Come coltivare le melanzane all'aperto e prendersi cura adeguatamente della pianta

Le melanzane sono un ortaggio molto amato dagli orticoltori. Ma non tutti possono coltivarle. Coltivare le melanzane è un processo impegnativo. Scegliendo una varietà adatta al clima della tua zona e seguendo le giuste pratiche di coltivazione, otterrai un raccolto abbondante di frutti sodi e saporiti.

Descrizione della pianta

La melanzana appartiene al genere Solanaceae, noto anche come melanzana blu. È una pianta perenne che produce frutti viola. La forma di questi ortaggi è rotonda, a forma di pera o cilindrica. La buccia spessa ricopre la polpa di colore lattiginoso. All'interno si trovano piccoli semi, il cui numero varia a seconda della varietà.

Il lavoro dei coltivatori di tutto il mondo ha dato i suoi frutti, sviluppando nuovi colori. L'elenco spazia dal bianco al viola intenso. Le melanzane pesano tra 35 g e 1,5 kg. Una singola pianta può produrre tra 2 e 5 kg.

Alcune varietà raggiungono un'altezza di 1 metro e possono avere una struttura ramificata. Le foglie di un verde intenso sono ricoperte da setole fini, che danno loro il soprannome di "velluto". I fiori viola della melanzana si formano a grappoli.

Varietà di melanzane

Esistono numerose varietà disponibili sul mercato, sviluppate dai coltivatori. Sono disponibili sia in colori tradizionali che esotici. Oltre al viola scuro, sono disponibili anche varietà arancioni, rosse, striate e verdi. Presentano anche alcune differenze nel sapore. Tra le numerose varietà, gli orticoltori preferiscono quelle adatte alla coltivazione in diverse zone agroclimatiche.

Diamante

La maggior parte dei giardinieri lo adora. Chi lo prova una volta, lo coltiva sicuramente ogni stagione. I frutti sono cilindrici, lunghi circa 20 cm e pesano tra 90 e 200 g. Hanno il tradizionale colore viola.

Bellezza nera

Produce al meglio nelle regioni con estati molto calde. Ogni melanzana pesa fino a 200 g. Ha un sapore delicato e non amaro. È raramente colpita da malattie ed è adatta alla conservazione invernale a lungo termine.

Epico

Varietà ibrida adatta alla coltivazione in regioni con climi diversi. I frutti maturano precocemente e producono rese elevate. È resistente ai parassiti.

Albatro

Un altro membro della famiglia delle Solanacee, i frutti blu-viola sono ricoperti da una buccia lucida. Il sapore è delicato e privo di note amare. La sua forma ricorda quella di una pera, essendo più corta. Una singola melanzana può pesare fino a 500 g.

Un ricco assortimento di colori consente di creare sulla tavola delle feste piatti che ricordano una tavolozza multicolore.

Requisiti di base per la crescita

L'elenco comprende i seguenti elementi:

1. Le gelate tardive danneggiano le giovani colture.
2. Per una crescita e uno sviluppo normali della pianta, la temperatura del terreno e dell'ambiente non devono essere inferiori a +20 °C.
3. La melanzana ama i luoghi soleggiati.
4. La mancanza di umidità influisce sulla fioritura e sulla fruttificazione.
5. Un rendimento elevato è possibile solo su terreni leggeri e fertili.

Se vuoi coltivare melanzane, è importante considerare i seguenti punti. Anche trascurarne uno solo avrà un impatto negativo sul raccolto. La melanzana è una pianta esigente che richiede cure. Le cure attente saranno ricompensate con verdure grandi, sode, morbide e deliziose.

Caratteristiche della tecnologia agricola nella coltivazione delle melanzane

Coltivare melanzane è un'arte che richiede ai giardinieri di rispettare tutte le pratiche agricole. La rotazione delle colture gioca un ruolo fondamentale. È meglio scegliere peperoni e pomodori come piante vicine, poiché le melanzane prosperano con loro ma non dopo di loro. Si sconsiglia di piantare melanzane in un appezzamento precedentemente occupato da un membro della famiglia delle Solanacee. Cetrioli, carote, meloni e altri ortaggi sono ottime scelte come predecessori.

Preparazione del letto del giardino

Nella coltivazione delle melanzane, la posizione di impianto gioca un ruolo cruciale. Sono preferibili posizioni soleggiate e protette dal vento. La melanzana prospera nei climi caldi, ma non tollera il caldo. Se la temperatura dell'aria raggiunge i 30 °C e il sole splende a picco, la pianta potrebbe perdere gli ovari e non produrre frutti.

Il terreno dell'aiuola deve essere fertile e ben drenato. Man mano che la pianta si sviluppa, l'apparato radicale deve poter respirare. I terreni argillosi e pesanti non sono adatti a questo scopo. Anche questo è un fattore da considerare.

La pianta ha bisogno di acqua. Aria calda e umidità elevata sono la combinazione perfetta per le melanzane. Si consiglia di annaffiare regolarmente la sera. I giardinieri devono assicurarsi che il terreno nelle aiuole non si asciughi.

La preparazione del letto di melanzane dovrebbe iniziare in autunno. Il terreno viene vangato, aggiungendo fertilizzanti a base di potassio e fosforo secondo necessità. Sono necessari solo 50 grammi di miscela per metro quadrato. I fertilizzanti azotati vengono aggiunti in primavera. I fertilizzanti minerali vengono aggiunti appena prima della semina.

Preparazione per la crescita delle piantine

Per garantire una buona crescita delle piantine, a ogni piantina dovrebbe essere data la propria tazzina. Questo facilita il trapianto o addirittura lo evita. Le piante non tollerano bene il trapianto e potrebbero morire prima di raggiungere l'età della fruttificazione.

Il terriccio per le piantine è venduto nei negozi specializzati. Puoi anche prenderlo dal tuo giardino. Nel primo caso, è adatto un terriccio generico. Se scegli di prendere il terriccio dal tuo giardino, devi disinfettarlo. L'acqua bollente o una soluzione di permanganato di potassio uccideranno i microrganismi nocivi.

Seminare i semi

Prima della procedura, assicuratevi di controllare la germinazione del materiale di piantagione. Prendete 10-15 semi di melanzana da un lotto, avvolgeteli in un panno e immergeteli in acqua tiepida per 24 ore. Riponete il sacchetto fatto in casa in un luogo caldo, aggiungendo acqua man mano che il sacchetto si asciuga. Se dopo 5 giorni sono germogliati 5 semi, le piantine sono adatte alla coltivazione all'aperto.

I semi rimanenti vengono trattati con una soluzione di permanganato di potassio. Devono rimanere nella soluzione per almeno 30 minuti. Dopodiché, il test di germinazione viene ripetuto. È necessario attendere che i semi inizino a germogliare.

Le piantine spuntano in genere entro una settimana dalla semina. Evitate di piantare troppo in profondità nel terreno, poiché ciò ostacolerebbe la germinazione. È sufficiente una buca profonda da 1 a 1,5 cm.

Cura delle piantine

Per garantire una crescita adeguata delle piantine, mantenete un programma di irrigazione regolare. Inumidite il terreno nel contenitore almeno tre volte a settimana. Continuate a innaffiare fino a quando le piantine non saranno pronte per essere trapiantate in piena terra. Non lasciate che il terreno si asciughi.

Raccolta delle melanzane

La melanzana tollera più facilmente il trapianto quando ha una o due foglie vere. I giardinieri esperti consigliano di trapiantare allo stadio di cotiledone, prima ancora che le foglie siano spuntate. Questo trapianto precoce è meno doloroso del trapianto tradizionale. Le radici non occupano molto spazio e possono essere trasferite in un altro contenitore con una zolla di terra. Se si salta il trapianto, le piantine cresceranno troppo e il processo di trapianto difficilmente sarà indolore.

Trapianto in piena terra

La maturità delle piantine per il trapianto è indicata dal loro aspetto. I germogli dovrebbero essere alti almeno 20 cm e avere cinque foglie vere. Il periodo ottimale per la semina va da fine maggio a inizio giugno. Durante questo periodo, le escursioni termiche notturne e le gelate tardive non sono più comuni.

Prima di piantare le piantine nei letti preparati, fatele indurire. I contenitori con le piantine stabilizzate vengono portati all'aperto ogni giorno per 12 giorni. Le piantine trascorrono fino a due ore all'aperto. Dovrebbero esserci almeno 40 cm di spazio tra le file di melanzane e 20 cm tra le piante.

Il trapianto comprende le seguenti fasi:

1. Praticate dei piccoli fori nel terreno e annaffiateli con acqua tiepida e costante. Aggiungete da 1 a 4 litri d'acqua in ogni foro.
2. La giovane pianta viene estratta dal vaso insieme al pane di terra. Questa operazione deve essere eseguita con cautela per evitare di danneggiare la radice.
3. Il foro è fatto fino alle prime foglie.

Il processo di piantagione si conclude con il riempimento delle buche. Per questo, usate terriccio asciutto. Coprite la buca con torba. Questo passaggio è facoltativo, poiché potete semplicemente riempire la pianta con terriccio asciutto.

Prendersi cura del raccolto

La cura delle melanzane richiede un approccio completo. La pianta deve essere annaffiata, concimata, educata e protetta dai parassiti. Le aiuole di melanzane devono essere prive di erbacce. Al primo segno di malattia, tratta la pianta con un prodotto di comprovata efficacia. Seguendo correttamente tutti i consigli, la melanzana crescerà e si svilupperà completamente, regalandoti un raccolto abbondante.

Fecondazione

Concimare almeno tre volte durante la stagione. La prima applicazione avviene due settimane dopo la messa a dimora delle piantine all'aperto. Per garantire che le piante ricevano tutti i nutrienti necessari, alternare fertilizzanti organici e minerali complessi. È possibile utilizzare fertilizzanti naturali o preparati speciali disponibili in commercio.

Irrigazione e allentamento

Dopo il trapianto, la melanzana deve essere fornita di tutte le condizioni necessarie per garantire un buon radicamento. Per raggiungere questo obiettivo, annaffia la pianta 3-4 volte a settimana. Una volta che i germogli si sono stabilizzati, riduci l'irrigazione a 1-2 volte a settimana. Dopo aver inumidito il terreno, smuovelo. Ripeti questa procedura ogni mese o più spesso.

Rincalzare il terreno dopo l'allentamento può aumentare la resa delle colture.

Formazione di cespugli

Anche una corretta coltivazione a cespuglio influisce sulla resa. Il numero ottimale di steli per cespuglio è tre. Dopo che la melanzana si è formata in piena terra, si consiglia di rimuovere eventuali germogli emergenti. Questi germogli raggiungono una lunghezza di 5 cm.

Anche le foglie che proteggono dai raggi solari devono essere potate. Questo determina la formazione di gemme da frutto sui rami. Dopo la rimozione dei germogli laterali, i fusti continuano a crescere vigorosi. Durante la crescita, i germogli possono spezzarsi e per evitarlo si utilizza un traliccio.

Potenziali problemi durante la crescita

Molti giardinieri affrontano la sfida di coltivare melanzane, e ognuno di loro si imbatte in sfide specifiche durante la stagione di crescita. Questa coltura è impegnativa e richiede una maggiore attenzione. I visitatori segnalano l'arricciamento delle foglie e infestazioni parassitarie. Anche i frutti potrebbero non allegare. Piantare melanzane richiede la conoscenza delle malattie delle piante e dei relativi metodi di trattamento.

Se non si sviluppa l'ovario, non ci saranno frutti. La melanzana è una pianta autoimpollinante che non necessita di aiuto esterno. Tuttavia, a volte è necessario. Per migliorare la formazione dell'ovario, l'impollinazione artificiale è utile.

Un altro problema riscontrato nella coltivazione delle melanzane è il sapore amaro. Molti fattori contribuiscono a questo fenomeno. I più importanti sono la raccolta tardiva, le condizioni meteorologiche variabili e la scarsa cura. Il sapore amaro dell'ortaggio potrebbe essere una caratteristica di cui una persona non era a conoscenza al momento dell'acquisto dei semi.

Controllo di parassiti e malattie

Se le melanzane non diventano blu, c'è un motivo: la temperatura dell'aria insufficiente. Le verdure prosperano con il calore, quindi è essenziale per il corretto sviluppo. Non c'è da stupirsi che gli orticoltori preferiscano varietà versatili.

Le melanzane non tollerano bene l'umidità elevata. Se l'acqua penetra nelle foglie o negli steli durante l'irrigazione, può portare a malattie fungine. I giardinieri notano spesso la gamba nera sui cespugli di melanzane. La dorifora della patata è il principale parassita responsabile dei danni alla pianta. Non solo può causare danni significativi alle piante, ma può anche privare i giardinieri del loro raccolto.

Per prevenire malattie e infestazioni di insetti, è importante seguire attentamente il processo di coltivazione. Questo include un'adeguata preparazione del terreno e la rotazione delle colture. Se non è possibile evitare le infestazioni di parassiti, spruzzare le piante. Se si utilizzano insetticidi, monitorarne i livelli di tossicità. È meglio evitare l'uso di prodotti chimici una volta che le piante hanno prodotto i frutti.

Raccolta e conservazione dei raccolti

Le melanzane vengono raccolte dai cespugli 4-5 settimane dopo la fioritura. Utilizzare un coltello o delle cesoie da potatura. Si consiglia di indossare guanti e di maneggiare gli attrezzi con cura per evitare di danneggiare la pianta. La raccolta dovrebbe essere completata prima della prima gelata.

Le verdure vengono disposte in cassette di legno in uno o due strati, separate da fogli di giornale se necessario. Il luogo di conservazione deve essere asciutto e fresco. Ispezionare periodicamente le verdure e scartare quelle avariate.

I cespugli con i frutti verdi rimanenti vengono dissotterrati e trapiantati in serra. Questo permetterà alle verdure di raggiungere la maturità commerciale.

Data la natura esigente delle melanzane, la loro coltivazione può presentare numerose difficoltà. Tuttavia, queste possono essere evitate con un approccio oculato alla coltivazione e con l'impegno a una cura completa e tempestiva.