Descrizione della varietà di ravanello anguria, semina e cura, benefici e danni

Molti hanno sentito parlare del ravanello anguria; è apprezzato in molti paesi del mondo per il suo sapore e il suo ricco contenuto nutrizionale. Tuttavia, nel nostro paese, questo ortaggio a radice rimane una rarità; non lo troverete nei mercati o nei negozi. Tuttavia, questo non impedisce agli orticoltori di coltivare questo straordinario ortaggio partendo dai semi nei loro orti. Il ravanello anguria (noto anche come ravanello) può essere utilizzato per preparare una varietà di piatti salutari.

Storia della selezione

La patria nativa del ravanello anguria è l'Europa, dove non ha mai guadagnato popolarità. Tuttavia, gli americani hanno iniziato ad apprezzare questo ortaggio, che è diventato onnipresente negli Stati Uniti. Anche i ristoranti di lusso hanno apprezzato un'ampia varietà di piatti a base di questo straordinario ortaggio a radice. Il ravanello anguria è stato introdotto in Russia all'inizio del XXI secolo. Oltre all'Europa, anche Cina e Giappone hanno coltivato questo ortaggio, motivo per cui le varietà più popolari oggi sono europee, cinesi e giapponesi.

Descrizione e caratteristiche della varietà

Il ravanello anguria è un ibrido ottenuto da una selezione naturale. Si differenzia dalle altre varietà per l'elevata resa e le condizioni di coltivazione poco esigenti. Questa pianta è piuttosto resistente a malattie e parassiti. Deve il suo nome alla somiglianza con un'anguria: la polpa è di un intenso colore rosso-rosa, mentre la buccia è bianca e verde. I frutti sono rotondi o oblunghi.

Le caratteristiche principali della varietà sono:

Famiglia	Verdure crocifere
Misurare	6-8 centimetri
Modulo	Rotondo, allungato o fusiforme
Polpa	Rosa, scarlatto, viola, giallo
Gusto	Vicino alla buccia è amaro e piccante, al centro della polpa è dolce
Pelle	Denso, verde chiaro
Periodo di maturazione	30 giorni dal momento in cui compaiono i primi germogli

I principali vantaggi e svantaggi del ravanello anguria

Come qualsiasi altra coltura agricola, il ravanello presenta una serie di evidenti vantaggi e alcuni svantaggi.

Vantaggi	Screpolatura
Questa varietà mostra rese costantemente elevate.	Ha una breve durata di conservazione
Ha un breve periodo di maturazione dei frutti	Perde il suo sapore se coltivato per lungo tempo
Raramente colpito da malattie e parassiti	Perde il suo aspetto a temperatura ambiente
Adatto al trasporto.

I benefici e i danni della cultura

I benefici per la salute del ravanello sono innegabili. Ciò è dovuto alle sue numerose sostanze benefiche. Tra queste:

• vitamine – A, B, C;
• acidi – folico, nicotinico, salicilico;
• microelementi – potassio, calcio, magnesio, ferro, sodio, fluoro, fosforo;
• fibre alimentari;
• olio di senape;
• glicosidi.

Grazie a una composizione così ricca, l'uso del ravanello anguria aiuterà:

• rafforzare il sistema immunitario;
• normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• aumentare la resistenza del corpo;
• migliorare l'appetito;
• perdere peso in eccesso;
• rafforzare il sistema vascolare del corpo.

Tuttavia, le persone che soffrono di malattie digestive, in particolare gastrite e ulcera peptica in fase acuta, non dovrebbero consumare questa radice, nonostante le sue proprietà benefiche.

Le sfumature della crescita delle piante

Preparazione del terreno

Per ottenere un raccolto abbondante di ravanello anguria, vale la pena prestare molta attenzione alla preparazione del terreno.

• È meglio piantare il raccolto in luoghi in cui in precedenza venivano coltivate patate, pomodori o cetrioli;
• Il terreno di semina deve essere sciolto e nutriente, quindi subito prima della semina è importante scavare il letto fino alla profondità di una pala a baionetta, aggiungendo concime compost e un complesso di fertilizzanti minerali composto da fosforo e potassio;
• l'acidità del terreno per piantare i ravanelli dovrebbe essere pari a 7 pH;
• Prima di piantare, il terreno deve essere ben riscaldato.

Regole per la selezione dei semi da piantare

La scelta di semi di alta qualità è direttamente correlata alla resa del raccolto, quindi non è consigliabile lesinare su questo aspetto. È meglio acquistare semi da negozi specializzati. Quando si scelgono i semi, si consiglia di sceglierli di grandi dimensioni. Per favorire la germinazione, è importante immergerli in acqua fredda per 24 ore. Questo migliorerà anche la succosità dei frutti risultanti.

Il processo di atterraggio

Il ravanello anguria è resistente al freddo, quindi può essere piantato già ad aprile. Seminare i semi in buche scavate in precedenza a 3-4 cm di profondità. Coprirle con uno strato di terra. Quindi, annaffiare il letto con acqua tiepida. È anche possibile piantare i semi in solchi anziché in buche; questo non influirà sulla qualità dei frutti. L'importante è lasciare un po' di spazio tra i semi; altrimenti, le piantine saranno troppo dense e i frutti saranno piccoli. Per accelerare la germinazione, è possibile coprire il letto con della plastica o un materiale di copertura speciale.

Sottigliezze della cura

Condimento di copertura

La concimazione principale con fertilizzanti minerali contenenti fosforo e potassio deve essere effettuata 6-7 giorni dopo la comparsa dei primi germogli.Per ottenere frutti di alta qualità è fondamentale dissodare il terreno e rimuovere le erbacce.

Irrigazione

I ravanelli anguria sono molto esigenti in termini di irrigazione. Un terreno eccessivamente secco porta alla crescita stentata dei frutti, alla crescita stentata delle radici, all'eccessiva lignificazione e alla perdita di valore nutrizionale e sapore. Pertanto, è essenziale annaffiare le piantine tempestivamente, ma non eccessivamente. L'irrigazione eccessiva influirà negativamente anche sulla qualità della pianta, poiché i frutti potrebbero marcire. L'irrigazione giornaliera è necessaria solo nella stagione calda.

L'influenza della rotazione delle colture

Gli esperti di agronomia raccomandano di seguire la rotazione delle colture quando si piantano frutti, il che richiede di cambiare la posizione di impianto nell'orto ogni anno. Ogni coltura ha le sue regole specifiche. I ravanelli anguria non dovrebbero essere piantati in aree precedentemente occupate da ravanelli, carote, cavoli o barbabietole.

Il posto migliore per questa radice è una zona in cui crescono cetrioli, patate o legumi.

Un'altra caratteristica del ravanello anguria è che un'eccessiva esposizione alla luce solare favorirà una crescita eccessiva dei gambi della pianta, con conseguente ritardo nello sviluppo dei frutti. Pertanto, è consigliabile scegliere un'area ombreggiata del giardino per la piantagione.

Come proteggere il ravanello anguria da malattie e parassiti

Se si seguono le cure adeguate, di solito non si verificano problemi. Tuttavia, ci sono casi in cui l'attenzione del giardiniere e un trattamento tempestivo possono contribuire a evitare perdite di raccolto. I ravanelli anguria possono essere colpiti da parassiti e alcune malattie, tra cui:

Problema	Causa	Come determinare	Prevenzione e trattamento
Infezione da ernia crociata	Aumento dell'acidità del suolo	Deformazione dei frutti, comparsa di escrescenze su di essi, polpa dura	Ridurre l'acidità del terreno utilizzando calce spenta e farina di dolomite.
malattie fungine	Eccesso di umidità nel terreno	La comparsa di marciume sui frutti	Ridurre le annaffiature e allentare regolarmente il terreno per migliorare il processo di evaporazione dell'acqua.
Danni causati dalla mosca del cavolo e dagli alticini delle crocifere		Fogliame danneggiato, essiccazione della pianta	Annaffiate il ravanello e spruzzate le foglie con un infuso di acqua e buccia d'aglio o di cipolla. Utilizzare cenere di legno o polvere di tabacco.

Raccolta e conservazione

Poiché i ravanelli anguria possono essere raccolti fino a quattro volte in una sola stagione, solo l'ultimo dovrebbe essere utilizzato per la conservazione. Sebbene questa radice sia resistente alle basse temperature, deve essere raccolta prima dell'arrivo del gelo. Il clima secco renderà molto più facile scavare i ravanelli e potrete essiccarli immediatamente all'ombra.

Gli ortaggi a radice danneggiati non sono adatti alla conservazione, quindi il raccolto deve essere accuratamente selezionato. Le cime devono essere tagliate, lasciando 2 cm di cime prima di essere conservate. ravanelli in scatole di conservazioneSi consiglia di trattare gli ortaggi a radice con cenere o gesso. Questo proteggerà il raccolto da marciume e batteri.

Ambito di applicazione

Il ravanello anguria è ampiamente utilizzato in un'ampia varietà di piatti. È ottimo come contorno e può essere cotto al forno, stufato o fritto. Un'insalata a base di ravanello fresco è ricca di vitamine. L'aspetto unico delle sottili fette di ravanello lo rende un'ottima guarnizione per cocktail o altri piatti.

Le foglie della pianta vengono utilizzate anche per preparare zuppe, okroshka o insalate.

Recensioni

Margarita Enova, 42 anni, Minsk.

Coltivo il ravanello anguria da molti anni. I semi non si vendono ovunque, ma si possono trovare facilmente. Sono riuscito a raccoglierli tre volte durante l'estate. Non ho avuto problemi a coltivarli. L'unica cosa è annaffiarli regolarmente, altrimenti il ​​ravanello si secca all'interno o germoglia. Il colore caratteristico attira i bambini. Non si riesce a fargli mangiare i ravanelli normali, ma questa varietà è un successo. La preparo spesso in insalata.

Ekaterina Orlova, 58 anni, Balakovo.

Apprezzo il ravanello per le sue proprietà benefiche. Mi aiuta a migliorare il mio tratto gastrointestinale. Consiglio di piantare questa meravigliosa pianta nel vostro giardino. È saporita, succosa e si conserva bene in cantina.