia abbondantemente le piante.

Quando è necessaria la concimazione delle piante e come eseguirla?

Uno degli aspetti essenziali della cura dei cespugli di basilico è la concimazione. Arricchire il terreno con sostanza organica garantirà un aroma inconfondibile e un fogliame denso. La prima applicazione dovrebbe essere effettuata al momento del trapianto delle piantine in piena terra. La successiva applicazione è consigliata un mese dopo. Potrebbero essere necessarie una o due applicazioni durante la stagione di crescita, a condizione che le aiuole siano prive di parassiti del basilico.

Per garantire una crescita rigogliosa e verde, utilizzate fertilizzanti a base di azoto. Nitrophoska è un fertilizzante adatto, preparato in una soluzione in un rapporto di 2 cucchiai per 12 litri di acqua calda e pulita. Annaffiate le aiuole alle radici, utilizzando 3-4 litri di soluzione per metro quadrato di terreno. La fertilizzazione non solo favorisce la crescita delle piante, ma previene anche le malattie del basilico.

Raccolta, come raccogliere le verdure

Quando la parte aerea della pianta raggiunge un'altezza di 10-12 centimetri, si può iniziare la raccolta. Le foglie raccolte vengono legate in mazzi compatti e accuratamente essiccate. Se si prevede di utilizzare le erbe come condimento per vari piatti, è sufficiente macinare finemente o sbriciolare le foglie essiccate.

È possibile fare scorta di basilico per un lungo periodo. Se si prevede di conservare l'erba, assicurarsi di ispezionare attentamente le piante al momento della raccolta. Lasciare il basilico malato in magazzino può comportare una perdita significativa della scorta. Conservare l'erba in un luogo asciutto, poiché il congelamento ne distruggerebbe le proprietà benefiche.

Quando e come si esegue la potatura?

Si consiglia di potare i germogli e le foglie della pianta da metà estate fino alle prime gelate autunnali. Potare regolarmente l'erba alta, i nuovi germogli e alcune infiorescenze incoraggerà le piante di basilico a continuare a crescere e a diventare più vigorose. Questo metodo aumenta la resa, poiché le nuove foglie cresceranno più volte durante una singola stagione.

Quando raccogliete il basilico, tenete presente che i semi maturano completamente solo all'inizio dell'autunno. Pertanto, non affrettatevi a rimuovere le piante, anche se si stanno gradualmente seccando. Se i semi non maturano completamente, non produrranno germogli successivi.

Come preparare il basilico

La maggior parte delle varietà di basilico mantiene a lungo il suo gradevole aroma, anche una volta essiccate. Per preservare le proprietà aromatiche delle erbe, il basilico raccolto deve essere legato in mazzetti e appeso in un luogo buio e ben ventilato (soffitta o cantina). La temperatura di conservazione deve essere mantenuta ad almeno 10 gradi Celsius.

Se la raccolta è stata effettuata staccando le foglie, queste devono essere disposte su una superficie liscia e lasciate asciugare naturalmente.

Esistono molti modi per utilizzare questa salutare erba aromatica. Il modo più semplice è usare il basilico essiccato come condimento, conservandolo in contenitori di vetro o sacchetti di carta. È anche possibile conservarlo sottaceto seguendo i seguenti passaggi:

• lavare e asciugare le foglie;
• Riporre le verdure in barattoli sterilizzati ben chiusi per consentire alla pianta di rilasciare il succo;
• aggiungere sale tra gli strati della pianta;
• avvitare il coperchio sul barattolo e conservarlo a una temperatura non superiore a 2 gradi.

La conservazione sottaceto preserva le proprietà benefiche della pianta. La conservazione delle erbe aromatiche è simile. Anche in questo caso, le foglie vengono disposte in diversi strati, ognuno cosparso di sale, ma alla fine si aggiunge olio d'oliva al contenitore. Quando si utilizzano erbe aromatiche sottaceto o in salamoia, è consigliabile ridurre la quantità di sale aggiunto ai piatti.