Descrizione e regole per la coltivazione della varietà di uva Antonio il Grande

La maggior parte dei residenti estivi e dei giardinieri coltiva o sta prendendo in considerazione la coltivazione di questa coltura nei propri orti. Tuttavia, i viticoltori alle prime armi rimangono spesso delusi dal cattivo sapore, dagli acini piccoli, dalle basse rese e dall'esposizione a malattie e parassiti. Pertanto, il vitigno Antonio il Grande è una vera scoperta per chi non ha sufficienti conoscenze.

Storia della selezione dell'uva da parte di Antonio il Grande

Quest'uva è stata sviluppata dal rinomato breeder V. N. Kraynov, che ha creato oltre 45 varietà amatoriali, molte delle quali sono riconosciute come veri e propri capolavori. La creazione è nata dall'incrocio di due varietà ben note e collaudate: la Kishmish Luchisty, una varietà senza semi, e la Talisman, a frutto grosso, nota anche come Kesha.

Regioni di coltivazione

Il vitigno Antonio il Grande è adatto alla coltivazione sia nelle regioni meridionali che nel clima della Fascia Centrale.

Principali vantaggi e svantaggi

Come altre varietà di uva, l'Antonio il Grande ha i suoi pro e contro. Ma i pro superano di gran lunga i contro, in parte grazie alle qualità ereditate dalle varietà madri.

Pro:

• grappoli d'uva grandi e commerciabili;
• un piccolo numero di semi nella bacca (2-3 pezzi);
• elevate caratteristiche di gusto e aroma dell'uva;
• versatilità nell'uso della frutta;
• denso, forte, ma sottile e non rovina il sapore della pelle;
• buona qualità dell'uva in termini di conservabilità, trasportabilità e resa;

Svantaggi:

• resistenza al gelo non superiore a -23 gradi C;
• Sulla base della valutazione esperta di tutte le caratteristiche della varietà, ha ricevuto 4,8 punti su un massimo di 10,0.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Per comprendere la varietà Antonio il Grande, è necessario osservare più da vicino le sue caratteristiche, come la resa, il periodo di maturazione, il sapore delle bacche e la resistenza al gelo e alle malattie.

Aspetto e dimensioni del cespuglio

L'arbusto ha un portamento aperto, è vigoroso e porta un fogliame di medie dimensioni. Forma viticci lunghi, elastici e di medio spessore. La vite raggiunge i due terzi della sua lunghezza durante la stagione.

Resa del raccolto e descrizione delle bacche

Le rese di produzione commerciale raggiungono le 120 tonnellate per ettaro. In condizioni meteorologiche favorevoli, un singolo cespuglio produce in media 6-8 chilogrammi. Le bacche sono rotonde, leggermente allungate, con un peso compreso tra 10 e 33-35 grammi.

La resa media stagionale è di 13-18 grammi. Queste uve sono classificate come varietà bianche; i frutti maturi acquisiscono una splendida tonalità ambrata-dorata. La varietà produce grappoli densi e allungati, di forma conica, dal peso compreso tra 1,0 e 2,5 chilogrammi.

Fioritura e impollinazione

Questa varietà d'uva presenta fiori bisessuali, quindi ha un alto tasso di autoimpollinazione. Tuttavia, la presenza di insetti impollinatori durante la fioritura non fa che migliorare la resa e la qualità degli acini.

Periodo di maturazione

La varietà ha un periodo di maturazione medio, con bacche pronte per il consumo dopo 130-140 giorni. Ad esempio, nelle regioni centrali, la fruttificazione inizia a metà luglio, mentre nelle regioni meridionali inizia a fine luglio o inizio agosto.

Qualità di degustazione

I frutti hanno un sapore equilibrato e armonioso, talvolta con un gradevole e leggero aroma di moscato. Le bacche sono caratterizzate da un elevato contenuto zuccherino e da una bassa acidità.

Alto contenuto di vitamine

I frutti di questa varietà sono caratterizzati da un contenuto aumentato di vitamine (gruppi A, B, C ed E), nonché di micro e macroelementi (più fosforo e potassio) e acidi benefici.

Campo di applicazione dei frutti

Questa varietà da tavola produce bacche con usi versatili. Vengono utilizzate per preparare composte, marmellate e vini da dessert di alta qualità. Le bacche vengono anche consumate fresche e vendute nei mercati all'ingrosso e al dettaglio.

Resistenza alle basse temperature e alla siccità

La varietà è caratterizzata da una normale resistenza al gelo, fino a -23 °C (-23 °F), ma nelle regioni con inverni rigidi, le uve vengono coperte per l'inverno. La varietà è moderatamente resistente alla siccità.

La varietà è soggetta a parassiti e malattie?

La varietà ha una buona resistenza ai principali parassiti e malattie della vite. Tuttavia, per garantire rese elevate, sono essenziali trattamenti preventivi.

Tecnologia di piantagione

Per il successo dell'intera futura piantagione, è innanzitutto necessario selezionare piantine sane e forti e piantarle correttamente.

Selezione delle piantine

La resa futura, la vitalità e l'energia di crescita dipendono direttamente dalle condizioni del materiale di piantagione. Nella scelta, considerate l'apparato radicale. Le radici alla base della talea devono essere sviluppate, ramificate, avere più punte ed essere bianche o marrone chiaro. Una volta tagliate, devono essere dello stesso colore, non nere, e non devono avere un odore di muffa o putrido.

Quando si acquistano piantine con un apparato radicale chiuso, queste devono essere ben intrecciate con il pane di terra e le talee devono avere almeno 2 nodi.

Preparazione del sito e buca di impianto

Prima di piantare l'uva, l'area viene diserbata e vangata o arata fino alla profondità di una vanga. La dimensione ottimale della buca di impianto è di 70 x 70 x 70 centimetri.

In autunno, per la semina primaverile, e in primavera, per la semina autunnale, la buca viene riempita con letame marcito o sterco di pollo (è importante ricordare che viene utilizzato 4-5 volte meno), torba non acida e compost maturo.

Aggiungere anche qualche cucchiaio di fertilizzante minerale complesso (ad esempio Nitroammophoska, Azofoska).

Tempi e regole per le operazioni di piantagione

Quando si piantano le talee radicate in primavera, la regola principale è assicurarsi che le gemme non siano ancora completamente aperte! Le piantine con apparato radicale chiuso (in vasi o contenitori) possono essere piantate in qualsiasi momento della stagione, ma è meglio farlo prima della fine di maggio, prima che arrivi il caldo estivo.

Nelle regioni meridionali, dove gli autunni sono caldi e lunghi, la semina avviene tra settembre e ottobre. La distanza di impianto consigliata per Sant'Antonio Abate è di 1 metro tra le piante e di almeno 2 metri tra le file.

La cura dell'uva Antonio il Grande

Per ottenere rese stabili ed elevate, è necessario mantenere un elevato livello di esperienza agricola sul sito e applicare la tecnologia agricola necessaria e corretta.

Irrigazione e fertilizzazione

Questi fattori giocano un ruolo cruciale per la buona riuscita di un vigneto. La frequenza dell'irrigazione dipende dal tipo di terreno e dalle condizioni meteorologiche. In primavera, l'irrigazione inizia quando le gemme iniziano a ingrossarsi. Durante l'estate, al sud, l'irrigazione viene effettuata una volta alla settimana; in altre regioni, meno frequentemente, man mano che il terreno si asciuga.

È importante annaffiare abbondantemente i cespugli per garantire che il terreno riceva sufficiente umidità, fino a una profondità di almeno 0,5 m. Prestare particolare attenzione alla frequenza delle annaffiature subito dopo la maturazione dei frutti: un'umidità eccessiva causerà la rottura dei frutti.

A seconda dello stadio di sviluppo dell'uva, vengono utilizzati fertilizzanti minerali complessi con diversi livelli di NPK. All'inizio della stagione vegetativa, viene apportato più azoto, mentre durante la fioritura, l'allegagione e la maturazione dei frutti vengono aggiunti più potassio, calcio e fosforo. Il letame ben decomposto è un ottimo fertilizzante organico; viene applicato sotto la pianta (fino a 20 chilogrammi).

Potatura e modellatura delle viti da frutto

Questa pianta ha una crescita vigorosa, quindi è importante limitare l'altezza del tralcio. Una potatura corretta può aumentare la resa del 60-80%. Una potatura sana consiste nel rimuovere i germogli secchi, deboli e malati, evitando che il cespuglio cresca eccessivamente.

In primavera, la potatura dovrebbe essere effettuata prima che la linfa inizi a scorrere, per evitare che la pianta "pianga". Nelle regioni con autunni caldi, la potatura viene effettuata anche in autunno. Per ottenere rese elevate, durante la potatura, lasciare una vite con un diametro di almeno 5-6 millimetri e lasciare 10-12 gemme sui germogli.

Allentare e pacciamare il terreno

Per garantire una buona aerazione e permeabilità del terreno, è consigliabile dissodarlo regolarmente (3-4 volte al mese). Questa tecnica agricola aiuta anche a controllare le erbe infestanti. La pacciamatura del terreno con sostanza organica o materiale non tessuto (agrofibre) elimina la necessità di dissodare il terreno.

Trattamenti preventivi contro insetti e malattie

Nella coltivazione della vite, è necessario prestare molta attenzione alla prevenzione e, se presente, alla lotta contro vari parassiti e malattie. Vengono effettuati da tre a quattro trattamenti a stagione con insetticidi e fungicidi, aggiungendo un collante alla miscela in vasca.

Preparazione delle viti per il periodo freddo

Questa è una procedura importante per ottenere un raccolto abbondante l'anno successivo e per lo sviluppo complessivo della vite. Prima del riposo vegetativo, la vite deve maturare e la preparazione include:

• condimento di copertura;
• annaffiature pre-invernali;
• potatura e lavorazione di prodotti fitosanitari;
• posa e copertura delle viti per l'inverno.

Riproduzione della varietà

La varietà può essere propagata in diversi modi: scavando talee dal cespuglio madre, oppure in primavera, utilizzando talee mature.

Recensioni dei viticoltori

Anatoly Ivanovsky, Simferopol.

"Una varietà molto produttiva, occupa un posto d'onore nel mio vigneto. Colpisce per il suo sapore, la sua resa e la dimensione degli acini."

Larisa Grechkova, Volgograd.

"Una buona varietà, la coltivo da cinque anni. La cosa particolarmente bella è che quando matura, non attira le onnipresenti vespe!"