8 migliori ricette per preparare la feijoa frullata con zucchero per l'inverno

Trovare una ricetta per preparare la feijoa, una specie di marmellata cruda, schiacciata con lo zucchero, non è difficile. Questa medicina e prelibatezza può essere arricchita con frutti di bosco salutari, agrumi e frutta secca. Ogni nuovo prodotto avrà il suo sapore unico. Una volta compresa la tecnica di preparazione, potrete perfezionarla in base ai vostri gusti.

Particolarità della preparazione della feijoa, schiacciata con zucchero

Quando si sceglie una ricetta di cucina, bisogna tenere conto delle seguenti sfumature:

• la bacca può essere preparata sia senza trattamento termico sia con cottura eccessiva;
• la preparazione può contenere solo feijoa oppure essere accompagnata da altri additivi;
• Quando si prepara la frutta, è possibile sbucciarla o utilizzarla con la buccia;
• Per scegliere il metodo di macinazione, è possibile utilizzare un tritacarne, un robot da cucina o un frullatore.

Importante! Data la specificità della preparazione, è importante ricordare che la chiave per ottenere un prodotto di alta qualità è la sterilità degli utensili e delle stoviglie da cucina.

Selezione e preparazione degli ingredienti e dei contenitori

Nella scelta della frutta da preparare, date la preferenza alle bacche:

• grande, è più maturo e succoso;
• con una pelle liscia e uniforme, senza alcun danno alla sua integrità;
• verde scuro, senza macchie;
• elastico e denso, ma non duro.

Al momento dell'acquisto, chiedete al venditore di tagliare la bacca. Un frutto sano ha un centro uniforme, di colore crema chiaro. Una bacca bianca è acerba, mentre una bacca troppo scura è troppo matura.

Per preparare la frutta alla lavorazione, è necessario:

• lavare;
• esaminare per verificarne la buona qualità;
• tagliare le code;
• tagliato in più pezzi.

Il contenitore che verrà utilizzato per la preparazione dovrà essere:

• lavato;
• sterilizzati in forno o con vapore caldo.

Metodi per preparare prelibatezze per l'inverno

Esistono diversi modi per effettuare la preparazione.

Ricetta tradizionale

Potete preparare le bacche schiacciate in questo modo:

1. Tritare o tritare con un frullatore.
2. Aggiungere lo zucchero in un rapporto di 1:2 (una parte della massa macinata e due parti di zucchero).
3. Mescolare.
4. Mettere nei barattoli.
5. Coprire con coperchi di nylon.

Se il rapporto tra gli ingredienti viene alterato, c'è il rischio di fermentazione nel prodotto finito. Per evitarlo, dopo aver messo il composto nel barattolo, cospargere di zucchero il composto schiacciato fino a uno spessore di 1-1,5 cm.

Frutta esotica con zucchero e noci

Per preparare questa preparazione, utilizzare un metodo di cottura tradizionale con la seguente ricetta:

• feijoa - 1 kg;
• zucchero - 2 kg;
• noci tritate - 0,2 kg.

Pere frullate assortite

La frutta deve essere frullata secondo il metodo tradizionale. Aggiungere la polpa di pera, grattugiata grossolanamente, al prodotto finito, in ragione di due pere medie per 1 kg di prodotto.

Questa varietà non ha un sapore particolare, poiché il frutto aromatico ha un sapore più ricco rispetto alle pere.

Una delizia sana con zenzero e limone

Le bacche schiacciate vengono mescolate con zenzero e limone. La ricetta è la seguente:

• feijoa - 1 kg;
• zucchero - 2 kg;
• zenzero - 0,1 kg;
• limone - 100-120 g (1 pz.)

Con mirtilli rossi

È possibile preparare la feijoa con i mirtilli rossi unendo 200 g di bacche intere e lavate con 1 kg di prodotto tradizionale schiacciato.

Con miele

Per preparare la feijoa con il miele, sostituire lo zucchero con miele di fiori naturale nelle stesse proporzioni.

Ricetta con zucchero di canna

Non importa quale prodotto dolce venga utilizzato per la preparazione. Le proporzioni della ricetta rimangono le stesse: 1:2.

Feijoa con agrumi e zucchero semolato

Per preparare un prodotto senza cottura, utilizzando gli agrumi, bisogna:

• lavarli accuratamente prima;
• versare acqua bollente;
• togliere i semi;
• tritare con un frullatore;
• mescolare con la massa principale preparata nel modo tradizionale.

Regole per la conservazione dei preparati di feijoa

Tutte le confetture crude devono essere conservate esclusivamente in frigorifero. Il periodo di conservazione non deve superare i 3 mesi.