Descrizione del vitigno Julian, istruzioni per la semina e la cura

Selezionata per i vigneti delle regioni meridionali, ma coltivata con successo anche nella regione di Mosca, la varietà d'uva Julian è stata molto apprezzata dai giardinieri russi per le sue numerose caratteristiche positive. Questo ibrido attrae sia i viticoltori professionisti che quelli amatoriali per la sua maturazione precoce, il colore rosa, il sapore fruttato da dessert e i cespugli decorativi.

Storia della selezione

Il viticoltore di successo V. U. Kapelyushny ha ottenuto l'ibrido di uva Yulian tramite l'impollinazione incrociata della varietà Kesha, a frutto grande e a maturazione precoce, e della varietà rosa Rizamat, ad alta resa, coltivata in Uzbekistan.

La nuova varietà ha adottato e migliorato le migliori caratteristiche dei suoi genitori.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Yulian è un'uva da tavola ibrida a maturazione precoce. Si distingue dalle altre varietà per i suoi grandi grappoli di bacche carnose, dolci e di un rosa intenso. I frutti maturano entro 3-3,5 mesi dalla stagione di crescita. La varietà non è suscettibile alla formazione di piselli. Richiede la regolazione del numero di infiorescenze e grappoli.

Caratteristiche principali

Oltre al suo aspetto gradevole, il vitigno Julian presenta una serie di caratteristiche positive che influenzano la scelta dell'ibrido da parte dei viticoltori.

Aspetto

Per quanto riguarda l'aspetto decorativo del cespuglio, l'ibrido Yulian assomiglia alla sua varietà madre dell'Asia centrale, Rizamat.

La vite vigorosa, di colore marrone, cresce vigorosa e matura completamente, il che è importante per le regioni con estati brevi. Le foglie sono moderatamente rugose, arrotondate e con tre-cinque lobi.

A maggio, i cespugli di medie dimensioni si ricoprono di piccoli fiori bisessuali riuniti in pannocchie. L'uva non necessita di impollinatori; gli ovari si formano anche durante le piogge prolungate.

Cluster

I grappoli spargoli e informi dell'uva Giuliana assomigliano a un cilindro alla base, diventando conici verso l'apice. Possono essere costituiti da una, due o tre ali. Il peso di un singolo grappolo Giuliano, a seconda delle pratiche colturali e delle condizioni climatiche, varia da 0,7 a 2 kg.

Frutti di bosco

I frutti del vitigno Julian sono gialli prima della maturazione. Una volta raggiunta la maturità tecnica, i grappoli assumono un colore rosa intenso, per poi diventare rossi una volta raggiunta la maturazione per il consumo.

Ogni bacca ibrida pesa 15-20 grammi ed è lunga fino a 4 cm. Gli acini hanno la forma di un dito. La polpa è densa, croccante e dolce. L'elevato contenuto zuccherino naturale (28%) degli acini garantisce un sapore dolce anche nella fase di maturazione tecnica, fattore importante per la raccolta. Secondo i giardinieri, oltre all'elevato contenuto zuccherino, l'uva Yuliana presenta anche sentori di moscato e fragola.

Resistenza al gelo

Nonostante resistenza al gelo dell'uva, fino a -23 °C, l'allevatore tradizionale Kapelyushny raccomanda di prepararsi completamente per l'inverno. Nelle regioni meridionali, i vigneti non gelano senza copertura, ma la produttività è significativamente ridotta.

Produttività

Grazie all'intensa formazione di germogli laterali, nelle regioni con clima caldo si ottengono, oltre alla raccolta principale, altri 15 grappoli.

L'ibrido Yulian produce dai 30 ai 60 kg per pianta. Una volta matura, l'uva rimane fruttifera e non si spacca sulla pianta per molto tempo.

Trasportabilità

La buccia sottile ma densa del frutto garantisce un'eccellente trasportabilità verso i siti di vendita e lavorazione. I grappoli di questo ibrido mantengono l'aspetto e il sapore originali, senza ammaccarsi o colare.

Regioni in crescita

L'uva Giulia è consigliata per la coltivazione in Ucraina, Moldavia e nelle regioni meridionali della Russia, dove la varietà presenta la maggiore produttività.

L'ibrido viene coltivato nella regione di Mosca e perfino in Siberia, a condizione che le viti vengano isolate prima delle gelate invernali.

Resistenza alle malattie

È stato dimostrato che questa varietà di uva è resistente all'oidio, alla peronospora e alla muffa grigia. Essendo resistente alle screpolature da vespa, viene raramente attaccata dalle viti.

Pro e contro

I viticoltori citano gli svantaggi dell'ibrido giuliano come scarsa resistenza al gelo, scarsa richiesta di luce e ridotta produttività se coltivato nella zona centrale rispetto alle regioni meridionali.

Il vitigno Giuliano presenta molte altre caratteristiche positive. Tra queste:

• precocità della varietà;
• forte protezione immunitaria contro malattie e parassiti;
• buccia sottile, senza screpolature, aspetto dei frutti commerciabile;
• contenuto di zucchero, gusto armonioso di frutti di bosco;
• elevata produttività dell'ibrido;
• preservare la quantità e la qualità del raccolto durante il trasporto a lunga distanza;
• resistenza invernale relativamente elevata della coltura;
• durata di conservazione.

Tra i vantaggi della varietà rientra anche l'elevato tasso di sopravvivenza delle piantine (fino al 95%), dovuto al potente apparato radicale.

Come piantare correttamente

Per garantire un radicamento ottimale e un adattamento ottimale dell'uva giuliana alle condizioni climatiche previste, è necessario selezionare in anticipo un sito, preparare il terreno e acquistare piantine adatte prima della messa a dimora. Per evitare che le viti interferiscano tra loro, è opportuno seguire uno schema di impianto.

Selezione e preparazione del sito

Il sito del vigneto dovrebbe essere privo di ombre e ben illuminato per tutto il giorno. Per proteggere l'ibrido dalle correnti d'aria e dai venti settentrionali, le viti vengono piantate lungo recinzioni o edifici. A causa delle potenti radici dell'uva giuliana, non si dovrebbe scegliere un sito con una falda freatica più alta di 1,5 metri.

La preparazione del terreno per la coltura inizia con la bonifica, il livellamento e lo scavo. Julian cresce bene su terreni sabbiosi, argillosi e terreni neri, leggeri e ben drenati. L'uva è altamente produttiva, con i frutti che aumentano il contenuto zuccherino in terreni sabbiosi e rocciosi.

I terreni acidi, salati e impregnati d'acqua non sono adatti alla coltivazione della vite.

Per alcalinizzare il terreno, aggiungere 0,5 kg di farina di dolomite o un bicchiere di calce per 1 metro quadrato.

Se il terreno è argilloso e pesante, aggiungere sabbia, torba e pietrisco fine per migliorare l'aerazione. I terreni sabbiosi sono arricchiti con humus e letame. Quando si scava in due strati, aggiungere 4 kg di sostanza organica per metro quadrato al terreno nero e fino a 8 kg ai terreni sabbiosi e poco fertili. Aggiungere 100 g di perfosfato all'humus e al letame.

Come scegliere e preparare una piantina

Le piantine di uva giuliana si acquistano presso centri di giardinaggio, vivai e aziende vitivinicole. Il materiale di piantagione adatto presenta almeno 3-4 radici sviluppate, un sito di innesto ben definito, viticci flessibili e gemme vive.

Le piantine ibride con tagli scuri e secchi sulle radici, germogli fragili e gemme che cadono quando vengono premute con le dita vengono scartate.

Prima della messa a dimora, la piantina viene immersa per una notte in acqua con miele o uno stimolante per la radicazione. Le radici della vite vengono tagliate a 15 cm e disinfettate in una soluzione di permanganato di potassio.

Consigli per la scelta delle scadenze

Nel sud, le uve giuliane vengono piantate in autunno fino a metà ottobre, mentre nelle regioni centrali e settentrionali in primavera, prima dell'inizio della stagione vegetativa. Nel corso della stagione, le giovani viti si stabilizzano, acquisiscono forza e sono ben preparate per l'inverno.

Schema di piantagione

Se il sito è fertilizzato, non è necessario alcun fertilizzante aggiuntivo in una buca di impianto profonda 0,8 metri e di diametro 0,8 metri. Creare uno strato di drenaggio di 10 centimetri sul fondo utilizzando scarti di materiali da costruzione e pietrisco, quindi ricoprirlo con uno strato di terra.

Se non è stata effettuata la preparazione pre-impianto, si aggiunge dall'alto nel foro di drenaggio una miscela di terreno fertile, humus e fertilizzanti minerali complessi.

Tecnologia di piantagione dell'uva giuliana:

• sul fondo del foro viene installato un supporto temporaneo;
• per l'irrigazione sotterranea viene interrato un tubo di metallo o di plastica con un diametro di 5-7 cm;
• inumidire generosamente il foro con acqua tiepida;
• abbassare la piantina, raddrizzare le radici, evitando pieghe;
• coprire il cespuglio d'uva con il substrato;
• compattare il terreno;
• annaffiare nuovamente, pacciamare.

Durante la piantagione, allontanarsi di 2-2,5 m dalla recinzione e dalle piantine vicine.

Istruzioni per la cura

L'osservanza delle pratiche agricole influisce sulla salute e sulla fruttificazione dell'uva giuliana. La cura include irrigazione, concimazione, potatura e coltivazione.

Irrigazione

La prima volta che Julian viene annaffiato con acqua tiepida è all'inizio della primavera, durante un inverno con poca neve, per dare il via alla stagione di crescita. Se le precipitazioni invernali sono sufficienti, l'irrigazione non è necessaria.

L'irrigazione estiva è importante per la formazione degli ovari e il riempimento dei frutti ibridi.

Le giovani uve nel primo anno di vita e gli arbusti adulti nel periodo caldo, in assenza di pioggia, vengono annaffiate settimanalmente nella quantità di 10-20 litri per pianta.

Per evitare che il terreno si screpoli e che le radici si congelino, durante la preparazione per l'inverno il terreno viene inumidito con 6 secchi d'acqua ogni metro quadrato.

Si sconsiglia di annaffiare l'uva durante la fioritura e 2 settimane prima della maturazione dei frutti.

Pacciamatura

Per ridurre l'intensità dell'irrigazione, ridurre la quantità di diserbo e fornire ulteriore nutrimento al sistema radicale, l'ibrido viene pacciamato con paglia, erba appena tagliata e letame di pollo.

La segatura di legno di conifere e la torba aumentano l'acidità del terreno, il che influisce negativamente sullo sviluppo delle viti.

Per evitare l'acidificazione del terreno, il terreno sotto i cespugli viene pacciamato per la prima volta dopo essere stato riscaldato a +12 °C.

Condimento di copertura

All'inizio della primavera, prima di rimuovere il telo, aggiungere una soluzione di un complesso minerale all'uva giuliana. Sciogliere 5 g di potassio, 10 g di nitrato di ammonio e 20 g di perfosfato in un secchio d'acqua.

Una concimazione di copertura simile viene effettuata prima della fioritura dei fiori di Julian.

L'ibrido reagisce negativamente alla carenza di magnesio, pertanto, durante la stagione di crescita e fino a quando i frutti non cambiano colore, la vite viene spruzzata con una soluzione di solfato di magnesio (250 g per 10 l di acqua) ogni 2 settimane.

Per garantire il corretto svernamento dei cespugli, in autunno si aggiunge cenere quando si smuove il terreno e si pacciama il terreno con humus e compost.

Formazione

Il primo anno, la vite giuliana viene coperta per l'inverno in autunno, senza potatura. L'anno successivo, vengono lasciati tre germogli (maniche) sulla vite dell'anno precedente, chiamati spalla, disposti orizzontalmente su un traliccio, distanziati di 80 cm l'uno dall'altro.

In autunno le maniche vengono accorciate di 8-10 gemme e conservate insieme alla spalla per l'inverno.

Nella primavera del terzo anno, i grappoli si formano sui rami fruttiferi degli acini d'uva cresciuti sui tralci. Le gemme che spuntano sulla spalla e sotto il filo del primo filare di pergolato vengono rimosse. Le viti fruttifere vengono potate in autunno.

L'arbusto entra nell'inverno con una spalla e rami doppi, ciascuno costituito da germogli dell'anno precedente e dell'anno in corso. Dopo la potatura, l'arbusto di uva giuliana dovrebbe avere ancora 40-45 gemme.

Spruzzatura preventiva

Prima che le gemme si aprano in primavera, l'ibrido e il cerchio del tronco vengono trattati con poltiglia bordolese o solfato di rame.

Dopo 2 settimane, i cespugli di vite vengono spruzzati con Nitrofen (200 g per 10 l di acqua), 14 giorni prima della fioritura, Julian viene cosparso di zolfo colloidale contro l'oidio.

Per prevenire l'infestazione da spore fungine, le viti vengono nuovamente trattate all'inizio della fruttificazione con Quadris e Topaz. Prima dello svernamento, le viti vengono irrorate con solfato ferroso.

Protezione da vespe e uccelli

Per proteggere la vendemmia giuliana dagli uccelli si utilizzano due tipi di prodotti: quelli che impediscono l'accesso agli acini e quelli che li respingono.

Il primo gruppo comprende una rete protettiva utilizzata per delimitare il vigneto, carta da imballaggio e sacchetti di garza fissati ai grappoli.

Per tenere lontani gli uccelli dai frutti dell'ibrido, vengono appesi ai tralicci CD e sacchetti di plastica tagliati a strisce. Palloncini con occhi dipinti sono fissati alla fila superiore di fili del traliccio. Si può posizionare uno spaventapasseri nelle vicinanze, ma gli uccelli ci si abituano rapidamente.

Per prevenire gli attacchi delle vespe sull'uva, i grappoli vengono ispezionati per individuare eventuali marciumi e gli acini danneggiati vengono rimossi. Per distrarre gli insetti dagli acini dolci, vengono posizionate nel vigneto bottiglie di plastica piene di acqua zuccherata come esca.

Prepararsi per l'inverno

Dopo la vendemmia, le viti vengono rimosse dai loro sostegni in modo che si pieghino verso il terreno. Prima delle gelate, le viti vengono legate insieme e adagiate su assi o cartone. Le viti giuliane vengono coperte con tela di iuta e rami di abete rosso, quindi ricoperte con ardesia o linoleum. Dopo una nevicata, un cumulo di neve viene accumulato sulla struttura.

Metodi di riproduzione

L'uva Giuliana si propaga tramite semi, che non garantiscono la conservazione delle proprietà varietali, e tramite metodi vegetativi più rapidi e affidabili: talea e margotta.

Semi

I semi d'uva, lasciati in ammollo per 4 giorni prima della semina e mescolati con sabbia, vengono sparsi sulla superficie del terreno del contenitore in uno strato di 5 cm, riposti in un luogo buio e inumiditi quotidianamente.

Dopo 3-4 settimane, i semi si gonfiano e sbocciano. Le piantine preparate vengono quindi seminate in serre. Quando le piante hanno dalle tre alle cinque foglie, vengono trapiantate all'aperto.

Talee

Le viti robuste crescono da talee sottili come una matita, lunghe 30-40 cm. Le talee vengono prelevate in autunno, immerse in acqua per 48 ore, trattate con una soluzione di permanganato di potassio o solfato di rame e conservate.

A questo scopo sono adatte una cantina o un frigorifero. Le talee di Julian vengono conservate in sacchetti di plastica cosparsi di segatura.

A febbraio il materiale di piantagione viene rimosso dal magazzino, i tagli vengono rinnovati, la corteccia sul fondo viene grattata con un coltello e il materiale viene posto in un barattolo con acqua e Kornevin per 48 ore.

Vengono poi trapiantate in un contenitore con terriccio. Dopo aver radicato, le piantine vengono spostate nell'aiuola per un'ulteriore crescita.

Stratificazione

Le viti di uva giuliana di un anno, piantate alla base dei cespugli o situate più vicine al terreno, vengono adagiate in trincee appositamente predisposte e fissate con graffette metalliche. Solo gli internodi vengono ricoperti di terra. Le gemme vengono lasciate esposte fino alla comparsa dei nuovi germogli, dopodiché vengono interrate.

Per sviluppare un apparato radicale forte nelle giovani piante, questa procedura viene eseguita all'inizio della primavera, tagliando le estremità superiori delle talee. Le piantine sono pronte per il trapianto in autunno.

Malattie e parassiti

Vigneti sovraffollati, scarsa ventilazione e elevata umidità favoriscono il rapido sviluppo di spore fungine. Nonostante la sua forte immunità, Julian è suscettibile all'oidio, alla peronospora, all'antracnosi e agli attacchi di insetti.

Oidio

Una patina bianca e polverosa appare su entrambi i lati delle foglie, sui germogli e, meno comunemente, sui baccelli, trasformandosi in macchie marroni. A causa dell'attività fungina, le foglie dell'uva Giuliana si arricciano, le infiorescenze cadono e gli acini diventano deformi e immangiabili. La resa dell'ibrido diminuisce l'anno successivo, poiché le viti non riescono a maturare durante la stagione in corso.

Per combattere l'oidio, spruzzare zolfo finemente disperso sulle viti di uva Juliana. È efficace anche spruzzare le viti con una soluzione di zolfo e calce spenta, in parti uguali.

I trattamenti con zolfo colloidale vengono effettuati 3-5 volte ogni 2 settimane al mattino ad una temperatura di almeno +20°C.

Oltre allo zolfo, vengono utilizzati fungicidi come Horus e Skor. Quando le gemme iniziano a schiudersi, vengono utilizzati farmaci sistemici come Flutriafol e Bayleton.

Antracnosi maculata

In caso di pioggia antracnosi sull'uva L'antracnosi si manifesta all'inizio della primavera. Il fungo attacca tutte le parti aeree della pianta. I segni distintivi della malattia includono buchi nelle foglie e macchie necrotiche chiare con un bordo scuro sulle bacche, motivo per cui l'antracnosi è anche nota come "occhio d'uccello".

Sui germogli dell'ibrido compaiono macchie longitudinali allungate, in corrispondenza delle quali si verificano delle crepe e la vite diventa fragile.

È impossibile curare le parti colpite della vite giuliana. Vengono tagliate e smaltite. Il trattamento è preventivo. I cespugli di vite vengono trattati con preparati contenenti rame come Ridomil, Tsikhom, Ordan e Kartotsid.

Previkur, Polikarbacin e Fundazol prevengono la diffusione del fungo. Le viti vengono trattate almeno tre volte, ogni 10-12 giorni.

Muffa

La peronospora attacca prima le foglie della vite.Sulle foglie giovani, le macchie giallastre e lucide sono più arrotondate, mentre su quelle più vecchie sono allungate lungo le nervature. Il micelio, visibile come una patina bianca, si sviluppa sulla pagina inferiore delle foglie dell'ibrido. Le punte dei germogli iniziano a seccarsi e il fogliame cade prematuramente. La crescita della pianta è stentata e i frutti avvizziscono.

Quando compaiono le prime macchie oleose, l'uva e il terreno circostante vengono trattati con una soluzione di solfato di rame ogni 2 settimane per tutta la stagione di crescita, escluso il periodo di fioritura e maturazione dei frutti.

Tra i rimedi popolari, le soluzioni di cenere (1 kg per 10 litri d'acqua) e manganese (1 cucchiaino per secchio d'acqua) sono efficaci nella fase iniziale dello sviluppo della muffa.

Se il fungo ha danneggiato gravemente la pianta Juliana, utilizzare Quadris, Ridomil o Champion. Per prevenire la dipendenza, si consiglia di alternare i trattamenti chimici.

ragnetto rosso

Questo ragno microscopico si nutre della linfa delle foglie e delle bacche di vite. Come risultato dell'attività di questo insetto parassita, sulle lamine fogliari delle Giulie compaiono inizialmente delle macchie chiare con aree marroni al centro. Sulle aree colpite del cespuglio è visibile una ragnatela e la fotosintesi è compromessa o completamente bloccata.

Le foglie della vite diventano più piccole, si arricciano e cadono. Le difese immunitarie della vite si indeboliscono, la pianta sopravvive male all'inverno e la resa diminuisce.

Da acari del ragno sull'uva Per eliminarli si ricorre a rimedi popolari: spruzzando infusi di cipolle, aglio, foglie di rafano e acqua saponata.

Se gli insetti si sono moltiplicati in modo significativo, utilizzare prodotti chimici a base di zolfo come Kumulus, Thiovit e Jet.

Alternaria

Patogeno malattie dell'uva appartiene al gruppo dei saprofiti che colpiscono le piante con sistema immunitario indebolito.

A maggio, le foglie, i germogli e le bacche della pianta Giuliana si ricoprono di una patina argentea. Le foglie diventano nere e cadono. Le bacche diventano deformi e non commestibili.

Per proteggersi dalla malattia, le viti vengono trattate con preparati contenenti rame come Gold MC e Ridomil all'inizio della primavera. Una volta formati i grappoli, l'ibrido viene irrorato con Quadris e Skor ogni due settimane.

Raccolta e conservazione

La varietà di uva Giuliana viene raccolta tra la fine di luglio e l'inizio di agosto.

Per prolungare la conservazione dei frutti, raccoglieteli indossando i guanti, facendo attenzione a non toccare gli acini per evitare di danneggiare il rivestimento ceroso. I grappoli d'uva delle Giulie vengono tagliati con le forbici in condizioni di tempo asciutto e nuvoloso e immediatamente disposti in un unico strato, con il gambo rivolto verso l'alto, in un contenitore rivestito di carta.

L'uva viene trasferita in cantina nelle stesse cassette. Le condizioni ottimali per la conservazione a lungo termine sono l'80% di umidità e una temperatura di 2-4°C.

Se avete un frigorifero vuoto, potete disporre i mazzi di Julian sugli scaffali oppure appenderli a un filo teso in una stanza fresca e ventilata.

Applicazioni delle bacche

La varietà di uva da tavola Julian è destinata al consumo fresco. Le bacche di questo ibrido vengono utilizzate per succhi, bevande alla frutta e composte. A causa del suo elevato contenuto di zucchero, la varietà non è adatta alla vinificazione, quindi il frutto viene utilizzato per la miscelazione di vini.

L'uva, oltre al suo uso culinario, trova impiego anche nella medicina popolare.

Le bacche fresche e il succo della pianta sono inclusi nel trattamento complesso di anemia, malattie epatiche e malattie vascolari. I frutti di Julian normalizzano la pressione sanguigna e alleviano i sintomi di gotta, bronchite e tubercolosi.

Nella cosmetologia casalinga, le maschere realizzate con frutti ibridi schiacciati rendono la pelle del viso e del corpo più elastica, più soda e attenuano le rughe sottili.

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Per far sì che piantare e coltivare l'uva Giulia porti soddisfazione e non delusione, si consiglia di seguire i consigli dei viticoltori esperti:

1. Le piantine di Julian di uno o due anni con radici ben sviluppate e non secche durante il trasporto attecchiscono meglio. Durante il trasporto, avvolgere le radici della vite in tela di iuta umida e poi riporle in un sacchetto di plastica.
2. Per evitare bruciature, le piantine ibride non devono essere piantate nella buca di impianto con fertilizzante non diluito. Minerali e sostanza organica devono essere mescolati allo strato di terreno fertile o si deve aggiungere uno strato di terreno.
3. Annaffiate l'uva delle Giulie al mattino o alla sera con acqua tiepida e costante, prelevata da un secchio. L'acqua fredda, quando fa caldo, crea uno shock alla pianta e ritarda l'inizio della vegetazione all'inizio della primavera.
4. Per garantire che i rami fruttiferi dell'anno in corso crescano da tutte le gemme e non solo da una gemma apicale, i rami del cespuglio vengono legati al traliccio orizzontalmente e non verticalmente.
5. Quando si coprono le viti per l'inverno, si lasciano delle piccole fessure per la ventilazione, in modo da evitare che il raccolto marcisca.

I giardinieri che coltivano l'ibrido tengono un diario. Registrano le specifiche e le tempistiche delle pratiche agricole e documentano le fasi di sviluppo e fruttificazione del vitigno giuliano.