Come coltivare la soia in un giardino all'aperto, caratteristiche di semina e cura, tempi di raccolta e fertilizzazione

La soia non è una coltura popolare nelle dacie russe, ma i giardinieri che hanno corso il rischio ne giurano all'unanimità i benefici. La soia è coltivata fin dall'antichità, il che la rende una delle colture più antiche coltivate dall'uomo. Il vantaggio di piantare la soia in una dacia è che produce un ottimo sovescio e un piatto gustoso e ricco di sostanze nutritive.

Descrizione della pianta

La glicina (soia) è una pianta erbacea annuale con fiori, appartenente alla famiglia delle leguminose.

Esistono due tipi: annuali e perenni. Le annuali includono:

1. Soia coltivata.
2. Soia comune.

Esistono più di 26 specie di piante perenni, la maggior parte delle quali cresce esclusivamente nelle condizioni del continente australiano.

La pianta di soia ha un aspetto molto simile al fagiolo. Le foglie sono trifogliate, verdi e pubescenti.

Il fusto è eretto, ramificato e può raggiungere un'altezza compresa tra 15 cm e 2 m, a seconda della varietà. La radice a fittone, con radici sottili e ramificate, si estende in profondità nel terreno fino a 1,5 m.

Le infiorescenze sono raccolte in racemi di fiori ascellari fino a 20, pubescenti, viola o bianchi. Il frutto è un baccello ricurvo, verde quando è acerbo e giallo-marrone quando è maturo. Il baccello contiene da 1 a 8 semi oblunghi e convessi.

Consigli per la coltivazione della soia

La coltivazione della soia è praticata principalmente da grandi aziende agricole piuttosto che da singoli agricoltori, poiché è un'attività redditizia con buoni rendimenti e rapida autosufficienza. Per un singolo appezzamento di terreno, piantare pochi semi è sufficiente a sfamare una famiglia.

I vantaggi della coltivazione della soia sono:

• alta resa;
• un prodotto sano con molte proteine ​​e altre proprietà benefiche;
• La particolarità della soia è che è un concime verde naturale e un diserbante;
• processo di coltivazione semplice e senza sforzo.

La scelta del sito giusto è fondamentale per la coltivazione della soia in giardino. Deve essere soleggiato, privo di correnti d'aria e con una falda freatica bassa. Il terreno deve essere sabbioso o argilloso, con pH neutro, leggero e traspirante.

I migliori predecessori della soia nell'orto sono cereali, patate, mais e barbabietole. È possibile ruotare le colture ogni due anni per garantire un raccolto abbondante ogni anno. Evitare di piantare la soia dopo legumi, leguminose, girasoli, colza e cavoli. Prima di piantare in casa, preparare il terreno e i fagioli, applicare il fertilizzante a partire dall'autunno e vangare e smuovere il terreno in primavera per creare un terreno arioso e leggero.

Piantare la soia in piena terra

La semina della soia avviene in aprile-maggio, a seconda della regione, e devono essere soddisfatte le seguenti condizioni: il terreno deve riscaldarsi fino a +10 °C…+12 °C e deve essere passato il rischio di gelate di breve durata sul terreno.

In autunno, è opportuno aggiungere al terreno fertilizzanti organici, sabbia e terriccio erboso, in modo che la materia organica marcisca durante i mesi invernali e saturi il terreno di sostanze nutritive, mentre la sabbia e il terriccio erboso lo rendano leggero.

In primavera, il terreno viene vangato, livellato con un rastrello e suddiviso in zone per la semina. I semi vengono preparati calibrandoli, pulendoli e trattandoli con l'inoculante "Nitragin" tre settimane prima della semina. I fagioli vanno seminati con una distanza tra le file di 40-70 cm. Piantare i semi a non più di 3-5 cm di profondità nel terreno, altrimenti la pianta potrebbe non germogliare. Lasciare una distanza di 10-20 cm tra i semi.

È importante mantenere il terreno umido per evitare di ridurre la resa e la germinazione dei semi, che avviene entro 5-10 giorni. Quando compaiono i primi germogli, il terreno circostante deve essere pacciamato con prodotti organici o altri mezzi disponibili.

Caratteristiche della cura della soia

La cura della soia richiede un'attenta diserbatura e un'aerazione del terreno adeguate, che vengono eseguite subito dopo l'emergenza. Anche le condizioni meteorologiche influenzano la crescita delle piante: condizioni soleggiate e calde permettono ai semi di crescere rapidamente e di formare gemme. Il tempo piovoso, nuvoloso e freddo prolunga la stagione di crescita della pianta, influendo negativamente sul raccolto futuro.

Fertilizzazione della soia

Le radici della soia ospitano batteri azotofissatori, che necessitano di un terreno ricco di boro e molibdeno. Se i semi non sono stati trattati con inoculanti, i fagioli necessitano di un fertilizzante complesso contenente azoto, potassio, fosforo e calcio. Durante la fase di crescita attiva, è opportuno aggiungere urea, che contiene oltre il 45% di azoto.

Anche la concimazione fogliare è molto importante, altrimenti le foglie diventeranno verde pallido con una sfumatura gialla. La concimazione fogliare si effettua con Kas o Nitrafoska, diluendo 50 g in 10 litri d'acqua; questo migliora la sintesi della clorofilla nella pianta. La concimazione fogliare si effettua prima di piantare i fagioli, utilizzando nitrato o solfato di ammonio, di cui la pianta ha bisogno per una crescita vigorosa.

Come si lega?

Per legare, si può usare lo stesso principio usato per i cetrioli o altri legumi. Installare dei robusti pali (sostegni) all'inizio e alla fine della fila, stendere diverse file di corda tra di essi e, man mano che le piante crescono, legarle con corde morbide, bende o strisce di plastica.

Regole per l'irrigazione della soia

Come per qualsiasi altra leguminosa, annaffiature frequenti e abbondanti sono necessarie per la crescita e la formazione dei semi, soprattutto durante la formazione delle gemme e la fioritura. In climi caldi e secchi, annaffiare quotidianamente la sera. Un'annaffiatura insufficiente può influire negativamente sulla formazione dei frutti o addirittura causarne la perdita. In caso di pioggia, assicurarsi che le aiuole non siano eccessivamente allagate; in caso contrario, è necessario installare dei canali di drenaggio per convogliare l'acqua in eccesso lontano dal sito di impianto.

Come trattare la soia?

Il momento ottimale per trattare le infestanti nelle coltivazioni di soia è prima della formazione dei fiori. Il controllo delle infestanti nelle coltivazioni di soia può essere molto difficile, quindi è importante utilizzare erbicidi non selettivi o selettivi per eliminare le infestanti esistenti e impedire la rapida crescita e diffusione di nuove. Erbicidi come Zenkor, Harness, Prima e Tornado sono adatti. Evitare di usarli durante la fioritura della soia e la formazione dei baccelli.

È spesso attaccata da parassiti come afidi, grilli talpa, nottue, tripidi, acari e pidocchi squamosi, che possono distruggere le colture o causare danni significativi. Se non si seguono le cure appropriate, possono manifestarsi malattie come la fusariosi, la maculatura e l'avvizzimento batterico, che spesso uccidono completamente l'intera coltura. Per combattere parassiti e malattie, preventivamente o per eliminare il problema, si possono utilizzare solfato di rame, soluzione saponosa, decotto di assenzio e prodotti come Zolon, Damber e Dragun.

Come raccogliere la soia

Maturazione dei fagioli e loro periodo Il periodo di raccolta dipende dalla varietà piantata: le varietà precoci iniziano a 85 giorni, quelle di mezza stagione a 110-130 giorni e quelle tardive fino a 145 giorni. La raccolta avviene da metà luglio a fine settembre, consentendo la maturazione dei semi e determinando l'uso previsto dei fagioli, nonché le condizioni meteorologiche della regione di coltivazione.

Nelle grandi aziende agricole, la raccolta viene effettuata utilizzando macchine specializzate o una mietitrebbia. Per un appezzamento di terreno, la trebbiatura dei fagioli è l'opzione migliore. Per farlo, falciare i cespugli non appena le foglie iniziano a cadere e i baccelli diventano grigiastri. Le radici rimangono nel terreno e vengono dissotterrate in autunno, arricchendolo di sostanze nutritive. I cespugli vengono disposti in piccoli fasci, legati e appesi in un luogo asciutto e ventilato. Dopo 3-5 giorni, vengono trebbiati e conservati in appositi contenitori.

Si è diffusa la convinzione che la pianta sia geneticamente modificata, ma uno sguardo alle statistiche relative ad altre colture rivela lo stesso. Esistono varietà di soia con geni alterati, ma queste sono spesso utilizzate per la coltivazione su scala industriale. Altrimenti, si tratta di un mito diffuso dal marketing.