Caratteristiche e descrizione della varietà di melanzana Black Beauty, semina e cura

Le melanzane furono introdotte in Europa dai conquistatori arabi. Passarono rapidamente dall'essere una curiosità d'oltremare a un'apprezzamento universale, e i loro frutti trovarono ampi usi culinari. Gli ibridatori hanno sviluppato numerose varietà, ma la melanzana nota come "Bellezza Nera" catturò immediatamente l'attenzione e divenne una delle preferite tra i giardinieri domestici e i residenti estivi.

Storia della selezione

Questa varietà viene spesso confusa con l'ibrido olandese di melanzana Black Beauty, che si traduce come "Bellezza Nera". Tuttavia, Black Beauty è una varietà, non un ibrido. È stata sviluppata dai breeder dell'azienda agricola russa Poisk. Le prove sul campo sono state condotte nel 2003. Nel 2006, la varietà Black Beauty è stata inclusa nel Registro Statale dei Risultati di Selezione. È consigliata per la coltivazione nelle regioni del Caucaso settentrionale e della Terra Nera centrale.

Descrizione e foto

I frutti della Black Beauty sono interessanti anche perché differiscono nell'aspetto dalle solite melanzane allungate, come la varietà Almaz, ampiamente diffusa.

Frutta

Le melanzane di questa varietà sono allungate, a forma di pera o a forma di cuore. Sono carnose, pesano 110-200 grammi, ma possono raggiungere i 250 grammi. Queste bellezze crescono fino a 12-15 centimetri di lunghezza e 10-12 centimetri di diametro. Il frutto è di colore viola scuro a maturità commerciale e viola-nero a maturità biologica. La buccia è liscia, sottile, soda ed elastica, con una lucentezza ricca e lucida. Sulla buccia compaiono piccole strisce e macchie chiare. Il calice è leggermente ricoperto di spine.

La polpa è chiara e di colore crema. Può assumere una tonalità giallastra o verdastra. Questa varietà ha eccellenti qualità gustative; la polpa è soda, ma succosa e non amara. Contiene un piccolo numero di semi.

Cespugli

Questa varietà è caratterizzata da cespugli compatti, semi-espansi, di medio vigore. I germogli hanno internodi corti, sono densamente pubescenti e di colore antocianico. Il peduncolo è ricoperto di morbide spine. Le foglie sono di un verde intenso, di medie dimensioni, ben spinose e con margini leggermente seghettati.

Caratteristiche della varietà

Nella scelta di una varietà sono importanti gli indicatori di resa, la resistenza alle malattie e ai parassiti e il tempo di maturazione.

Produttività e fruttificazione

La varietà di melanzana Black Beauty è di mezza stagione. Ci vogliono 120-140 giorni dalla germinazione alla fruttificazione. Se coltivata in serra, i primi frutti di melanzana vengono raccolti due settimane prima.

Questa varietà è piuttosto produttiva. Con buone pratiche agricole, si possono raccogliere fino a 10 chilogrammi di frutta per metro quadrato. La resa media è di 5-6,5 chilogrammi. Un singolo cespuglio produce oltre 3 chilogrammi a stagione. Si può raccogliere fino a mezza tonnellata di frutta per 100 metri quadrati a stagione.

Ambito di applicazione

Le melanzane sono considerate una coltura da pieno campo. Tuttavia, questa varietà può essere coltivata con successo anche in condizioni protette (serre di plastica, policarbonato o vetro). Non è destinata alla coltivazione su scala industriale.

La varietà è adatta alla coltivazione amatoriale in piccole aree, in cottage estivi e orti.

Resistenza alle malattie e ai parassiti

Questa varietà è resistente alle malattie e ai parassiti della melanzana, in particolare alla fitoplasmosi, all'oidio e alla peronospora. Tuttavia, è suscettibile al marciume radicale, soprattutto se coltivata in terreni in cui non si osserva la rotazione delle colture. Si raccomanda di dissodare regolarmente il terreno come misura preventiva.

Se le melanzane sono infette, rimuovere l'intera pianta e spruzzare il terreno infetto con una soluzione fungicida. Una soluzione sistemica adatta è Fundazol, che agisce anche parzialmente come insetticida. Le piantagioni di questa varietà sono suscettibili alla maculatura virale e sono anche sensibili alla dorifora della patata.

Vantaggi e svantaggi

Come tutte le varietà e gli ibridi di melanzane, la Black Beauty ha i suoi pro e contro. Ma, a suo merito, i suoi punti di forza superano di gran lunga i suoi punti deboli.

Vantaggi:

• maturazione amichevole dei frutti;
• forma originale, aspetto attraente;
• elevata conservabilità e trasportabilità della frutta;
• frutti saporiti con polpa succosa, senza amarezza;
• semplicità della varietà, adattamento a diverse condizioni di crescita;
• versatilità nell'uso della frutta;
• crescita vigorosa, rese elevate e stabili;
• resistenza alle principali malattie e parassiti delle melanzane;
• la varietà si sviluppa e fruttifica senza problemi sia in pieno campo che in pieno campo;
• Le melanzane giovani vengono cotte con la buccia.

Screpolatura:

• alcuni frutti di melanzana possono crescere in una forma oblunga, non tipica di questa varietà;
• Il frutto manca di uniformità e commerciabilità. Questa varietà è caratterizzata da frutti di piccole dimensioni. Queste melanzane non sono adatte alla vendita sul mercato;
• La varietà non tollera bene gli sbalzi di temperatura. Un'improvvisa ondata di freddo dopo un caldo prolungato può causare la caduta delle ovaie;
• Quando il frutto è troppo maturo, può manifestarsi un sapore amaro.

Coltivazione di piantine

La varietà viene coltivata principalmente da piantine. Nelle regioni meridionali è possibile seminare direttamente nel terreno. Tuttavia, è più efficiente, corretto e affidabile coltivare le melanzane da piantine.

Preparazione del terreno

Un substrato nutriente e sano è fondamentale per la crescita di piantine forti. Non dovrebbe contenere grandi quantità di semi di erbe infestanti, spore fungine nocive o parassiti del terreno. L'ideale è acquistare un terriccio già pronto. Tuttavia, un terriccio di alta qualità non è economico. I giardinieri possono facilmente prepararlo in casa.

Controllo della qualità dei semi

Quando si acquistano semi da produttori affidabili, non sono richiesti controlli di qualità. Hanno già fatto tutto per il giardiniere, persino trattando il materiale di piantagione con Thiram. L'importante è che la confezione originale sia integra e che la data di scadenza non sia scaduta.

Ma se avete acquistato semi varietali poco costosi o se il materiale di piantagione è stato raccolto in modo indipendente, è necessario verificarne la qualità.

Per prima cosa, vengono calibrati in base alle dimensioni, scartando i semi più piccoli, deformi o ammuffiti. Quindi, il materiale di semina viene immerso per mezz'ora in acqua salata. Tutti i semi di dimensioni normali rimangono sul fondo del contenitore, mentre quelli vuoti galleggiano in superficie. Questi devono essere raccolti e scartati, mentre quelli selezionati per la semina devono essere accuratamente asciugati.

Schema di semina e piantagione

Prima della semina, immergere i semi per 20-30 minuti in una soluzione rosa scuro di permanganato di potassio. Dopo la disinfezione, immergere i semi in uno stimolante della crescita per un giorno. Radipharm, Gibberlin o Kornevin sono adatti. Successivamente, stratificare i semi per diversi giorni conservandoli sul ripiano inferiore del frigorifero.

Quindi, semina i semi in tazze, cassette o piccole scatole riempite di terriccio umido. Posiziona i semi nel terreno a una profondità di 1,0-1,5 centimetri, copri con il terriccio e annaffia accuratamente. È meglio nebulizzare generosamente con uno spruzzino per evitare che i semi affondino troppo in profondità.

Cura

Coprite i contenitori con i semi piantati con pellicola trasparente e riponeteli in un luogo caldo. Le piantine spuntano in genere entro 7-10 giorni. Mantenete la temperatura ottimale per la germinazione: 23-28 °C. Le melanzane prosperano sia con la luce che con il calore. Le piantine richiedono 10-12 ore di luce diurna e calore costante. Se la luce diurna non è sufficiente, è necessaria un'illuminazione supplementare con lampade fluorescenti.

In caso contrario, le piantine si allungheranno rapidamente verso l'alto e diventeranno fragili e malaticce. Se le piantine crescono eccessivamente, utilizzare il regolatore di crescita Atlet. Una ventilazione regolare è essenziale durante la coltivazione e l'umidità non dovrebbe superare il 65-70%. Sono necessarie almeno una o due applicazioni di un fertilizzante complesso universale ad alto contenuto di fosforo e potassio, nonché un fungicida per proteggere dalle malattie fungine. Il preparato sistemico Quadris è un'ottima scelta.

Piantare le piantine in piena terra

Prima piantare piantine di melanzane nel terreno La pianta deve essere preparata concimandola e irrobustendola. Questo garantirà alti tassi di sopravvivenza e uno sviluppo rapido.

Preparazione delle piantine

È importante non sovraesporre le piante quando sono ancora giovani. Idealmente, andrebbero piantate all'aperto dopo 80 giorni. Tuttavia, prima di farlo, è necessario effettuare alcuni lavori preparatori.

Indurimento

Per garantire che le piantine sopravvivano al trapianto senza problemi e rimangano sane, è necessario irrobustirle. Questo è particolarmente importante per le piantine coltivate in casa. Tre o quattro settimane prima della semina, aprite la finestra sopra le piante. Inizialmente, apritela brevemente – per circa 15 minuti – e aumentate gradualmente la ventilazione. Evitate però le correnti d'aria. Una settimana prima della semina, potete portare i vassoi delle piantine all'aperto per un'ora, proteggendoli dalla luce solare diretta.

Condimento di copertura

Prima della semina, applicare un fertilizzante complesso con la formula NPK 20.20.20 e uno stimolatore della crescita. Questo aiuterà a superare lo stress da trapianto, ad esempio il Megafol italiano.

Suoli e letti

La preparazione del terreno prima della semina è fondamentale per un raccolto di successo. Questa pratica agricola può essere eseguita in autunno o all'inizio della primavera. Consiste nei seguenti passaggi:

• diserbo completo delle aiuole;
• applicazione di 4-5 chilogrammi di letame decomposto per 1 metro quadrato;
• applicazione di fertilizzanti minerali granulari: nitrato di ammonio – 30-50 grammi, 70-80 grammi di fertilizzanti fosforo-potassici;
• scavare o arare l'area;
• annaffiatura abbondante delle aiuole con acqua.

In primavera è necessario completare le attività preparatorie 2-3 settimane prima di piantare le piantine.

Scelta di una posizione

Per prima cosa, scegliete la posizione del terreno in cui verranno piantate le melanzane. Dovrebbe essere un luogo soleggiato e caldo, preferibilmente protetto dai venti forti. È anche importante considerare quali colture sono state coltivate lì.

I migliori predecessori per le melanzane sono cipolle, carote, cetrioli, così come legumi e meloni. Le aiuole coltivate dopo il sovescio (fertilizzante verde) sono ideali. Le melanzane non dovrebbero essere piantate dopo colture correlate come patate, peperoni e pomodori. Sono soggette a malattie e parassiti simili che si accumulano nel terreno. Piantarle dopo dopo il mais che impoverisce il suolo.

Fertilizzante

Per ottenere buoni risultati è necessario aggiungere sostanza organica al terreno prima della semina e concimare regolarmente con fertilizzanti complessi.

Trasferire

Il periodo ottimale per il trapianto delle melanzane all'aperto è da maggio a inizio giugno, a seconda della zona di coltivazione. Il trapianto avviene quando le piantine hanno 55-65 giorni. A questo punto, le piante dovrebbero avere 10-12 foglie e potrebbero anche essere in fiore. Inizialmente, le giovani piante dovrebbero essere protette dalla luce solare diurna e dal freddo notturno.

Cura

La cura delle piantagioni di melanzane prevede annaffiature tempestive, concimazioni regolari con fertilizzanti complessi, trattamenti preventivi contro malattie e parassiti, pulizia sanitaria e raccolta tempestiva.

Irrigazione e cura del terreno

All'inizio del loro sviluppo, le melanzane devono essere annaffiate una volta alla settimana. Man mano che i frutti maturano, la frequenza delle annaffiature aumenta a due o anche tre volte, a seconda della regione e del tipo di terreno. La pianta non gradisce l'irrigazione a pioggia. È essenziale dissodare e diserbare regolarmente il terreno intorno alle piantagioni di melanzane. Questa varietà risponde bene alla pacciamatura della zona radicale.

Condimento di copertura

Per ottenere rese elevate, è necessaria una concimazione regolare con fertilizzanti complessi, a seconda dello stadio di sviluppo della melanzana. All'inizio della stagione di crescita, la varietà richiede più azoto, mentre durante l'allegagione e la maturazione dei frutti, richiede più fosforo e potassio. La frequenza consigliata delle applicazioni è di una volta ogni 10-14 giorni.

Spruzzare contro le malattie

Per mantenere un'elevata produttività agricola, le colture di melanzane vengono trattate con trattamenti preventivi contro malattie e parassiti. Sono necessarie almeno 2-3 irrorazioni a stagione. È possibile utilizzare un insetticida e un fungicida in un'unica miscela, a condizione che siano compatibili. Tra i prodotti adatti figurano Aktara e Quadris.

Formazione di cespugli

Non lasciare più di 10 gemme da frutto su ogni pianta di melanzana per evitare che i frutti diventino più piccoli in futuro. La cimatura dei germogli laterali non è obbligatoria e la decisione è lasciata alla discrezione del giardiniere. Tuttavia, le foglie secche, ingiallite e i frutti danneggiati devono essere rimossi regolarmente.

Raccolta e utilizzo delle colture

I frutti Black Beauty sono versatili. Vengono utilizzati in una varietà di piatti, per tutti i tipi di conservazione e lavorazione, inclusa la produzione di caviale. Sono adatti anche all'essiccazione e alla griglia. Vengono raccolti al mattino o alla sera, a partire dalla fase di maturazione tecnica.

Recensioni

"Un'eccellente varietà di melanzane. I frutti sono deliziosi e bellissimi. Li friggiamo, li mettiamo sottaceto e ne ricaviamo il caviale. Un grande vantaggio della Black Beauty è la facilità di manutenzione. E le melanzane sono molto salutari. Le consiglio a tutti!"

Inna Ivashova, Anapa

"Adoro questa varietà! Le melanzane sono davvero bellissime. I frutti sono gustosi, anche se non grandi. Questa melanzana non mi ha mai deluso e raramente ha avuto problemi. Continuerò a coltivare questa varietà."

Svetlana Zemtsova, Tver