I benefici e i danni per la salute dei piselli verdi, composizione, contenuto calorico e proprietà

I teneri piselli verdi sono una delizia amata sia dagli adulti che dai bambini. Sono apprezzati per il loro sapore gradevole. Offrono numerosi benefici per la salute se consumati freschi, in scatola o cotti. Anche i vegetariani li includono nella loro dieta, rendendoli un sostituto completo della carne e di altri alimenti proteici.

Composizione dei piselli verdi

I piselli verdi sono apprezzati per il loro contenuto di vitamine P, A, C e del gruppo B. Tra i micronutrienti importanti figurano abbondanti quantità di potassio, calcio, fosforo e manganese. Sono ricchi di carboidrati e proteine, con pochissimi grassi. Tutti i componenti dei piselli verdi vengono digeriti molto più velocemente rispetto a quelli delle alternative di origine animale. Per chi desidera perdere peso, i piselli verdi dovrebbero essere un alimento base della propria dieta. Sono ricchi di calorie – 240 calorie per 100 grammi – ma queste calorie vengono rapidamente assorbite e utilizzate dall'organismo.

Piselli verdi: benefici e danni

I piselli sono semplicemente insostituibili per la salute umana. Sono necessari per:

• rafforzare il sistema immunitario;
• rendere le ossa forti e resistenti;
• liberarsi dalle patologie dell'apparato genito-urinario;
• ringiovanire la pelle del viso, migliorare la struttura dei capelli;
• purificare i vasi sanguigni dal colesterolo cattivo.

Tuttavia, come qualsiasi alimento, i piselli presentano diverse controindicazioni. Danneggiano l'apparato digerente e possono causare problemi articolari a causa dei depositi di acido urico nelle ossa. Prima di includere i piselli nella vostra dieta, è necessario conoscerne i benefici e gli effetti collaterali.

Benefici dei piselli freschi

È il ricco valore nutrizionale dei piselli verdi, raccolti direttamente dall'orto, che li rende così nutrienti da gustare. Per tutte le fasce della popolazione, questi teneri piselli, già sgusciati, non solo completeranno il menù estivo, ma sostituiranno anche i farmaci e preverranno diverse gravi malattie.

Per il corpo

I piselli verdi contengono elementi che:

• favorire l'eliminazione delle tossine e dei liquidi in eccesso dal corpo;
• ridurre il rischio di sviluppare patologie cardiache e vascolari;
• portare a un rallentamento del processo di invecchiamento;
• accelerare la digestione del cibo e l'assorbimento dei nutrienti.

Chi non rifiuta di mangiare cereali vegetali verdi raramente soffre di cancro.

Per le donne

Uno dei componenti dei fagiolini, l'acido folico, è una sostanza in grado di ringiovanire la pelle umana. Le maschere nutrienti a base di purea di piselli verdi purificano le cellule dal sebo in eccesso. Le donne risolvono molti problemi della pelle mangiando la tenera polpa dei fagiolini.

Durante la gravidanza

Durante la gravidanza, una donna ha bisogno di proteine ​​facilmente digeribili. Pertanto, è meglio mangiare piselli verdi invece della carne. Ridurranno la sensazione di pesantezza allo stomaco e all'intestino. La motilità intestinale migliorerà e il gonfiore scomparirà. In quanto fornitore di acido folico, la coltura vegetale è necessaria per il corretto sviluppo dell'embrione. Tuttavia, un consumo eccessivo di questa verdura porterà ad un aumento della produzione di gas, che avrà effetti negativi sulla salute della futura mamma e del feto.

Durante l'allattamento al seno

Dopo il parto, una donna può includere i piselli nella sua dieta. Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto con moderazione, poiché il bambino potrebbe manifestare sintomi di flatulenza e diarrea. Un consumo eccessivo di piselli è pericoloso per chi è soggetto ad allergie.

Per perdere peso

Una singola porzione di piselli verdi contiene molte calorie. Tuttavia, lo zinco contenuto nei semi accelera i processi metabolici dell'organismo. Pertanto, le calorie assunte con il prodotto vengono rapidamente perse. Anche consumando pochi piselli al giorno, si fa un passo avanti verso la normalizzazione del peso.

Per gli uomini

Un problema comune tra gli uomini è l'infiammazione della prostata, che può portare al cancro. Un modo per prevenire questa condizione è includere i piselli nella dieta maschile. Questo legume ha un effetto benefico sulla potenza maschile.

Per chi si allena in palestra, è necessario assumere molte proteine ​​per aumentare la forza muscolare. Ecco perché mangiare piselli è così importante in questo periodo.

Per i bambini

I bambini adorano i piselli verdi. E a ragione, perché sono benefici per il loro organismo perché:

• aumenta l'appetito;
• regola l'attività del muscolo cardiaco;
• rafforza ossa e denti;
• migliora la concentrazione.

Tuttavia, i piselli verdi dovrebbero essere inclusi nella dieta a partire dai 2 anni. Questo prodotto vegetale non deve essere combinato con il latte.

Per il diabete

Ai diabetici con diabete di tipo 2 si consiglia vivamente di mangiare piselli freschi. Il vantaggio di mangiare piselli freschi è che impediscono un brusco aumento dei livelli di glucosio, consentendo loro di continuare le loro attività quotidiane senza preoccupazioni.

Inoltre, questa verdura purifica i vasi sanguigni e ne rafforza le pareti, il che è importante per combattere il diabete.

Per la colecistite

Solo i piselli freschi sono adatti a chi soffre di problemi al pancreas. I semi in scatola o germogliati dovrebbero essere esclusi dalla dieta, poiché hanno un impatto negativo sul sistema endocrino.

Per le malattie gastrointestinali

Per mantenere il corretto funzionamento dell'apparato digerente, una dieta a base di piselli è essenziale. È meglio consumare piselli nella prima metà della giornata per garantire una digestione più rapida. Tuttavia, in caso di infiammazione dello stomaco o della mucosa intestinale, è consigliabile escludere i piselli dalla dieta. Altrimenti, possono causare dolori gastrointestinali.

I benefici dei piselli crudi, secchi, cotti e in scatola

I piselli verdi crudi sono una delizia estiva. Offrono numerosi benefici, che vengono preservati nelle versioni essiccate e in scatola. I piselli secchi vengono utilizzati per produrre farina, benefica per molti disturbi.

Anche i piselli cotti sono benefici per la digestione e forniscono un'elevata quantità di proteine. Tuttavia, i piselli cotti e in scatola sono meno calorici rispetto ai piselli freschi. Possono essere abbinati a insalate e piatti principali. I piselli sono deliziosi nelle zuppe. Per chi desidera perdere peso, questa è la migliore opzione dietetica.

Piselli germogliati. Germogli di piselli

Le proprietà benefiche dei germogli sono:

• saturare il corpo con aminoacidi;
• normalizzare il funzionamento del tratto digerente;
• purificare i vasi sanguigni;
• povero di calorie e facilmente assorbibile dall'organismo.

I germogli migliori sono quelli lunghi 4-5 millimetri. Si preparano in casa e si consumano crudi. Si usano per preparare zuppe, purè e insalate.

Benefici dei baccelli di piselli

Non vanno trascurati i benefici delle scapole di questo ortaggio. Insieme ai piselli, i baccelli sono ricchi di vitamine. Sono un ottimo diuretico. Possono essere usati per preparare insalate per chi soffre di infiammazione della vescica.

Le parti fresche della pianta migliorano le prestazioni, ringiovaniscono l'organismo e accelerano il metabolismo. I baccelli di pisello inibiscono e bloccano la crescita delle cellule tumorali. Masticare i baccelli giovani può aiutare ad alleviare il mal di denti.

A chi è sconsigliato mangiare piselli e piatti che li contengono?

Il danno derivante dai piselli è che il prodotto e i piatti a base di essi causano:

• dolore allo stomaco causato da gastrite o ulcera;
• reazioni allergiche;
• nausea;
• gotta dovuta al deposito di acido urico nelle ossa;
• vertigini.

Tuttavia, il disagio si verifica quando il consumo di verdure supera la dose raccomandata. Gli effetti collaterali sono comuni tra coloro che seguono una dieta a base di proteine ​​vegetali.

Come scegliere i piselli freschi e quelli in scatola

Per ottenere piselli freschi e di alta qualità, è necessario coltivarli in proprio. I piselli freschi non sono disponibili al mercato. Tuttavia, i piselli in scatola sono quelli più comunemente venduti. È importante considerare la varietà utilizzata per l'inscatolamento. Si tratta spesso di varietà zuccherine o da zucchine. Le varietà da sgranare vengono utilizzate per l'essiccazione dei semi.

Da esso si ricava anche la farina di piselli. Le varietà integrali hanno una lunga conservabilità.

Per scegliere i piselli da mangiare, devono essere di colore verde brillante o giallo, con un diametro di 4 mm e una buccia liscia. La polpa deve essere succosa e leggermente dolce.Acquista piselli verdi in scatola entro la data di scadenza. La scatola deve essere integra, integra e priva di ruggine.

Ricette popolari

Affinché i piselli siano efficaci nel trattamento delle malattie, devono essere preparati correttamente. Esistono rimedi popolari collaudati a questo scopo. Oltre ai rimedi medicinali, i piselli vengono utilizzati anche per realizzare maschere cosmetiche.

Per il bruciore di stomaco

Si prepara la farina di piselli e se ne assume un cucchiaino con acqua tiepida in caso di bruciore di stomaco. Masticare 3-4 piselli secchi può aiutare ad alleviare il bruciore di stomaco.

Da una cisti della milza

Per prevenire che una ciste si trasformi in cancro, mangiate purea di piselli e insalata di fagioli germogliati due volte a settimana. Potete aggiungere spicchi d'aglio schiacciati alla purea e condirla con olio vegetale.

Per la stitichezza

Se soffri di stitichezza, puoi includere nella tua dieta piselli gialli o verdi schiacciati. Un cucchiaio di questo prodotto stimola il metabolismo, aiutando a eliminare le tossine accumulate nell'intestino.

Per il mal di testa

La farina di piselli, assunta in 2 cucchiai alla volta, allevia il mal di testa. Una manciata di piselli viene immersa in olio vegetale e fatta bollire fino a completa ammorbidimento. Dopo averli fatti raffreddare, si schiacciano fino a ottenere una purea e si applica la pasta sulle tempie. Questo rimedio aiuta anche ad alleviare il mal di denti.

Per l'obesità e la litiasi urinaria

Si prepara un infuso di polpa di piselli verdi mescolando 2 cucchiai di miscela in un bicchiere d'acqua. Dopo un'ora, filtrare e bere 2 cucchiai prima dei pasti. Assumere questo rimedio 3-4 volte al giorno.

Il purè di piselli è incluso nel menù 2-3 volte a settimana. Il piatto è condito con olio d'oliva.

Per la foruncolosi

La farina di piselli viene mescolata con miele in quantità uguali e applicata sulla zona dell'ascesso. Fissare la parte superiore con una benda. Lasciare agire l'impacco per 2 ore, quindi risciacquare con acqua tiepida. Continuare ad applicare l'impacco fino alla scomparsa dell'ascesso.

Per la bellezza

In cosmetologia, i benefici dei piselli per la pelle non sono trascurati. Il prodotto è utile per ringiovanire la grana della pelle del viso ed eliminare l'acne.

Maschera ai piselli freschi

Piselli verdi schiacciati, mescolati con olio vegetale e un tuorlo d'uovo, applicare sul viso e lasciare in posa per 20-30 minuti. Quindi rimuovere la maschera con un fazzoletto e risciacquare con acqua tiepida. Per la pelle secca, utilizzare questo prodotto due volte a settimana. Per la pelle grassa, sbattere un albume d'uovo al posto del tuorlo.

Maschera per punti neri

Schiacciate i baccelli di piselli verdi, versateci sopra acqua bollente e applicateli sulle zone interessate del viso. Lasciate agire per tutta la notte. Preparate una tintura alcolica con i baccelli di piselli schiacciati. Dopo tre settimane, strofinate le zone interessate del viso con la miscela.

Maschera nutriente

Una pasta di piselli gialli o verdi mescolata con olio d'oliva nutre e ringiovanisce le cellule della pelle. Applicare questa maschera quotidianamente sul viso aiuterà a rallentare l'invecchiamento cutaneo.