Descrizione delle migliori varietà precoci di cavolo, coltivazione e cura in piena terra

Il cavolo precoce si deteriora rapidamente, le teste morbide si spaccano e vengono consumate solo fresche. Le teste delle varietà tardive si conservano bene, si trasportano facilmente e sono croccanti nei sottaceti, marinate e utilizzate per la fermentazione. Tuttavia, il cavolo precoce trova sempre posto in orti e giardini. È ricco di vitamine, di cui l'organismo spesso soffre dopo un inverno freddo.

Caratteristiche e peculiarità delle varietà a maturazione precoce

Il cavolo tardivo richiede un'attesa di cinque-sei mesi per essere raccolto. Se si coltivano varietà precoci, è possibile gustare le sue foglie succulente già a giugno. Questa coltura matura in 90-100 giorni; gli ibridi sviluppati dai breeder negli ultimi anni vengono raccolti 10 settimane dopo la semina. Il cavolo precoce tollera le gelate e, sebbene non offra raccolti abbondanti o teste grandi, fornisce agli orticoltori le prime vitamine.

Consigli e raccomandazioni per la coltivazione

Per accelerare la maturazione del cavolo, i semi vengono seminati a febbraio nelle regioni meridionali e all'inizio di aprile in quelle temperate. Viene fornita un'illuminazione supplementare per favorire la crescita e lo sviluppo delle piantine. I semi vengono posizionati:

• in scatole o contenitori;
• in tazze o pentole;
• in compresse o cassette di torba.

Per coltivare piantine precoci, è necessario acquistare piantine di alta qualità e scegliere una varietà adatta alla zona di coltivazione. Quando compaiono quattro foglie, il cavolo viene piantato in piena terra e si cosparge di cenere sotto le radici. Una volta che le piantine si sono stabilizzate, vengono concimate con fertilizzanti organici o minerali.

Le varietà precoci non necessitano di annaffiature frequenti, non temono il caldo e sopportano brevi periodi di mancanza di umidità.

Semina e piantagione di cavoli sul terreno

Questa pianta, appartenente alla famiglia delle Crucifere, prospera in terreni leggeri e sciolti e cresce bene anche all'aperto. Per garantire l'aerazione, il terreno viene diluito con sabbia, humus e cenere, che ne riducono l'acidità.

Scadenze

Le piantine vengono trapiantate nell'aiuola quando raggiungono i 10 cm di altezza e hanno sviluppato tre foglie. Le piantine di cavolo vengono irrobustite e trapiantate in piena terra:

• nel sud - all'inizio di aprile;
• nelle regioni centrali - dal 20.04 al 15.05;
• in Siberia e negli Urali - alla fine di maggio o all'inizio di giugno.

Il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 15 °C. Le varietà precoci possono resistere a temperature fino a 2-3 °C. A seconda della regione, la semina per le piantine avviene a febbraio, marzo e aprile, ma poiché le ore di luce sono ancora scarse in questo periodo, si consiglia di installare lampade fluorescenti o fitolampade nella serra o nell'appartamento.

Preparazione dei semi e del terreno

Prima di piantare, immergere i semi in acqua salata per 5-6 minuti. I semi che cadono sul fondo vengono rimossi, lavati e asciugati, mescolando di tanto in tanto. Disinfettare i semi in una soluzione di permanganato di potassio, immergerli in acqua calda per 15 minuti e poi conservarli a 1-2 °C per 24 ore.

Il terreno per la semina si prepara mescolando terra da giardino, torba, sabbia e corteccia frantumata. Anche il substrato acquistato in negozio o la vermiculite sono adatti a questo scopo.

Semina, germinazione e successiva messa a dimora nel terreno

Per accelerare la germinazione e la germinazione, distribuisci i semi disinfettati su un panno umido e copri con una garza o altro materiale umido. Fai germinare i semi a 22-25 °C, quindi seminali in un vassoio riempito di terra. Per evitare il trapianto, pianta 1-2 semi in pellet di torba.

Nella serra, si praticano solchi profondi 20 mm e si posizionano i semi ogni 4 cm, ricoprendoli con pellicola trasparente. Le piantine di cavolo prosperano a 16-17 °C e con una buona illuminazione. Le piantine vengono annaffiate e concimate con una soluzione preparata mescolando 3-5 g dei seguenti prodotti in un litro d'acqua.

• perfosfato;
• nitrato di ammonio;
• sale di potassio.

Prima di piantare nel terreno, le piantine vengono lasciate indurire per circa 10 giorni. Per prima cosa, la finestra viene aperta per circa 3 ore, dopodiché la cassetta viene spostata sul balcone o sulla loggia.La distanza tra le file di cavoli precoci nell'orto dovrebbe essere di almeno mezzo metro, mentre tra le piante dovrebbe essere di 30 cm.Si versano fertilizzanti nella buca e si aggiunge acqua.

Cosa piantare accanto al cavolo

In pieno campo, le colture orticole sono vulnerabili ai parassiti. Le larve di tignola e le foglie del cavolo distruggono rapidamente le foglie. Per migliorare il terreno e proteggere il cavolo dagli insetti, si consiglia di piantare nelle vicinanze:

• calendula;
• tanaceto;
• camomilla.

I parassiti non amano l'odore della calendula e dell'aglio, così come l'aroma della salvia e del timo. La borragine respinge lumache e chiocciole.

Nozioni di base sulla cura delle piante

Per garantire che il cavolo precoce produca foglie succose, è necessario prendersene cura, prevenire le malattie e controllare i parassiti.

Frequenza di irrigazione

Una volta che le piante si sono stabilizzate, è sufficiente annaffiare le aiuole una volta ogni 7-10 giorni. Dopo l'annaffiatura, il terreno deve essere smosso e diserbato per evitare che le erbacce soffochino il cavolo. Durante la formazione della testa e il clima caldo, annaffiare la coltura ogni 3 giorni.

Come concimare le piantagioni

Durante lo sviluppo delle foglie, sciogliere un cucchiaio di nitrato di ammonio in 12 litri d'acqua e concimare ogni pianta per favorirne la crescita. Quando iniziano a formarsi le teste, il cavolo richiede altri micronutrienti oltre all'azoto. Concimare le aiuole con sostanza organica e sale potassico per favorire la formazione delle teste. Concimare il cavolo due settimane prima del raccolto.

Coprendo le teste

Per proteggere le piante dal gelo, dagli attacchi di uccelli e insetti e per accelerare la maturazione, gli agricoltori coltivano le varietà precoci sotto agrofibre. Questo materiale lascia passare aria e luce, ma blocca i raggi ultravioletti. Per coprire le teste viene utilizzato uno spunbond leggero.

Prevenzione delle malattie e delle infestazioni parassitarie

Per proteggere il cavolo dalle infezioni fungine, aggiungere cenere in ogni buca al momento della semina. Utilizzare Fitosporin per il trattamento del terreno. Spruzzare le piante con soluzioni Planriz o Baktofit e seguire le pratiche di rotazione delle colture per prevenire lo sviluppo di malattie.

Per prevenire le infestazioni di parassiti:

1. Dopo aver raccolto le teste, si rimuovono i gambi e le radici rimanenti.
2. Scavano profondamente l'aiuola.
3. Nelle vicinanze vengono piantate piante che respingono i parassiti.

L'ingiallimento del cavolo non è sempre segno di malattia o di infestazione da afidi. Le foglie inferiori cambiano colore quando i cespi sono maturi.

Regole di raccolta e conservazione

Il momento della raccolta del cavolo cappuccio dipende dalla regione in cui viene coltivato. Nelle regioni meridionali, i cespi maturano all'inizio di giugno; nei climi temperati, si rassodano entro la fine del mese. Sebbene le varietà precoci deperiscano rapidamente, è consigliabile conservarle in un luogo fresco.

Questo cavolo cappuccio tagliato non viene utilizzato per le preparazioni invernali, ma si presta a preparare insalate deliziose e ricche di vitamine.

Le migliori varietà a maturazione precoce

Per selezionare i semi da piantare, gli orticoltori leggono attentamente la descrizione della coltura e ne studiano le caratteristiche.

Giugno

Molti giardinieri apprezzano le teste rotonde del cavolo cappuccio, che possono pesare fino a 4 kg, una rarità tra le varietà precoci. Il cavolo cappuccio di giugno ha un sapore delicato e foglie succose. Le teste maturano in soli tre mesi e si screpolano in caso di pioggia. Le piante sopravvivono a temperature fino a -5 °C (41 °F) e tollerano bene gli sbalzi di temperatura.

cosacco

Questa varietà ibrida di cavolo bianco vanta una notevole resistenza agli insetti, è resistente al carbonchio e immune alla peronospora batterica. Le sue foglie verde brillante formano un'ampia rosetta. Un cespo matura in 105 giorni, pesa in media 1,5 kg e ha un centro bianco. Il Kazachok è apprezzato per il suo sapore eccellente e le sue foglie succulente.

Parel

Questo ibrido, sviluppato negli anni '90, non viene solo piantato negli orti: gli agricoltori coltivano anche questo cavolo precoce per la vendita. Le teste maturano in due mesi, hanno una consistenza soda, sono ricche di vitamine e resistenti alle spaccature. Il cavolo Parel non viene consumato solo fresco, ma anche fermentato.

Malachite

Questo ibrido precoce di cavolo produce cespi densi e ricchi di acido ascorbico. La varietà tollera bene il trasporto; per metro quadrato di ibrido Malachite si possono raccogliere fino a 6 kg di cespi resistenti alle crepe.

Con resa per ettaro

Tra le varietà di cavolo cappuccio bianco che maturano in 3 mesi, ce ne sono alcune apprezzate non solo per il loro buon sapore, ma anche per la loro elevata produttività.

I primi anni di Ditmar

Le bellissime teste, dalla consistenza densa e dal gambo piccolo, pesano solo 1,5 kg, eppure la varietà vanta una sorprendente resa di 55 tonnellate per ettaro. Le teste di Ditmarska Rannaya vengono raccolte dopo 65 giorni e non vengono lasciate nel campo per evitare che si spacchino.

Ettaro d'oro

Questo cavolo con foglie grandi, rotonde e verde chiaro è coltivato sia da giardinieri che da agricoltori. La varietà Zolotoy Hektar produce cespi uniformi e densi, con una superficie liscia e un sapore gradevole. La resa per ettaro supera le 90 tonnellate. I cespi hanno una durata di conservazione di 30 giorni e non si deformano durante il trasporto.

Dumas

I capolini dell'ibrido maturano in meno di due mesi, ma rimangono sulla pianta senza spaccarsi. Pesano tra un chilo e mezzo e sono di colore verde chiaro. La varietà Dumas produce un raccolto eccellente anche in impianti densi. I capolini sono apprezzati per il loro sapore eccellente e l'elevata commerciabilità.

Alba

Questo cavolo bianco coltivato in Repubblica Ceca impiega quasi quattro mesi per maturare, ma matura in modo uniforme, producendo da 5 a 10 tonnellate di piccole teste rotonde per ettaro. Questa varietà produce bene anche in terreni carenti di azoto.

Nozomi

Questo ibrido, sviluppato oltre 10 anni fa, viene coltivato a scopo commerciale dagli agricoltori delle regioni meridionali e piantato sotto plastica nelle zone temperate. Le teste di cavolo Nozomi maturano in 55 giorni, pesano 2,5 kg e non si screpolano in condizioni di elevata umidità. La resa per ettaro supera le 30 tonnellate.

Pandion F1

Questo cavolo bianco olandese ha una stagione di crescita molto breve. Le teste pesano meno di 1,5 kg ma vengono raccolte dopo 49 giorni. La varietà Pandion viene coltivata in serra.

Signore F1

I coltivatori francesi hanno creato un ibrido di cavolo ad alta resa, che tollera la siccità e le variazioni di temperatura ed è resistente alle malattie. Le dense teste maturano in due mesi, non si spaccano e rimangono integre durante il trasporto.

Ibridi

Non è la varietà di cavolo bianco a essere più resistente alle condizioni di crescita sfavorevoli e ad essere altamente produttiva, bensì gli ibridi che hanno ereditato le caratteristiche migliori dai loro genitori.

Oracle F1

In Moldavia, Russia meridionale e Ucraina si coltiva il cavolo cappuccio precoce, con teste dense e gambi corti. La semina per le piantine avviene a marzo e la raccolta avviene 90 giorni dopo. Le teste pesano circa un chilogrammo e l'ibrido Oracle è apprezzato per il suo sapore eccellente.

Akira

Gli agricoltori piantano in modo diverso varietà di cavolo bianco, ma traggono i maggiori benefici dalle verdure precoci. Per la coltivazione commerciale, molte aziende agricole scelgono l'ibrido Akira perché le teste maturano in modo uniforme, hanno un aspetto attraente e una struttura densa. Il cavolo produce bene in piantagioni dense e non marcisce in caso di umidità eccessiva.

 

Le teste sferiche pesano circa 2 kg e la pianta ha foglie succulente e attraenti e un gambo in miniatura. L'ibrido viene piantato sotto plastica o ricoperto di agrofibra.

Gribovskaya

Il cavolo precoce, sviluppato da coltivatori russi, viene coltivato in giardini, dacie e campi. Questa varietà prospera in una varietà di climi, è resistente alla siccità e non soffre l'eccesso di umidità. La sua stagione di crescita non dura più di due mesi. La rosetta del cavolo Gribovskaya è composta da ampie foglie verde chiaro ricoperte da uno strato di purine. Le teste rotonde pesano 3 kg e sono ricche di zuccheri e acido ascorbico. Le teste sono resistenti, adatte alla fermentazione e apprezzate per il loro sapore eccellente.

Copenaghen

Questa varietà medio-precoce non è così popolare tra i giardinieri come la Gribovskaya Kapusta, ma vanta una resa costante. Anche in condizioni meteorologiche sfavorevoli, Copenhagen produce 4 tonnellate di cavolo per ettaro. Le teste, del peso di 2,4-2,5 kg, vengono raccolte contemporaneamente dall'intero appezzamento. Accumulano umidità e si screpolano se diventano troppo mature.

Trasferimento F1

Agricoltori e giardinieri piantano questa varietà ibrida di cavolo bianco per la vendita, che matura in 95-100 giorni. Le foglie della pianta sono verdi all'esterno, diventando bianche verso la testa arrotondata. Le teste, che non si spaccano in nessuna condizione atmosferica, non pesano più di 1,5 kg.