Descrizione delle migliori varietà di aneto per terreni aperti e per le verdure, che aspetto ha la pianta

L'aneto è una delle colture più comuni e poco impegnative, coltivata in tutto il nostro Paese. Le varietà di aneto sono così diverse che è possibile trovare quella perfetta per qualsiasi scopo e clima. Quest'erba aromatica può essere coltivata tutto l'anno, all'aperto in estate e sul davanzale in inverno.

Caratteristiche della cultura

Tra le colture appartenenti alla famiglia delle Apiaceae, esistono due tipi di aneto: medicinale (o finocchio) e profumato (coltivato in giardino). Il finocchio è una pianta perenne, a differenza delle comuni annuali utilizzate per uso alimentare e conserve. Tutti conoscono l'aspetto dell'aneto da giardino, con le sue foglie e le ombrelle portatrici di semi. Per farvi un'idea dell'aspetto del finocchio, basta coltivare un po' di aneto cespuglioso nel vostro giardino.

Esistono numerose varietà di aneto, coltivate per vari scopi (raccolta delle foglie, produzione di infiorescenze a forma di ombrello per sottaceti e raccolta di semi utili). Alcune varietà di questa profumata pianta possono produrre un ottimo raccolto anche con pochi grammi di semi. Alcune varietà possono produrre fino a 200 grammi di foglie da un solo grammo di semi.

Con le giuste cure, temperatura e umidità, sarà facile ottenere verdure e semi.

L'aneto cresce meglio in una posizione soleggiata, in un terreno fertile, a una temperatura favorevole di 18-20 °C. In piena terra, i cespugli raggiungono 1,5 metri di altezza, mentre in serra possono raggiungere i 3 metri.

Varietà a maturazione precoce

Le varietà precoci di aneto vengono solitamente seminate dopo lo scioglimento della neve o addirittura prima dell'inverno. Si differenziano dalle varietà tardive perché producono le prime foglie entro 4-6 settimane. Piantare questo tipo di aneto per le verdure è consigliabile se si desidera gustare il condimento aromatico e fresco del proprio orto in primavera. Tuttavia, le varietà precoci tendono a formare infiorescenze rapidamente, quindi vengono scelte per la raccolta delle ombrelle, che vengono poi utilizzate per la conservazione domestica e per la produzione di semi. Non è possibile ottenere un raccolto molto abbondante di foglie.

Granatiere Dill

Tra le varietà a maturazione precoce, la Grenadier può produrre una resa molto elevata, con le prime foglie che compaiono dopo soli 28-30 giorni dalla semina. Entro tre mesi, i semi si sviluppano in ombrelle. I cespugli, con una fitta rosetta di fogliame, raggiungono un'altezza fino a 30 centimetri. Il periodo migliore per la semina è aprile. Questa varietà richiede poche cure, ma produce un'elevata resa.

Aneto Gribovsky

Questa varietà è giustamente popolare tra molti giardinieri della Russia centrale. È ampiamente coltivata grazie alla sua elevata resistenza a malattie e parassiti. Inoltre, tollera le basse temperature e produce un raccolto abbondante anche durante le estati fredde. È una delle poche varietà adatte ai terreni aperti, consentendo più piantagioni da aprile a giugno. Produce un fogliame verde scuro e cespuglioso che raggiunge i 25-30 centimetri di altezza, con ombrelle che raggiungono i 60 cm.

Dill Far

Dopo aver piantato i semi, le prime foglie possono essere raccolte dopo 40-45 giorni. Questa varietà verde produce frutti eccellenti, utilizzati come alimento, spezie e per l'essiccazione. Il Dalniy è apprezzato per la sua "immunità" a malattie e parassiti. Il raccolto precoce è verde e, alla luce, le foglie appaiono cerose.

Ridotto di aneto

La Redut è considerata una delle varietà più aromatiche e ricche. Le prime foglie commestibili compaiono 40 giorni dopo la semina e si possono raccogliere fino a 30 grammi di foglie per pianta a stagione. Un metro quadrato di pianta può produrre circa 1,2 chilogrammi di frutti commestibili e fino a 2 infiorescenze per la spezia.

Ombrello all'aneto

Questa pianta produce verdure per tutta la stagione di crescita, quindi è possibile raccoglierne almeno 5-6 chilogrammi in 2-3 mesi. I semi vengono piantati a marzo o aprile, a un paio di centimetri più in profondità nel terreno rispetto ad altre varietà. Questo garantisce che i semi ricevano l'umidità necessaria per la crescita. È possibile gustare verdure fresche già a maggio.

Varietà di mezza stagione

Molte varietà di aneto di mezza stagione producono foglie verdi entro 1,5 mesi. Si distinguono per il fatto che anche durante la fioritura, nuove foglie continuano a crescere gradualmente sui cespugli. Questo consente alle varietà migliori di produrre un'elevata resa di foglie.

Aneto amazzonico

Questa varietà cespugliosa viene piantata nella primavera calda, tra aprile e maggio. Produce una resa molto elevata. La raccolta inizia 45 giorni dopo la semina. Questa varietà facile da coltivare ha foglie verde scuro, adatte al congelamento e all'essiccazione.

Aneto di Lesnogorod

Le verdure raccolte dalla varietà Lesnogorsky sono ricche di vitamine C e A. Questa varietà continua a essere raccolta fino al tardo autunno. Anche dopo che i semi sono maturati sui cespugli, continua a produrre nuove verdure. Questo spiega la sua elevata resa. Lesnogorsky attrae anche i giardinieri perché è estremamente resistente a malattie e vari parassiti.

Aneto Richelieu

Oltre ad essere resistente ai parassiti, questa varietà è amata dai cuochi per il suo aroma ricco e fragrante e il suo aspetto unico. Le sue foglie hanno una forma leggermente merlettata e il cespuglio stesso può crescere fino a 130 centimetri di altezza. Viene seminato più volte durante la stagione, da aprile ad agosto, ogni due settimane. Così, dopo 48 giorni, i primi raccolti iniziano a dare i loro frutti, seguiti da una catena di montaggio di nuove piante che spuntano dalle giovani piante 10-14 giorni dopo.

Ombrello all'aneto

Questa varietà presenta foglie grandi, sezionate e di un verde brillante che emergono da steli alti. Le prime foglie verdi compaiono dopo circa 40-48 giorni. Ogni pianta produce circa 20 grammi di foglie. Le ombrelle, alte 15-20 cm, hanno un aroma forte e leggermente pungente. Le spezie vengono raccolte 2,5-3 mesi dopo la semina.

Dill Max

Una varietà piuttosto compatta con steli di media altezza. Può essere piantata in primavera, quando la temperatura del terreno raggiunge gli 8 °C; spunta in 10 giorni. Le prime foglie vengono raccolte 1,5 mesi dopo la semina e un cespuglio può produrre circa 30-40 grammi di foglie a stagione. Max è molto facile da coltivare e produce un raccolto dall'aroma delicato e gradevole.

Varietà a maturazione tardiva

Tutte le varietà di aneto a maturazione tardiva possono essere suddivise in medio-tardive e tardive. Queste verdure impiegano molto tempo a maturare, producendo fiori e semi solo 3-4 mesi dopo la germinazione. Pertanto, sono caratterizzate da un'elevata resa di sostanza verde, che può essere raccolta durante tutta la stagione, fino alla maturazione dei semi.

Alligator Dill

Una pianta cespugliosa. Le prime foglie verdi compaiono sei settimane dopo la semina e vengono raccolte da giugno a settembre. Molti amano l'Alligator per la sua comparsa tardiva delle ombrelle e la maturazione dei semi. Questo perché le foglie verdi possono essere raccolte più volte durante il periodo di maturazione. In totale, si raccolgono 2,0-3,2 chilogrammi di massa verde per metro cubo a stagione.

Modelli di aneto

Varietà di mezza stagione che produce grandi foglie profumate che crescono dalla radice fino alle ombrelle superiori. L'intera massa verde matura due mesi dopo la semina, quando il fusto raggiunge un'altezza di circa 1,5 metri. Si distingue per l'elevato contenuto di vitamina C e la resistenza alle malattie.

Dill Buyan

Buyan è una varietà medio-tardiva. Il suo lungo periodo di crescita le permette di sviluppare un fogliame imponente. A causa della sua crescita cespugliosa, i semi dovrebbero essere piantati più distanti del solito. Al momento della raccolta, rimuovere prima le foglie più grandi, lasciando spazio a quelle più piccole per crescere.

Dill Borey

Una delle varietà più produttive. Si possono coltivare fino a 4,5 chilogrammi di verdure per metro quadro e fino a 3 chilogrammi di spezie. Due mesi dopo la semina, si raccolgono le foglie verde scuro; emanano un aroma intenso e speziato e mantengono la loro freschezza a lungo. Le ombrelle compaiono 70-100 giorni dopo la germinazione.

Dill Kibray

Varietà cespugliosa a maturazione medio-tardiva, produce il suo primo raccolto in soli 30 giorni. Si consiglia di coltivarla sotto plastica o in serra, altrimenti potrebbe non maturare. Il momento più precoce per raccogliere le spezie è 70 giorni dopo. Le ombrelle hanno un diametro ampio, quindi i semi vengono piantati a circa un terzo di metro di distanza l'uno dall'altro. Una volta spuntate le piantine, si consiglia di diradare per mantenere la distanza tra loro.

L'elevata fertilità e la resistenza ai funghi rendono il Kibray una delle piante più amate e diffuse.

Saluto all'aneto

Varietà cespugliosa che non sviluppa molto il fusto. Questo la rende adatta alla coltivazione in serra o sui davanzali. Sulla rosetta si formano fino a 30 foglie contemporaneamente e il cespuglio stesso cresce fino a 35-40 centimetri di larghezza. Le prime foglie compaiono dopo circa 1,5 mesi. Non è adatta alla conservazione, poiché la maturazione tardiva impedisce la formazione dei semi. Resa fino a 4,5 chilogrammi di fogliame verde per metro quadrato.

Aneto Kutuzovsky

Kutuzovsky è caratterizzato da un ricco aroma, un sapore intenso e un'elevata resa (fino a 60 grammi per cespuglio). Questa varietà di aneto a maturazione tardiva produce più raccolti di foglie verde chiaro. Gli steli raggiungono un'altezza di 1 metro e le infiorescenze hanno un diametro di 15-20 centimetri.

Coltivare verdure aromatiche e salutari nel proprio orto non è poi così difficile. Basta scegliere la varietà più adatta alle proprie esigenze e seguire le istruzioni di coltivazione.