Metodi per legare l'uva e scegliere il materiale giusto per i principianti

Nel loro habitat naturale, le viti si estendono lungo il terreno. Nei vigneti, vengono allevate in una forma strutturata utilizzando vari metodi di sostegno. Il sostegno facilita la manutenzione e la vendemmia. Esistono anche metodi per sostenere le viti giovani e mature. Le piante vengono fissate a tralicci o coltivate a piede franco. Ogni opzione presenta vantaggi e svantaggi.

La necessità di una giarrettiera

L'uva cresce rapidamente e si intreccia con gli alberi e gli annessi circostanti. Le viti, crescendo in modo disordinato, si intrecciano, trasformando il vigneto in un boschetto. Ma se le viti vengono legate, l'impianto assume un aspetto più curato.

Vantaggi della legatura dell'uva:

• il cespuglio riceve più ossigeno ed è meno suscettibile alle infezioni fungine;
• i grappoli sono ben illuminati dal sole, maturano più velocemente, il cespuglio produce bacche grandi;
• la pianta sembra ordinata;
• ogni vite è disponibile per la cura e la raccolta;
• i fiori del ramo raddrizzato sono aperti per l'impollinazione;
• la crescita dei germogli può essere controllata;
• il cespuglio produce germogli in modo uniforme.

La palizzazione è essenziale per la coltivazione dell'uva nelle aziende agricole. Cottage estivi e orti occupano un piccolo appezzamento di terreno, ma anche in questi casi la palizzazione è essenziale per la coltivazione dell'uva, poiché consente di risparmiare spazio.

Come legarlo correttamente

Il metodo di legatura dei grappoli dipende dalla lunghezza dei tralci e dall'età della vite. I tralci vengono posizionati orizzontalmente o obliquamente. Vengono sollevati solo i giovani germogli spuntati quest'anno.

Asciutto

Fissare un tralcio di vite prima della germogliazione è chiamato "picchettatura a secco". Le piante vengono scoperte, sollevate e fissate a un supporto prima che la linfa inizi a scorrere, in modo da non danneggiare i nuovi germogli. Altrimenti, il raccolto sarà scarso. Durante la picchettatura a secco, i rami sono sempre posizionati orizzontalmente o in diagonale.

I rami principali della vite devono essere fissati parallelamente al filo di sostegno o leggermente inclinati per garantire che tutte le gemme vengano rilasciate. Se i rami sono rivolti verso l'alto, foglie e nuovi germogli appariranno solo in cima.

La vite viene avvolta attorno a un filo teso tra i pali di supporto e fissata in due punti, leggermente distanti dalla cima e dalla base. Questo garantirà che la vite rimanga al suo posto anche in caso di vento.

Lo stesso approccio viene utilizzato per fissare i cespugli a ventaglio. Sono costituiti da due rami principali che crescono dalla base. Da questi si diramano altri due germogli, che a loro volta si ramificano in due germogli. I rami vengono potati in autunno, lasciando due gemme su ciascuno. Dopo alcuni anni, il cespuglio assume un aspetto a ventaglio. I cespugli perenni vengono fissati orizzontalmente e, in autunno, possono essere facilmente rimossi dai loro supporti per essere sistemati in trincee per l'inverno.

Verde

I germogli giovani e fragili vengono fissati con legacci verdi per proteggerli da pioggia e vento. I fusti vengono fissati verticalmente, distanziati tra loro per garantire che ogni ramo riceva luce, aria e spazio a sufficienza. Questo metodo viene utilizzato per formare cespugli standard.

Le viti adulte vengono slegate e fissate più in alto. Questo processo viene ripetuto fino a quattro volte a stagione. Tuttavia, dopo la comparsa dei grappoli di bacche, la legatura viene interrotta per evitare di danneggiare i frutti. La legatura finale viene eseguita prima della fioritura o alla comparsa dei primi ovari. È necessario prestare attenzione quando si maneggiano i giovani germogli: i gambi verdi sono fragili e si rompono facilmente.

Sul traliccio

Un traliccio è costituito da due supporti con fili orizzontali tesi tra di essi. Il filo zincato è adatto per i tralicci, ma il filo rivestito in polimero è migliore. Non arrugginisce sotto la pioggia né si surriscalda al sole.

Per i sostegni, si utilizzano tubi metallici del diametro di 10-15 centimetri e lunghi 2 metri. Vengono infissi nel terreno fino a una profondità di 50 centimetri, distanziati fino a 3 metri l'uno dall'altro. Possono essere utilizzate anche travi di legno di castagno, acacia, quercia e altri legni duri.

Per garantire che la struttura rimanga saldamente ancorata al terreno, la lunghezza dei supporti deve essere pari alla larghezza tra i filari. Poiché la distanza tra i filari raggiunge i 3 metri, la struttura sarà alta. Per lavorare l'uva sarà necessario salire su una scala.

Per un cespuglio con ramificazione unilaterale, i supporti vengono posizionati a distanze variabili dal centro: 60 centimetri da un lato e 1,5 metri dall'altro. Per una ramificazione bilaterale, i rami vengono distribuiti simmetricamente su entrambi i lati e i supporti vengono posizionati a distanze uguali dal centro.

Il primo strato di filo viene teso a 40-50 centimetri da terra, mentre le traverse rimanenti vengono fissate alla stessa distanza l'una dall'altra. Per fissare il filo, avvitare bulloni autofilettanti ai supporti.

Il numero di livelli deve corrispondere alla capacità di crescita dei cespugli: 2 livelli sono sufficienti per le varietà a crescita bassa, 4-5 livelli per quelle a crescita media.

Tipi di tralicci

Il traliccio può essere monofacciale o bifacciale:

• Un traliccio monofacciale viene installato su un lato di una fila. È il tipo più comune. Una pianta fissata su un lato è facilmente accessibile. Un supporto monofacciale può essere facilmente ricavato da materiali di scarto, come tubi o travi di scarto. Tuttavia, non è in grado di sostenere un cespuglio alto. Un traliccio monofacciale può ospitare una singola pianta rampicante da frutto.
• Un traliccio bifacciale è costituito da due griglie con un letto di sostegno interposto. I supporti sono paralleli tra loro o collegati alla base, formando un cuneo. Costruire un traliccio bifacciale richiede più materiali.

Un altro tipo di traliccio è un singolo supporto con traverse orizzontali. Il filo viene avvolto attorno alle estremità di queste traverse. Questo tipo di traliccio consente alle viti di essere facilmente sospese su entrambi i lati e di produrre più germogli.

Metodo della giarrettiera

Come risolvere cespuglio d'uva su un traliccio:

• i rami principali sono distribuiti parallelamente al livello inferiore del filo;
• i germogli secondari vengono sollevati e fissati al secondo livello con un angolo di 45-60 gradi.

Quando la pianta produce nuovi germogli, questi vengono fissati più in alto, sui livelli successivi del telaio.

I tralci fissati verticalmente producono meno frutti: quelli inferiori crescono male e quelli superiori crescono troppo lunghi. Per questo motivo, i tralci vecchi vengono fissati in diagonale o orizzontalmente.

I tralci pendenti e verticali vengono legati con vari nodi e anelli fatti di spago ed elastici. I rami principali orizzontali possono essere legati con carta o filo avvolto nella plastica. Evitate di fare nodi stretti; avvolgete invece il filo a spirale. Potete prima avvolgere una sezione del ramo con degli stracci e poi avvolgervi sopra il filo.

Peculiarità della giarrettiera dell'uva giovane

Le giovani piantine vengono legate a un traliccio o a dei pali di legno o di metallo.

Nel primo anno, la piantina sta appena sviluppando le radici. Nel secondo anno, il cespuglio è in fase di sviluppo attivo e, a questo punto, è necessario predisporre un traliccio a più livelli.

Le giovani piantine vengono legate ai supporti con strisce di polietilene. Una volta che i fusti raggiungono un'altezza superiore a 30 centimetri, è più facile disporli su un traliccio. È possibile utilizzare una rete leggera per cetrioli fissata ai pali. Le reti commerciali sono realizzate con fili polimerici flessibili, ma è anche possibile intrecciarle da soli con una corda sottile.

Una giovane pianta ha bisogno di sviluppare lunghi germogli, quindi in questo caso è necessaria la giarrettiera verticale.

Consigli per la scelta delle scadenze

Momento favorevole per legare l'uva:

• primavera - per viti perenni secche e giovani piantine;
• L'estate è fatta di germogli verdi.

Con il ritorno di un clima caldo e costante in primavera, le viti vengono scoperte, i rami danneggiati vengono potati e legati con cura. In estate, i giovani germogli devono essere legati quando raggiungono i 40-50 centimetri di lunghezza. In autunno, le viti vengono rimosse, abbassate a terra e coperte.

Come scegliere il materiale della giarrettiera

Per legare l'uva si scelgono materiali morbidi:

• elastici;
• collant di nylon;
• rametti di salice;
• stracci.

Per fissare le maniche rigide inferiori, si può usare del cordino, ovvero un filo avvolto nella carta. I giardinieri usano anche delle forbici speciali per legare i cappi, una spillatrice e una pistola per colla a caldo.

Nella coltivazione commerciale, per legare i rami si utilizzano ganci, fermagli, batista e anelli. Questi strumenti sono realizzati artigianalmente. Questi strumenti aiutano a risparmiare tempo nella legatura dei nodi.

I giovani germogli in un piccolo giardino vengono fissati comodamente con delle pinze per orchidee. I loro denti si chiudono saldamente, come chele di granchio, e trattengono saldamente i rami. Le pinze possono essere rimosse facilmente e rapidamente in autunno.

Vantaggi e svantaggi della coltivazione senza tutori

Coltivare l'uva senza sostegni non significa lasciare che la pianta cresca liberamente, come accadrebbe in natura. Al contrario, richiede una manutenzione e una potatura più attente.

Invece di un traliccio, è necessario installare una barra orizzontale o una traversa e far passare i germogli sopra di essa senza legarli.

Arbusti standard e a ventaglio con viti di lunghezza variabile vengono coltivati ​​senza sostegni. Nelle regioni meridionali, questo metodo viene utilizzato per la distribuzione delle colture. Sugli arbusti standard alti fino a 40 centimetri, i rami vengono potati corti. I germogli di un anno vengono legati in fasci per dare agli arbusti una forma a coppa. Gli arbusti adiacenti formano archetti di vite.

I vantaggi di questo metodo sono che i cespugli sono facili da modellare e non c'è bisogno di costruire strutture complesse.

Svantaggi del metodo di coltivazione dell'uva senza giarrettiere:

• Adatto solo per varietà di piccole e medie dimensioni;
• Non è consentito raccogliere i raccolti nelle piantagioni utilizzando macchinari;
• i cespugli si stanno infittendo;
• aumenta il rischio di sviluppo di funghi;
• la produttività dei cespugli diminuisce.

La coltivazione senza tutori è raramente praticata nei vigneti commerciali. Su grandi superfici, le viti senza tutori vengono spesso piantate senza un sistema di sostegno. In un appezzamento di terreno, con cura attenta, è possibile coltivare 3-4 viti in questo modo.

Errori comuni commessi dai principianti

Gli errori più comuni commessi dai giardinieri inesperti quando legano l'uva sono i seguenti:

• legare i rami in mazzi, verticalmente - ogni ramo deve essere legato separatamente, ad angolo o orizzontalmente;
• legare con materiali rigidi - filo di ferro, lenza da pesca - danneggia i germogli in crescita, schiaccia e danneggia la corteccia, di conseguenza i nutrienti non li raggiungono e la pianta muore;
• legando la vite dall'estremità superiore si dirige la crescita del fusto verso il lato, gli internodi vicini all'attaccatura si seccano;
• la formazione di anelli e archi dai germogli: le forti curve bloccano il movimento della linfa e dei nutrienti.

La giarrettiera dirige la crescita dei rami e non ha lo scopo di conferire alla pianta una forma decorativa.

Un supporto mal fissato è pericoloso. Un vento forte può far cadere il supporto e spezzare la pianta. Pertanto, i supporti devono essere piantati nel terreno per almeno 0,5 metri di profondità. Anche i rami fissati in modo lasco si staccheranno e si spezzeranno con il vento. Per garantire una tenuta sicura, avvolgere del nastro adesivo tra i rami e il supporto formando un otto.

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Come legare l'uva affinché cresca bene e dia frutto:

• Dopo aver legato, bisogna scavare il terreno sotto il cespuglio con del fertilizzante complesso;
• Per garantire che l'acqua raggiunga le radici, è necessario scavare una buca vicino al tronco;
• Per prevenire la corrosione, le basi dei supporti vengono trattate con solfato di rame e rivestite con resina prima dell'installazione;
• Per far sì che i nastri tengano più saldamente la pianta, vengono piegati a metà;
• i rami lunghi di un cespuglio adulto sono attaccati alla rete con un angolo di 45-60 gradi;
• i rami di sostituzione sono legati alla traversa più bassa, linea;
• i tralci di frutta sono avvolti a spirale su un filo e fissati con lo spago formando un otto;
• Se il germoglio non può essere fissato orizzontalmente, viene inclinato;
• Le viti non devono essere legate troppo strette con la corda, perché potrebbero rompersi;
• Per garantire che la vite aderisca saldamente al telaio anche in caso di vento forte, durante la legatura viene avvolta in un tessuto, le cui estremità sono fissate a un filo;
• i germogli lunghi vanno attaccati ai fili superiori, quelli corti a quelli inferiori;
• Il materiale migliore per le giarrettiere sono i collant di nylon. Sono resistenti, si allungano facilmente sotto il peso dei tralci in crescita e non stringono.

La palizzazione è una componente fondamentale delle tecniche di coltivazione della vite nelle piantagioni e negli orti. Questa tecnica aiuta a controllare la direzione di crescita dei rami, a mantenerli sani e a creare condizioni favorevoli per la fruttificazione.