Le proprietà benefiche del carciofo campestre e le sue controindicazioni per la salute umana

La medicina tradizionale è un'alternativa ai trattamenti tradizionali che utilizza prodotti naturali per la guarigione o la prevenzione delle malattie. Con il progresso tecnologico, le ricette popolari curative sono andate perdute, ma i progressi hanno dimostrato che non tutto ciò che è nuovo è benefico. La maggior parte delle persone preferisce sempre di più uno stile di vita sano e trattamenti con prodotti e piante naturali. Pertanto, scelgono piante con proprietà benefiche, come il carciofo, ma questo prodotto va consumato con cautela, poiché presenta controindicazioni.

Descrizione della pianta

Il carciofo è una pianta amata da italiani e spagnoli, e compare nella maggior parte delle ricette. È una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae, con nomi latini come Cȳnara e inglesi come Artichoke, italiani come Articicco, Carciofo e arabi come Al-khurshūf (الخرشوف). Il carciofo ha molti altri nomi comuni, tra cui kinara, carice straniero e cactus siciliano. In alcuni paesi, è considerato una pianta infestante a causa della sua rapida diffusione. È classificato come ortaggio vegetativo e come ortaggio da dessert.

Descrizione:

1. La radice è dura, fusiforme, lunga, potente e spessa.
2. Il fusto è eretto, di colore grigio-verde, raggiunge un'altezza da 0,5 m a 2 m, con germogli ramificati.
3. Le foglie sono grandi, pubescenti nella parte inferiore, bianco-verdi, verde chiaro nella parte superiore, pennate e sezionate.
4. I fiori sono raccolti in grandi infiorescenze, raggruppate in squame verdi, con apice blu-violetto o blu, fino a 7,5 cm di diametro e fino a 350 g di peso. I fiori sono bisessuali e autoimpollinanti. Fioriscono da metà luglio a inizio agosto.
5. I frutti sono piante con semi ovoidali e oblunghi, di colore grigio con strisce nere, che raggiungono i 7 mm di lunghezza.

L'erba carciofo si propaga utilizzando:

1. Semi.
2. Rami.
3. Polloni radicali.

Il carciofo campestre conta diverse specie e decine di varietà:

1. Bell'uomo.
2. Violetta romana.
3. Globo verde.
4. Una prelibatezza d'oltreoceano.
5. Viola precoce.

Originario del Mediterraneo, il carciofo fu introdotto in Russia durante il regno di Pietro il Grande come pianta ornamentale per i giardini. Le sue proprietà benefiche furono scoperte in seguito e il suo utilizzo in medicina iniziò nel XVIII e XIX secolo. Veniva utilizzato per preparare infusi, estratti, succhi, polpe e bevande. Veniva impiegato per curare lo scorbuto, i reumatismi e l'ittero, e come agente diaforetico, diuretico e coleretico. Le foglie, le radici e i fiori giovani e non sbocciati vengono utilizzati per preparare miscele medicinali.

I benefici e i danni del carciofo

I benefici e i danni del carciofo furono identificati dai medici antichi già nel V secolo, rendendo possibile il trattamento della maggior parte delle patologie dell'epoca. Ciò è dovuto alla ricca composizione chimica della pianta.

Composto	Erba fresca, quantità per 100 g
Contenuto calorico	28 kcal
Scoiattoli	1,2 g
Grassi	0,2 g
Carboidrati	6 grammi
Fibra alimentare	0,5 g
Cenere	1 grammo
Acqua	90 grammi
K	238 mg
Ca	15 mg
Fe	0,4 mg
Mg	10 mg
Mn	0,21 mg
Telefono	35 mg
N / a	130 mcg
Cu	16 mg
S	0,2 mg
Zinco	0,3 mg
acidi organici	0,1 g
Amido	0,5 g
Mono e disaccaridi	5 grammi

Contiene vitamine A, vitamine del gruppo B (B1, B2, B6, B9), C, PP, oltre a cloro, boro, alluminio, cobalto, molibdeno e fluoro. Le infiorescenze e le foglie contengono acidi (caffeico, ascorbico, glicolico e glicerico), oli essenziali, polisaccaridi, glicosidi e cinarina.

Proprietà benefiche per il corpo umano:

1. Migliora la funzione gastrointestinale, normalizza la digestione, aumenta l'appetito, migliora la motilità intestinale e purifica l'intestino da scorie e tossine.
2. Normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare, migliora la circolazione del sangue e dell'ossigeno nei vasi e riduce i livelli di colesterolo e di zucchero nel sangue.
3. Migliora il metabolismo, stimola la rigenerazione delle cellule.

Il consumo di carciofo è benefico per la salute umana e viene utilizzato in ambito farmaceutico. Viene impiegato per la produzione di medicinali e aggiunto ai farmaci.

Il consumo di questa pianta in grandi quantità e per un lungo periodo di tempo può essere dannoso per l'organismo e causare: diarrea, vomito, nausea, mal di stomaco, formazione di gas nell'intestino, abbassamento della pressione sanguigna, bruciore di stomaco e aggravamento della gastrite.

Carciofo per le donne

Fin dall'antichità sono stati notati i benefici del consumo di carciofi per le donne e i nutrizionisti moderni lo hanno dimostrato:

1. Aiuta a normalizzare il funzionamento degli organi riproduttivi e la pressione sanguigna negli organi pelvici.
2. Contiene un afrodisiaco che rende la donna più attraente e aumenta il desiderio sessuale.
3. Aumenta le possibilità di rimanere incinta.
4. Aiuta le cellule del corpo a rinnovarsi, migliorando l'incarnato, aumentando l'elasticità della pelle e rinnovando il corpo.
5. È presente nei prodotti per la perdita di peso. Contiene fibre, che aiutano a normalizzare la digestione e a rimuovere le tossine dall'intestino, favorendo la perdita di peso e riducendo il grasso sottocutaneo, soprattutto su addome e fianchi.

Utilizzare il succo o il decotti della pianta per sciacquare i capelli aiuta a rinnovare il cuoio capelluto e a stimolare la crescita dei capelli.

Modi di usare il carciofo

I preparati medicinali sotto forma di estratti, succhi, compresse, capsule e tisane vengono assunti per via orale secondo le istruzioni o miscelati con creme per uso esterno. Il carciofo viene utilizzato anche in cucina, come impacco e per il giardinaggio.

Estratto di carciofo

L'estratto di carciofo, prodotto da un produttore vietnamita, è disponibile in capsule o in resina densa sugli scaffali dei negozi e in farmacia. Viene utilizzato per ripristinare la funzionalità epatica durante il periodo post-operatorio, per purificare la cistifellea e i dotti biliari e per depurare il sangue dal colesterolo. È raccomandato per i pazienti che soffrono frequentemente di stress, esaurimenti nervosi, depressione, stitichezza e acne.

La resina deve essere diluita (4 parti per cucchiaino) in un bicchiere di acqua calda bollita e assunta mezz'ora prima dei pasti, tre volte al giorno. Utilizzare il rimedio per due settimane, dopodiché è necessaria una pausa.

succo di carciofo

Il succo di carciofo ha numerose proprietà benefiche grazie alla sua natura concentrata. Viene utilizzato per migliorare la funzione sessuale e anche come agente diuretico, antipiretico e coleretico. Il succo viene utilizzato come collutorio sia per il trattamento di malattie che a scopo preventivo.

È meglio spremere il succo prima di berlo. Tritare finemente le foglie o le infiorescenze, macinarle in un tritacarne e strizzarle attraverso una garza. La bevanda concentrata può causare diarrea. Assumere 50 g due volte al giorno per due settimane, aggiungendo un cucchiaino di miele o zucchero.

Estratto di carciofo

L'estratto vegetale è disponibile in forma liquida, in capsule e in compresse. Presenta le seguenti proprietà:

1. Epatoprotettivo.
2. Antiossidante.
3. Coleretico.
4. Diuretico.
5. Stabilizzante della membrana.
6. Disintossicazione.

Viene utilizzato per le malattie del fegato, delle vie biliari, l'obesità, la litiasi urinaria, l'epatite e le nevrosi.

Tè al carciofo

Questo infuso è consigliato per prevenire la stasi biliare, i calcoli renali e vescicali e la formazione di placche di colesterolo, oltre che come stimolante immunitario. Mettete in infusione 2 cucchiai di carciofo essiccato in 200 ml di acqua bollente in una tazza o teiera e lasciate in infusione per 5-10 minuti. Potete aggiungere zucchero, miele o mescolarlo con tè nero in parti uguali.

Il carciofo nella medicina popolare

Nella medicina popolare, radici, foglie e infiorescenze vengono utilizzate sotto forma di decotti, tinture in acqua o alcol e impacchi. Grazie alle sue proprietà medicinali, il carciofo non solo cura disturbi gastrointestinali, cardiaci, renali e vascolari, ma ha anche un effetto tonico generale. Gli impacchi vengono utilizzati per reumatismi, artrite e radicolite, applicando una garza con la miscela per 1-2 ore, o in alcuni casi per tutta la notte.

Il decotto viene utilizzato per detergere il viso dalle eruzioni cutanee, strofinandolo mattina e sera.

L'infuso di alcol viene utilizzato per curare le malattie del cavo orale: parodontosi, gengivite, stomatite, parodontite, foruncolo gengivale.

Controindicazioni ed effetti collaterali

In caso di intolleranza individuale possono verificarsi effetti collaterali sotto forma di eruzioni cutanee allergiche, diarrea, nausea, vomito, dolori addominali.

Il carciofo è controindicato:

1. In caso di malattie del fegato in fase acuta, anche ostruzione dei dotti e presenza di calcoli, insufficienza epatica.
2. In caso di insufficienza renale, presenza di calcoli nei reni e nella vescica.
3. Bambini di età inferiore ai 12 anni.
4. Gastrite con bassa acidità.
5. Pressione sanguigna bassa.

Prima di utilizzare qualsiasi forma di medicina ricavata dal carciofo o in forma fresca, è opportuno consultare uno specialista.

Il parere dei medici

La maggior parte dei medici consiglia di assumere il carciofo come terapia aggiuntiva al trattamento, ma seguendo scrupolosamente le istruzioni e per cicli brevi. Sebbene alcuni scettici notino che a volte insorgono altre malattie concomitanti durante l'assunzione di estratto o infuso di carciofo, l'opinione generale dei medici sulle proprietà del carciofo è positiva. Tratta efficacemente l'ipertensione e depura fegato, reni e vasi sanguigni. Per avere la pianta sempre a portata di mano, potete coltivarla nel vostro orto, usarla in cucina ed essiccarla per l'inverno.