Descrizione delle 20 migliori varietà di zucca a frutto grosso, regole di coltivazione e cura

La zucca gigante, o zucca dai frutti grandi, è un ortaggio familiare a ogni giardiniere, che matura in autunno. Le zucche grandi e dai colori vivaci in genere rimangono nel campo fino alle gelate, poiché questa coltura ha una lunga stagione di crescita (quasi tre mesi). Sono state sviluppate nuove varietà che maturano entro la fine di agosto. Questa zucca a maturazione precoce può essere coltivata in qualsiasi regione. Richiede cure minime: qualche diserbo e annaffiature durante i periodi di siccità.

Caratteristiche delle zucche a frutto grosso

La zucca è una coltura annuale della famiglia delle Cucurbitacee. Originaria del Sud America, fu introdotta in Europa nel XVI secolo. Sono state sviluppate numerose nuove varietà da tavola di questo melone.

La zucca contiene un'enorme quantità di carotene, più delle carote. La polpa dolce viene utilizzata per preparare porridge, zuppe, marmellate, ripieni, dessert e succhi. I semi vengono consumati essiccati e utilizzati per scopi medicinali.

Il fusto della zucca è strisciante, prostrato e ruvido, e può raggiungere i 3-10 metri di lunghezza. Dalle ascelle fogliari emergono viticci spirali. Alcune varietà di zucca crescono come cespugli. La radice a fittone è profonda nel terreno. Le foglie sono alterne, pentalobate, cordate alla base, con un lungo picciolo, grandi e ricoperte di peli rigidi.

La zucca produce fiori maschili di colore giallo brillante (su lunghi steli) e fiori femminili (su steli corti) con petali riflessi. La pianta fiorisce tra giugno e luglio. L'impollinazione avviene tramite insetti.

Le zucche sono coltivate per i loro frutti grandi, rotondi o ovali, con una buccia densa. Maturano tra agosto e settembre, 80-130 giorni dopo la semina. La superficie del frutto può essere liscia o costoluta e la sua colorazione può variare dall'arancione, al rosso-giallastro, al beige chiaro, al verdastro o al grigio.

L'interno della zucca è morbido, non troppo fibroso, con una polpa arancione e semi giallo chiaro.

Varietà popolari

Sono state sviluppate oltre 100 varietà diverse di zucche a frutto grosso. Variano per tempo di maturazione, dimensioni dei frutti e sapore. A seconda della varietà, una singola pianta produce in genere 3-5 frutti.

Amazzonia

Una coltura precoce, che matura in 85 giorni. Il fusto cresce fino a 1 metro di lunghezza. La zucca è sferica, leggermente appiattita, di colore arancione brillante, con sottili striature bianche verticali sulla superficie. Il frutto pesa 1-1,5 chilogrammi. La polpa è dolce, succosa, croccante e di colore arancione.

Grande Max

Una coltura tardiva, che matura in 110 giorni. Le zucche sono grandi, rotonde, spicchiate, di colore arancione, e pesano dai 4 ai 6 chilogrammi (a volte anche 20). La polpa è leggermente dolce, filamentosa e di media densità.

Alba

Varietà da tavola medio-precoce con un elevato contenuto zuccherino (14%). Ha tralci lunghi e robusti. La zucca, di forma sferica, ha una buccia grigio-verdastra con macchie arancioni e una polpa di colore arancione. Il frutto pesa 5-6 chilogrammi.

Caramella

Varietà precoce, resistente al freddo, ad alta resa e dolce. Il frutto è sferico, segmentato e di colore arancione intenso. Il peso medio della zucca è di 1,2-2,7 chilogrammi.

Cappuccetto Rosso

Una coltura precoce, che matura in 95 giorni. Questa zucca assomiglia a un enorme fungo con un cappello rossastro a forma di turbante. I tralci raggiungono fino a 3 metri di lunghezza. La parte inferiore del frutto è giallo chiaro, mentre la parte superiore ha un colore arancione o rosso più intenso. Una singola zucca pesa 3-5 chilogrammi. La polpa è dolce, tenera e friabile, con un distinto aroma di melone. Questa varietà non ha uno sgradevole retrogusto aspro. La polpa può essere consumata anche cruda.

Chit

Varietà di zucca da tavola di mezza stagione. I frutti sono rotondi, leggermente appiattiti sulla superficie, con una buccia grigio chiaro. Pesano da 1 a 3 chilogrammi. La polpa è giallastra, dal sapore dolce, leggermente succosa e dalla consistenza soda.

Nocciola F1

Un ibrido precoce dal sapore di nocciola, che matura in 90 giorni. La pianta cresce fino a 4-5 metri di lunghezza. La forma del frutto ricorda una grossa cipolla. Le zucche sono piccole (fino a 1,5 chilogrammi), con una superficie liscia e di un arancione brillante.

Bambino

Una coltura di mezza stagione, che matura in 3 mesi. Si tratta di una varietà cespugliosa con tralci di media lunghezza. Le zucche sono rotonde, appiattite, segmentate e di colore verde-marrone. Ogni zucca pesa circa 2-3 chilogrammi. La polpa è densa, dolce e croccante.

Marsigliese

Un raccolto di mezza stagione, che matura in 110 giorni. Ha un lungo gambo principale. La zucca è rotonda, liscia, arancione e leggermente segmentata. Il peso del frutto è di 4-8 chilogrammi. La polpa è mediamente densa, croccante e leggermente dolce.

Pampushka

Varietà di zucca da tavola medio-precoce. I frutti maturano in 130 giorni. I tralci di questa pianta crescono fino a 5 metri di lunghezza. Le zucche hanno una forma sferica e un colore grigio chiaro. La polpa è arancione, dolce e soda. Il frutto pesa 4-7 chilogrammi.

Oro parigino

Varietà di melone da tavola medio-precoce. I frutti sono rotondi, appiattiti, di colore giallo brillante, con spicchi ben distinti. Ogni zucca pesa 8-10 chilogrammi. La polpa giallo intenso ha un sapore dolce e una consistenza mediamente soda.

donna russa

Una coltura a maturazione precoce. I tralci crescono fino a 1,5 metri di lunghezza. La zucca assomiglia a una cima arancione brillante. Pesa 2-4 chilogrammi. La polpa è dolce, con un sapore di melone.

porridge russo

Un raccolto di mezza stagione, che matura in 110 giorni. Da tre a quattro frutti crescono su un singolo stelo. Le zucche sono rotonde, piatte, spicchiate e di colore arancione. Ogni zucca pesa 6 chilogrammi. La polpa è aromatica, mediamente soda e leggermente dolce.

Castagno dolce F1

Varietà di mezza stagione con frutti rotondi e appiattiti. La superficie della zucca è liscia, segmentata e verdastra. La polpa è densa e arancione. I frutti pesano 0,6-3 chilogrammi.

Torta dolce

Varietà precoce di zucca da tavola. I frutti sono arancioni, rotondi, segmentati e lucidi. Ogni esemplare pesa 2-3 chilogrammi. La polpa è giallastra, densa, dolce e croccante.

Cento libbre

Varietà a maturazione tardiva con frutti rotondi e giallastri. La superficie liscia della zucca presenta leggere striature orizzontali. Il frutto pesa 6-8 chilogrammi. La polpa è giallo chiaro, leggermente dolce e soda.

Titanio

Un raccolto di mezza stagione. I frutti sono sferici, di colore giallastro, con una superficie segmentata. Ogni frutto pesa 20-50 chilogrammi. La polpa è soda, leggermente dolce e di colore giallo.

Lanterna di zucca

Metà stagione un tipo di zucca, matura in 101 giorni. Il frutto è perfettamente rotondo, perfetto per realizzare lanterne di Halloween. La superficie è arancione e segmentata. La polpa è gialla, dolciastra, succosa, densa e croccante. Il frutto pesa 5-6 chilogrammi.

Frutta candita

Una coltura precoce, che matura in 95 giorni. Le zucche sono piatte, tonde, spicchiate, di colore arancione e pesano 5 chilogrammi. La polpa è giallo-arancio, croccante, aromatica e dolce.

Particolarità della coltivazione di zucche a frutto grosso

Le zucche a frutto grosso richiedono calore, umidità e terreno fertile. I semi germinano a temperature del terreno di 10-12 gradi Celsius (50-55 gradi Fahrenheit). Le piantine spuntano in 6-7 giorni. Per uno sviluppo normale delle piante, la temperatura dell'aria dovrebbe essere compresa tra 18 e 22 gradi Celsius (64-72 gradi Fahrenheit).

Le piantine emergenti possono sopravvivere a un calo di temperatura di breve durata fino a 5 gradi sopra lo zero, ma il gelo può distruggere le giovani piante.

Le zucche si piantano in giardino a maggio. Prima della semina, i semi vengono fatti germinare in un ambiente caldo e umido. Si piantano in un terreno pre-fertilizzato con compost ben decomposto e nitroammophoska. Si semina in file larghe. Si posizionano 2-3 semi in ogni buca profonda 5 centimetri. Lasciare un metro di distanza tra le zucche vicine. La pianta può essere coltivata da piantine; la semina avviene ad aprile.

Grazie alle sue lunghe radici a fittone che penetrano in profondità nel terreno, le zucche possono sopravvivere facilmente alla siccità. Tuttavia, durante la fioritura e la formazione dei frutti, la pianta richiede annaffiature regolari.

Le zucche prosperano in terreni franco-sabbiosi o franco-neutri. La pianta prospera in ombra parziale, ma le aree soleggiate producono frutti più grandi. Le zucche rispondono bene alla fertilizzazione. La sostanza organica viene aggiunta in autunno, durante la lavorazione del terreno. In primavera, il terreno viene fertilizzato con fertilizzanti minerali (urea, perfosfato, solfato di potassio).

Le zucche si piantano dopo pomodori, fagioli, cipolle, patate e carote. Si sconsiglia di seminare in un appezzamento dove la scorsa stagione sono stati coltivati ​​cetrioli o zucchine. Questa pianta tollerante all'ombra può essere piantata nella stessa aiuola con mais o fagioli rampicanti.

Linee guida per la cura della zucca

Dal momento dell'emersione fino a raccolta di zucche È necessaria una cura costante: annaffiare regolarmente, diradare le piante troppo cresciute, smuovere il terreno, rompere la crosta e rimuovere le erbacce. Si consiglia di diserbare e smuovere il terreno una o due volte ogni 14 giorni. Smuovere il terreno vicino alle piante dopo la pioggia o l'irrigazione. Tra una fila e l'altra, smuovere il terreno fino a renderlo umido per consentire all'acqua di penetrare più rapidamente fino alle radici.

Per accelerare la maturazione dei frutti e aumentare le dimensioni delle zucche, si consiglia di tagliare il punto di crescita delle varietà a gambo lungo, lasciando solo 2-4 ovari. Non dovrebbero maturare più di 4 frutti su una singola pianta. I germogli laterali emergenti vengono potati e i nuovi fiori femminili vengono strappati, impedendone la fioritura.

Se il terreno è ben fertilizzato prima della semina, non è necessaria alcuna ulteriore concimazione. Se la zucca cresce lentamente, è possibile aggiungere azoto 20 giorni dopo la semina, mentre potassio e fosforo possono essere aggiunti durante l'allegagione. I fertilizzanti secchi vengono aggiunti al terreno umido, mentre quelli liquidi vengono utilizzati per il terreno asciutto. La concimazione viene effettuata durante la fase di smuovemento del terreno.

La prima volta che si concimano le piante di zucca, è possibile concimarle con materia organica (letame bovino diluito o liquame). Se non si dispone di fertilizzanti organici, si possono utilizzare fertilizzanti minerali (nitrato di ammonio, urea o sale di potassio). Utilizzare 30 grammi di fertilizzante per 10 litri d'acqua. Aggiungere 1 litro di soluzione nutritiva per pianta.

La seconda concimazione viene effettuata prima della formazione dei frutti, ma non prima di 10 giorni dalla prima. Le zucche vengono concimate con perfosfato e solfato di potassio. Come fertilizzante si può utilizzare la cenere di legno (300 grammi per metro quadrato).

In climi secchi e caldi, annaffiare la zucca a giorni alterni. Versare un secchio d'acqua sotto ogni pianta matura. Un'umidità insufficiente può causare la caduta degli ovari. Tuttavia, un'umidità eccessiva può far perdere ai frutti il ​​loro contenuto zuccherino.

I fiori di zucca sono impollinati dagli insetti. Se le api visitano raramente il sito, è possibile ricorrere all'impollinazione artificiale. Questa procedura viene eseguita al mattino presto (tra le 8 e le 11). Si raccoglie un fiore maschile, si rimuovono i petali e si avvicinano le antere allo stigma di un fiore femminile.

Le zucche rimangono a lungo nello stesso posto finché non crescono. Per evitare che i frutti marciscano, si posiziona un pezzo di compensato o una tavola sotto di essi. Durante la crescita, le zucche sono suscettibili all'oidio e ad altre infezioni fungine che causano marciume.

Come misura preventiva, il terreno viene annaffiato con una soluzione di poltiglia bordolese prima della semina. In primavera, le zucche vengono trattate con fungicidi (Fitosporin M).

Le zucche sono spesso attaccate da insetti, come gli afidi. Questi piccoli parassiti dal corpo molle si nutrono della linfa delle piante, causando un rallentamento della crescita e l'appassimento delle foglie. Spruzzare un decotto di assenzio o una soluzione di cenere di legno e sapone può aiutare a respingere gli afidi.

Gli elateridi sono piccoli vermi che vivono nel terreno e scavano gallerie nel colletto delle radici. Per proteggere le zucche da questi insetti, praticate la rotazione delle colture, mantenete il campo libero dalle erbacce dopo il raccolto, praticate un'aratura profonda in autunno, usate terreni acidi e calcarei e usate insetticidi (Aktara).

Quando il gambo si secca e la corteccia si indurisce, la zucca è pronta per essere raccolta. Una zucca matura dovrebbe essere di colore arancione e di forma sferica, con polpa soda e succosa e semi con una buccia spessa.

Al mattino, con tempo asciutto, i frutti vengono accuratamente tagliati, piccioli compresi. Prima di essere conservati, le zucche vengono essiccate sotto una tettoia per consentire all'umidità in eccesso di evaporare dalla superficie. I frutti a maturazione tardiva vengono raccolti prima dell'arrivo del gelo e lasciati al sole per 15-20 giorni dopo la raccolta, affinché maturino.

Recensioni dei giardinieri

Olga Vasilyeva, 57 anni.

"Pianto varietà precoci nel mio giardino. Raccolgo le zucche a fine agosto. Durante l'estate, diserbo le aiuole un paio di volte e le innaffio durante i periodi di siccità: è tutto ciò che faccio. Il raccolto di fine estate è sempre abbondante, sufficiente per me, la mia famiglia e i miei amici."