Descrizione del pomodoro a forma di peperone Gazpacho e caratteristiche della coltivazione della varietà

Le varietà di pomodori di mezza stagione sono apprezzate per la loro versatilità. Il pomodoro Gazpacho appartiene a questa varietà. Questa varietà di origine russa, meglio adattata alle condizioni locali rispetto ai pomodori importati, ha già trovato i suoi estimatori.

Caratteristiche generali della pianta

I pomodori Gazpacho appartengono al gruppo dei pomodori a forma di peperone. La coltivazione di queste varietà presenta delle peculiarità, poiché i frutti allungati sono più suscettibili al marciume apicale rispetto ad altri. Questo è causato da una carenza di calcio ed è facilmente risolvibile. Per il resto, questi pomodori sono relativamente facili da coltivare e resistenti ai cambiamenti climatici e allo stress ad essi associato. Sono quasi immuni alle malattie fungine e persino resistenti alla peronospora.

La varietà di pomodoro Gazpacho è una varietà determinata con steli autoculminanti. L'altezza media di queste piante è di soli 40-50 cm. Le recensioni di chi ha piantato questi pomodori sottolineano che la loro capacità di fruttificazione non è influenzata dalle piogge prolungate o dal clima fresco di mezza estate.

La resa media della varietà Gazpacho raggiunge i 4-4,5 kg per cespuglio. Utilizzando un metodo di piantagione densa, un orticoltore può ottenere fino a 20 kg di pomodori per metro quadrato. La fruttificazione avviene a grappoli, con rami complessi che possono contenere fino a 10 pomodori di forma e dimensioni simili.

Si tratta di una varietà medio-precoce, con il primo raccolto a circa 3,5 mesi dalla germinazione. La maturazione completa dei pomodori inizia dopo una settimana e prosegue per circa un mese. Le bacche maturano in modo molto uniforme.

Caratteristiche del frutto

I pomodori a forma di peperone sono caratterizzati da una forma caratteristica del frutto: allungata, cilindrica, a volte leggermente affusolata verso l'apice. Le caratteristiche della varietà e le descrizioni nei cataloghi indicano un rapporto lunghezza-diametro di 3:1. I pomodori maturi sono di un rosso brillante con una lucentezza intensa, come si vede nella foto. I pomodori a maturazione tecnica sono di un verde chiaro, senza macchie vicino al gambo.

La buccia è soda ma non troppo spessa. I pomodori sono resistenti alle screpolature durante la maturazione e non si rompono durante il trattamento termico durante l'inscatolamento. Possono essere trasportati senza il rischio di danneggiamenti, mantenendo a lungo il loro aspetto gradevole e il loro valore nutrizionale. Se raccolti acerbi, possono maturare a lungo, conservandosi fino a metà inverno.

La polpa è succosa, soda e densa. Il frutto contiene 2-3 camere seminali, ciascuna contenente pochissimi semi. Le pareti del pomodoro sono spesse circa 1 cm. Chi ha coltivato questi pomodori nei propri orti ne descrive il sapore come eccezionale, indimenticabile.

L'elevato contenuto di sostanza secca e zuccheri dei pomodori Gazpacho conferisce loro un sapore ricco e dolce, praticamente privo di acidità. Il loro aroma è caratteristico e inconfondibile. I giardinieri notano che queste qualità sono più pronunciate nei frutti di bosco coltivati ​​in zone soleggiate.

Questa varietà è versatile. I suoi pomodori sono eccellenti per il consumo fresco. Questi pomodori medio-precoci possono essere raccolti tra metà e fine luglio, o un po' prima se coltivati ​​in serra. Le fette dai colori vivaci sono perfette per qualsiasi insalata o taglio a fette. I pomodori freschi vengono utilizzati anche per preparare il gazpacho.

I pomodori sono ideali per la conservazione a frutto intero: piccoli (70-90 g), allungati, si adattano perfettamente al barattolo e la loro forma insolita si abbina efficacemente alle verdure in un assortimento di sottaceti.

Grazie al suo sapore e aroma deliziosi, il gazpacho può essere trasformato in deliziosi succhi di pomodoro e salse. I pomodori piccoli, dolci e sodi sono un'ottima fonte di pomodori secchi. Tagliati a fette, i frutti vengono congelati per essere utilizzati in piatti invernali che richiedono pomodori freschi.

Come coltivare con successo i pomodori a forma di peperone?

La preparazione del terreno è fondamentale per la coltivazione dei pomodori. In autunno, il terreno della zona in cui verranno coltivati ​​i pomodori dovrebbe essere arricchito con minerali e sostanza organica per garantire che le giovani piante ricevano il nutrimento necessario subito dopo la semina. Anche il terreno per le piantine deve essere preparato. È consigliabile preparare gli ingredienti necessari in autunno.

La semina avviene tra metà e fine marzo, 60-70 giorni prima della messa a dimora in giardino. Per le piantine, utilizzare parti uguali di terriccio da giardino, humus e sabbia. Per ogni 10 kg di questa miscela, aggiungere 2 cucchiai di gesso macinato o gusci d'uovo. Il terriccio viene distribuito tra i contenitori e immerso in una soluzione calda di permanganato di potassio. Dopo il raffreddamento, seminare i semi in superficie, quindi coprirli con sabbia o terriccio asciutti (uno strato di 0,5 cm). Coprire i contenitori con pellicola trasparente forata per la circolazione dell'aria e riporli in un luogo caldo (+25 °C).

Dopo la comparsa di 2-3 foglie, le piantine vengono trapiantate a una distanza di 7-10 cm l'una dall'altra. La cura successiva consiste nell'annaffiare regolarmente.

IN terreno per piantare pomodori in serra In alternativa, per le aiuole, applicare circa 10 kg di humus per m², cospargere con miscele minerali granulari per pomodori (ricche di potassio e fosforo) e aggiungere 1-1,5 kg di gesso, farina di dolomite o pacciame spento. Quindi, vangare accuratamente l'area.

I pomodori vanno piantati a metà maggio se si intende coltivarli in serra, oppure nei primi dieci giorni di giugno in aiuole aperte o in ripari di pellicola. Lo schema di impianto è 40 x 50 cm. Le piantine allungate devono essere piantate orizzontalmente in una trincea profonda 20 cm. Tre o quattro paia di foglie devono rimanere sopra la superficie del terreno. Se sul cespuglio si è formato un grappolo fiorito, la pianta di pomodoro deve essere piantata quasi a livello del grappolo.

Se le aiuole sono state adeguatamente concimate con minerali, i pomodori non richiederanno ulteriori cure. Il giardiniere deve solo annaffiare regolarmente i pomodori giovani: 2-3 litri d'acqua per cespuglio al giorno. Una volta che le piante mostrano segni di crescita, annaffiare meno frequentemente, concentrandosi quando i primi 2-3 cm di terreno si sono asciugati. Per sviluppare un apparato radicale più forte, rincalzare i cespugli due settimane dopo la semina. Durante il periodo di fruttificazione, annaffiare una volta ogni 5-7 giorni, monitorando l'asciugatura del terreno.