Perché le barbabietole possono andare a seme, motivi e cosa fare

Le barbabietole, un ortaggio prezioso, sono coltivate in ogni orto del nostro Paese. Produrre radici grandi, integre e con una buona conservabilità è l'obiettivo principale quando si coltiva questo ortaggio. Tuttavia, a volte i frutti diventano più piccoli e le radici iniziano a fiorire, il che compromette la qualità del raccolto. Perché le barbabietole si colorano e vanno a seme? Vale la pena imparare in anticipo come prevenire la semina precoce.

Il danno dell'imbullonatura precoce

Il classico schema di crescita della barbabietola: nel primo anno, l'ortaggio produce cime robuste e grandi radici, che contengono i nutrienti necessari per la propagazione. L'anno successivo, le radici dedicano la loro energia alla formazione del gambo fiorale.

Se si verifica un problema durante il processo di crescita, la pianta fiorisce nel suo primo anno e trae energia dal frutto ancora non sviluppato, che perde qualità e diventa notevolmente più piccolo. Le barbabietole sono piante biennali. I semi formati nel primo anno di vita dell'ortaggio sono di scarsa qualità per diversi motivi:

• Germinazione scarsa.
• C'è un'alta probabilità che le verdure coltivate da questi semi fioriscano di nuovo.
• Le radici sono piccole, con un nocciolo duro e verde ben distinto.

Se l'obiettivo della coltivazione di ortaggi è quello di ottenere radici mature e grandi, la formazione di germogli è altamente indesiderabile.

Perché le barbabietole cambiano colore?

La causa principale della salita a seme delle barbabietole è l'esposizione prolungata al freddo. Una primavera fredda e prolungata innesca la salita a seme delle barbabietole, causandone la morte direttamente nell'orto. Sono state identificate anche diverse altre cause:

• Sementi di scarsa qualità, ad esempio raccolte da piante annuali.
• Mancato rispetto delle scadenze di semina, semina in terreno freddo non riscaldato (la temperatura ottimale del terreno non è inferiore a +12 CON).
• Temperatura di conservazione non corretta per i semi.
• Mancanza di nutrienti per una sana crescita delle radici.
• La semina invernale aumenta le probabilità di produrre piante fiorite.

Per evitare la semina precoce, è necessario seguire le regole per la cura delle piante, non violare le scadenze di semina e scegliere sementi di alta qualità.

Nota: le varietà ibride raramente formano steli di fiori, poiché vengono coltivate sulla base sterile dei frutti maschili.

Varietà resistenti alla fioritura: Detroit, Cold-resistant, Egyptian flat, Bohemia, Bordeaux, Larka e molte altre. Studiate la descrizione e le caratteristiche della varietà prima di piantarla.

Segnali che un ortaggio sta fiorendo

Le barbabietole fioriscono verso la fine di giugno. La pianta produce uno stelo robusto e spesso, su cui si formano foglie e ovari. Dopo un po', i boccioli si aprono, rivelando piccoli fiori bianchi: i futuri semi di un delizioso ortaggio a radice.

Cosa fare se le barbabietole hanno iniziato a germogliare?

Purtroppo, un ortaggio a radice che è germogliato non è commestibile. Spezzare il gambo non serve a nulla: il processo è già iniziato, il frutto inizia a indurirsi e smette di crescere. Deve essere rimosso insieme alle cime.

Gli steli possono essere utilizzati come alimento, mentre le radici deteriorate possono essere utilizzate come mangime per gli animali da fattoria.

Cosa si può fare per prevenire il problema?

Qualsiasi problema è più facile da prevenire che da risolvere. Ecco alcuni punti chiave da tenere a mente quando si coltivano barbabietole per evitare la fioritura:

• Utilizzare solo semi certificati di alta qualità, di varietà zonate; la loro durata di conservazione non deve superare i 2 anni.
• Scegliete varietà resistenti alla fioritura.
• Preparare il terreno per la semina: scavare, smuovere, aggiungere fertilizzante.
• Attendere che la minaccia del gelo sia passata e che la temperatura del terreno raggiunga una temperatura stabile di almeno +12 CON.
• Diradare le piantine 3 settimane dopo la semina.
• Evitare di annaffiare eccessivamente e di creare terreni impregnati d'acqua.
• Eseguire sistematicamente il dissodamento e la rincalzatura delle piantagioni di ortaggi.

Durante la prima settimana dopo la semina, le barbabietole richiedono un'abbondante irrigazione. Successivamente, l'irrigazione è necessaria solo in caso di siccità prolungata. Per aiutare la pianta a rinforzarsi, pacciamare i solchi con humus dopo il primo diradamento. Sono essenziali trattamenti regolari contro gli insetti. Si possono utilizzare cenere di legno o senape in polvere.

È importante seguire le regole della rotazione delle colture e piantare le barbabietole in una zona ben illuminata, evitando zone paludose e pianure.

È facile coltivare un raccolto di deliziosi e succosi ortaggi a radice nel tuo orto. La cura regolare delle piante è essenziale. Tuttavia, il meteo spesso sorprende con estati fredde e piovose. Questo può essere difficile da superare e non c'è bisogno di preoccuparsi della fioritura delle barbabietole. I gambi possono essere rimossi prontamente, insieme agli ortaggi a radice. I gambi fioriti possono essere utilizzati per preparare insalate ricche di vitamine.