Descrizione e utilizzo delle varietà di basilico viola, quali sono i benefici

Oggi esistono numerose varietà di basilico viola. La pianta prende il nome dall'insolita tonalità delle sue foglie. Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. È una pianta annuale che cresce fino a 50 centimetri di altezza. Il cespuglio porta numerose foglie, ciascuna di una tonalità viola intenso. Le foglie sono ricche di sostanze nutritive, ma presentano anche alcune controindicazioni.

Composizione chimica e contenuto calorico

La pianta contiene molta acqua, ceneri e carboidrati. Contiene anche fibre e grassi. Il basilico è ricco di vitamine. Le vitamine del gruppo B sono particolarmente preziose. Tra queste, tiamina, colina e riboflavina. Il basilico è anche ricco di folati, acido pantotenico, niacina e piridossina.

Contiene inoltre beta-carotene e acido ascorbico. La pianta contiene anche vitamine PP, E e K. Contiene anche magnesio, potassio e calcio. Contiene anche sodio e fosforo. Il valore calorico di 100 grammi di erba è di 25 chilocalorie.

Quali sono i benefici per la salute del basilico viola?

La combinazione unica di sostanze benefiche del basilico ne consente l'utilizzo a scopo terapeutico. La pianta ha spiccate proprietà antibatteriche, riduce l'infiammazione e ha un effetto antiossidante. Queste proprietà uniche le proprietà classificano il basilico come medicinale piante.

Per gli uomini

Le sue proprietà benefiche per gli uomini includono la capacità di trattare l'orchite e la prostatite. La pianta aiuta a migliorare la potenza. Il consumo regolare di questa erba può aiutare a prevenire lo sviluppo di diabete e obesità associati a uno stile di vita sedentario.

Per le donne

Anche i benefici della pianta per le donne sono indubbi:

• con l'uso sistematico dell'erba è possibile normalizzare l'aspetto di unghie, capelli e pelle;
• Grazie alla presenza di oli essenziali, il basilico aiuta a liberare il viso dall'acne;
• Mangiare verdure può aiutare ad alleviare i dolori mestruali, migliorare l'umore e ottenere un effetto calmante;
• Grazie al suo elevato contenuto di ferro, la spezia aumenta con successo i livelli di emoglobina;
• Il basso contenuto calorico consente di utilizzare il basilico per perdere peso.

I semi di basilico sono estremamente benefici. Aiutano a depurare l'organismo da scorie e sostanze tossiche e stimolano la combustione dei grassi. Il loro alto contenuto di fibre rende la pianta più saziante.

Le migliori varietà

Oggigiorno esistono numerose varietà di basilico viola, ciascuna con caratteristiche uniche.

Baku

Questa varietà vanta una ricca tonalità viola. L'aroma rivela sentori di menta e chiodi di garofano, creando un mix unico e speziato di aroma e sapore.

Erevan

Questa varietà è spesso utilizzata in cucina. Ha foglie di un vivace viola con sfumature rosse. Durante la fioritura, i cespugli si ricoprono di delicati fiori rosa. Le foglie possono essere potate più volte a stagione.

tailandese

Questa varietà di basilico è caratterizzata da un cespuglio compatto con foglie seghettate. Hanno un aroma speziato con sentori di cannella.

Aroma di pepe

Questa pianta annuale ha foglie rossastre e un aroma e un sapore speziati caratteristici. Per questo motivo, il basilico è ampiamente utilizzato in cucina.

Caramello

Questa è una delle varietà più aromatiche. Ha un aroma caratteristico, che ricorda il caramello fruttato. La pianta ha anche un sapore leggermente dolce.

Ararat

Si tratta di una varietà di ortaggio molto aromatica. È caratterizzata da cespugli alti e ramificati. Le foglie sono di colore verde-viola e contengono molto carotene. Contengono anche oli essenziali.

Rosso Rubino

Questa è una varietà classica e collaudata. Vanta eccellenti qualità ornamentali, rese elevate e un sapore eccellente.

Opale

Questa varietà comune vanta foglie di un vivace colore viola-violetto e fiori cremisi. Questi ultimi andrebbero potati, per favorire uno sviluppo migliore delle foglie.

Opale scuro

Questa varietà è caratterizzata da un aroma intenso e da foglie rosso-viola. Il basilico fresco viene utilizzato nelle insalate. Il basilico essiccato è ampiamente utilizzato nelle marinate.

Filosofo

Questa varietà produce un raccolto rapido, appena 45 giorni dopo la semina. Le foglie sono compatte e il cespuglio non supera i 35 centimetri di altezza.

Sacro

Questa pianta ha una composizione unica. Le foglie contengono numerosi antiossidanti e sono anche ricche di vitamine e minerali.

Stelle viola

Questa varietà è considerata di mezza stagione. Le sue foglie vengono raccolte 1,5 mesi dopo la semina. I cespugli raggiungono i 45 centimetri di altezza. Le foglie vengono utilizzate per esaltare il sapore di insalate e altri piatti.

Nero

Questa varietà ha foglie viola con un leggero aroma di cannella. La pianta è utilizzata per sottaceti e conserve.

Rosso

Questa erba annuale ha un aroma meraviglioso ed è ampiamente utilizzata in cucina. Questo tipo di basilico ha foglie rosso-violacee.

Usi del basilico viola

Il basilico è ampiamente utilizzato in cucina e in medicina. La pianta ha una composizione unica. Per questo motivo, viene utilizzato in vari rimedi popolari per le infezioni dell'orecchio, le infiammazioni e per stimolare l'appetito.

Questa spezia viene spesso utilizzata in cucina per preparare vari piatti. basilico essiccato Peperoni, pomodori e melanzane vengono conditi con questa erba aromatica. Si sposa bene con aneto, menta e prezzemolo.

Le foglie fresche vengono aggiunte a diverse insalate. Il basilico si sposa armoniosamente con i pomodori, motivo per cui viene spesso aggiunto al ketchup.

Quali sono gli effetti nocivi del basilico viola?

Per evitare che il basilico arrechi danni alla salute, è importante seguire le istruzioni per l'uso. La pianta contiene una grande quantità di oli essenziali. Pertanto, un consumo eccessivo di questa spezia è dannoso per la salute. Gli infusi di basilico sono sconsigliati in caso di gravidanza, ipertensione o diabete. Un ciclo di trattamento con tali rimedi non dovrebbe superare le tre settimane.

Controindicazioni all'uso

Prima di utilizzare il basilico per scopi medicinali, è importante familiarizzare con le sue controindicazioni. I farmaci a base di erbe sono sconsigliati durante la gravidanza. Sono inoltre controindicati per le persone con una storia di ictus o infarto. I farmaci a base di basilico possono peggiorare condizioni come il diabete o l'ipertensione.

Tecnologia agricola per la coltivazione dai semi

La pianta viene spesso coltivata partendo dai semi. Per farlo, è importante seguire alcune linee guida.

Selezione di un luogo e di un orario

Il basilico prospera in terreni sciolti e fertili. È importante scegliere una posizione soleggiata e calda. Evitate di coltivare il basilico viola in terreni argillosi. Nelle regioni meridionali, si consiglia di piantare da metà a fine aprile. Per i climi temperati, l'ideale è da metà a fine maggio.

Cura delle piantine

Dopo aver piantato i semi, si consiglia di coprire il letto di semina con pellicola trasparente. Rimuoverla non appena compaiono i primi germogli. Questo garantirà alle piante una sufficiente circolazione dell'aria e le aiuterà a irrobustirsi.

Annaffia le piante secondo necessità. È importante evitare di annaffiare troppo o di lasciare che il terreno si asciughi. Man mano che le piantine crescono, diradale. Solo le piante più forti dovrebbero rimanere nella zona.

Approdo

Prima di piantare, immergete i semi in acqua tiepida. Questo accelererà la germinazione e aiuterà a uccidere i batteri patogeni. Praticate dei fori poco profondi nell'aiuola per piantare i semi, non più profondi di 1 centimetro. Quindi, livellate l'aiuola e annaffiate.

Coltivare piantine dai semi

Questo metodo è considerato ottimale per le regioni più fredde. Per ottenere buoni risultati, si raccomanda di prendersi cura delle piantine. Devono essere annaffiate moderatamente e ricevere luce adeguata. Quando le piantine hanno 4-5 foglie, vengono trapiantate in piena terra. I cespugli devono essere distanziati di 30 centimetri l'uno dall'altro.

Specifiche della cura delle colture

La pianta richiede cure attente. Richiede annaffiature regolari, da effettuare quando lo strato superficiale del terreno è asciutto. Il basilico richiede anche una concimazione regolare. I fertilizzanti devono essere applicati a intervalli di 25-30 giorni. Sono comunemente utilizzati fertilizzanti minerali contenenti azoto. Questa sostanza stimola la crescita delle foglie, essenziale per il basilico.

Le aiuole che ospitano questa pianta devono essere dissodate. Questo di solito si fa dopo l'annaffiatura. Gli esperti raccomandano di rimuovere regolarmente i gambi dei fiori e di spuntare le cime.

Quando e come raccogliere?

Una volta che il cespuglio è cresciuto, è il momento della raccolta. Si consiglia di raccogliere il basilico singolarmente, rimuovendo le singole foglie. Questa operazione deve essere eseguita con attenzione per evitare di sradicare la pianta. Asciugare le foglie all'ombra. Garantire un'adeguata circolazione dell'aria.

Come conservare il basilico viola per l'inverno

Per conservare le foglie aromatiche per l'inverno, è possibile congelarle, essiccarle o conservarle in scatola. Il congelamento è considerato l'opzione più pratica. Per farlo, staccate le foglie dai gambi e sciacquatele. Una volta essiccate, mettetele nel congelatore.

Molte persone essiccano le foglie della pianta. Questo è consigliato in primavera, prima della fioritura. Per farlo, separare le foglie dai gambi e tritarli. Si consiglia di conservare il basilico essiccato in un luogo caldo. Dopo l'essiccazione, riporre il basilico in sacchetti di stoffa.

Il basilico viola è presente in numerose varietà, ognuna con caratteristiche distintive. Questa pianta ha un aroma speziato e contiene numerosi composti benefici, che la rendono popolare tra molti giardinieri.