Descrizione della zucca a frutto lungo Pink Banana e tecniche di coltivazione

La zucca Jumbo Pink Banana Squash, o zucca Pink Banana, dalla forma insolita è un melone esotico. A differenza delle zucche rotonde comuni in Russia, produce frutti allungati, simili a zucchine. Questa varietà è stata sviluppata negli Stati Uniti ed è nota da circa 100 anni, ma è arrivata nel nostro paese solo di recente.

Caratteristiche generali della pianta

L'arbusto ha lunghi tralci, con una zucca che occupa un'area di circa 5 metri di diametro e si arrampica vigorosamente lungo i sostegni. I robusti tralci sostengono il peso dei frutti in maturazione. Durante la fioritura e la maturazione, la Banana Rosa diventa molto decorativa.

La varietà di zucca Pink Banana può produrre numerosi frutti per tutta l'estate, se coltivata in condizioni adatte. Anche in una posizione sfavorevole, ricompenserà il suo proprietario con uno o due frutti grandi e dall'aspetto caratteristico. La pianta è resistente alla maggior parte delle malattie causate da funghi patogeni, raramente soffre di marciume radicale e tollera bene le variazioni di temperatura. Nelle condizioni russe, è molto adatta alla coltivazione all'aperto.

La resa di 1 cespuglio varia a seconda delle cure prestate alla zucca Pink Banana e varia da 10-15 a 50-60 kg.

Con le giuste pratiche di coltivazione, su una pianta possono formarsi fino a tre frutti che raggiungono la piena maturazione; gli ovari rimanenti non hanno il tempo di svilupparsi completamente e la loro buccia non si indurisce. Sono commestibili, anche se non hanno la dolcezza delle zucche completamente mature. Queste zucche non possono essere conservate, ma possono essere trasformate.

Per produrre zucche da record, si consiglia di formare 2-3 viticci, lasciando 1-2 ovari su ciascuno. Una volta formati questi viticci, si può limitare la crescita del cespuglio pizzicando le punte. La formazione permette di ottenere una pianta più compatta che occupa meno spazio senza sacrificare la resa. In questo caso, la qualità dei baccelli sarà molto più elevata.

Proprietà di consumo della frutta

La forma degli ovari, anche su una singola pianta, può variare. Il più delle volte, i frutti della Pink Banana assomigliano a una zucca lunga (fino a 1,2 m), ma non troppo spessa, con un "naso" appuntito. Il rapporto lunghezza-spessore di una banana di questo tipo è in genere di 4:1. Alcune zucche possono avere una curvatura delicata, che ricorda il frutto da cui prendono il nome.

La buccia è piuttosto densa, di colore giallo-rosato chiaro, e morbida a maturazione. Man mano che la zucca Pink Banana matura, la buccia si indurisce e si indurisce fino a raggiungere la maturità biologica. A questo punto, assume il caratteristico colore rosa con sfumature arancioni della varietà. Al taglio, la buccia diventa croccante sotto il coltello.

La polpa della zucca è arancione, priva di fibre e liscia. I giardinieri ne segnalano un sapore eccellente: la polpa è tenera e decisamente dolce, con un delicato aroma di zucca. Il frutto è ricco di preziosi nutrienti e microelementi, tra cui un'alta concentrazione di beta-carotene, che conferisce alla polpa il suo colore.

I coltivatori di ortaggi sottolineano che la deliziosa polpa del frutto maturo può essere consumata cruda e aggiunta a insalate e antipasti. I bambini adorano questo dolce ortaggio. La zucca può essere utilizzata in una varietà di piatti deliziosi: fette al forno con maionese o panna acida, trasformata in porridge di zucca o cotta in torte con la sua polpa dolce e profumata.

Una volta cotte, il loro sapore diventa ancora più pronunciato e l'aroma acquisisce note fruttate. Molti sottolineano che le banane rosa non sono adatte ai piatti di carne proprio per il loro sapore dolce.

Le zucche raccolte a maturazione biologica (con una buccia soda che non può essere danneggiata da un'unghia) possono essere conservate fresche. Si mantengono bene fino alla primavera senza perdere il loro valore nutrizionale o il loro sapore. I giardinieri credono addirittura che le banane rosa sviluppino il loro sapore migliore dopo 1-2 mesi di conservazione. Le zucche raccolte a maturazione tecnica, con una buccia morbida, vengono lavorate, poiché possono essere conservate al massimo per 1 mese.

I frutti di zucca lunghi vengono utilizzati per preparare deliziosi succhi di zucca, conserve, gelatine e deliziosi canditi. La polpa di zucca può essere utilizzata per preparare il caviale di verdure. Il modo più semplice per conservare la zucca è congelare rapidamente la frutta a fette.

Tecnologia agricola della varietà

Le zucche hanno una lunga stagione di crescita e iniziano a maturare 120-125 giorni dopo la semina. Gli orticoltori della Russia centrale spesso usano piantine per coltivare la banana rosa nelle loro aiuole, ma i semi possono anche essere seminati direttamente nel terreno utilizzando aiuole isolate e coperture di plastica.

Seminare i semi per le piantine a inizio aprile. Come tutte le colture correlate, l'apparato radicale delle zucche è sensibile ai danni durante il trapianto, quindi è consigliabile seminarle in vasi individuali, un seme per vaso. Quando si pianta in piena terra, rimuovere con attenzione la pianta dal contenitore senza toccare la zolla. I vasi di torba dovrebbero essere utilizzati solo se annaffiati abbondantemente per le prime 2-3 settimane dopo la semina, per consentire alle pareti del contenitore di ammorbidirsi.

Per le piantine, preparate un terreno fertile e permeabile composto in parti uguali da humus, sabbia e terriccio da giardino. Le piantine di zucca sono raramente suscettibili al carbonchio e possono essere colpite solo da temperature del terreno inferiori a 12 °C. Per evitare di seminare semi vuoti e per aspettare che i germogli germinino più velocemente, i chicchi vengono messi a bagno e fatti germogliare prima della semina.

I semi di banana rosa hanno una forma insolita. Il bordo del seme è ispessito e appare screpolato, come se stesse germinando. Selezionate semi pesanti e carnosi e immergeteli in acqua tiepida per 1-2 ore. Quindi avvolgeteli in un panno umido e lasciateli in un luogo caldo finché non spuntano le radici. Questo potrebbe richiedere diversi giorni e il panno deve rimanere umido durante questo periodo. Quando si forma una crepa all'estremità appuntita del seme e la punta della radice è visibile, sistemate i semi in vasi, piantandoli a 2-3 cm di profondità.

Posizionate i vasetti seminati in un luogo caldo (+25°C) e monitorate l'umidità dello strato superficiale del terreno, evitando che si secchi o formi una crosta. Entro pochi giorni, spunteranno un paio di robuste foglie cotiledoni. Durante questo periodo, la zucca avrà bisogno di molta luce e calore. Al momento della semina in giardino, le piantine dovrebbero avere 3-5 foglie.

Nella semina in terra, i semi germinano come per le piantine. Le zucche possono essere seminate in una serra isolata con letame fresco, che riscalderà le aiuole in caso di freddo. Posizionare degli archi sopra le aiuole isolate e coprirle con lutrasil o plastica. Le zucche possono essere seminate verso metà maggio, ma è necessario monitorare le previsioni del tempo e, in caso di gelo, coprire ulteriormente la serra con stuoie isolanti di paglia.

Quando si coltivano le zucche, è importante fornire loro nutrienti sufficienti. Per raggiungere questo obiettivo, il terreno delle aiuole viene fertilizzato con fertilizzanti complessi come Kemira Lux, Fertika e Agricola, che contengono potassio, fosforo e azoto nelle giuste proporzioni e sono arricchiti con micronutrienti. Durante la fioritura e la fruttificazione, la pianta può essere nutrita con fertilizzanti fosforo-potassio (fosfato monopotassico, solfato di potassio, perfosfato o miscele pronte per l'uso per zucche).