Nomi delle 7 migliori varietà di mais per popcorn, caratteristiche della coltivazione

Sia gli adulti che i bambini apprezzano i prodotti a base di mais. Viene consumato bollito, in fiocchi e sotto forma di popcorn. Il mais viene coltivato a scopo commerciale e negli orti. Le varietà di popcorn richiedono condizioni di crescita più rigorose rispetto ad altre varietà. La coltura prospera in terreni fertili e riceve annaffiature regolari. Non tollera i terreni infestanti, poiché la crescita delle piantine è lenta nelle fasi iniziali.

Le migliori varietà di mais per i popcorn

A semi di mais Per farli scoppiare in padella servono varietà speciali: Popcorn rosso, Lopay-lopay, Vulcan, Vnuchkina radost, Zeya.

Popcorn rosso

Mais rosso Il popcorn rosso è una varietà a maturazione precoce. Questa pianta amante del caldo viene piantata in terreni caldi quando la temperatura raggiunge i 12-15 gradi Celsius. Una caratteristica distintiva del popcorn rosso è l'altezza del gambo, che raggiunge i 110-120 centimetri. Le pannocchie, rispetto ad altre varietà, sono piccole: 5-10 centimetri.

I frutti in miniatura hanno un sapore eccellente, il che rende questa varietà molto apprezzata dai consumatori.

I semi color mogano ricordano grandi fragole. Questa tonalità è dovuta alla quantità record di antocianine presenti nei semi. Questa sostanza è un potente antiossidante che previene lo sviluppo di tumori e malattie cardiovascolari. Ogni seme è arrotondato, ricordando un fungo. I semi vengono seminati in nidi quadrati. La profondità di semina è di 5 centimetri. Il consumo di materiale vegetale è di 3-5 grammi per metro quadrato. La pianta richiede annaffiature regolari.

La gioia della nipote

La varietà Vnuchkina Radoshka è da record per quanto riguarda la maturazione. Matura in 70-80 giorni dalla germinazione. Gli steli si estendono fino a 1,5 metri e le pannocchie sono lunghe 12 centimetri. Questa varietà è nota per la sua elevata resa.

Il nome della varietà, "Gioia della Nipote", non è casuale: i chicchi vengono utilizzati per preparare popcorn, mais soffiato e cereali, tutti prodotti tanto amati dai bambini. Questo grazie al sapore dolce e succoso dei chicchi. I chicchi, quando sono maturi biologicamente, hanno un colore mattone chiaro.

Una sorpresa

Il mais Gostinets è considerato una varietà precoce. La maturazione avviene 80 giorni dopo la germinazione. Questa coltura è popolare nelle regioni meridionali per la sua capacità di resistere alle estati secche. La pianta cresce fino a 2 metri di altezza. Nelle ascelle fogliari si trovano pannocchie lunghe fino a 22 centimetri.

Gli steli bianchi contengono grappoli di chicchi gialli a forma di perla. I semi hanno un sapore eccellente. Le pannocchie essiccate vengono trebbiate per produrre popcorn. Il prodotto finito aumenta di volume del 28%.

Ping-pong

Il mais Ping Pong è una varietà medio-precoce. La pianta cresce fino a un'altezza di 180-200 centimetri. Nonostante il fusto grande, le pannocchie nelle ascelle fogliari crescono fino a 11-15 centimetri. I semi sono piccoli, di colore ambrato e hanno un sapore eccellente.

La coltura predilige terreni fertili. Con pratiche agricole appropriate, si ottengono rese elevate. Non dovrebbe essere piantata vicino al mais dolce, poiché potrebbe verificarsi un'impollinazione incrociata. La maturazione avviene 90-110 giorni dopo l'emergenza.

Zeya

Il mais Zeya si distingue dalle altre varietà per il colore e la forma dei chicchi. I semi, di colore rosso ciliegia o rosso scuro, sono rotondi da un lato e appuntiti dall'altro. È una coltura precoce, che matura in 80 giorni. Il fusto non è ramificato e cresce fino a 1,8 metri di altezza. Le pannocchie, lunghe 18-20 centimetri, sporgono dalle ascelle fogliari. Nella fase iniziale della maturazione, le pannocchie diventano orizzontali.

Lop-lopay

Il mais alto Lopay-Lopay matura in 130-170 giorni, il che lo rende un raccolto di mezza stagione. Le pannocchie mature sono lunghe 21 centimetri, cilindriche e hanno chicchi gialli. Questa varietà è apprezzata per la sua elevata immunità e resistenza alle malattie.

Vulcano

La varietà Vulcan è una varietà a maturazione medio-precoce. Il fusto cresce fino a 2 metri di altezza. Le pannocchie, lunghe 15-22 centimetri, si trovano nelle ascelle fogliari. I chicchi sono di colore giallo brillante e a forma di chicco di riso. È apprezzata per la sua elevata immunità, che le consente di resistere a malattie e condizioni meteorologiche. Ogni frutto produce 100-120 grammi di chicchi.

Caratteristiche biologiche delle varietà

Le varietà di popcorn sono esigenti in termini di condizioni di crescita. La coltura richiede temperature diverse nelle diverse fasi di crescita:

• clima caldo: dalla germinazione alla fioritura.
• inoltre, fino alla maturazione, il raccolto ha bisogno di un clima fresco.

Mentre il mais dolce necessita di calore durante tutta la stagione di crescita.

Come cresce

Le varietà di popcorn vengono coltivate in terreni fertili. La coltura non tollera terreni sabbiosi o leggeri. Inizialmente, la crescita del mais è lenta: le radici faticano a radicarsi in tali terreni. Le erbacce inibiscono la germinazione delle piantine. Pertanto, si sceglie un terreno privo di erbacce e ben drenato. Questo è il requisito agricolo più importante.

I buoni predecessori sono le colture a maturazione precoce, i pomodori e le patate.

Seminare i semi in terreno caldo. Piantare in file e in nidi quadrati. Dopo la pioggia, smuovere il terreno e rimuovere le erbacce. In condizioni di siccità, annaffiare 2-3 volte a settimana. I germogli laterali compaiono dopo lo stadio di 6-8 foglie e devono essere rimossi. Se si piantano due chicchi per buca, diradare il mais nelle prime settimane. Lasciare le piantine forti e rimuovere quelle piccole e deboli.

Fioritura e fruttificazione

Il mais fiorisce allegramente. Le infiorescenze maschili e femminili compaiono nelle ascelle fogliari. L'impollinazione avviene tramite il vento. In assenza di vento, è necessaria l'impollinazione assistita scuotendo le pannocchie. La fioritura dura dieci giorni. Durante questo periodo, la procedura viene ripetuta fino a tre volte.

Per una buona fruttificazione e un buon sapore, il mais richiede fertilizzanti minerali e organici. Nei terreni leggeri, i fertilizzanti vengono applicati in primavera. Il terreno fertile viene fertilizzato con sostanza organica prima dell'inverno. La prima applicazione è l'urea liquida quando compaiono 3-5 foglie. La seconda applicazione è la nitrofosca, quando compaiono 6-8 foglie. I fertilizzanti contenenti potassio e azoto vengono aggiunti durante la formazione dei frutti.

Come capire se il mais è maturo

A differenza dei suoi simili, il popcorn non viene raccolto a maturazione precoce. Le pannocchie si seccano sul gambo. I chicchi sviluppano un guscio vitreo. Il contenuto di umidità rimane fino al 20%.

Raccolta e conservazione delle pannocchie

A seconda del periodo di semina, la raccolta avviene in genere tra agosto e ottobre. Le spighe secche vengono raccolte e inviate ad ulteriore essiccazione. Particolare attenzione viene prestata allo stoccaggio su scala produttiva. Il mais viene conservato sotto forma di chicchi o pannocchie. In quest'ultimo caso, il raccolto può essere conservato fino alla trebbiatura.

A seconda della percentuale di umidità, si utilizzano diversi metodi di conservazione delle pannocchie:

1. Per i cereali con un contenuto di umidità superiore al 20% sono necessari locali speciali con ventilazione verticale e orizzontale. I silos per i cereali vengono mantenuti a un'altezza massima di 2 metri.
2. Le stesse condizioni sono richieste per le pannocchie con un livello di umidità del 18-20%. La differenza sta nel cumulo, la cui altezza non supera i 2,5 metri.
3. Si realizzano terrapieni alti fino a 3 metri con un'umidità del 16-18%.
4. Con un'umidità del 16% la fascia non supera il metro.

Le pensiline devono essere alte 3,5 metri.

Ulteriore implementazione

Il margine di profitto derivante dalla produzione e dalla vendita di popcorn è del 500%. Le macchine per popcorn vengono acquistate e vendute presso centri di intrattenimento, zoo e parchi. È possibile stipulare contratti con cinema o qualsiasi altra struttura.

Che tipo di cereali si dovrebbero usare per fare i popcorn?

Per produrre popcorn vengono utilizzate varietà speciali. I chicchi devono avere un contenuto di umidità del 15-20%, un guscio sottile e un basso contenuto di amido.

Il contenuto di grassi e proteine ​​è più elevato rispetto ad altre varietà di mais.

I chicchi vengono posti in un contenitore sigillato: una padella o una pentola dal fondo spesso. Riscaldandosi, l'umidità contenuta nei chicchi si trasforma in vapore, che ne rompe il guscio.

Come essiccare i semi di popcorn

A casa, le pannocchie secche vengono sistemate in una stanza ventilata o sotto una tettoia, appese per le foglie. Dopo un mese, il prodotto viene confezionato in sacchetti di carta spessa o tessuto naturale.