I pomodori piccoli e ordinati sono bellissimi nei barattoli. Ma gli orticoltori amano coltivare anche varietà di pomodori più grandi. Non sono adatti alla conservazione in scatola, ma hanno una polpa succosa e un sapore unico. Una di queste varietà è il pomodoro Cuore di Bue. I suoi frutti pendono dal cespuglio come grandi cuori, rendendoli perfetti per deliziose insalate.
Descrizione della varietà
Questa varietà di pomodoro è stata sviluppata nel 2000 da breeder russi. È stata iscritta al Registro di Stato nello stesso anno. Il Cuore di Bue è un pomodoro a maturazione tardiva, quindi nelle regioni settentrionali può essere coltivato solo in serra, dove raggiunge la sua maturità biologica.
I pomodori Cuore di Bue presentano le seguenti caratteristiche:
- il cespuglio è formato secondo il tipo indeterminato, la sua altezza raggiunge 1,7 m in piena terra e 2 m in serra;
- il primo raccolto viene effettuato 110-120 giorni dopo la comparsa dei germogli;
- Il cespuglio ha solitamente poche foglie di medie dimensioni;
- il cespuglio ha un potente apparato radicale, che cresce in larghezza fino a 2,5 m, in profondità fino a 1 m;
- La resa del Cuore di Bue è bassa: in serra si possono raccogliere fino a 11 kg di frutti da un cespuglio, mentre in piena terra questa cifra non supera i 7 kg;
- il primo ovario si forma sopra la 7-9a foglia, in una spazzola possono esserci fino a cinque pomodori;
- In media i frutti di questa varietà pesano 350 g, i frutti inferiori sono più grandi e pesanti di quelli superiori e possono raggiungere i 900-1000 g;
- i frutti sono di colore rosso-rosato e a forma di cuore;
- La polpa dei pomodori Cuore di Bue è zuccherina, saporita e aromatica.
Sottospecie della varietà
La varietà Volovye Serdtse comprende due sottospecie: Minusinskoye e Polosatoye. La prima è stata sviluppata da coltivatori tradizionali. Si differenzia dalla varietà principale per la maturazione precoce e le dimensioni dei frutti. La sottospecie Minusinskoye produce frutti più piccoli.
I pomodori a cuore striato sono facili da riconoscere per il loro aspetto. I frutti di questa sottospecie sono di colore rosa-oro con visibili striature giallo-verdi. Questa sottospecie è di mezza stagione. I pomodori sono piccoli, ma dolci e deliziosi. Le loro dimensioni compatte li rendono adatti alla conservazione in scatola. I pomodori a cuore striato raggiungono un'altezza di 1,3 m. Vengono coltivati con un massimo di due steli.
Crescente
I pomodori cuore di bue premiano i giardinieri per la cura e l'attenzione che riservano. La coltivazione di questi pomodori richiede linee guida specifiche. Prediligono terreni ben riscaldati e ricchi di micronutrienti essenziali.
I semi destinati alla germinazione vengono seminati all'inizio di marzo. Prima della semina, vengono immersi in una soluzione diluita di permanganato di potassio e sciacquati in acqua pulita. È sufficiente uno strato di terreno profondo 2 cm. Le piantine germogliano rapidamente in condizioni di buona luce e temperatura stabile di 22 gradi Celsius.
Un ambiente privo di correnti d'aria è essenziale per la crescita di piantine forti e sane. Annaffiate le piantine raramente ma generosamente. Per una migliore germinazione, coprite i contenitori delle piantine con pellicola trasparente.
Una volta spuntate due foglie di dimensioni normali, le piantine vengono trapiantate. Non coltivarle in condizioni di sovraffollamento. Le piantine sane vengono trapiantate in vasi singoli.
I pomodori vengono piantati in piena terra a 55-60 giorni di età. Prima di piantare, è necessario far indurire le piantine posizionando i contenitori all'esterno o sul balcone ogni giorno. L'indurimento inizia con poche ore, aumentando gradualmente il tempo.
Queste piante di pomodoro hanno cespugli ramificati e voluminosi, quindi quando le si pianta nella loro posizione definitiva, si consiglia di distanziarle con uno schema di 50 x 70. I pomodori vengono piantati quando le giornate di maggio sono costantemente calde. Idealmente, il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 17 gradi Celsius. Se si prevede di coltivare il raccolto in una serra con riscaldamento aggiuntivo, trapiantare le piantine dopo il 20 aprile.
Non raccomandato per la coltivazione pomodori nello stesso posto annualmente. Piselli, cipolle, ravanelli e carote sono i migliori precursori per questi pomodori. È importante che le piante di pomodoro ricevano luce solare costante.
Caratteristiche di cura
La varietà di pomodoro "Cuore di Bue" richiede cure attente. I cespugli richiedono una regolare potatura e cimatura (rimuovendo il fogliame indesiderato). Devono anche essere legati regolarmente. I tralicci funzionano bene come sostegno, ma si possono usare anche dei pali di legno.
Coltivare il cespuglio con uno o due rami. Rimuovere non solo i germogli laterali, ma anche eventuali ovari in eccesso. Si consiglia di non lasciare più di 7-8 grappoli. Altrimenti i pomodori saranno piccoli e poco saporiti. Rimuovere i germogli in eccesso lunghi non più di qualche centimetro.
Durante l'estate, i pomodori dovrebbero essere concimati con fertilizzanti minerali e organici 3 o 4 volte. I fertilizzanti ricchi di azoto o ricchi di potassio e fosforo sono eccellenti a questo scopo.
La varietà di pomodoro "Cuore di Bue" è una coltura che ama l'umidità. Annaffiate le piante ogni tre giorni con acqua tiepida e quotidianamente nella stagione calda. Evitate di lasciare asciugare il terreno. Pacciamare e rimuovere le foglie inferiori migliorerà la circolazione dell'aria. Diserbare tempestivamente e smuovere il terreno migliorerà la resa.
Vantaggi e svantaggi
Ox Heart è considerata una varietà piuttosto specifica. Ottenere il raccolto desiderato richiede un impegno considerevole. I giardinieri hanno recensioni contrastanti su questa varietà, ma tutti ne sottolineano i vantaggi. Pro:
- Il pomodoro è una cultivar, non un ibrido. Pertanto, qualsiasi giardiniere può raccogliere e preparare autonomamente i semi per la stagione successiva.
- Questa varietà è apprezzata dagli amanti dei pomodori per il suo sapore ricco e dolce e per i suoi frutti grandi e a forma di cuore.
- La pianta è caratterizzata da una forte immunità alle malattie tipiche di questa coltura.
Contro:
- I cespugli richiedono cure aggiuntive: cimatura, legatura e altre manipolazioni.
- A causa delle loro grandi dimensioni, i frutti non sono adatti alla conservazione in scatola; il loro utilizzo principale è la preparazione di insalate e succhi.
- Può essere coltivato in piena terra solo nelle regioni meridionali.
Parassiti e malattie
La varietà è considerata resistente a diversi parassiti e malattie, tra cui la peronospora. Tuttavia, è consigliabile adottare misure preventive. I cespugli possono essere trattati con prodotti specifici disponibili in commercio.
La poltiglia bordolese ha un buon effetto preventivo. Dovrebbe essere applicata prima che le piante inizino a fiorire.
Raccolta e conservazione
I pomodori di questa varietà si distinguono per la loro eccellente commerciabilità. La loro buccia non si screpola e resistono al trasporto su qualsiasi distanza.
Secondo le recensioni degli appassionati, i pomodori Cuore di Bue non si conservano bene a lungo. Pertanto, si consiglia di consumarli il prima possibile dopo la raccolta. Possono essere utilizzati non solo nelle insalate, ma anche in concentrati, succhi e puree.
La differenza tra cuore di bue e cuore di toro
La varietà di pomodoro Volovye Serdtse assomiglia al pomodoro Bychye Serdtse nell'aspetto e nel sapore. Tuttavia, i giardinieri esperti possono facilmente distinguere le due varietà dalle loro caratteristiche distintive:
- Il cuore di toro è considerato un raccolto di mezza stagione, mentre il suo parente matura più tardi.
- Le specie differiscono tra loro per le dimensioni: i cespugli di Bull's Heart sono più bassi.
- I pomodori Bull's Heart possono variare di colore dal giallo al nero. La seconda varietà ha un colore rosato standard, a volte striato.
- Il succo dei pomodori Bull's Heart risulta più saporito.
Recensioni dei giardinieri
Nonostante le recensioni contrastanti dei giardinieri sulle loro esperienze di coltivazione di pomodori a forma di cuore, la loro popolarità rimane elevata. I giardinieri usano questo pomodoro per preparare piatti deliziosi e i coltivatori lo stanno utilizzando per sviluppare nuove varietà ibride a frutto grande.
I giardinieri spesso si lamentano della resa dei cespugli o del sapore dei frutti. La coltivazione di frutti a forma di cuore dipende dal rispetto di corrette pratiche agricole. Con la dovuta cura, il Cuore di Bue produce un raccolto delizioso e abbondante per i giardinieri attenti.
Chi ha coltivato questi pomodori nei propri orti ne elogia il sapore, la resa e la resistenza ai patogeni. La maturazione può essere descritta come graduale. I giardinieri esperti raccomandano le seguenti misure di controllo dei parassiti: intorno alle aiuole. Le calendule o la senape vengono piantate con i pomodori.
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Questi pomodori hanno un aroma e un sapore particolari; non li confonderei con nessun'altra varietà. La resa è piuttosto elevata. Concimo le piantine.BioGrow", quindi cresce rapidamente.