La varietà ibrida di cavolo Rinda è stata sviluppata dall'azienda olandese Monsanto ed è adatta alla coltivazione commerciale. Gli orticoltori russi sono interessati alle qualità di consumo di questo ibrido, apparso in Russia circa 20 anni fa. Da allora, la varietà Rinda ha trovato i suoi estimatori.
Caratteristiche generali della pianta
Già nel 1993, la varietà era consigliata per la coltivazione commerciale nelle regioni centrali e del Volga-Vyatka del Paese. Tuttavia, il cavolo Rinda F1 si è dimostrato valido anche nei giardini privati degli Urali e della Siberia. Le recensioni dei giardinieri sottolineano la resa elevata e costante di questa varietà ibrida, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.
Pianta di mezza stagione, impiega circa 120 giorni dalla semina alla raccolta dei primi cespi tecnicamente maturi. Tuttavia, la caratteristica del cavolo che gli orticoltori attribuiscono è particolarmente degna di nota: la sua capacità di rimanere a lungo sulla pianta senza germogliare o andare a seme.
La varietà di cavolo Rinda F1 cresce compatta, con foglie a rosetta prive di piccioli lunghi e che si adattano perfettamente al cespo in crescita. Questo consente di ridurre la distanza tra le piante durante la messa a dimora, consentendo di coltivare 1-2 piante in più per metro quadrato rispetto a varietà a crescita espansa come Moskovskaya Pozdennya e altre.
L'elevata resa di questo ortaggio ne garantisce la continua popolarità. Il peso medio del cespo a maturazione tecnica varia dai 4 ai 5 kg, indipendentemente dalle condizioni ambientali. In condizioni favorevoli, il peso record può raggiungere i 7-8 kg.
La pianta non è particolarmente esigente in termini di cure. Le caratteristiche principali del cavolo cappuccio bianco – l'elevato fabbisogno idrico e la fertilità del terreno – sono comuni anche a questa varietà, ma un buon coltivatore può facilmente garantire che entrambi i fattori influiscano sulla resa. Un'altra caratteristica significativa della pianta è il suo fabbisogno di luce.
La varietà Rinda è resistente alla maggior parte delle malattie del cavolo. È praticamente immune alla peronospora e le giovani piantine, con le dovute cure, sono anche resistenti alla gamba nera. Per prevenire le malattie delle radici, è importante preparare adeguatamente il terreno per la semina, per evitare che l'ernia del cavolo e infezioni simili influiscano sulla resa. Queste malattie prosperano solo in terreni densi e eccessivamente acidi.
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Qualità di consumo delle verdure
I capolini sono di medie dimensioni, rotondi e molto densi, senza spazi tra le foglie interne. Gli strati esterni di foglie, uno o due, possono avere bordi verdastri e arricciati. Al taglio, il capolino è di colore crema e uniforme. Il gambo interno è piccolo.
Il vantaggio principale di questa varietà è l'assenza di piccioli spessi e rigidi sulle foglie interne. Le nervature centrali sono sottili (circa 1,5 cm) alla base, ma a 4-5 cm dalla base, la nervatura diventa molto sottile e quasi invisibile.
La varietà Rinda si distingue per la sua maggiore resistenza alle spaccature. Una volta tecnicamente mature, le teste di cavolo possono essere raccolte senza fretta. Una volta raccolte, le verdure fresche si conservano per 2-3 mesi e non sono adatte alla conservazione invernale.
Le descrizioni della varietà da parte degli orticoltori mettono in risalto il profilo aromatico del cavolo fresco: Rinda è caratterizzato da un elevato contenuto zuccherino e da un sapore leggermente dolce. Questo lo rende particolarmente appetibile nelle insalate di verdure fresche ed è importante per la conservazione sottaceto.
Il cavolo ibrido Rinda è consigliato per il consumo fresco, per la preparazione di piatti caldi e per le preparazioni invernali.
Anche le insalate leggere con foglie tenere sono adatte alla tavola delle feste, deliziose come i piatti a base di cavolo cinese. Questo ortaggio, ricco di potassio, vitamine e microelementi (zolfo, boro, magnesio, ecc.), è benefico per i bambini. Le tenere foglie interne danno vita a deliziosi involtini di cavolo. Il cavolo cinese può essere utilizzato anche in altri piatti caldi: aggiunto al borscht, stufato o trasformato in cotolette di verdure.
Il cavolo Rinda offre una vasta gamma di preparazioni invernali particolarmente apprezzate. Le sue foglie tenere sono ideali per snack in scatola e insalate. La conservazione tradizionale in salamoia richiede una certa quantità di zuccheri nel cavolo, e il cavolo Rinda ne è ricco. Le sue qualità di conservazione in salamoia sono paragonabili a quelle delle varietà russe più affermate, ma ha il vantaggio di non avere venature dure.
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Tecnologia agricola della varietà
Per i cavoli di mezza stagione coltivati nella Russia centrale, sono adatte solo le piantine. Questo metodo consente un raccolto anticipato e permette alle verdure di raggiungere la piena maturità, quando presentano la massima concentrazione di nutrienti. I semi per le piantine vengono seminati circa 30 giorni prima della semina.
La semina si effettua secondo le regole generali:
- il terreno viene preparato con parti uguali di humus, sabbia e terra da giardino, a cui si aggiungono eventuali sostanze calcaree (gesso, gusci d'uovo frantumati, gesso, farina di dolomite, ecc.) nella misura di 2-3 cucchiai ogni 10 kg di terreno;
- il terriccio preparato viene abbondantemente annaffiato con una soluzione calda di permanganato di potassio direttamente nel contenitore, disinfettandolo e riscaldandolo;
- puoi seminare i semi dopo che il terreno si è raffreddato a temperatura ambiente;
- spargere piccoli semi sulla superficie del terreno e ricoprire con uno strato di miscela di terreno asciutto spesso non più di 0,5 cm;
- far germinare sotto pellicola o vetro in un luogo caldo.
A temperature superiori a 25 °C, i germogli di cavolo iniziano a comparire entro 2-3 giorni dalla semina. Tuttavia, i semi di Rinda vengono spesso venduti pretrattati per la semina: sono ricoperti da una pellicola colorata. Questa pellicola può ritardare leggermente la germinazione e le piantine spunteranno entro 3-5 giorni. Dopo la comparsa dei primi germogli, la pellicola deve essere rimossa.
Per prevenire il rischio di gamba nera, le giovani piante vengono annaffiate solo con acqua tiepida con permanganato di potassio (una soluzione rosa chiaro). La malattia si sviluppa più spesso in terreni scarsamente disinfettati, quando fa molto freddo (sotto i 10 °C) e in caso di annaffiature eccessive.
Quando le piantine sviluppano 2-3 foglie, vanno trapiantate in vasi singoli o in un contenitore condiviso, utilizzando uno schema di 5x5 cm. Dopo il trapianto, le piante non necessitano di ulteriori concimazioni. Le giovani piante vanno annaffiate ogni volta che i primi 0,5 cm di terreno si asciugano.
Si consiglia di preparare il terreno nella zona destinata al cavolo in autunno, aggiungendo per ogni m²:
- 1-1,5 secchi di humus;
- concime complesso ad alto contenuto di potassio e fosforo (fosfato monopotassico, Agricola Vegeta, ecc.) secondo le istruzioni per la preparazione;
- circa 1,5 kg di calce (farina di dolomite, calce spenta, gesso o creta).
Dopo aver applicato il fertilizzante, vangare accuratamente il terreno. Nei terreni densi e salini, aggiungere 2-3 secchi di sabbia o segatura per 1 m² di cavolo.
Piantare le piantine seguendo lo schema 40x40 cm. La cura consiste nell'annaffiare quotidianamente in assenza di precipitazioni naturali. Quindici giorni dopo la semina, rincalzare le giovani piante per evitare che la rosetta in crescita le faccia cadere. Con la crescita del cavolo, la quantità d'acqua necessaria aumenta, raggiungendo gradualmente i 10 litri per pianta.
Una volta raggiunta la maturità tecnica e 1-2 settimane prima della raccolta, le teste dovrebbero essere leggermente ruotate attorno all'asse verticale. Questo strapperà alcune radici e la pianta smetterà di crescere e accumulerà più zucchero.
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