TOP 50 ricette di insalate preferite e insolite per il Capodanno del Maiale 2019

Niente può sostituire le insalate sulla tavola delle feste. Per il Capodanno 2019, oltre alle ricette tradizionali, vorrete preparare qualcosa di insolito. La selezione di piatti dovrebbe essere tale che sia i più "conservatori" possano trovare la loro insalata Olivier preferita, sia gli "innovatori" possano concedersi qualcosa di originale. Non dimenticate i bambini: anche loro, come gli adulti, dovrebbero avere insalate decorate in modo colorato, insolito e festoso.

Le ricette tradizionali più gustose

Le insalate preferite e familiari dell'infanzia restano le preferite sulla tavola di Capodanno.

Non importa quanto una casalinga si sforzi di trovare una ricetta nuova e insolita, le insalate tradizionali troveranno sicuramente il loro posto tra i piatti di Capodanno.

Insalata di funghi per la tavola di Capodanno

Una variante dell'insalata a strati chiamata "Racconto di funghi"

Componenti:

• patate (bollite) - 2 pezzi;
• prosciutto - 230 g;
• carote (bollite);
• maionese;
• uovo (sodo) - 4 pezzi;
• funghi prataioli (marinati) - 340 g;
• formaggio fuso - 310 g;
• cipollotti - 2-3 rametti.

Passaggi:

1. Grattugiate grossolanamente le patate in una ciotola profonda. Conditele con la maionese.
2. Strato successivo: cipollotti tritati.
3. Successivamente grattugiate le uova e create una miscela di maionese.
4. Tagliate i funghi a fette e disponeteli sulle uova, seguiti dal prosciutto a dadini. Condite con la maionese.
5. Poi c'è uno strato di carote grattugiate e di nuovo la maionese.
6. Grattugiare il formaggio fuso. Per facilitare il procedimento, consigliamo di metterlo in freezer per 15 minuti. Coprire con la maionese e conservare in un luogo fresco.
7. Capovolgere il contenitore, estrarre l'insalata e guarnire con la cipolla tritata.

Insalata classica con ananas, pollo e formaggio

La combinazione di ananas e pollo crea un profilo aromatico sorprendente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'insalata un uovo sodo.

Necessario:

• pollo (filetto bollito) - 850 g;
• ananas - 370 g;
• formaggio - 130 g;
• maionese.

Passaggi:

1. Filtrare il succo d'ananas. Tagliare a dadini i filetti d'ananas e l'ananas. Grattugiare il formaggio con una grattugia a fori grossi.
2. Unire la maionese, cospargere di sale se necessario e mescolare.

Con manzo e noci

È facile da preparare ed è un'insalata sostanziosa per la tavola delle feste.

Componenti:

• vitello (bollito) - 0,6 kg;
• noci - 130 g;
• maionese;
• formaggio - 160 g;
• spicchio d'aglio.

Passaggi:

1. Tagliare la carne di vitello a cubetti, tritare le noci e grattugiare il formaggio.
2. Mescolare l'aglio tritato con la maionese, versare nell'insalata e cospargere con la frutta secca tritata.

Insalata di peperoni, formaggio e mais

Il piatto è molto sostanzioso e saporito, adatto come antipasto principale.

Necessario:

• mais - 240 g;
• pane (scuro) - 210 g;
• olio d'oliva - 40 ml;
• peperoni (rossi e verdi) - 2 ciascuno;
• spicchio d'aglio;
• formaggio - 210 g.

Azioni:

1. Mescolare l'olio d'oliva con l'aglio schiacciato.
2. Tagliare il pane a cubetti, immergerlo in metà dell'olio all'aglio e friggerlo.
3. Sbucciate il peperone e tagliatelo a cubetti insieme al formaggio.
4. Unire tutti gli ingredienti e condire con l'olio rimasto.

Insalata di calamari

I piatti a base di pesce sono sempre molto apprezzati.

Componenti:

• calamari - 0,56 kg;
• uovo (sodo) - 3 pezzi;
• maionese;
• formaggio - 160 g;
• succo di limone - 15 ml;
• cetriolo - un paio di pezzi.

Azioni:

1. Pulite i calamari e lessateli in acqua salata per circa 5 minuti (altrimenti diventeranno duri). Tagliateli a striscioline e conditeli con il loro sugo.
2. Tagliate i cetrioli e le uova come se fossero carne. Grattugiate il formaggio.
3. Unire tutti gli ingredienti, versare la maionese e mescolare.

Ghiottone

Questa deliziosa insalata renderà chiunque un ghiottone.

Necessario:

• vitello (bollito) - 0,53 kg;
• carote - un paio di pezzi;
• sale, pepe;
• cetriolo (sottaceto) - 2 pezzi;
• lampadina;
• olio per soffriggere - 25 ml;
• verde.

Azioni:

1. Sbucciate la cipolla e la carota, tagliatele a striscioline e fatele rosolare fino a doratura.
2. Tagliare i cetrioli e la carne a striscioline, unirli alle verdure saltate, condire con la maionese, aggiungere sale, una spolverata di pepe e mescolare.
3. Utilizzare le verdure per la decorazione.

Olivier

Cosa c'è di meglio della tradizionale insalata Olivier, nota a tutti?

Necessario:

• patate - 0,3 kg;
• carote - 0,2 kg;
• uova - 4 pezzi;
• sale;
• salsiccia cotta (prosciutto) - 0,54 kg;
• piselli - 0,2 kg;
• maionese;
• mais - 0,2 kg;
• pepe nero;
• cetrioli (sottaceto) - 0,3 kg.

Azioni:

1. Lessare carote, patate e uova. Lasciar raffreddare e sbucciare.
2. Tagliate tutti gli ingredienti a dadini, aggiungete i piselli e il mais e condite con la maionese. Condite con sale e pepe a piacere.
3. Guarnire con piselli e mais.

Consiglio! Presentazione creativa: disponete tutti gli ingredienti tritati in cerchio su un vassoio rotondo, quindi versate la maionese al centro. Sarà un risultato davvero spettacolare. Lasciate che i vostri ospiti si divertano a mescolare tutti gli ingredienti.

"A la Cesare"

Questa insalata è da tempo una delle preferite ed è diventata un elemento fisso sulla tavola delle feste:

• filetto di pollo bollito - 0,6 kg;
• uova di quaglia (sode) - 7 pezzi;
• panna acida;
• pancetta - 230 g;
• foglie di lattuga;
• formaggio a pasta dura - 65 g;
• pepe nero;
• pomodorini - 5-6 pezzi;
• pagnotta - 60 g;
• sale;
• spicchio d'aglio;
• succo di limone - 15 ml;
• origano;
• sesamo.

Azioni:

1. Tagliare l'insalata in grandi quadrati (5 x 5).
2. Tagliare il filetto a fette.
3. Tagliare il pane a cubetti e friggerlo.
4. Per il ripieno: mescolare la panna acida con il succo di limone, aggiungere origano e pepe nero.
5. Disporre le foglie di lattuga, la carne, le metà delle uova, i pomodorini, le fette sottili di formaggio e la pancetta su un piatto da portata. Condire con il condimento. Completare con i cubetti di pane e guarnire con i semi di sesamo.

Pollo sotto un cappotto

Un antipasto originale a base di carne di pollo.

Necessario:

• filetto bollito - 0,6 kg;
• uova - 3 pezzi;
• patate (bollite) - 0,2 kg;
• carote (bollite);
• barbabietola (bollita);
• mela (acida);
• maionese.

Schema delle azioni:

1. Tagliare il filetto di pollo a cubetti.
2. Grattugiare grossolanamente l'albume e finemente il tuorlo.
3. Disporre a strati, versando la maionese su ogni strato: patate grattugiate, pollo, barbabietole grattugiate, mela grattugiata, carote grattugiate, albume d'uovo e poi tuorlo.

Insalate insolite e interessanti

Tra le insalate tradizionali e familiari, è fondamentale preparare qualcosa di nuovo e insolito. È questo che susciterà interesse e voglia di provare.

Insalata di formaggio all'arancia

L'abbinamento arancia e formaggio è eccellente.

Componenti:

• formaggio fuso - 130 g;
• formaggio blu - 110 g;
• arancia;
• prosciutto - 110 g;
• peperone dolce.

Salsa:

• panna acida - 45 ml;
• yogurt - 20 ml;
• succo di limone - 15 ml;
• zucchero - 15 g.

Passaggi:

1. Due tipi di formaggio, il prosciutto tagliato a cubetti.
2. Sbucciate il peperone e tagliatelo a striscioline.
3. Sbucciare le fette d'arancia per rimuovere la pellicola bianca.
4. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
5. Disporre il tutto in un piatto e versarvi sopra la salsa.

Frutti di mare con gamberi e caviale di capelin

Questa insalata dovrebbe essere assolutamente inclusa nella vostra raccolta di ricette.

Componenti:

• uova (sode) - 3 pezzi;
• caviale di capelin - 160 g;
• patate (bollite) - un paio di pezzi;
• bastoncini di granchio - 240 g;
• maionese;
• gamberi (bolliti) - 420 g;
• formaggio - 160 g.

Passaggi:

1. Mescolare il caviale con la maionese per ottenere una salsa.
2. Disporre gli ingredienti a strati fino a formare un anello: patate grattugiate, salsa, uova grattugiate, salsa, bastoncini di granchio tritati, salsa.
3. Disporre i gamberi sopra e guarnire con le erbe aromatiche.

Perla Nera

Questa insalata deve il suo nome alle prugne secche ripiene di noci.

Componenti:

• prugne secche - 120 g;
• uovo (sodo) - 2 pezzi;
• noci - 110 g;
• maionese;
• formaggio - 210 g;
• bastoncini di granchio - 230 g;
• burro - 45 g;
• aglio - spicchio.

Azioni:

1. Cuocere le prugne a vapore per 15 minuti.
2. Disporre l'insalata a strati. Grattugiare l'uovo e disegnarvi sopra una griglia di maionese.
3. Poi, bastoncini di granchio tritati (1/2 parte).
4. Strato successivo: formaggio grattugiato. Grattugiare sopra il burro congelato.
5. Farcire le prugne con le noci e disporle su uno strato di burro.
6. Poi versate la maionese sui bastoncini rimanenti.
7. Ora di nuovo formaggio grattugiato e burro.
8. Lo strato superiore è di uovo grattugiato. Consigliamo di guarnire con bastoncini di granchio, prugne e noci.

"Cuore impavido"

Questa insalata fa parte della serie: abbiamo combinato quello che avevamo e il risultato è stato ottimo.

Necessario:

• cuori di pollo (bolliti) - 560 g;
• riso - 1/4 di tazza;
• cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
• carota;
• olio per soffriggere - 35 ml;
• piselli in scatola - 160 g;
• lampadina.

Passaggi:

1. Tagliare i cuori ad anelli e i cetrioli a cubetti.
2. Sbucciate la cipolla e la carota e fatele rosolare nell'olio.
3. Lessare il riso (in acqua salata), sciacquarlo per eliminare la viscosità.
4. Mescolare il tutto. L'olio delle verdure saltate è sufficiente per il condimento.

Calamari con noci

Un antipasto di pesce dal sapore straordinario.

Necessario:

• calamari - 420 g;
• sale;
• funghi - 320 g;
• lampadina;
• noci - 65 g;
• formaggio - 130 g;
• spicchio d'aglio;
• maionese;
• olio per soffriggere - 25 ml;
• verde.

Azioni:

1. Sgusciare le carcasse dei calamari e farle bollire per 3-4 minuti.
2. Sbucciate e tritate la cipolla e affettate i funghi. Fate rosolare la cipolla, aggiungete i funghi, cospargeteli di sale e fateli rosolare finché non saranno teneri.
3. Tritate le noci. Unitene una parte ai funghi e mettetene da parte un po' per guarnire.
4. Grattugiare il formaggio con una grattugia fine e aggiungerlo ai funghi.
5. Tagliate i frutti di mare raffreddati a striscioline e mescolate il tutto.
6. Grattugiate finemente l'aglio e unitelo alla maionese. Versate il composto nell'insalata e mescolate. Guarnite con frutta secca ed erbe aromatiche.

"Palle di neve" originali con bastoncini di granchio

Un antipasto delizioso e incantevole per una tavola festiva.

Componenti:

• bastoncini di granchio - 140 g;
• spicchio d'aglio;
• formaggio - 320 g;
• maionese;
• scaglie di cocco - 130 g.

Passaggi:

1. Grattugiate uno spicchio d'aglio, grattugiate il formaggio e tritate i bastoncini.
2. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la maionese.
3. Con il composto ottenuto formate delle palline, passatele nel cocco grattugiato, disponetele su un piatto e mettetele in frigorifero.

Chafan in stile siberiano

Un'insalata davvero insolita e originale.

Necessario:

• barbabietola;
• carne di maiale - 270 g;
• carota;
• lampadina;
• maionese;
• aceto;
• patate - 230 g;
• cavolo cappuccio - 170 g.

Passaggi:

1. Sbucciate le verdure a radice e tagliatele a striscioline. Marinate ogni verdura singolarmente in aceto e acqua per mezz'ora.
2. Sbucciate le patate, tagliatele a striscioline e friggetele.
3. Tagliare la carne a striscioline e friggerla.
4. Tritare il cavolo.
5. Mescolare tutti gli ingredienti (tranne le patate), versare la maionese sopra. Disporre su un piatto da portata e guarnire con le patate.

Insalata africana "Kachumbari"

Un piatto dal nome così intricato è piuttosto semplice da preparare e ha un sapore straordinario.

Componenti:

• pomodoro;
• sale;
• cipolla (rossa);
• succo di limone - 25 ml;
• cetriolo;
• pepe nero;
• avocado;
• carota;
• olio d'oliva.

Azioni:

1. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e cospargerla con il succo di limone.
2. Tagliare a dadini tutti gli ingredienti. Mescolare con la cipolla, condire con un filo d'olio d'oliva e mescolare.

Nuovi articoli

Niente suscita interesse come piatti nuovi e insoliti. Anche un'insalata tradizionale può essere rivisitata in chiave festosa per la tavola di Capodanno. Pensate a un tema a tema maiale o neve: catturerà immediatamente l'attenzione degli ospiti.

Maiale rosa

Presentazione creativa di un piatto delizioso.

Componenti:

• bastoncini di granchio - 130 g;
• aneto;
• uovo (sodo) - 2 pezzi;
• sale;
• carota;
• ravanello;
• panna acida.

Passaggi:

1. Sbucciate i ravanelli e le carote e grattugiateli a striscioline.
2. Tritare le uova, i bastoncini di granchio e l'aneto.
3. Mescolare il tutto, aggiungere la quantità necessaria di panna acida e aggiungere il sale.
4. Disporre l'insalata a forma di maiale, ricavando il muso, la coda e le orecchie dalle carote e gli occhi dai grani di pepe o dalle olive.

cumuli di neve

La più bella decorazione invernale per uno spuntino delizioso.

Componenti:

• formaggio - 0,16 kg;
• patate (bollite) - 2 pezzi;
• pepe nero;
• carote (bollite);
• maionese;
• carne di pollo (bollita) - 0,2 kg;
• uova - 4 pezzi;
• aglio - spicchio;
• sale.

Azioni:

1. Grattugiate le patate sbucciate e distribuitele su un piatto piano. Condite con la maionese.
2. Disporre le carote grattugiate come strato successivo.
3. Tagliare la carne a cubetti e disporla sopra le carote. Ungere con la maionese.
4. Dividete le uova a metà. Sbriciolate i tuorli con una forchetta, uniteli alla maionese e all'aglio schiacciato e mescolate. Riempite gli albumi con il composto ottenuto. Disponeteli sulla carne con il lato tagliato rivolto verso il basso.
5. Ricoprire generosamente con formaggio grattugiato.

Capodanno a Verrines

Pratiche porzioni di snack.

• barbabietole bollite;
• carote - 2 pezzi;
• formaggio - 0,15 kg;
• uvetta - 1/4 di tazza;
• noci - 1/3 di tazza;
• spicchio d'aglio;
• filetto di pollo (bollito) - 0,35 kg;
• maionese.

Passaggi:

1. Pelare le carote e grattugiarle finemente. Mescolarle con l'uvetta cotta al vapore e aggiungere la maionese.
2. Disporre le carote nei contenitori, senza pressarle.
3. Grattugiate il formaggio, mescolatelo con uno spicchio d'aglio schiacciato e distribuitelo sulle carote. Condite con la maionese.
4. Tritare finemente il filetto. Disponerlo come strato successivo. Condire con pepe.
5. Sbucciate la barbabietola, grattugiatela finemente, mescolatela con le noci e conditela con la maionese. Questo sarà lo strato finale. Cospargete con le noci tritate.

Con uovo e prosciutto

I piatti a base di prosciutto sono sempre un successo, perché è un antipasto delizioso e sostanzioso.

Componenti:

• prosciutto - 0,4 kg;
• sale;
• uovo (sodo) - 4 pezzi;
• cetriolo;
• mais - 0,23 kg;
• aneto;
• maionese;
• peperone.

Azioni:

1. Tagliare a striscioline il peperone, il cetriolo e il prosciutto.
2. Tritare le uova e l'aneto. Scolare il liquido dal mais.
3. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la maionese, mescolare e guarnire con rametti di aneto.

Con cuore di maiale

Il cuore è un alimento versatile, che si abbina bene a una varietà di ingredienti. Ecco perché esistono molte varianti di insalata in cui è l'ingrediente principale. Questa è un'opzione classica che può essere variata.

Ingredienti:

• lampadina;
• prugne secche - 0,16 kg;
• cuore (bollito) - 0,340 kg;
• uovo (sodo) - 5 pezzi;
• carota;
• formaggio - 0,14 kg;
• sale;
• aceto - 15 ml;
• maionese;
• olio per soffriggere - 45 ml.

Azioni:

1. Tagliare il cuore a fettine.
2. Tritare le uova e grattugiare il formaggio.
3. Sbucciate la cipolla, tagliatela a metà e lasciatela marinare nel liquido a base di aceto per mezz'ora. Strizzatela.
4. Tagliare le prugne ammollate a cubetti.
5. Pelare le carote, tagliarle a striscioline e saltarle in padella finché non saranno dorate.
6. Unire tutti gli ingredienti, versarvi sopra la maionese e mescolare.

Chip di formaggio

La carne di manzo affumicata conferisce al piatto un sapore speciale.

Componenti:

• manzo (affumicato) - 0,14 kg;
• formaggio - 0,12 kg;
• uovo (sodo) - 4 pezzi;
• formaggio fuso - 0,16 kg;
• sale;
• maionese;
• patate (bollite) - 3 pezzi;
• mais - 0,24 kg.

Passaggi:

1. Grattugiare grossolanamente il formaggio. Disporre su carta da forno (unta con burro) e asciugare a 160°.^O circa un quarto d'ora.
2. Ungere una pirofila profonda con la maionese, disporre uno strato di patate grattugiate e versarvi sopra la maionese.
3. Tagliare la carne di manzo a striscioline sottili e disporle sopra le patate. Ricoprire con la maionese.
4. Aggiungere poi il formaggio grattugiato, grattugiare le uova e ricoprire con la maionese.
5. Cospargere con mais e scaglie di formaggio secco.

Ricette con bella presentazione

Durante le feste, è importante avere in tavola non solo insalate deliziose, ma anche decorate in modo creativo. Creare insalate belle non è difficile; la chiave è usare l'ingegno o seguire qualche consiglio online.

Bracciale di granato con manzo

Un piatto festivo con una presentazione straordinariamente bella:

• bacche di melograno - 0,27 kg;
• patate (bollite) - 3 pezzi;
• manzo (bollito) - 0,34 kg;
• maionese;
• funghi - 0,32 kg;
• lampadina;
• uovo (sodo) - 4 pezzi;
• sale;
• mais - 0,24 kg;
• prugne secche - 0,2 kg;
• pepe nero;
• noci - 0,15 kg;
• olio per soffriggere.

Azioni:

1. Grattugiare grossolanamente i tuberi di patata.
2. Tagliare la carne a striscioline sottili.
3. Tritare le uova.
4. Tritare i funghi, saltarli in padella, aggiungere sale e pepe finché il succo non evapora.
5. Tritare la cipolla molto finemente.
6. Tritare le prugne e le noci in un frullatore.
7. Ora assemblate il tutto. Posizionate un barattolo o un bicchiere al centro del piatto. Disponete gli ingredienti a strati, compattandoli bene e irrorandoli con la maionese: patate grattugiate, manzo, funghi, uova, mais e il composto di noci e prugne. Spalmate la maionese e cospargete con le bacche di melograno.

Girasole a strati con mais e patatine

Un piatto delizioso che evoca una calda estate. Ha un aspetto luminoso e gradevole e, soprattutto, è delizioso.

Ingredienti:

• mais - 0,26 kg;
• pepe nero;
• filetto - 0,3 kg;
• funghi prataioli - 0,2 kg;
• sale;
• carote (bollite) - 2 pezzi;
• uova - 2 pezzi;
• lampadina;
• olio di semi di girasole - 35 ml;
• maionese;
• patatine.

Azioni:

1. Rosolare la carne tritata finemente.
2. Grattugiare le carote.
3. Sbucciate la cipolla, tritatela, fatela rosolare finché non sarà dorata, aggiungete i funghi tritati e fateli rosolare finché il liquido non sarà evaporato, salate e cospargete di pepe.
4. Disporre gli ingredienti a strati, spennellando ogni componente con il ripieno. Disporre prima il filetto, seguito da carote, funghi e uova. Il mais è l'ultimo strato. Guarnire con patatine a forma di petalo lungo i bordi.

Ghirlanda

Cosa c'è di più bello di una ghirlanda natalizia verde che si può anche mangiare perché è incredibilmente deliziosa?

Componenti:

• uova (sode) - 3 pezzi;
• formaggio - 0,13 kg;
• filetto (bollito) - 0,32 kg;
• funghi - 0,22 kg;
• patate (bollite) - 3 pezzi;
• maionese;
• aneto;
• mais - 0,12 kg;
• olive;
• peperone rosso dolce;
• ananas - 2 anelli.

Azioni:

1. Tagliare a cubetti le patate, le uova, i filetti, gli anelli di ananas e il formaggio.
2. Tritare i funghi e friggerli.
3. Unite tutti gli ingredienti, versate la maionese e mescolate bene. Disponete il tutto a forma di corona.

È importante servirlo in modo impeccabile: guarnire con aneto. Ritagliare delle stelle dai peperoni e disporle sulla ghirlanda. Guarnire con le olive.

Cappuccetto Rosso

Esistono diverse varianti di questa insalata, ognuna con ingredienti diversi, ma hanno un elemento in comune: i pomodori, una guarnizione di grande effetto.

Necessario:

• pomodori - 0,23 kg;
• pollo (bollito) - 0,21 kg;
• lampadina;
• peperone dolce;
• Cavolo cinese - 0,2 kg;
• sale;
• uovo (sodo);
• piselli verdi - 2/3 di tazza;
• maionese;
• aneto.

Azioni:

1. Tritare il cavolo, il pollo e tagliare il peperone a cubetti.
2. Aggiungere i piselli, l'uovo tritato e la cipolla tritata finemente.
3. Condire con maionese, sale e pepe a piacere.
4. Disporre in un'insalatiera e decorare la superficie con metà pomodoro.

"Bellissimo"

Il nome di questa insalata parla da sé. Semplice da preparare, ma molto bella.

Componenti:

• pollo (affumicato) - 0,32 kg;
• Cavolo cinese - 0,3 kg;
• pera;
• noci - 1/3 di tazza;
• pepe nero;
• olio di semi di girasole - 25 ml;
• sale;
• senape - 1 cucchiaino

Azioni:

1. Togliete il torsolo alla pera. Tagliate la pera, il cavolo e la carne a striscioline.
2. Mescolare la senape con l'olio e il pepe. Versare sugli ingredienti e mescolare.

Ricette semplici per l'insalata di Capodanno

Durante le feste, a volte gli ospiti arrivano inaspettatamente. Il segreto è saper gestire la situazione rapidamente e preparare una tavola deliziosa. Per riuscirci, è fondamentale avere sempre a disposizione ricette veloci, facili da preparare e deliziose. E, naturalmente, fare scorta degli ingredienti necessari.

Bunito

Ha un nome insolito, ma è semplice da preparare e incredibilmente delizioso, grazie agli ingredienti armoniosamente selezionati:

• filetto di pollo (bollito) - 0,2 kg;
• sale;
• Carote alla coreana - 0,12 kg;
• maionese;
• formaggio - 0,14 kg;
• uovo (sodo) - 4 pezzi;
• verde.

Azioni:

1. Tagliare il filetto di pollo lesso a striscioline e grattugiare il formaggio.
2. Mettete da parte due tuorli per l'ultimo strato.
3. Disporre gli ingredienti a strati, versando la salsa maionese su ogni strato: striscioline di filetto, carote, uova, formaggio, tuorlo grattugiato.
4. Guarnire con le erbe aromatiche.

Ghirlanda di Natale

Un'insalata semplice ma straordinariamente bella.

Necessario:

• filetto di pollo (bollito) - 0,2 kg;
• formaggio - 0,13 kg;
• carote (bollite);
• sale;
• noci - 2/3 di tazza;
• patate (bollite) - 3 pezzi;
• aneto;
• uova (sode) - 3 pezzi;
• maionese;
• melograno - bacche;
• mais - 1/4 di tazza

Passaggi:

1. Spalmate la maionese sul piatto e posizionate il barattolo al centro.
2. Primo strato: grattugiare le patate.
3. Tagliare il filetto, disporlo in un secondo strato, bagnarlo nella maionese e compattarlo.
4. Tritare finemente le noci e disporle sulla carne.
5. Aggiungere poi il formaggio grattugiato, le carote grattugiate e immergere nella maionese.
6. Grattugiate le uova e ricopritele bene con l'aneto. Guarnite con bacche di melograno e mais.

Insalata di kiwi "Albero di Natale"

Una decorazione sorprendentemente originale e creativa.

Necessario:

• pollo (bollito) - 0,14 kg;
• ananas - 0,13 kg;
• carote (bollite);
• formaggio - 0,12 kg;
• uovo (sodo) - 2 pezzi;
• kiwi - 5-6 pezzi;
• spicchio d'aglio - 2 pezzi;
• maionese;
• bacche di melograno - una manciata.

Azioni:

1. Tagliare la carne a cubetti o a striscioline. Disporre a triangolo. Ricoprire con maionese.
2. Disporre uno strato di ananas a dadini sul pollo, cospargere con spicchi d'aglio schiacciati e immergere nella maionese.
3. Poi uno strato di carote lesse e maionese.
4. Quindi cospargere con formaggio grattugiato finemente. Bagnare con una spruzzata di maionese.
5. Poi spalmate nuovamente le uova grattugiate e la maionese.
6. Sbucciate il kiwi, tagliatelo a fettine sottili e disponetele a forma di albero di Natale, sovrapponendole l'una all'altra, partendo dal basso. Guarnite con bacche di melograno e mais.

1 gennaio

L'importante è decorare in modo creativo, e i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta. Ma dovete anche pensare all'arredamento.

Componenti:

• bastoncini di granchio - 0,17 kg;
• cetriolo;
• riso (bollito) - 0,12 kg;
• pomodoro;
• sale;
• formaggio - 0,1 kg;
• uova - 2 pezzi;
• maionese;
• per la decorazione: peperone dolce (due colori, carote, olive).

Azioni:

1. Disporre il riso su un piatto quadrato a forma di rettangolo e disegnare una rete di maionese.
2. Quindi, adagiate i bastoncini di granchio tagliati a dadini.
3. Ora tagliate il cetriolo a cubetti e ricopritelo con uno strato di maionese.
4. Formaggio grattugiato e pomodori a cubetti, ricoprire con maionese.
5. Separa i tuorli dagli albumi. Immagina questo come un calendario: copri la parte superiore con i tuorli (la rilegatura del calendario) e il resto con gli albumi (il foglio del calendario).
6. Ritagliate il numero "1" e le lettere della parola "gennaio" dai peperoni e disponeteli a piacere. Guarnite con rametti di aneto.

Maialino

Niente attira l'attenzione più di un'insalata decorata in modo bello e originale.

Componenti:

• manzo (bollito) - 0,5 kg;
• patate (bollite) - 0,3 kg;
• cetrioli sottaceto - 0,2 kg;
• pepe nero;
• maionese;
• sale;
• uova (sode) - 4 pezzi;
• formaggio - 0,15 kg;
• Decorazione: salsiccia bollita e affumicata, olive.

Azioni:

1. Tagliare la carne di manzo a striscioline.
2. Grattugiate le patate e il formaggio. Tagliate a dadini le uova e i cetrioli.
3. Crea un modello del muso del maiale e disegnane il contorno con la maionese.
4. Mescolare le patate con la maionese, cospargere di pepe e disporre la base del muso.
5. Poi mettete la carne, poi i cetrioli e coprite con uno strato di maionese.
6. Mescolare le uova con la maionese e aggiungere lo strato successivo. Cospargere con formaggio grattugiato.
7. Decorare le orecchie, le guance e il muso con la salsiccia. Ricavare gli occhi con le olive.

"Ciuffolotto"

Un'altra decorazione originale per un piatto delizioso.

Componenti:

• patate (bollite) - 2 pezzi;
• maionese;
• lampadina;
• prosciutto - 0,25 kg;
• formaggio - 0,12 kg;
• olive (snocciolate);
• uova (sode) - 3 pezzi;
• carote (bollite);
• pomodoro - 3 pezzi

Azioni:

1. Mettete da parte alcuni pomodori a cubetti per la decorazione.
2. Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
3. Tagliare il prosciutto a striscioline.
4. Separare gli albumi dai tuorli.
5. Grattugiare separatamente il formaggio, le patate e le carote.
6. Disegna il contorno del volatile su un piatto con la maionese e ricopri anche la base. Disponi gli ingredienti a strati, bagnando ogni strato con la maionese: patate grattugiate, cipolle tritate, prosciutto, pomodori, tuorlo, carote e formaggio.
7. Decorazione: sbattere gli albumi, foderare la pancia con i pomodori e riempire la testa, la coda e le ali con le olive. Attaccare il becco e l'occhio.

Appetito con formaggio

Il pollo affumicato conferirà al piatto un sapore e un aroma straordinari.

Necessario:

• pollo - 0,3 kg;
• sale;
• suluguni - 0,2 kg;
• pepe nero;
• panna acida;
• pomodori (ciliegini) - 0,5 kg;
• spicchi d'aglio - 2 pz.

Azioni:

1. Tagliare i pomodori in quarti, il pollo a striscioline e il formaggio a cubetti.
2. Tritare l'aglio e mescolarlo con la maionese.
3. Unire tutti gli ingredienti e condire con panna acida.
4. Aggiungere pepe e sale se necessario.

"Bellezza russa" con panna acida

Un'insalata veloce, gustosa e bella da vedere. Particolarmente adatta a chi non mangia maionese.

Componenti:

• prosciutto - 0,34 kg;
• cetrioli - 3 pezzi;
• pepe nero;
• formaggio - 0,13 kg;
• sale;
• pomodori - 2 pezzi;
• uovo (sodo) - 2 pezzi;
• sale;
• filetto di pollo (bollito) - 0,12 kg;
• verde;
• panna acida.

Azioni:

1. Tagliare a cubetti il ​​filetto, il prosciutto, i pomodori e i cetrioli.
2. Grattugiare le uova con il formaggio.
3. Salare la panna acida e cospargerla di pepe (se lo si desidera, si consiglia di aggiungere un po' di senape).
4. Unire tutti gli ingredienti, versare la salsa di panna acida e mescolare.

Con fagioli rossi, prosciutto e crostini

Un piatto sostanzioso e delizioso con crostini croccanti.

Componenti:

• prosciutto - 0,25 kg;
• fagioli (in scatola) - 0,15 kg;
• mais - 0,15 kg;
• maionese;
• cetriolo - 2 pezzi;
• sale;
• aneto;
• cracker - un pacchetto.

Passaggi:

1. Tagliare il prosciutto e i cetrioli a cubetti.
2. Aggiungere i fagioli e il mais e cospargere con l'aneto tritato.
3. Condire con la maionese, mescolare e cospargere con l'aneto.
4. Prima di servire, adagiare i crostini sopra (altrimenti diventeranno morbidi).

"Syty Kum" con funghi prataioli

I funghi conferiscono al piatto finito un sapore originale e si sposano bene con il pollo.

• formaggio - 0,1 kg;
• funghi - 0,12 kg;
• noci - 2/3 di tazza;
• maionese;
• filetto di pollo (bollito) - 0,23 kg;
• ananas (in scatola) - 0,27 kg;
• coriandolo.

Azioni:

1. Tagliare il filetto a cubetti.
2. Tagliare i funghi a fette e friggerli finché il succo non scompare.
3. Scolare l'ananas dal suo liquido e tagliarlo a pezzetti come se fosse pollo.
4. Grattugiate grossolanamente il formaggio, tritate il coriandolo e le noci e mescolate il tutto.
5. Versare la maionese e mescolare.

Ricetta per una deliziosa insalata chiamata "Guanto di Babbo Natale"

Oltre all'"albero di Natale", sulla tavola di Capodanno farà bella mostra di sé anche un "guanto" da favola.

Componenti:

• uovo (sodo) - 3 pezzi;
• sale;
• bastoncini di granchio - 0,32 kg;
• maionese;
• mais - 0,3 kg;
• riso (cotto) - 2/3 di tazza;
• formaggio - 0,12 kg;
• lampadina.

Azioni:

1. Separare con cautela la parte rossa dai gambi e tagliare la parte bianca a striscioline.
2. Sbucciate e tritate la cipolla. Potete usare quella fresca, ma è meglio lasciarla marinare per 15 minuti. Copritela con acqua e aceto e aggiungete il sale.
3. Tagliare le uova a cubetti.
4. Unite tutti gli ingredienti, condite con la maionese e mescolate. Se avete del cetriolo fresco, potete aggiungerlo: aggiungerà un sapore fresco al piatto.
5. Disponete l'insalata a forma di guanto, guarnendo la superficie con polpa di granchio rosso. Cospargete la base del guanto con formaggio grattugiato.

Un'insalata semplice e deliziosa chiamata "Maiali Divertenti"

È meglio disporre i tre buffi porcellini su un unico grande piatto.

Componenti:

• uova - 4 pezzi;
• maionese;
• pomodori - 3 pezzi;
• formaggio - 0,24 kg;
• prosciutto - 0,21 kg;
• Salsiccia del dottore (per la decorazione);
• olive.

Passaggi:

1. Questo antipasto è molto semplice da preparare. Tritate le uova, il prosciutto e i pomodori. Grattugiate il formaggio. Mescolate il tutto, condendo con la maionese.
2. Formate i corpi di tre maialini. Usate la salsiccia per creare le orecchie, il muso e le code a spirale. Usate le olive per gli occhi.

Insalate leggere e ipocaloriche

Quindi cosa dovrebbero fare coloro che sono meticolosi con la propria linea? Guardare gli altri gustare piatti deliziosi e provare invidia. Non ce n'è bisogno. Potete preparare deliziose insalate ipocaloriche e godervi le feste con tutti gli altri.

Con tonno e verdure

Insalata di verdure con pesce: nutriente, sana e deliziosa.

Componenti:

• tonno (in scatola) - 180 g;
• sale;
• foglie di lattuga;
• olio d'oliva - 25 ml;
• uova di quaglia (sode) - 3 pezzi;
• cetriolo;
• pomodoro.

Passaggi:

1. Sgusciare le uova e tagliarle in quarti.
2. Tagliare a cubetti il ​​pomodoro e il cetriolo, unirli al tonno, cospargere di sale e condire con un filo d'olio.
3. Disporre il piatto pronto sulle foglie di lattuga disposte e adagiarvi sopra le uova.

Insalata fitness con gamberi

I gamberetti sono un alimento ipocalorico, quindi possono essere tranquillamente utilizzati nelle insalate per chi è attento alla linea.

Componenti:

• gamberi bolliti - 430 g;
• carota;
• sale;
• avocado - 1/3 pz.;
• uova - 3 pezzi;
• yogurt - 70 ml;
• gelatina - 2/3 cucchiai l.;
• limone, erbe aromatiche (per la decorazione).

Azioni:

1. Versare l'acqua sulla gelatina e lasciarla riposare finché non si gonfia. Scioglierla e unirla allo yogurt.
2. Scegliete un contenitore per l'insalata e rivestitelo con della carta.
3. Disporre gli ingredienti a strati, spennellandoli con lo yogurt: prima i gamberi, poi le uova grattugiate, l'avocado irrorato con il succo di limone, le carote lesse a dadini, le uova e lo yogurt. Mettere in frigorifero.
4. Capovolgere il contenitore e decorare con uno spicchio di limone, rametti di erbe aromatiche e gamberetti.

Barbabietola con ricotta e prosciutto

Facile da preparare, dal sapore gradevole e delicato.

Necessario:

• barbabietola (bollita);
• sale;
• ricotta - 85 g;
• pomodoro;
• prosciutto crudo - 55 g;
• succo di limone;
• prezzemolo;
• olio d'oliva - 25 ml.

Azioni:

1. Tagliare le barbabietole, i pomodori, il prosciutto a cubetti e aggiungere la ricotta.
2. Condire con succo di limone e olio. Condire con sale e pepe. Mescolare.

Le feste di Capodanno sono un momento da trascorrere con la famiglia e gli amici. Piatti deliziosi e originali possono contribuire a creare un'atmosfera allegra e un'atmosfera di comfort e calore. Le ricette classiche delle insalate possono essere arricchite con nuovi ingredienti, tenendo conto degli abbinamenti di sapori. È così che nascono nuovi capolavori.