Descrizione e caratteristiche del vitigno originale, impianto e cura

Le proprietà benefiche dell'uva sono note da tempo all'umanità. La varietà d'uva Original si è adattata alle condizioni di crescita delle latitudini meridionali e dei climi temperati, rendendola una delle preferite dai giardinieri. Le bacche rafforzano il sistema immunitario e normalizzano la funzionalità di cuore, vasi sanguigni e tratto gastrointestinale. Aiutano anche contro stress, insonnia e depressione, arricchendo l'organismo di aminoacidi e antiossidanti, sostanze che proteggono dal cancro.

Purtroppo, non tutte le varietà di frutta sono adatte alla coltivazione in climi temperati. Tuttavia, ogni anno, i breeder deliziano giardinieri e agricoltori con nuove varietà di uva con una maggiore resistenza al gelo e alle malattie.

Storia della selezione

La varietà di uva da tavola originale è stata sviluppata da breeder ucraini presso l'Istituto di Ricerca di Viticoltura e Enologia di Odessa. Il lavoro di breeding è iniziato nel 1970. L'incrocio ha coinvolto le uve Datier de Saint-Vallée e Damascus Rose.

Dalle varietà madri, l'uva Original ha ereditato la resistenza alle basse temperature, l'immunità naturale alle principali malattie, una forma unica del frutto e un sapore di bacca corroborante.

Dopo essere stata sottoposta a test nel 2009, la varietà è stata inserita nel registro statale delle colture frutticole.

Descrizione e caratteristiche

Le caratteristiche dell'uva Original non possono essere descritte in modo univoco, poiché la varietà presenta diverse varianti che differiscono sia per il colore che per il sapore degli acini.

Cespuglio

Questo albero da frutto ibrido cresce in cespugli alti e diffusi, con piante mature che raggiungono i 3 metri di altezza. Le foglie sono di un verde brillante, tipico degli alberi da frutto. Man mano che il cespuglio cresce, produce numerosi germogli laterali, che devono essere curati.

Grappolo

I grappoli grandi, conici o cilindrici, maturano su tralci vigorosi e fruttiferi. Un grappolo d'uva maturo pesa dai 600 g ai 2 kg. Ogni vite può produrre fino a sei grappoli di acini grandi.

Frutti di bosco

Il colore degli acini dipende dalla varietà d'uva originale. I frutti maturi sono grandi, del peso di 6-12 grammi, a forma di pera, con buccia sottile e soda e polpa succosa e dolce. Ogni acino contiene 2-3 piccoli semi.

Contenuto di zucchero fino al 21%, acidi da 5 a 7 g/l.

Secondo gli esperti, il sapore delle bacche è stato valutato con 8,8 punti su una scala da 1 a 10.

Importante! Le bacche sono attaccate male al gambo e cadranno durante il trasporto a lunga distanza.

Varietà

Esistono diverse varietà di uva Original, che si differenziano per il colore e il sapore degli acini.

Nero

La varietà di uva nera originale si distingue per i suoi acini blu scuro e i grappoli leggermente più piccoli. Questa varietà è più suscettibile a malattie e parassiti.

Bianco

La varietà bianca ha un sapore leggermente aspro, bacche grandi di colore bianco-giallo e grandi grappoli a forma di cono.

Rosa

La varietà di uva rosa è quella più attraente dal punto di vista estetico e dal sapore dolce. I grappoli sono grandi, conici o cilindrici, con acini grandi e rosa.

Importante! Il contenuto di zucchero e acidità dell'uva Original è influenzato dal clima e dalle condizioni meteorologiche della regione di coltivazione. Più sole e calore riceve l'uva, più dolci e deliziosi saranno i suoi acini.

Caratteristiche della varietà

Grazie al lavoro dei breeder, la varietà di uva Original ha acquisito solo le migliori proprietà e caratteristiche intrinseche alla coltura del frutto.

Resistenza al gelo

Questa varietà d'uva, coltivata nella regione meridionale, resiste facilmente a temperature fino a -24 °C. Tuttavia, prima dello svernamento, si consiglia un isolamento aggiuntivo per i cespugli di bacche, soprattutto nei climi temperati e freddi, altrimenti le gemme a frutto congelano.

Resistenza alla siccità

Una siccità di breve durata non può danneggiare la pianta né influenzare la resa o il sapore delle bacche.

Ma le uve ibride hanno bisogno di essere annaffiate, soprattutto dopo un periodo caldo e secco.

Produttività e fruttificazione

La fruttificazione inizia nel terzo o quarto anno di coltivazione in pieno campo. I tempi di maturazione variano a seconda delle condizioni di coltivazione e del clima della regione in cui l'uva viene coltivata.

Secondo le caratteristiche indicate, la maturazione completa dei frutti avviene 135-145 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita.

Nelle regioni meridionali la raccolta avviene a metà agosto; nella zona centrale le bacche maturano non prima di settembre.

Questa varietà ha un'elevata resa. Con cure adeguate e tempestive, una singola pianta può produrre da 30 a 100 kg di bacche mature, gustose e sane.

Importante! Le forti piogge e l'elevata umidità influiscono negativamente sulla qualità e sulla quantità del raccolto.

Applicazioni delle bacche

L'uva originaria è riconosciuta come varietà di uva da tavola. Le bacche sono consigliate per il consumo fresco e trasformato.

I frutti vengono conservati, essiccati e congelati. Vengono anche utilizzati per preparare succhi, nettari, composte e marmellate salutari. In cucina, l'uva viene utilizzata per preparare salse, dessert, prodotti da forno, vini fatti in casa e liquori.

I semi del frutto contengono sostanze uniche utilizzate nella produzione di cosmetici.

Resistenza alle malattie

L'immunità naturale della varietà d'uva originale varia a seconda della varietà.

Mentre le varietà di uva rosa e bianca sono raramente colpite da malattie e parassiti, la varietà di uva nera diventa spesso facile preda di vespe e infezioni fungine.

Vantaggi e svantaggi della varietà

Prima di coltivare una coltura ibrida, è necessario familiarizzare con i vantaggi e gli svantaggi della varietà.

Vantaggi:

1. Alti tassi di rendimento.
2. Rapida crescita del cespuglio e maturazione della vite.
3. Resistenza al gelo e alla siccità.
4. Maggiore immunità naturale alle malattie e ai parassiti.
5. Possibilità di conservazione a lungo termine delle bacche mature.
6. Eccellenti proprietà decorative della pianta.

I cespugli maturi di vite originale vengono utilizzati per decorare archi, gazebo ed edifici nei giardini.

Screpolatura:

1. Caduta delle bacche mature.
2. La formazione di grappoli sui germogli di un anno riduce significativamente la resa del raccolto di frutta.
3. Le piogge prolungate e l'elevata umidità hanno un impatto negativo sulla fruttificazione e sulla resa.
4. Se piove mentre l'uva è in fiore, gli acini che maturano sono piccoli e insapori.

Importante! A causa della scarsa aderenza delle bacche al peduncolo, durante il trasporto a lunga distanza i frutti cadono completamente dai grappoli.

Come piantare correttamente

La salute dei cespugli da frutto e la resa futura dipendono dalla scelta corretta del luogo in cui piantare l'uva, dalla composizione del terreno e dal rispetto dei tempi di semina.

Consigli per la scelta delle scadenze

La semina avviene in primavera o in autunno. La semina autunnale avviene dopo la raccolta delle bacche, 5-6 settimane prima dell'inizio del freddo.

In primavera, l'uva viene piantata non appena il terreno raggiunge i 15 gradi Celsius. Le piantine attecchiranno, cresceranno e si irrobustiranno durante l'estate.

Selezione e preparazione del sito

Il luogo in cui piantare le piante deve essere ben illuminato, protetto dai venti settentrionali e dalle correnti d'aria.

Il livello minimo consentito della falda freatica è di 3 metri sopra lo strato superficiale del suolo. L'uva non è consigliata per la semina in zone pianeggianti o paludose. Le piantine marciscono e muoiono rapidamente.

L'uva preferisce crescere in terreni fertili e sciolti, con un basso contenuto di acidità.

1. L'area viene scavata fino a una profondità di 70-80 cm.
2. Il terreno viene ripulito da erbacce, detriti e radici.
3. Il terreno è mescolato con fertilizzanti organici e minerali.
4. Le buche per la piantagione sono state scavate 3-4 settimane prima della semina.
5. La profondità e la larghezza della buca sono di 80 cm, la distanza tra le piantagioni è di 3-4 m, tra le file di 5 m.
6. Nei fori viene posizionato un drenaggio, sopra viene versato del terreno fertile e si annaffia.

Importante! Piantare un paletto di sostegno in ogni buca di piantagione per legare le piantine.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

È meglio acquistare piante varietali presso centri di giardinaggio affidabili e vivai specializzati.

1. Piantare piantine di 1-3 anni. Le giovani piante si trapiantano facilmente e radicano rapidamente nella nuova posizione.
2. La piantina viene esaminata per verificare la presenza di danni e malattie.
3. Il tronco della pianta è liscio, di colore uniforme, con la presenza obbligatoria delle gemme fruttifere.
4. I rizomi sono sviluppati, umidi, senza danni evidenti o marciumi.

Prima di piantare in piena terra, le radici della pianta vengono immerse in una soluzione di acqua e argilla per 10-15 ore e poi trattate con una soluzione debole di manganese.

Schema di piantagione

Le radici delle piantine preparate vengono potate, lasciando solo i rami lunghi e forti.

1. La pianta viene posizionata al centro della buca di impianto.
2. Le radici vengono distribuite con cura nella buca e ricoperte con terreno fertile.
3. Il terreno viene compattato, la piantina viene legata al supporto e annaffiata.

Dopo aver completato le attività di piantumazione, il cerchio del tronco dell'albero viene pacciamato con erba secca o humus.

Istruzioni per la cura

La crescita, lo sviluppo e la fruttificazione delle piante di vite dipendono da cure adeguate e tempestive.

Modalità di irrigazione

L'uva originale viene annaffiata 3-4 volte durante la stagione. La pianta necessita di annaffiature soprattutto all'inizio della fioritura e durante l'allegagione.

In autunno, dopo la raccolta, si procede con abbondanti annaffiature.

Dopo l'irrigazione, il terreno viene smosso a fondo; se necessario, il cerchio del tronco dell'albero viene diserbato e pacciamato.

Condimento di copertura

Le piante di uva consumano molta energia e sostanze nutritive per far maturare le viti, quindi necessitano di ulteriore concimazione e fertilizzanti.

1. All'inizio della primavera, i cespugli di bacche vengono nutriti con materia organica contenente azoto.
2. Durante il periodo di fioritura e formazione dei frutti, l'uva viene nutrita con fosforo e potassio.
3. La stessa concimazione viene effettuata durante il processo di maturazione delle bacche.
4. In autunno si aggiungono al terreno materia organica e fertilizzanti minerali.

Dopo aver piantato correttamente le piantine, la concimazione inizia nel 3°-4° anno di crescita.

Rifinitura

Per aumentare la resa e accelerare la maturazione degli acini, è necessario potare annualmente i cespugli d'uva.

Il raccolto principale matura sui germogli di 2-3 anni; i vecchi rami legnosi vengono rimossi.

I germogli fruttiferi producono numerose gemme, il che aumenta significativamente il carico sulla vite. Su ogni germoglio non rimangono più di due grappoli; nei climi più freddi, questo numero si riduce a uno.

Durante la potatura sanitaria e di ringiovanimento vengono rimossi i rami e i germogli secchi, spezzati, congelati e vecchi.

Protezione da uccelli e insetti

L'uva attira sempre l'attenzione di uccelli e vespe, che possono causare danni irreparabili al raccolto.

Per combattere gli uccelli, le persone installano spaventapasseri e appendono vecchi dischi e nastri luccicanti.

Le vespe sono più difficili da controllare. Le trappole avvelenate o la nebulizzazione di pesticidi chimici sui cespugli possono aiutare a sbarazzarsi degli insetti.

I grappoli sono inoltre coperti da una rete sottile, che impedisce il libero accesso agli acini.

Prepararsi per l'inverno

Con l'arrivo dell'autunno, i cespugli di vite si preparano al riposo invernale.

1. Le piante vengono annaffiate abbondantemente, il terreno viene smosso e pacciamato con uno spesso strato di humus.
2. Il cerchio del tronco dell'albero è ricoperto di foglie secche o rami di abete.
3. I tralci d'uva vengono staccati dai sostegni e adagiati su assi ricoperte di erba secca.
4. I cespugli sono ricoperti da pellicola o materiali speciali.
5. Quando cade la prima neve, un grande cumulo di neve viene rastrellato sui cespugli d'uva.

Si consiglia di coprire il vitigno Original anche nelle regioni con clima mite e meridionale.

Spruzzatura preventiva

Sebbene la varietà di uva Original abbia una naturale immunità alla maggior parte delle malattie e dei parassiti, i trattamenti preventivi riducono il rischio di infestazioni fungine e parassitarie.

La nebulizzazione viene effettuata all'inizio della primavera, prima della fioritura e prima del periodo di riposo invernale.

Metodi di riproduzione

Per aumentare il numero di uve ibride e ottenere nuove piantine, vengono utilizzati vari metodi di propagazione delle colture frutticole.

Talee

Nella tarda primavera, un germoglio forte e sano viene selezionato da un cespuglio maturo e potato. Il germoglio viene diviso in talee e piantato in contenitori con terreno fertile. In autunno, le piante radicate vengono trapiantate in piena terra.

Innesto

Come portainnesto si sceglie un vecchio tralcio di vite, sul quale si innesta una giovane talea.

La pianta viene potata, il fusto principale viene diviso e la marza viene inserita. Il giovane germoglio viene fissato al portainnesto con nastro o materiale speciale.

Strati

La propagazione dell'uva per margotta è il metodo più rapido e semplice per ottenere nuove piantine.

All'inizio dell'estate, da un cespuglio maturo si seleziona un robusto germoglio inferiore, lo si piega verso il terreno e lo si ricopre di terreno fertile, lasciando la parte superiore della pianta sopra la superficie del terreno.

In autunno, la piantina radicata viene separata dal cespuglio madre e trapiantata in una buca di piantagione.

Dai semi

La coltivazione di varietà di uva ibride da seme è possibile solo in condizioni di laboratorio per i breeder scientifici. In caso contrario, il frutto perde tutte le sue caratteristiche varietali.

Malattie e parassiti

I cambiamenti improvvisi delle condizioni meteorologiche e le violazioni delle pratiche agricole portano alla diffusione di malattie fungine e virali.

Oidio

L'infezione fungina si manifesta con una patina grigiastra e biancastra sulla parte aerea della pianta. Le bacche si screpolano, seccano, marciscono e cadono. La malattia è accompagnata da un odore forte e sgradevole.

Per il controllo e la prevenzione si utilizzano preparati a base di zolfo e fungicidi.

Muffa

Il fungo si manifesta con macchie gialle o marroni sulle foglie e sui grappoli di frutti del cespuglio. Sulle bacche si forma una patina bianca. Le infiorescenze seccano, le foglie si arricciano e i frutti non maturano.

Come trattamenti preventivi e curativi si utilizzano la poltiglia bordolese e i fungicidi.

Oidio

La malattia fungina si manifesta con la formazione di una patina polverosa sul cespuglio, le foglie si seccano e le bacche marciscono e cadono.

Per il trattamento si utilizzano prodotti a base di rame e fungicidi.

Alternaria

Il fungo si manifesta con macchie grigiastre o marroni sulle parti aeree della pianta. Le foglie diventano nere e secche, mentre fiori e ovari cadono.

Per il trattamento vengono utilizzati agenti chimici a base di fungicidi.

Marciume grigio

La malattia colpisce foglie, germogli e acini d'uva. Si manifesta con una patina grigiastra e macchie e si diffonde rapidamente. Per il trattamento si utilizzano agenti chimici e biologici.

marciume nero

Il fungo si manifesta con una patina violacea o macchie. Foglie e bacche seccano e cadono.

La malattia viene curata con preparati biologici o fungicidi.

marciume bianco

Infezione fungina della parte aerea della pianta, che si manifesta con macchie gialle e marroni sulle foglie e una patina grigiastra sulle bacche.

Per prevenire e curare la malattia si utilizzano preparati biologici e chimici.

Raccolta e conservazione

Il periodo di vendemmia delle uve Original dipende dalle condizioni meteorologiche e climatiche della zona di coltivazione. Alle latitudini meridionali, le bacche maturano ad agosto; nei climi temperati, il periodo di vendemmia è da metà a fine settembre.

I frutti maturi non rimangono attaccati bene ai cespugli e cominciano a cadere, per cui le bacche vengono raccolte non appena maturano.

I grappoli d'uva originali possono essere conservati in frigorifero fino a 3-4 mesi senza perdere il loro aspetto commerciabile. Tuttavia, durante il trasporto, gli acini tendono a staccarsi dai grappoli; i trasporti a lunga distanza non sono adatti a questa varietà d'uva.

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Le principali raccomandazioni di giardinieri e agricoltori esperti sono la cura tempestiva e adeguata delle colture frutticole. Prestare particolare attenzione al carico sulle viti ed evitare di far maturare troppi grappoli. In caso contrario, i tralci si spezzeranno, gli acini impiegheranno più tempo a maturare e diventeranno più piccoli.