Descrizione e regole per mangiare i datteri reali, benefici e danni

Esotici per le nostre latitudini, i datteri reali sono una fonte alimentare fondamentale per molti paesi africani e asiatici.

Le prime testimonianze della coltivazione della palma da dattero risalgono a oltre 4.000 anni fa. Gli antichi Egizi furono i primi a scoprire che i frutti della palma da dattero non erano solo commestibili, ma possedevano anche numerose proprietà benefiche per l'organismo umano.

Interessante! Nell'antico Egitto, si preparava una bevanda alcolica con i datteri reali. Si credeva che i guerrieri che consumavano questa bevanda diventassero più forti, più veloci e più resistenti..

Caratteristiche biologiche del dattero reale

I frutti di questo frutto regale maturano su grandi palme, che raggiungono i 30 metri di altezza. L'albero ha un unico tronco, sormontato da una chioma espansa di lunghe foglie a lamina che portano numerose foglie pennate di un verde brillante. Le foglie a lamina raggiungono i 4-6 metri e sono spesso utilizzate come materiale da costruzione.

Durante il periodo di fioritura, sulla palma sbocciano infiorescenze maschili e femminili.

Habitat

La palma da dattero è un albero tropicale che ama il caldo. I suoi habitat principali sono i climi caldi e secchi dell'Asia e dell'Africa. Le palme da dattero sono coltivate anche in Spagna, Brasile, Australia e Medio Oriente, e Israele è il principale fornitore mondiale del dattero reale Medjool.

Aspetto e descrizione

Le palme fruttificano ogni anno. Gli alberi producono frutti allungati, di colore bruno-rossastro, di dimensioni variabili dai 4 agli 8 cm. Le bacche hanno una polpa dolce e carnosa con un grosso nocciolo al centro.

Le palme possono vivere fino a 200 anni senza interruzione della fruttificazione.

Importante! I frutti della palma da dattero possono rafforzare il corpo umano e prolungare la vita..

Varietà di piante da frutto

Esistono numerose varietà di palme da dattero da frutto. Si differenziano per dimensioni, aspetto e sapore dei frutti.

La varietà di datteri Anbara è coltivata esclusivamente in Arabia Saudita e in quantità molto limitate. I frutti hanno la capacità di guarire rapidamente qualsiasi ferita e contengono una grande quantità di proteine. Sono considerati una delle varietà di datteri più costose.

Il dattero Medjool è coltivato in Israele, sebbene la varietà sia originaria del Marocco. È noto come il "re dei datteri" ed è uno dei frutti più esportati in tutto il mondo.

Qualità gustative dei frutti e ambito di applicazione

Una volta maturo, il frutto del dattero reale cresce dai 5 agli 8 cm. La polpa è soda, ma morbida e dolce, con un sapore e un aroma di caramello. La buccia è sottile, color cioccolato, liscia e lucida.

I frutti vengono esportati secchi o stagionati. Pertanto, nei nostri paesi, i datteri sono considerati frutta secca.

Oltre a essere consumati secchi o essiccati, i datteri vengono utilizzati per preparare composte, aggiunti a miscele con altra frutta secca, torte, crostate, piatti di carne e insalate.

Proprietà utili e contenuto calorico

La raccolta dei datteri inizia a metà ottobre e termina a gennaio. Vengono poi essiccati e stagionati naturalmente al sole. I frutti contengono una discreta quantità di zucchero, quindi non vengono trattati con sciroppo durante il processo di essiccazione.

Quando queste bacche reali raggiungono i negozi e gli scaffali dei mercati, sono già completamente commestibili. I datteri essiccati e stagionati mantengono il loro valore nutrizionale e le loro vitamine e sostanze nutritive sono completamente preservate.

I datteri reali secchi sono ricchi di calorie. 100 grammi contengono oltre 280 kcal, non provenienti da grassi, ma da zuccheri e proteine.

1. Le vitamine contenute nei frutti assicurano il corretto funzionamento dell'organismo, proteggono il sistema immunitario e regolano il funzionamento degli organi vitali.
2. I datteri contengono composti minerali necessari per il corretto funzionamento del corpo umano.
3. I nutrienti sono responsabili del funzionamento del cervello, forniscono l'energia necessaria per le funzioni vitali del corpo e aiutano a eliminare tossine e scorie.

Importante! Per la maggior parte delle persone, i datteri sono una fonte di nutrienti e vitamine. Tuttavia, ci sono casi in cui mangiare questo frutto può avere sia benefici che danni..

Effetto terapeutico sul corpo

I benefici per la salute dei datteri sono riconosciuti sia nella medicina tradizionale che in quella ufficiale. La dolcezza del frutto deriva dal suo contenuto di glucosio e fruttosio, che non aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, i datteri reali sono raccomandati anche ai diabetici.

Prevenzione delle malattie cardiovascolari

I datteri sono consigliati per supportare il funzionamento del sistema cardiovascolare.

1. Il contenuto di potassio nelle bacche garantisce il buon funzionamento del cuore.
2. Il ferro favorisce i processi di emopoiesi.
3. Per prevenire ictus e infarti, si consiglia di mangiare 3-4 bacche al giorno prima di colazione.
4. Prevenzione di trombosi e vene varicose. Le sostanze contenute nel frutto scompongono i depositi di colesterolo nei vasi sanguigni.
5. Prevenzione e trattamento completo dell'ipertensione. Mangiare 2-3 bacche secche o essiccate 20-30 minuti prima di colazione.

I frutti del dattero reale contengono vitamine A, B e selenio, che contribuiscono al corretto e regolare funzionamento del sistema cardiovascolare.

Migliorare le condizioni della pelle e dei capelli

Le vitamine B, C e D contenute nei datteri reali contribuiscono a prolungare la giovinezza e l'elasticità della pelle. Le bacche contengono anche sostanze che riducono l'infiammazione e favoriscono la rigenerazione cutanea dopo diverse lesioni e malattie.

Mangiare frutta secca ogni giorno accelera la crescita dei capelli e ne migliora la condizione. I capelli smettono di cadere e diventano forti e folti. Mangiare datteri ha anche un effetto benefico sulla salute di unghie e denti.

Normalizzazione delle funzioni gastrointestinali

Il consumo di datteri è consigliato in caso di disturbi gastrointestinali.

1. I frutti secchi o i loro decotti vengono utilizzati come lassativi in ​​caso di stitichezza frequente.
2. Aiutano a eliminare le tossine e i rifiuti dal corpo umano.
3. Aiutano a ripristinare la microflora intestinale dopo avvelenamenti e malattie.

Importante! Se soffrite di problemi di stomaco o intestinali, consultate uno specialista prima di consumare datteri..

Per il funzionamento del sistema nervoso

Includere frutta secca o essiccata nella dieta quotidiana può aiutare ad alleviare insonnia, tensione nervosa e depressione. Le bacche dolci migliorano anche l'umore, la produttività, le funzioni cerebrali e la vista.

Regole per mangiare i frutti della palma da dattero

Per ottenere il massimo beneficio dal consumo di frutta gustosa e sana, è necessario sapere come, quando e in quali quantità si possono e si dovrebbero mangiare i datteri.

1. Prima del consumo, i frutti vengono lavati accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugati.
2. Evita di mangiare dolci la sera tardi. Assicurati di avere 2-3 ore di tempo prima di andare a letto.
3. Si sconsiglia di mescolare i datteri con altra frutta fresca, poiché questa combinazione può causare disturbi intestinali.
4. È meglio consumare dolciumi insieme al tè, sostituendo zucchero, caramelle, biscotti, torte e pasticcini.

Informazioni utili! È stato dimostrato che i datteri hanno i migliori effetti sull'organismo se consumati con latte caldo.

Per i bambini

Secondo la maggior parte dei pediatri, i datteri non sono solo benefici per l'organismo dei bambini, ma anche necessari.

Per un bambino, è una vera delizia. Infatti, i frutti favoriscono lo sviluppo mentale, rafforzano ossa e muscoli, rafforzano il sistema immunitario e aumentano i livelli di vitamine e minerali nell'organismo.

Importante! Prima di dare frutta dolce a un bambino, assicurati che non ci siano reazioni allergiche..

Per gli uomini

I datteri reali hanno un effetto benefico sull'organismo maschile. Il frutto aiuta ad alleviare la stanchezza, a dare energia al corpo dopo uno sforzo fisico e mentale prolungato e a migliorare le prestazioni mentali e la produttività.

Nei casi di infertilità maschile, prostatite o impotenza, i datteri rientrano nel complesso trattamento delle malattie.

Per le donne incinte

Durante la gravidanza, i frutti sono un ottimo modo per prevenire aborti spontanei e parti prematuri. Contengono inoltre una gamma completa di vitamine e nutrienti essenziali per le donne incinte.

Durante l'allattamento, i datteri forniscono anche nutrienti importanti.

Tuttavia, se si verifica anche la minima reazione allergica, è opportuno evitare le bacche dolci.

Dose giornaliera

Una delizia non è sempre salutare. Superare la dose giornaliera raccomandata di datteri reali può causare reazioni allergiche, obesità e problemi gastrointestinali. Pertanto, l'assunzione giornaliera di datteri secchi o stagionati non dovrebbe superare i 100-150 g.

Ci sono controindicazioni?

I frutti di palma devono essere consumati con cautela in caso di diabete, malattie gastriche e intestinali, allergie e predisposizione agli attacchi d'asma.

In grandi quantità, la frutta secca e dolce influisce negativamente sulla salute dei denti, distruggendo lo smalto e causando carie.