Descrizione del pomodoro a frutto grosso Golden Age, coltivazione e cura

Il pomodoro Zolotoy Vek è una varietà proveniente dalla Stazione di Coltivazione della Siberia Occidentale. Sviluppata per il rigido clima siberiano, è consigliata per la coltivazione in pieno campo e in serre di plastica.

Caratteristiche generali della pianta

Questo arbusto indeterminato può raggiungere un'altezza di 1,5-1,6 m. Richiede un sostegno. La pianta ha un fusto robusto e una forte tendenza a formare germogli laterali. I pomodori Zolotoy Vek devono essere allevati in 2-3 steli.

La pianta è resistente alle fluttuazioni di temperatura e ai cambiamenti climatici improvvisi. I pomodori tollerano facilmente sia il caldo intenso che le piogge fredde prolungate. Le descrizioni e le caratteristiche della varietà da parte dei giardinieri sottolineano la stabilità della resa in diverse condizioni di coltivazione.

I pomodori Zolotoy Vek sono una varietà precoce: trascorrono circa 115 giorni dalla semina alla maturazione dei primi pomodori. I giardinieri segnalano che nelle condizioni climatiche della Siberia e degli Urali, la maturazione in pieno campo può essere ritardata di 7-14 giorni. La resa media è di circa 8 kg per pianta.

I pomodori sono altamente resistenti alle malattie fungine; sono resistenti all'Alternaria e alla Fusariosi. Tuttavia, a fine estate, durante i periodi di forti piogge, possono essere suscettibili alla peronospora. Per prevenire le infezioni fungine, si consiglia di rimuovere le foglie inferiori, potandole man mano che spuntano i grappoli floreali. Ciò migliorerà la ventilazione e la luce nella piantagione, riducendo al minimo la possibilità di diffusione delle infezioni fungine.

Descrizione dei frutti

Ogni grappolo produce 3-5 ovari splendidamente arrotondati e appiattiti. La pianta produce circa 6 di questi grappoli a stagione. La caratteristica distintiva della varietà è la dimensione dei suoi frutti: la varietà Zolotoy Vek è un pomodoro cuore di bue a frutto grosso. Ogni pomodoro pesa 450-600 g, e gli esemplari particolarmente grandi possono pesare anche di più.

La buccia è soda ma sottile. I frutti possono spaccarsi a maturazione, quindi evitare di annaffiare eccessivamente il terreno durante il periodo di fruttificazione. I pomodori maturi possono essere trasportati e conservati per circa 7 giorni senza perdere il loro aspetto commerciabile.

La buccia a maturazione tecnica è di colore verde chiaro, con striature longitudinali più scure. Con la maturazione, il colore diventa giallo paglierino e poi dorato. Un pomodoro maturo non presenta striature, né zone verdastre sulle spalle.

La polpa è carnosa, con una consistenza delicata simile a quella del melone. È di un colore giallo intenso, a volte con una sfumatura rosata o occasionalmente con sfumature rosa o arancioni. Vicino al gambo, c'è una piccola zona di colore chiaro visibile al taglio. La struttura della polpa è tipica dei pomodori cuore di bue. La bacca contiene diverse piccole camere seminali contenenti un piccolo numero di semi di piccole dimensioni.

Il sapore è eccellente. I giardinieri che hanno coltivato la varietà Zolotoy Vek nei loro appezzamenti di terreno ne hanno notato il sapore dolce, aspro e da dessert. La polpa chiara è povera di allergeni, il che rende i pomodori gialli particolarmente consigliati per i bambini e per l'alimentazione dietetica. Sono ricchi di licopene e beta-carotene.

La varietà Golden Age è migliore se consumata fresca. Le fette di questo pomodoro dal colore dorato ravviveranno insalate e piatti festivi. Come altri pomodori cuore di bue, il frutto è comodo per preparare antipasti. Le fette di pomodoro possono essere disposte sui panini e il frutto insolitamente dolce può anche essere utilizzato in un hamburger esotico. Se lo si desidera, la polpa chiara può essere utilizzata anche in zuppe o salse, ma non conferirà la tipica tonalità rosso-arancio.

I pomodori in eccesso possono essere conservati per l'inverno. I pomodori grandi non possono essere conservati interi, ma quelli a fette possono essere aggiunti a qualsiasi insalata o antipasto. Trasformando i pomodori dorati e maturi in succo di pomodoro si ottiene un prodotto dal colore unico, ma allo stesso tempo bello e delizioso. La consistenza densa della polpa riduce i tempi di cottura, quindi il succo o la salsa conservano più nutrienti e vitamine.

Alcuni pomodori, raccolti acerbi, verranno conservati fino a novembre o dicembre, maturando gradualmente in cassette.

Come ottenere un buon raccolto?

La semina delle piantine può essere effettuata 60-70 giorni prima del trapianto nella loro sede definitiva. Preparare il terreno mescolando parti uguali di humus sciolto, sabbia fine e terra fertile. Per ridurre l'acidità del composto e arricchirlo di calcio, aggiungere 1 cucchiaio di gesso o gusci d'uovo macinati (ogni 5 kg di composto).

Il substrato viene immerso in una soluzione calda di permanganato di potassio e i semi vengono seminati non appena si raffredda. I pomodori Golden Age non sono ibridi: i loro semi possono essere lasciati per la riproduzione. Anche il materiale vegetale raccolto dalle proprie piante deve essere trattato con una soluzione di permanganato di potassio (rosa chiaro) o Fitosporin (secondo le istruzioni).

Distribuire i semi sul terreno e coprirli con un sottile strato di sabbia asciutta (0,5 cm). Non inumidire. Coprire il contenitore con pellicola trasparente o vetro e posizionarlo in un luogo caldo per la germinazione. A +25 °C, le piantine spunteranno in 4-5 giorni. Dopodiché, rimuovere la pellicola trasparente.

Quando le piante di pomodoro hanno 2-3 foglie (non cotiledoni), trapiantate le piantine in vasi singoli. I vasi dovrebbero essere distanziati tra loro, poiché le foglie delle piante adiacenti si avvicinano.

Piantare i pomodori a 40 cm di distanza l'uno dall'altro. La distanza tra le file dovrebbe essere di almeno 70 cm. Da sette a dieci giorni dopo il trapianto, concimare le piante con una soluzione di nitrophoska o nitrato di ammonio (seguire le istruzioni).

Quando i pomodori fioriscono, applicare una soluzione di cenere di legno (500 g per 10 l) o un fertilizzante minerale contenente potassio e fosforo (Kristalon Tomato, Agricola, ecc.). I fertilizzanti azotati e le infusioni organiche non devono essere utilizzati per annaffiare i pomodori da frutto, poiché le piante iniziano a formare attivamente il fogliame e riducono l'allegagione.

Quando il cespuglio forma un grappolo di fiori, inizia a rimuovere le foglie sottostanti. Ripeti il ​​procedimento quando appare il secondo grappolo, continuando a tagliare le foglie a 1/3-1/2 dell'altezza dello stelo. Oltre a rimuovere le foglie, cima i germogli laterali, lasciando solo 1-2 germogli laterali sopra il primo e il secondo grappolo.