Descrizione e caratteristiche del vitigno Rizamat, piantagione e cura

Il vitigno Rizamat è stato sviluppato negli anni '70, ma grazie alle sue eccellenti caratteristiche, occupa ancora una posizione di rilievo tra agricoltori e giardinieri.

Non tutte le varietà di uva prosperano nei climi temperati. Ma grazie ai breeder, ogni anno vengono sviluppate sempre più varietà di frutti adatti ai climi temperati.

Storia delle origini

L'uva ibrida Rizamat proviene dal soleggiato e caldo Uzbekistan. La varietà è stata sviluppata da breeder professionisti dell'Istituto di Ricerca di Orticoltura e Viticoltura di Samarcanda incrociando le uve Kattakurgan e Parkent. La nuova varietà di frutta prende il nome da un rinomato viticoltore uzbeko.

Dopo aver ottenuto la certificazione statale, l'uva Rizamat è stata raccomandata per la coltivazione in Turkmenistan, Uzbekistan e Georgia. Poco dopo, il nuovo ibrido ha iniziato a essere coltivato con successo nelle regioni meridionali del Kazakistan, dell'Ucraina e della Russia.

Descrizione e caratteristiche

La varietà di uva da tavola Rizamat matura dopo 135-140 giorni dall'inizio della stagione di crescita. In Uzbekistan, le bacche maturano precocemente, raggiungendo la maturità a metà agosto. Nel clima russo, il germogliamento avviene un mese dopo, e la raccolta avviene quindi entro la fine di settembre.

La coltura della frutta non tollera un'umidità elevata, che provoca la rottura delle bacche.

Nota! Con cure attente e pratiche agricole appropriate, la varietà di uva Rizamat può essere coltivata anche in climi temperati.

Caratteristiche principali della varietà

Questa coltura frutticola non è nota per la sua resistenza al gelo, alle malattie o ai parassiti, ma qualsiasi difetto viene facilmente dimenticato una volta raccolto un abbondante raccolto di bacche deliziose e sane, di alta qualità.

Scopo

L'uva Rizamat è registrata come varietà da tavola. Le sue bacche producono uvetta di alta qualità.

I grappoli d'uva maturi vengono lasciati appesi ai rami per 2-3 settimane. Durante questo periodo, gli acini hanno il tempo di seccare e appassire alla luce naturale del sole. Solo allora i frutti vengono staccati dai rami e fatti essiccare.

Tempo di maturazione

La maturazione dei grappoli d'uva dipende direttamente dalle condizioni climatiche e meteorologiche della regione, dalla cura adeguata, dalla composizione del terreno e dalla potatura tempestiva dei cespugli.

Nelle regioni meridionali, la stagione di crescita inizia prima, quindi l'uva viene raccolta da metà agosto. Nel clima temperato della zona centrale, la maturazione completa avviene entro la fine di settembre.

Produttività

Giardinieri e agricoltori esperti considerano la varietà d'uva Rizamat il punto di riferimento per la resa. In media, una singola pianta produce fino a 30 kg di acini. Ci sono stati casi in cui sono stati raccolti fino a 70 kg di frutti da una pianta matura di 15 anni.

Nei volumi industriali, da 1 ettaro si ottengono fino a 25-30 tonnellate di prodotti freschi.

La resa e il sapore delle bacche dipendono dalla quantità di luce solare e di calore ricevuti dai cespugli d'uva durante la stagione di crescita.

Qualità del gusto

Secondo gli esperti, il sapore dell'uva Rizamat è molto elevato, con una valutazione superiore a 9 punti su una scala da 1 a 10. Le bacche contengono fino al 25% di zuccheri e dal 4 al 6% di acidi.

Le bacche sono completamente prive di sapori o aromi specifici delle diverse varietà di uva, consentendo di assaporare il gusto rinfrescante e dolce di frutti grandi e croccanti.

Resistenza al gelo

La coltura da frutto ha una scarsa tolleranza alle basse temperature. La massima temperatura tollerata dalle piante è di -18 gradi Celsius. Anche nelle regioni meridionali, le viti vengono coperte prima del riposo invernale.

Grappolo

Su cespugli robusti crescono germogli fruttiferi di colore marrone chiaro con foglie verdi di medie dimensioni.

Durante il periodo di fioritura, sui germogli si formano infiorescenze a forma di uva, nelle quali si formano gli ovari delle bacche.

Importante! L'uva Rizamat è autoimpollinante e non necessita di impollinatori vicini.

I grappoli maturano grandi, pesanti fino a 1 kg, lunghi fino a 18 cm, di forma cilindrica, con acini che pesano dai 6 ai 14 g.

Frutti di bosco

I frutti, di forma allungata e cilindrica, assumono una splendida tonalità rosata a maturazione ultimata. La buccia è sottile, soda e ricoperta da uno strato protettivo ceroso. La polpa è densa, succosa, croccante e dolce, con 2-3 piccoli semi.

Resistenza alle malattie

La principale prevenzione delle malattie e dei parassiti è la corretta semina delle piantine e l'adozione tempestiva di pratiche agricole.

La varietà di uva Rizamat non è resistente alle infezioni fungine e virali. Le viti vengono sottoposte a trattamenti preventivi annuali.

Metodi di riproduzione

La varietà ibrida di coltura da frutto viene propagata esclusivamente per via vegetativa.

Talee

Un metodo di propagazione dell'uva mediante talee, un modo semplice per ottenere nuove piantine.

1. Le attività vengono svolte in primavera o in estate per dare alle piante il tempo di crescere e svilupparsi.
2. Da un cespuglio adulto si seleziona e si taglia un germoglio forte e sano.
3. Il germoglio viene diviso in parti uguali di 15-20 cm, ogni talea deve avere gemme o foglie.
4. La talea viene trattata con uno stimolatore della crescita e piantata in un contenitore con terreno fertile.
5. In autunno la piantina radicata viene trasferita in piena terra o in serra.

Durante il processo di radicazione della talea, la pianta viene annaffiata e nutrita generosamente.

Con la vaccinazione

La varietà di uva Rizamat non tollera bene l'innesto. Le talee innestate sul portainnesto non riescono ad attecchire e muoiono. Pertanto, la propagazione e il ringiovanimento di questa coltura da frutto mediante innesto di talee sul portainnesto sono alla portata solo di breeder e giardinieri esperti.

Stratificazione

La propagazione delle viti per margotta è il metodo più semplice e veloce per ottenere nuove piantine di bacche.

1. All'inizio dell'estate, da un cespuglio adulto si seleziona un germoglio inferiore forte e sano.
2. Il ramo viene piegato verso terra e fissato.
3. La parte superiore della stratificazione è ricoperta di terreno fertile.
4. La parte superiore del germoglio rimane sopra la superficie del terreno.
5. Le talee vengono annaffiate e concimate durante tutta la stagione.
6. In autunno il germoglio viene dissotterrato e separato dalla pianta madre insieme alle radici formate.

In autunno, la piantina pronta viene trasferita in una buca di impianto separata.

Come piantare correttamente

Quando si piantano le piantine di uva ibrida Rizamat, è necessario tenere conto delle grandi dimensioni dei cespugli.

Per la semina, scegliete zone soleggiate, ben protette da raffiche di vento e correnti d'aria.

Le falde acquifere dovrebbero trovarsi ad almeno 2,5-3 m dalla superficie del suolo.

Consigli per la scelta delle scadenze

L'inizio dei lavori di piantagione è determinato dalle caratteristiche climatiche della regione in cui cresce la coltura della frutta.

Nei climi temperati, i cespugli di bacche vengono piantati in primavera, non appena la temperatura del terreno raggiunge i 15 gradi Celsius. Le piantine avranno il tempo di radicare durante l'estate e crescere prima dell'inverno.

Alle latitudini meridionali è consentita la semina autunnale delle piantine. Questo lavoro viene eseguito 4-6 settimane prima della prima gelata.

Importante! Dopo la semina autunnale, le piante devono essere accuratamente isolate.

Preparazione del sito

L'uva Rizamat preferisce crescere e svilupparsi in terreni fertili e sciolti, con basso contenuto di acidità e umidità moderata.

Il sito viene preparato 5-6 settimane prima della prevista messa a dimora delle piantine.

1. Il terreno viene scavato fino a una profondità di 80 cm.
2. L'area viene ripulita da detriti ed erbacce e il terreno viene smosso.
3. Al terreno vengono aggiunti materia organica e un complesso minerale equilibrato.
4. Nella zona preparata vengono scavate le buche per la semina.
5. La profondità e la larghezza delle buche non devono essere inferiori a 70-80 cm.
6. La distanza tra le piante è mantenuta da 3 a 4 m, tra le file fino a 5 m.
7. Sul fondo della buca viene posto uno strato drenante di pietrisco e terreno fertile e viene piantato un piolo.

Dopo i lavori preparatori, le buche vengono annaffiate abbondantemente.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Una piantina sana e forte è la chiave per un raccolto futuro abbondante e di alta qualità.

1. È meglio acquistare il materiale da piantagione presso vivai affidabili o centri specializzati.
2. La piantina viene esaminata per verificare la presenza di danni e infestazioni da malattie e parassiti.
3. Il tronco della pianta è dritto, di colore uniforme, con gemme fruttifere o foglie verdi.
4. Le radici sono ben sviluppate e idratate, senza placca putrefattiva, tubercoli o danni.

Prima di piantare in piena terra, le piante vengono immerse in acqua tiepida e lasciate per 12-15 ore.

Schema di piantagione

Le radici delle piante preparate vengono potate, lasciando i rami più lunghi e sani. I rizomi vengono trattati con una soluzione debole di permanganato di potassio o agenti antibatterici.

1. La piantina viene posizionata al centro della buca di impianto preparata.
2. Le radici sono distribuite uniformemente nella buca e ricoperte da una miscela di terreno fertile.
3. Il terreno viene compattato e la piantina viene legata a un piolo di sostegno.
4. L'uva piantata viene annaffiata generosamente.

Dopo aver completato il lavoro di piantumazione, il cerchio del tronco dell'albero viene pacciamato con humus o paglia.

Istruzioni per la cura

La cura della varietà di uva Rizamat non è difficile: richiede annaffiature tempestive, concimazioni, trattamenti preventivi e potatura dei cespugli.

Modalità di irrigazione

Per l'irrigazione si scava un canale di drenaggio sotto i cespugli, nel quale si versa acqua calda e stabilizzata.

L'irrigazione viene effettuata 3-5 volte durante la stagione. Il fabbisogno idrico della pianta è particolarmente elevato all'inizio della fioritura e dell'allegagione. L'ultima volta che l'uva viene annaffiata generosamente è dopo la vendemmia.

Versare da 30 a 50 litri d'acqua sotto ogni cespuglio. Se l'estate è stata secca, aumentare la quantità d'acqua a 100-150 litri per cespuglio.

Condimento di copertura

Le piante d'uva consumano molta energia per far maturare viti e frutti fertili, pertanto necessitano di nutrimento supplementare sotto forma di fertilizzanti e integratori.

1. In primavera, prima della fioritura, il raccolto di bacche viene concimato con materia organica.
2. Dopo 7-10 giorni dall'inizio della fioritura, l'uva ha bisogno di potassio e fosforo.
3. Lo stesso complesso viene utilizzato per nutrire i cespugli nella fase di formazione dell'ovario.
4. L'ultima concimazione dell'uva avviene dopo la vendemmia, utilizzando fertilizzanti organici e minerali.

Consiglio! Per aumentare la resa, usate fertilizzanti minerali fogliari contenenti iodio, rame e altre sostanze benefiche per le piante.

Rifinitura

La potatura della vite è un passaggio fondamentale nella cura di questa coltura frutticola. Una potatura corretta e tempestiva è essenziale per la crescita, lo sviluppo, la fruttificazione, la resa e il sapore dell'uva.

È meglio dare forma al tralcio d'uva in autunno; in primavera si esegue la potatura sanitaria delle piante, rimuovendo rami e germogli congelati, spezzati e danneggiati.

Per formare i cespugli, sono necessarie strutture di supporto a forma di archi o tralicci; è a questi che vengono fissate le viti che producono frutti.

I germogli inferiori vengono tagliati fino a 10-15 gemme e vengono spuntati diversi figliastri.

Importante! Il carico ammissibile su un albero da frutto non deve superare le 35 gemme, altrimenti le bacche diventano più piccole e il periodo di maturazione aumenta.

Pacciamatura

Diserbare, dissodare e pacciamare la zona del tronco dell'albero non solo fornisce alle radici nutrienti, ossigeno e umidità, ma protegge anche dalla diffusione di malattie e parassiti.

La pacciamatura viene effettuata dopo le attività di irrigazione, utilizzando materiali organici.

Giarrettiera

Le viti ibride crescono molto alte e si espandono. Come sostegno vengono utilizzati alti archi o tralicci, a cui vengono legati i rami e i germogli fruttiferi del cespuglio.

Prepararsi per l'inverno

L'uva Rizamat è originaria dell'Asia centrale, dove gli inverni gelidi sono rari. Con l'arrivo dell'autunno, i cespugli di bacche si preparano al lungo inverno.

1. I cespugli vengono annaffiati generosamente e potati.
2. Il terreno attorno al tronco dell'albero viene pacciamato con uno spesso strato di humus e sopra vengono stese foglie secche o rami di abete.
3. I germogli vengono staccati con cura dai supporti e piegati fino alla superficie del terreno.
4. Il cespuglio viene avvolto in pellicola, tela di iuta o materiali speciali, ricoperto con foglie secche e con uno strato di terra sopra.
5. Non appena nevica, si formano alti cumuli di neve che ricoprono i cespugli.

La coltura ibrida ha una bassa resistenza al gelo; i cespugli sono protetti anche nelle regioni meridionali.

Protezione degli uccelli e delle vespe

Uccelli e vespe rappresentano una minaccia per la maturazione delle bacche.

Per proteggersi da uccelli e insetti si utilizzano delle piccole reti, che vengono posizionate sopra i grappoli d'uva.

Malattie e parassiti

Una cura adeguata e pratiche agricole adeguate riducono significativamente il rischio di diffusione di malattie e parassiti. Tuttavia, a causa della debole immunità naturale, la vite è spesso colpita da malattie fungine e batteriche.

Oidio

Un'infezione fungina comune che colpisce gemme, frutti, foglie e ovaie dell'uva. Si manifesta con una patina grigiastra e polverosa. Gli acini si screpolano e marciscono, emanando un odore sgradevole.

Per il trattamento si utilizzano preparati a base di zolfo e fungicidi.

Muffa

Il fungo si manifesta con macchie chiare su foglie, fiori, ovari, germogli e frutti. Foglie e ovari diventano neri e le bacche marciscono e cadono.

Il trattamento viene effettuato con preparati a base di fungicidi.

Antracnosi

Il fungo attacca l'intera parte epigea della pianta. Si manifesta sulle foglie con macchie marroni che crescono e si trasformano in buchi. La pianta gradualmente appassisce e muore.

Per il trattamento si utilizzano fungicidi contenenti rame.

Clorosi

La malattia si manifesta con l'ingiallimento delle foglie, che seccano e cadono.

Come trattamento si ricorre all'alimentazione supplementare e a preparati a base di ferro.

batteriosi

La malattia si manifesta con macchie pigmentate su foglie, fiori, germogli e acini d'uva.

La malattia si trasmette attraverso il terreno, l'acqua e le aree danneggiate delle piante da parte dei parassiti.

Per combattere la malattia, vengono adottate misure preventive, tra cui l'uso di agenti di controllo biologico. Le piante gravemente colpite vengono estirpate e distrutte.

cancro batterico

La malattia colpisce l'intera pianta, manifestandosi con tumori e escrescenze di colore chiaro su tutte le parti della vite.

Non è possibile curare completamente la pianta, ma nella fase iniziale si può provare a prolungare la vita e la fruttificazione dell'uva.

Le crescite vengono tagliate e le aree tagliate vengono trattate con solfato di rame. Le piante gravemente colpite vengono estirpate e distrutte.

Marciume grigio

Malattia fungina che colpisce germogli, bacche, ovari e gemme. Sulle foglie si manifesta con macchie marroni con una patina grigiastra, mentre sulle bacche si manifesta con macchie viola.

Per il trattamento e la prevenzione si utilizzano preparati a base di rame e fungicidi.

marciume bianco

Un'infezione fungina dell'arbusto, caratterizzata da macchie gialle sulle foglie e da una patina grigia sulle bacche. Di conseguenza, il fogliame si secca, le bacche marciscono, si rompono e cadono.

Per il trattamento e la prevenzione, le piante e il terreno vengono trattati con fungicidi.

Pro e contro della varietà

Prima di piantare l'uva Rizamat nel tuo giardino, devi conoscere tutti i punti di forza e di debolezza di questa coltura da frutto.

Vantaggi:

1. Alti tassi di rendimento.
2. Nelle regioni meridionali le bacche maturano precocemente.
3. Ottimo sapore di frutta.
4. Possibilità di stoccaggio a lungo termine e trasporto a lunga distanza delle bacche.

Un altro vantaggio di questa varietà è l'uvetta deliziosa e di alta qualità che si ricava dalle bacche.

Screpolatura:

1. Quando l'umidità è elevata, sulle bacche compaiono delle crepe.
2. Bassa resistenza al freddo.
3. La varietà è suscettibile a malattie e parassiti.
4. È necessario effettuare un trattamento preventivo dei cespugli più volte all'anno.

Le carenze individuate nella coltura della frutta svaniscono rapidamente quando sui cespugli compaiono bacche grandi, gustose e, soprattutto, sane.

Raccolta e conservazione

Il periodo di raccolta dipende dalle condizioni meteorologiche e climatiche della zona di coltivazione. Il tempo di maturazione degli acini è influenzato anche dal carico di lavoro sulle viti. Più grappoli maturano su una vite, più tempo ci vorrà perché gli acini raggiungano la piena maturazione.

Nelle regioni meridionali le prime bacche maturano a metà agosto.

Dopo la raccolta, l'uva viene fatta appassire e riposta in apposite cassette o contenitori.

In un frigorifero standard, l'uva mantiene il suo aspetto e il suo sapore commerciabile fino a 3 settimane. Nei frigoriferi specializzati, può durare fino a 3 mesi.

Applicazioni delle bacche

L'uva è ottima da consumare fresca. L'uva matura produce deliziosi succhi, nettari, composte, marmellate e confetture. È anche ampiamente utilizzata in cucina per preparare salse, insalate, dessert, vini fatti in casa e liquori. Questa varietà è eccellente per la produzione di uvetta.

Doppi e discendenti

Lo sviluppo di cloni e varietà della varietà di uva Rizamat conferma la grande popolarità di questa coltura frutticola tra giardinieri, orticoltori e agricoltori.

Stabile

Frutto del lavoro di breeder ucraini, questa varietà sosia non ha alcuna relazione con la varietà Rizamat. Le uniche caratteristiche simili sono le dimensioni del cespuglio.

La coltura di bacche non è in grado di produrre frutti da sola e le bacche sono bianche con una leggera sfumatura rosa.

Periodo di maturazione tardivo.

La famosa Troika

La varietà è stata sviluppata dal famoso coltivatore Kraynov incrociando tre diverse varietà di uva.

I grappoli e gli acini sono grandi, simili all'uva Rizamat, ma la varietà è completamente indipendente ed esiste indipendentemente dalle colture frutticole dell'Asia centrale.

Presto

Il frutto è di selezione moldava e ha bacche simili nel colore alla varietà Rizamat, ma non ha alcuna relazione con essa.

Discendente

Le uve Rizamat e Talisman furono effettivamente utilizzate per lo sviluppo di questa coltura frutticola. L'ibrido ebbe successo, con acini grandi e gustosi in grappoli grandi. Inizialmente, la nuova varietà fu chiamata "Discendente di Rizamat", ma in seguito fu ribattezzata "Yuliana".

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Giardinieri e agricoltori esperti consigliano di piantare la varietà di uva Rizamat lontano dalle altre colture per garantirne una crescita, uno sviluppo e una produzione di frutti adeguati.

Questo cespuglio di bacche ha eccellenti proprietà decorative e con i suoi bellissimi germogli decora gazebo e archi da giardino.