Le 20 migliori varietà di cavolo cinese con descrizioni e caratteristiche

Il cavolo cinese è anche conosciuto come cavolo da insalata o lattuga cinese. È una sottospecie di rapa, la cui origine è legata allo sviluppo dell'agricoltura cinese. La coltivazione di questo ortaggio è iniziata nella provincia cinese del Sichuan e si è successivamente diffusa in altri paesi. La coltivazione del cavolo cinese nel proprio orto inizia con la selezione delle varietà appropriate.

Le migliori varietà universali

La lattuga cinese è un cavolo cappuccio allungato, di colore verde chiaro. Sebbene questo ortaggio abbia una durata di vita di due anni, viene coltivato come annuale. Ha foglie succulente e lasse, con una fitta venatura bianca al centro. Le foglie sono disposte a rosetta verde chiaro.

La lattuga cinese è leader nel contenuto di vitamina C. Presenta anche livelli elevati di carotene e acido citrico.

Informazioni! Questa verdura è considerata uno degli alimenti più benefici per la sua complessa composizione biochimica.

Il cavolo si coltiva seminando i semi nel terreno. Negli ultimi decenni sono emerse diverse varietà ibride, ciascuna con caratteristiche distintive, coltivate negli orti o nei cottage estivi.

Vittoria

Questa è una varietà precoce. 60 giorni sono il periodo che intercorre tra la germinazione e la raccolta. Il cavolo ha un sapore gradevole e delicato e le foglie sono porose e lasse. La rosetta è del classico verde chiaro e, al taglio, il cavolo rimane di colore chiaro, senza scolorimenti.

Le foglie di lattuga cinese sono adatte alla preparazione di mix di verdure e mantengono la loro forma dopo la cottura. La caratteristica distintiva della varietà Victoria è la sua succosità: al taglio, la verdura rilascia un succo denso, simile a quello del cavolo.

dimensione russa

L'ibrido deve il suo nome alla grande testa di cavolo. Un singolo frutto può pesare fino a 4 chilogrammi. La varietà "Russian Size" viene coltivata in Siberia e negli Urali; è resistente alle basse temperature e può crescere in qualsiasi terreno. È una varietà precoce, adatta a serre e mini-calde.

Mandarino arancione

Questa varietà a maturazione precoce impiega dai 40 ai 50 giorni dalla semina alla raccolta. Al taglio, il cespo rivela foglie di un giallo brillante. La parte esterna del cespo è del classico verde chiaro. Questa caratteristica viene sfruttata dai cuochi casalinghi per creare insalate dal sapore sorprendente.

La varietà è resistente allo stress e adatta alla coltivazione in regioni con basse temperature. Ogni frutto pesa fino a 1 chilogrammo.

Marta

Un ibrido a maturazione precoce. Secondo la descrizione, la stagione di crescita dura circa 45 giorni. I capolini raggiungono un peso di 1,5 chilogrammi e sono cilindrici, come altre varietà, ma leggermente più larghi all'apice grazie alla particolare struttura della lamina fogliare.

Cha-cha

L'ibrido viene coltivato senza piantine. Il periodo che intercorre tra la semina e il primo raccolto è di circa 55 giorni. Le teste possono pesare fino a 2,8 chilogrammi.

Le foglie del cavolo cinese sono larghe e di colore verde chiaro. Possono essere utilizzate come ingrediente nelle insalate di verdure o come contorno per i piatti principali.

Hydra F1

Tra gli ibridi precoci e di mezza stagione, la varietà Hydra è particolarmente apprezzata. Il cespo può raggiungere i 1,2 chilogrammi di peso, ha una forma conica, leggermente aperto all'apice. Questo ibrido ha un picciolo piccolo e corto e le foglie assumono una tonalità verde-giallastra al taglio.

Colture a maturazione precoce

Le varietà precoci si distinguono per la struttura delle foglie. Sono tipicamente rade e leggere. Il peso di una singola testa di cavolo è determinato dal numero di strati; il gambo di queste varietà è molto leggero. Ci vogliono circa 20-25 giorni dalla semina alla messa a dimora delle talee. La raccolta inizia 25-30 giorni dopo la messa a dimora delle piantine.

Richie F1

Le teste pesano circa 2,5 chilogrammi. Le foglie formano una densa rosetta bianca e hanno una consistenza porosa. Sono adatte alla preparazione di miscele di verdure e come contorno ai piatti principali. Questo ibrido, attraverso diversi incroci, ha acquisito un'elevata immunità alla pericolosa malattia della batteriosi viscida.

Vesnyanka

Una varietà precoce dall'aspetto caratteristico. I cespi sono piccoli e corti. Le foglie sono verde scuro, lisce e non porose. Il gambo della Vesnyanka è piccolo e adatto all'uso commestibile. La varietà ha un sapore delicato e distintivo. Ci vogliono circa 35 giorni dalla germinazione alla raccolta.

Latifoglia di Pechino

Le teste di questo ibrido sono di colore giallo chiaro e possono raggiungere i 2 chilogrammi di peso. Le foglie sono larghe e rade. La propagazione senza piantine consente la raccolta entro 50 giorni dalla semina.

Semi-pompato

Questo ibrido produce un buon raccolto se coltivato in serra o in serra calda. La stagione di crescita è di 45 giorni. Il cespo cresce fino a 2,8 chilogrammi e ha una forma ovale e allungata. Le foglie sono verdastre e mantengono la loro forma per un po' di tempo dopo il taglio. È adatto per insalate e conserve.

Tsha 2

I frutti di questo ibrido sono piccoli, del peso di circa 500-700 grammi. Spesso si formano dei buchi tra le foglie del cavolo cappuccio. Tuttavia, la varietà è apprezzata per il suo sapore delicato e memorabile. È adatta per insalate miste, conferendole un aroma caratteristico.

Lenok F1

Le piccole teste, che pesano fino a 300 grammi, sono adatte alla preparazione di un piatto unico, senza dover conservare la porzione non utilizzata. Le foglie hanno un colore che varia dal verde chiaro al giallo chiaro. Quando sono troppo mature, perdono il loro sapore.

Varietà di cavolo cinese di mezza stagione

Le varietà di mezza stagione sono caratterizzate da un centro più spesso. Diventano più dense e la parte inferiore non è adatta alla cottura. Il periodo di crescita, dalla germinazione al raccolto, si prolunga di 7-10 giorni. Le varietà di mezza stagione sono consigliate per la coltivazione da seme.

Melograno

Questa varietà vanta rese elevate. Le teste del cavolo cinese sono grandi, con foglie verde scuro. Le teste sono cilindriche e allungate. Al taglio, rivelano un centro succoso, verde chiaro, privo di vuoti e lacune. Un singolo frutto può pesare fino a 2 chilogrammi. La coltivazione in serra è il metodo principale.

È resistente alle malattie tipiche di questa coltura e tollera bene le basse temperature.

Manoko F1

Le foglie del cavolo sono verdi, e virano al giallo-verdastro al taglio. Il cespo è allungato e cilindrico, con un denso gambo bianco. Ogni cavolo pesa fino a 1,5 chilogrammi.

Coltivata con vari metodi, tollera le basse temperature e germina all'aperto a 4°C (4°F).

Yuki F1

Questo ibrido vanta un'elevata resistenza alle malattie tipiche di questa coltura. È adatto sia alla coltivazione in pieno campo che in serra, utilizzando piantine. Può essere conservato in celle frigorifere fino a due settimane ed è adatto al trasporto su lunghe distanze.

Diapositive F1

Le teste di cavolo sono dense e possono raggiungere i 2,5 chilogrammi di peso. Il periodo di maturazione dura 60-65 giorni. Il cavolo non è soggetto a semenzaio. L'ibrido mostra resistenza alle malattie e può essere conservato per un certo periodo. Le foglie della testa sono di colore verde chiaro, con un asse centrale bianco.

Lyubasha

Il cavolo è di colore giallo-verde, con una leggera sfumatura verde al taglio. Le teste pesano circa 2,5 chilogrammi. Con le cure appropriate, l'ortaggio produce frutti in modo costante. Può essere coltivato sia con il metodo delle piantine che con la semina diretta. È resistente alla siccità e prospera all'ombra.

Bilko

Il cespo è a forma di barile. Ogni cespo pesa 1,8-2 chilogrammi. Le foglie sono leggere e lasse, senza cavità interne. Il tempo medio dalla semina alla raccolta è di 60 giorni.

Tardi

Le varietà a maturazione tardiva tendono ad avere una conservabilità più lunga. Ciò è reso possibile dallo sviluppo di foglie e nervature centrali più dense.

bicchiere

Una delle varietà a maturazione tardiva più note. La maturazione avviene 70 giorni dopo la semina. I cespi si allungano man mano che maturano. Le foglie sono lasse e porose. La varietà è resistente alla salita a seme e vanta rese elevate.

Nika

L'ibrido è resistente alla salita a seme e alla maggior parte delle malattie. I frutti pesano fino a 2,5 chilogrammi. Le foglie sono dense e resistenti. Sono adatte per insalate e conserve. Questa varietà conserva a lungo le sue qualità nutrizionali senza perdere la forma. Questo è possibile se conservata in un luogo fresco e buio con le foglie ben pressate.

Monumento

Questa varietà produce frutti che raggiungono i 3,5 chilogrammi. Ha un sapore caratteristico, leggermente amarognolo. È tollerante alle temperature sotto lo zero e resistente all'ernia del disco e alle infezioni batteriche. Al taglio, le foglie diventano giallastre, ma mantengono il classico colore verde chiaro all'esterno.

Resistente alla salita a seme e alla fioritura

La "semina a seme" del cavolo cinese si riferisce alla mancata formazione della testa principale, che viene sostituita dalla produzione di semi a seme. Alcuni ibridi ottenuti tramite incrocio mostrano resistenza a questo fenomeno. In questi casi, la semina a seme viene completamente eliminata. La semina a seme del cavolo cinese si traduce in una riduzione della resa.

Varietà note per la loro resistenza alla salita a seme:

• Manoko;
• Bilko;
• Nika;
• Bicchiere.

Selezioniamo la varietà in base alla regione di coltivazione

Ciascuno degli ibridi sviluppati è adatto a diverse regioni. La scelta della varietà dipende dalla sua tolleranza alla temperatura e dal suo metodo di coltivazione.

Nella regione di Mosca e per la Cintura Centrale	Per le regioni meridionali	Nel territorio della Siberia e degli Urali
· Vittoria; · Marta; · Lyubasha.	· Bicchiere; · Nika; · Idra.	· Melograno; · Cha-cha; · Mandarino arancione.

Condizioni ottimali per la crescita e la formazione del cespuglio

La coltivazione del cavolo cinese richiede diversi requisiti, che determinano il raccolto futuro.

Illuminazione

Il cavolo cinese è una pianta che ama il sole. Per crescere e svilupparsi, va piantato in aree aperte e soleggiate. Con l'aumentare delle temperature, le piante devono essere protette dal sole cocente. A questo scopo si utilizza un'ombreggiatura con tessuto non tessuto.

Temperatura e irrigazione

Le piantine necessitano di temperature comprese tra 15 e 25 gradi Celsius per crescere. Se la temperatura scende bruscamente a 5 gradi Celsius, il cavolo non riceverà abbastanza calore. Nelle regioni settentrionali, le piantine non vengono piantate prima di metà giugno per prevenire la possibilità di gelate ricorrenti.

L'irrigazione è un aspetto importante nella coltivazione del cavolo cinese. Annaffia le radici con acqua tiepida man mano che lo strato superficiale del terreno si asciuga.

Fertilizzante

Il cavolo necessita di fertilizzanti complessi a base di potassio e fosforo durante il periodo di maturazione. Il terreno viene fertilizzato con miscele contenenti azoto prima della semina.

Regole per la semina e la cura del cavolo

Il metodo di coltivazione determina la pianificazione della cura. Il metodo della semina diretta è adatto alle zone del Paese in cui il bel tempo inizia a fine primavera.

In piena terra

I semi per la semina vengono preparati in anticipo. Prima della semina, vengono immersi in un biostimolante radicale per 10-12 ore. I semi vengono interrati a una profondità non superiore a 2 centimetri, quindi il terreno viene spruzzato e coperto con pellicola trasparente, se necessario.

Le piantine vengono piantate a una profondità simile, quindi annaffiate con acqua tiepida e lasciate adattare.

Nella serra

Per la semina in serra, scegliere un momento diverso dalla semina in piena terra. Il terreno viene coperto con plastica o tessuto non tessuto per creare un effetto serra per le piantine. Una volta che le piantine spuntano, la copertura viene rimossa.

Gli errori principali nella coltivazione del cavolo cinese

Un errore comune quando si pianta il cavolo cinese è piantarlo troppo vicino. Le piante non si permettono a vicenda di svilupparsi completamente, con conseguente riduzione della resa.

Consiglio! Mantenere una distanza di almeno 25 centimetri tra le piantagioni.

Ingiallimenti delle cime e foglie appassite indicano un eccesso di irrigazione. L'eccesso di irrigazione delle radici porta allo sviluppo di malattie fungine che colpiscono le parti aeree.