Come coltivare melanzane all'aperto e in serra in Siberia, consigli per la cura e le migliori varietà

Tra le colture di solanacee, la melanzana è stata l'ultima ad apparire negli orti. Questa coltura amante del caldo richiede condizioni adatte e cresce al meglio nelle regioni meridionali. Tuttavia, i coltivatori hanno sviluppato varietà e ibridi che permettono alla melanzana di prosperare in Siberia, nonostante le improvvise escursioni termiche e le estati brevi. Viene coltivata sia in pieno campo che in serra.

Peculiarità della coltivazione delle melanzane in Siberia

Le melanzane sono molto esigenti in termini di calore. Crescono male anche a temperature di 10-15 gradi sopra lo zero. Anche in serra, è essenziale seguire linee guida di piantagione adeguate. Le piantine non devono essere deboli o prive di un apparato radicale forte. Qualsiasi danno alle radici o agli steli può causare la morte della pianta.

Oltre alle condizioni adatte – calore, luce e umidità – le verdure richiedono cure adeguate. Mentre adattare le condizioni in piena terra è difficile, in serra è più facile.

Ma senza le cure adeguate, la melanzana non produrrà frutti completamente maturi e maturi.

Per ottenere un'elevata resa di ortaggi, è necessario prestare attenzione alla composizione e alla struttura del terreno nell'aiuola e distribuire correttamente i cespugli in base allo schema di semina.

Ma prima di tutto, il materiale vegetale deve essere resistente alle intemperie, ai disastri climatici e alle malattie.

Le migliori varietà

Coltivare melanzane nella regione oltre gli Urali richiede competenza agricola, rispetto dei programmi di semina e delle corrette pratiche di coltivazione. Senza queste competenze, la maturazione dei frutti viola è impossibile. Per il nord-ovest, le varietà vegetali necessarie sono quelle sviluppate e testate dai coltivatori locali.

Melanzane per terreno aperto

In piena terra si coltivano ibridi che resistono alle basse temperature, non necessitano di cure particolari e sono in grado di produrre frutti in abbondanza.

È meglio scegliere varietà di ortaggi a maturazione precoce:

1. La varietà Bull's Heart F1, a frutto grosso, è apprezzata per la sua maggiore resistenza alle infezioni fungine. Le bacche ovali raggiungono i 400 grammi di peso, sono ricoperte da una buccia liscia e lucida e hanno una polpa color crema. I cespugli fruttificano a lungo nelle giornate soleggiate e calde.
2. Gli orticoltori hanno provato la melanzana Almaz, che matura in 109-120 giorni dalla germinazione. I frutti cilindrici raggiungono i 100-150 grammi di peso e i 14-18 centimetri di lunghezza. La descrizione della varietà afferma anche che i frutti sono versatili, adatti per conserve, stufati e insalate.
3. Vale la pena menzionare anche il Siberian Prince, con ogni cespuglio che produce fino a 10 frutti di grandi dimensioni. Questo ibrido è noto per l'eccellente allegagione e la facilità di cura. Le bacche da 300 grammi sono ricoperte da una sottile buccia viola con polpa chiara all'interno. La raccolta inizia nella prima decade di agosto.
4. La varietà di melanzana Skorospel'nyy cresce in piena terra in Siberia e produce frutti eccellenti. Anche in condizioni meteorologiche sfavorevoli, la pianta produce frutti che hanno raggiunto la maturità tecnica.
5. La varietà precoce Prince Fairytale è apprezzata per il sapore eccellente e non amaro della polpa, il numero ridotto di semi e la buccia tenera.
6. L'ibrido Easter Egg produce verdure bianche, rotonde e a maturazione precoce.

Per garantire che le melanzane abbiano il tempo di maturare nell'orto, è necessario scegliere varietà selezionate da coltivatori siberiani.

Melanzane per serre

Per evitare di mettere a rischio i raccolti futuri, gli orticoltori coltivano le melanzane in serre e in vivai. Non solo le varietà precoci, ma anche quelle di mezza stagione, sono adatte alle coltivazioni sotto coperture di plastica.

Una buona scelta è l'ibrido Robin Hood, con le sue rese elevate e le basse esigenze di manutenzione. Cespugli alti 1 metro possono produrre fino a 10 frutti del peso di 200-300 grammi.

L'ibrido Maria, con cespugli alti 75 centimetri e frutti da 200 grammi, si è guadagnato la sua popolarità per una buona ragione. Un metro quadrato di questa varietà produce fino a 7 chilogrammi di frutti lisci, uniformi e di colore viola scuro.

I frutti ovali, di colore rosa-viola, della varietà Romantic maturano entro 120 giorni, o leggermente prima con le dovute cure e in serra. Questo ortaggio è caratterizzato da polpa bianca, sapore eccellente e versatilità.

Tra le varietà da serra ad alta resa c'è l'ibrido Siberian Early 148. Sviluppato presso la Stazione Sperimentale della Siberia Occidentale, questo ibrido produce cespugli alti fino a 50 centimetri e frutti del peso di 200 grammi. Questa varietà è consigliata per l'inscatolamento e la lavorazione culinaria. La resa dei frutti è garantita con qualsiasi condizione atmosferica.

La melanzana viola lunga è un cespuglio nano che raggiunge i 40 centimetri di altezza. Le bacche allungate e scure hanno una polpa tenera e verdastra. I frutti non sono amari, il che li rende deliziosi in qualsiasi forma.

Come coltivare le melanzane in Siberia

Per coltivare questa coltura che ama il caldo, le condizioni necessarie vengono create sia in serra che in aiuole aperte. Per ottenere frutti maturi, è essenziale seguire il programma di semina e le linee guida, e prendersi cura delle piante con attenzione.

Quando seminare

In Siberia, le melanzane non possono essere piantate direttamente dai semi. Solo le piantine sono adatte a pratiche agricole appropriate. Considerando il periodo di maturazione dell'ortaggio, i semi possono essere piantati fino al 20 febbraio. Questo darà ai frutti il ​​tempo sufficiente per spuntare e raggiungere la maturazione.

Per accelerare la germinazione del materiale di semina, immergete i semi nello Zircon, uno stimolante della crescita. I semi raccolti durante il raccolto dell'anno precedente sono adatti alla semina. Potete attivare i processi vitali al loro interno immergendo il materiale. Disponetelo su una garza umida e lasciatelo in un luogo caldo per 2-3 giorni.

Anche le condizioni del terreno influiscono sulla salute delle piantine. È consigliabile disinfettare, riscaldare e annaffiare il terreno.

Le piantine di melanzane coltivate in serra non dovrebbero avere più di 70 giorni prima di essere piantate. Pertanto, in questo caso, è possibile iniziare a preparare le piantine nella seconda metà di marzo.

Semina per piantine

I semi di melanzane vengono collocati in singoli vasi con terriccio nutriente arricchito di micro e macronutrienti. Dopo averli distribuiti in superficie, vengono ricoperti con terriccio leggermente inumidito. Lo strato non deve superare 1 centimetro. Quindi, compattare leggermente il terreno e coprire i vasi con pellicola trasparente.

I semi germinano meglio a temperature di 25 gradi Celsius o superiori. I germogli appariranno solo dopo due settimane.

Non appena spuntano le piantine, bisogna iniziare ad abbassare la temperatura di 4-5 gradi e posizionare i contenitori su davanzali ben illuminati.

Dopo una settimana, noterete una vera foglia spuntare dalle piantine. Ora è il momento di trapiantarle. Per prevenire lo stress, trattate le piantine con Epin in questo momento. I semi piantati in contenitori individuali produrranno 1-2 piante. Scegliete una piantina forte e sana e scartate quella debole.

Sebbene le piantine di melanzane in genere non allunghino i loro steli, quando le ore di luce sono brevi, si può fornire un'illuminazione supplementare utilizzando delle fitolampade.

La cura delle piantine comprende l'organizzazione di:

• annaffiature moderate;
• applicare fertilizzanti dopo la raccolta due volte a distanza di 20 giorni;
• allentare il terreno nei contenitori;
• indurimento 2 settimane prima della semina in giardino.

Nella fase di germogliamento, gli arbusti da orto sono pronti per il trapianto in una sede permanente. Un apparato radicale ben sviluppato e la presenza di 7-8 foglie indicano che la pianta è pronta per un ulteriore sviluppo e crescita.

Preparazione del sito di atterraggio

Il terreno per piantare gli ortaggi viene preparato in anticipo in autunno e in primavera. Le melanzane iniziano a fruttificare più velocemente in luoghi aperti e soleggiati che in ombra. Per rendere il terreno leggero e nutriente, aggiungete sabbia di fiume grossolana e humus o torba. Vangate il terreno a fondo, eliminando eventuali elementi mancanti.

I migliori predecessori di questo ortaggio sono cavoli, carote e legumi. Tuttavia, non piantare melanzane al posto di altre colture di solanacee.

Il letto di semina deve essere privo di erbacce e il terreno deve essere ben riscaldato e umido.

Piantare melanzane in un'aiuola

Iniziare a piantare i cespugli in piena terra dopo il 15 maggio e in serra 10-15 giorni prima. Il momento migliore per la semina è la sera. Lasciare uno spazio di 40 centimetri tra le buche e di 50-60 centimetri tra le file.

È meglio trapiantare per trasbordo, per non danneggiare l’apparato radicale della pianta. Dopo aver piantato nelle buche, ricoprite la parte inferiore del fusto con il terriccio e compattatelo leggermente. Annaffiate abbondantemente le piantine e applicate uno strato di pacciame di 8 centimetri con segatura, torba e paglia finemente tritata.

Per garantire che le melanzane sopravvivano al trapianto, potete spruzzarle con Extra ed Epin. Le piante attecchiranno meglio se saranno ombreggiate per i primi 2-3 giorni. Questo garantirà una crescita sana e vigorosa.

Cura delle piantagioni

Le misure agrotecniche per la coltivazione di melanzane su un appezzamento di terreno includono:

• annaffiare 1-2 volte a settimana e, quando fa caldo, ogni 2 giorni;
• concimare con fertilizzanti organici e minerali una volta ogni 2-3 settimane;
• allentando il terreno e rimuovendo la crosta sulla superficie del letto;
• formazione di cespugli negli esemplari alti.

Le colture orticole vengono curate allo stesso modo sia in serra che in giardino. Tuttavia, ci sono alcune piccole differenze.

Melanzane in piena terra

Quando si coltivano piante in aiuole aperte, prestare attenzione all'umidità del terreno. Un terreno eccessivamente secco o impregnato d'acqua può causare la morte delle piante.

Per quanto riguarda i fertilizzanti, è possibile utilizzare materia organica in giardino sotto forma di una soluzione di verbasco in un rapporto di 1:6 oppure di escrementi di uccelli in un rapporto di 1:12. La concimazione con fertilizzanti minerali avviene 10 giorni dopo la semina e poi durante il periodo di germogliamento e fruttificazione.

Le varietà di ortaggi nani non richiedono sostegni o cimature. Tuttavia, è essenziale smuovere il terreno dopo l'irrigazione e la pioggia.

Melanzane in serra

Le melanzane coltivate in serra vengono concimate con Zircon e Zdraven. Vengono effettuati da tre a quattro trattamenti a stagione per garantire una crescita e uno sviluppo radicale adeguati.

Le melanzane richiedono più calore in serra rispetto ad altre colture. Pertanto, prima di piantare le piantine, si monitorano la temperatura dell'aria e del terreno. Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino ad almeno 15 gradi Celsius a una profondità di 20 centimetri.

Durante la crescita delle colture orticole, l'umidità dell'aria dovrebbe essere compresa tra il 70 e l'80%, altrimenti si verificherà un ritardo nello sviluppo e un deterioramento della qualità commerciale del frutto.

Annaffiate i cespugli solo con acqua tiepida, bilanciando l'elevata umidità del terreno con la bassa umidità dell'aria. Per ottenere questo risultato, arieggiate la serra.

Malattie e parassiti

Come altre solanacee, la melanzana soffre di infezioni fungine durante le estati umide e fredde. Le piante possono essere infettate da acqua fredda, semi contaminati o carenza di nutrienti nel terreno.

Le piantine di ortaggi sono spesso infettate dal fungo della gamba nera. Questo provoca l'indebolimento del fusto e l'appassimento delle foglie. Annaffiare le piantine con Fitosporin aiuterà a curare la malattia.

L'eccessiva umidità del terreno provoca la comparsa di macchie nere sulle foglie degli ortaggi. Le giovani piante richiedono un trattamento con fungicidi. Se l'infestazione è grave, distruggere le piante colpite e disinfettare il terreno con una soluzione di permanganato di potassio.

Le foglie di melanzana colpite dall'oidio compaiono durante periodi di forti e prolungate piogge e improvvisi sbalzi di temperatura. All'insorgenza della malattia, è importante irrorare le piante colpite per prevenirne la distruzione.

La peronospora si manifesta con macchie marroni sui frutti. È possibile combattere il fungo con una soluzione di aglio (200 grammi di spicchi d'aglio schiacciati per 3 litri d'acqua). Preparare la soluzione nell'arco di due settimane. Prima dell'applicazione, diluire la soluzione con acqua in un rapporto 1:1.

Tra i principali parassiti della coltura ci sono la dorifora della patata, la mosca bianca e il ragnetto rosso.

Nella lotta contro il coleottero che ama le solanacee si raccomanda il trattamento insetticida e la raccolta manuale delle larve.

Le larve di mosca bianca devono essere controllate, poiché trasmettono la fumaggine. Il parassita si trova sulla pagina inferiore delle foglie. Una soluzione a base di sapone di catrame aiuterà a uccidere il parassita.

Raccolta e conservazione

Le bacche vengono raccolte quando sono mature. Dovrebbero avere la buccia dal colore brillante, la polpa succosa e i semi bianchi. Gli ibridi raccolti in tempo sono sani e possono essere utilizzati per preparare piatti deliziosi e conservati per l'inverno. Le bacche troppo mature sono più amare e hanno un centro duro. Non sono adatte alla conservazione.

Le melanzane fresche possono essere conservate in frigorifero fino a 2-3 settimane. Possono anche essere essiccate tagliandole a fette. Esistono anche altri metodi per congelare le verdure.