Le 5 migliori ricette per preparare il ribes nero nel suo succo senza zucchero per l'inverno

L'autunno è il momento di preparare il raccolto per la conservazione. Il ribes nero è uno dei prodotti più comuni coltivati ​​negli orti. È facile da curare e le bacche sono ricche di nutrienti di cui il corpo ha bisogno nelle lunghe serate invernali. Di seguito, esploreremo come conservare il ribes nero nel suo succo, senza zucchero, e quali ricette invernali sono più popolari tra le casalinghe.

Le particolarità della raccolta del ribes nero senza zucchero

La caratteristica unica della preparazione dell'uvetta senza zucchero è la velocità di preparazione. Il prodotto non subisce lunghi trattamenti termici, il che consente un notevole risparmio di tempo e fatica.

Attenzione! Questo approccio richiede un'attenta preparazione delle bacche e del contenitore di conservazione. In caso contrario, il prodotto finale verrà rapidamente rovinato.

Selezione e preparazione degli ingredienti e dei contenitori

Quando si scelgono gli ingredienti per la preparazione delle conserve, bisogna prestare attenzione ai seguenti aspetti:

• le bacche devono essere fresche e mature;
• la buccia delle bacche non deve presentare segni di danneggiamento o malattia;
• le bacche vengono lavate accuratamente in acqua;
• Non dimenticare di rimuovere le foglie e i rametti.

I contenitori per la conservazione vengono lavati con acqua contenente una piccola quantità di soda, dopodiché i barattoli vengono sterilizzati a vapore o in forno.

Le migliori ricette per il ribes nero nel suo stesso succo

Di seguito sono riportate le migliori ricette molto richieste dalle casalinghe. Resistono alla prova del tempo e i risultati sono sicuri e accontenteranno ogni membro della famiglia.

Marmellata cruda con miele

Ingredienti:

• miele – 1 chilogrammo;
• ribes – 1 chilogrammo.

Mettete il miele e l'uvetta in un frullatore e frullate bene. Se la confettura deve essere conservata per l'inverno, tenetela a temperatura ambiente per diversi giorni, mescolando di tanto in tanto. Trascorso questo periodo, versate la confettura nel contenitore preparato e chiudete con un coperchio.

Fresco, frullato con limone

Per preparare questa prelibatezza avrete bisogno di:

• 1 limone;
• 1 chilogrammo di bacche.

Frullate le bacche in un frullatore. Aggiungete il succo di limone appena spremuto al composto. Se alla vostra famiglia non piacciono i pezzetti di buccia e i semi nelle bacche, filtratele con un colino prima di metterle nel barattolo.

In gelatina senza zucchero

Versate 5 tazze d'acqua in una casseruola, quindi aggiungete 2 kg di ribes. Cuocete finché il composto di frutti di bosco nella casseruola non diventa trasparente. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare la gelatina. Aggiungete miele a piacere e mescolate accuratamente.

Ricetta per congelare i ribes senza zucchero nel loro stesso succo

Frullate le bacche in un frullatore e aggiungete un po' di miele, se lo desiderate. Trasferite il composto in un contenitore e riponetelo nel congelatore.

Preparato di ribes nero con fruttosio per diabetici

Frullate un chilo di frutti di bosco, quindi aggiungete 750 grammi di fruttosio. Mescolate bene il composto e versatelo in un contenitore. Portate a ebollizione e spegnete il fuoco. Versate la marmellata raffreddata in barattoli sterilizzati e chiudeteli con i coperchi.

Come e per quanto tempo si possono conservare i preparati?

Conservare gli ingredienti preparati in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Una cantina o un seminterrato sono l'ideale a questo scopo.

Se vengono rispettate le condizioni di preparazione e conservazione, il prodotto non perderà le sue proprietà benefiche per diversi anni.