50 tipi e varietà di cipolle perenni con descrizioni, coltivazione e cura

Coltivare cipolle perenni nel proprio orto è pratico: le verdure fresche sono sempre disponibili e molte varietà sono decorative e valorizzano il paesaggio. La maggior parte delle cipolle perenni è resistente al freddo invernale, produce raccolti costanti fino al tardo autunno e ha una forte immunità e resistenza alle infezioni fungine e batteriche.

Caratteristiche generali

Le varietà di cipolle perenni sono così diverse che le loro caratteristiche distintive sono sorprendenti. Le cipolle gallesi vengono coltivate principalmente per le loro foglie verdi. L'erba cipollina è altamente ornamentale, ma le sue foglie sono commestibili, sebbene il loro sapore sia piuttosto diverso. Esistono varietà di cipolle perenni che hanno il sapore dell'aglio.

I germogli perenni sono tra i primi a comparire nelle aiuole dopo lo scioglimento della neve. Le piante perenni possono resistere alle gelate invernali (fino a -40 °C). C), i cespugli non gelano.

Descrizione

Le varietà perenni vengono coltivate in vari modi: in cespugli, in aiuole o in file separate.

Nota! Le varietà di cipolla perenne in genere non producono bulbi di grandi dimensioni e solo le foglie verdi vengono utilizzate a scopo alimentare.

Caratteristiche distintive

Le cipolle perenni sono sorprendentemente diverse dalle loro controparti bulbose. Caratteristiche distintive:

• Resistenza al gelo e all'inverno.
• Resistente alla mosca della cipolla e ai nematodi.
• Cresce nello stesso posto per diversi anni senza dover essere ripiantato.
• Fruttifica dall'inizio della primavera fino al tardo autunno.
• Adatto a terreni protetti e non protetti.
• Non presenta particolari requisiti in termini di tecnologia agricola e fertilità del suolo.

Le piume delle giovani piante sono ricche di vitamine e microelementi. Le foglie di cipolla sono un antisettico naturale e hanno proprietà antivirali, il che le rende utili da consumare durante la stagione influenzale.

Produttività

Le piante perenni possono essere raccolte dall'inizio della primavera fino alle prime gelate. Le cime vengono tagliate dai cespugli parzialmente o completamente in una volta. Il nuovo fogliame cresce entro poche settimane.

Nomi di specie e varietà

Attualmente gli allevatori distinguono circa cinquecento varietà di cipolle perenni.

cipolle gallesi

Arco Noti e coltivati ​​con successo nei giardini russi da decenni, i porri gallesi possiedono numerose proprietà preziose, tra cui vitamine e microelementi.

L'arbusto di cipolla bulbosa ha un aspetto disordinato e ha scarso valore ornamentale. I fusti possono crescere fino a 70 centimetri di altezza, mentre i gambi stessi sono larghi e delicati. La cipolla bulbosa si propaga per fusto. Esistono diverse varietà di cipolla bulbosa.

aprile

La cipolla di aprile è coltivata sia come pianta perenne che annuale. Caratteristiche e proprietà distintive:

• Uno dei primi a emergere dalla neve in primavera.
• Il primo raccolto può essere effettuato a fine aprile.
• Aumento del contenuto di vitamina C.

Nota! Tende a salire a seme. Non cresce bene in terreni acidi. Seminare i semi in aiuole usando il metodo "bouquet".

Maggio

Questa è una varietà di cipolla gallese da insalata di mezza stagione ad alta resa. È una varietà coltivata localmente. I bulbi non si formano; la cipolla gallese viene coltivata per le sue foglie verdi. Ha scarso valore ornamentale. Il suo sapore è intenso e gradevole. È ricca di vitamine e microelementi.

Il batun di maggio ha una forte immunità ed è resistente alle malattie fungine.

Tokyo lunga

È coltivato in tutto il nostro Paese. I cespugli possono sopravvivere per diversi anni senza dover essere ripiantati, senza sacrificare la resa.

Resiste agli inverni rigidi senza neve. Il bulbo non si forma ed è adatto al consumo fresco. Il sapore è piccante, con una punta di amaro piccante.

Tenerezza

Forma un cespuglio basso e diffuso, di piccola altezza, fino a 40 centimetri. I padiglioni auricolari sono tubolari con un leggero rivestimento ceroso. Supera bene l'inverno senza ulteriore riparo, è resistente alle variazioni di temperatura e ha un sapore eccellente. Ha un alto contenuto di acido ascorbico.

Seryozha

Utilizzata per le verdure a foglia verde, non forma un bulbo, sebbene sia considerata un ibrido interspecifico tra la cipolla gallese e la sua parente. Le foglie sono lunghe, succose, con una caratteristica sfumatura bluastra. Le verdure hanno un sapore dolce, ricco e leggermente piccante.

Coltivato esclusivamente da piantine. Rincalzatura e concimazione stagionale sono essenziali.

A foglia grassa

Varietà a maturazione precoce, coltivata localmente. Si distingue per la sua resistenza invernale e la rapida crescita di nuove foglie dopo la potatura. Il cespuglio è semi-espanso e il bulbo non si forma. Gli steli sono cavi, molto succosi e adatti alle insalate. Ha un alto contenuto di acido ascorbico.

Cipolla viscida

Una cipolla molto ornamentale, perfetta per essere piantata in aiuole e orti. Nota anche come cipolla pendente, può essere consumata fresca, conservata, essiccata e sottaceto.

Gli steli verdi rimangono teneri e non diventano ruvidi fino al tardo autunno. Le foglie crescono spesse, larghe e carnose. Ricchi di micronutrienti, gli steli di cipolla si distinguono per l'elevato contenuto di ferro. Sono usati come rimedio popolare: leniscono il dolore, combattono l'infiammazione e combattono la stanchezza.

Verde

Varietà ad alta resa, coltivata ovunque. Non richiede cure particolari. Forma cespugli compatti e piccoli. Gli steli sono piatti, larghi e succosi, con un sapore delicato e un leggero aroma di aglio.

Nano

Varietà di slizuna resistente al gelo, di mezza stagione. I suoi steli sono larghi e leggermente cerosi. È caratterizzata da cespugli compatti: una pianta matura non supera i 30 centimetri di altezza. È una varietà da insalata e viene coltivata in aiuole e giardini. Fruttifica fino al tardo autunno. Prospera in qualsiasi terreno, richiede poca irrigazione ed è tollerante alla siccità.

Leader

Adatto a tutti gli usi. I cespugli richiedono annaffiature e dissodamenti regolari. Dopo il taglio, i nuovi steli ricrescono in 40 giorni. Tollera gelate fino a -30 °C. CON.

Fascino

È una meravigliosa pianta decorativa grazie ai suoi fiori insoliti e bellissimi, che ricordano soffici palline bianche come la neve. La varietà produce una resa moderata e i cespugli sono piccoli e compatti.

Simbir

Consigliata per la coltivazione in giardini privati, la Simbir è resistente all'inverno. Le sue foglie hanno una forma unica: le lame sono leggermente attorcigliate a spirale. È una varietà di mezza stagione con un'elevata resa.

Insalata

Questa varietà di mezza stagione, resistente all'inverno, offre verdure versatili e rese superiori alla media. Ha un sapore eccellente e un piacevole e leggero aroma di aglio.

Un tesoro di salute

Un raccolto lungo si unisce a rese elevate. Le foglie sono tenere, leggermente piccanti e saporite, con un delicato aroma di aglio. Questa è una varietà a maturazione precoce. Adatta alla coltivazione in aiuole.

Valzer

Una nuova varietà creata nel 2015. Matura rapidamente, con foglie arricciate in una caratteristica spirale. Non necessita di essere trapiantata per cinque anni senza perdite di resa. È resistente al freddo invernale e alle malattie fungine.

Multilivello

La cipolla cornuta è il nome comune di una cipolla perenne a più strati. Fu introdotta dai giardinieri russi dalla Cina. Si differenzia dalla cipolla gallese per il tipo di stelo floreale e le sue foglie verdi ricordano quelle di una cipolla.

Il gambo principale dell'erba cipollina a più livelli termina in piccoli bulbi. Questo è il primo livello. I bulbi radicali non sono commestibili. L'erba cipollina cinese non accumula nitrati e contiene un gran numero di componenti benefici e vitamine. Questa specie non ha un periodo di dormienza; le foglie possono essere raccolte ininterrottamente.

Likova

Una delle varietà di cipolle a più strati più popolari tra i giardinieri russi. I bulbi superiori raggiungono grandi dimensioni e hanno una forma arrotondata. Likova è considerata una varietà a maturazione precoce. Predilige terreni neutri e pieno sole.

Memoria

Varietà di cipolla perenne molto produttiva. Il livello superiore è formato da quattro bulbilli allungati di un caratteristico colore viola-bordeaux. Le foglie fresche sono note per l'elevato contenuto di carotene.

Čeljabinsk

Considerata una varietà super-precoce, i suoi steli vantano un sapore eccellente: foglie succose e tenere con un leggero sapore piccante. La cipolla perenne di Chelyabinsk è resistente al gelo e agli inverni rigidi con poca neve. È resistente a un'ampia gamma di malattie fungine.

Erba cipollina

Conosciuta fin dal Medioevo, veniva utilizzata come erba medicinale e come elemento decorativo per le aiuole. È particolarmente apprezzata nei paesi europei.

Schnitt-onion significa "cipolla tagliata" (tradotto dal tedesco). Nel linguaggio comune, è spesso chiamata cipolla da ristorante o erba cipollinaÈ un piccolo arbusto con foglie sottili e delicate e un rizoma robusto. Gli steli dei fiori sono bellissimi, con infiorescenze di un viola brillante. Viene spesso piantato come siepe o coltura da bordura.

Boemia

Questa varietà è altamente produttiva. Può essere coltivata nello stesso luogo per cinque anni senza bisogno di essere ripiantata. Produce fogliame tutto l'anno, sia se coltivata in casa che in serra. Ha eccellenti qualità ornamentali ed è una pianta mellifera.

Pianta mellifera

Coltivata in Russia, vanta un sapore eccellente; i gambi hanno un sapore delicato e succoso, con un retrogusto piccante. È resistente alla peronospora.

Chemal

Può produrre fino a 7 chilogrammi di foglie in una sola stagione di crescita. Forma un piccolo cespuglio compatto e le foglie ricrescono rapidamente dopo il taglio. Le foglie hanno un sapore pungente. Uno svantaggio è la suscettibilità all'oidio.

Primavera

Forma un cespuglio vigoroso, forte e alto. Tollera bene le gelate e ha un forte sistema immunitario. Produce fino a 6 chilogrammi di verdure a stagione, dal sapore succoso e leggermente piccante.

Croco

Varietà di cipolla perenne a maturazione precoce. Ha una resistenza media al gelo e non tollera inverni con poca neve. Produce un'elevata resa e gli steli ricrescono rapidamente dopo la raccolta. Le sue foglie fresche sono ricche di vitamina C.

Scalogni

Varietà di cipolla. Portata in Russia dall'Europa, la sua origine è il Medio Oriente. È conosciuta anche con diversi nomi: cipolla di famiglia, cipolla di Alessandria e scalogno. È una cipolla biennale. Le cipolle da seme vengono coltivate a partire dai semi e piantate l'anno successivo per un raccolto completo. Un singolo seme di cipolla matura in una grande "famiglia" di 5-6 nuove cipolle.

Airat

Uno scalogno di mezza stagione. I bulbi sono gialli, allungati e hanno un sapore piccante e pungente. Possono produrre fino a cinque cipolle per famiglia.

Melograno

Una cipolla di famiglia a maturazione precoce. Resistente all'ingiallimento delle foglie, offre ai giardinieri una lunga scorta di verdure deliziose e fresche. I bulbi sono rossi e pesano fino a 40 grammi.

Uomo forte

Una cipolla coltivata a livello familiare, pensata per una lunga conservazione. I bulbi maturano grandi, ovali e di un rosso delicato. Questa varietà "Krepysh" è resistente alle malattie fungine e alla salita a seme.

Cestino vitaminico

Varietà a maturazione molto precoce. Forma diverse famiglie di cipolle, ciascuna composta da 4-5 bulbi. Le cipolle mature sono di colore dorato chiaro. Ottima conservabilità e forte resistenza a malattie fungine e batteriche.

Smeraldo

Varietà a maturazione tardiva, pensata per la conservazione a lungo termine. Produce 4-5 bulbilli per colonia, di forma appiattita, del peso fino a 35 grammi. A piena maturazione, il colore è rosso-brunastro.

Altre specie

Oltre alle varietà di piante perenni sopra menzionate, esistono altre specie e varietà che appartengono alla famiglia delle cipolle.

Arco obliquo

Comunemente nota come aglio amaro, la cipolla deve il suo nome alla somiglianza con i veri cespugli d'aglio. Viene spesso utilizzata per decorare aiuole e orti grazie alle sue bellissime e caratteristiche infiorescenze. Il bulbo della radice non è commestibile, ma le foglie sono adatte per insalate e guarnire i piatti.

Gigante

Le foglie sono succose, prive di rivestimento ceroso e adatte alla conservazione in scatola e al taglio. Può sopravvivere nello stesso luogo per più di 5 anni senza dover essere ripiantato. Si distingue per la buona resistenza invernale.

Novellino

Varietà di cipolla resistente al freddo. Le foglie possono essere conservate sottaceto e consumate fresche. Cresce nello stesso luogo per oltre 10 anni senza perdere resa. Richiede pieno sole ed è facile da curare.

Cipolla profumata

Utilizzato come condimento. Noto anche come Dzhusai, è popolare in Asia, Medio Oriente ed Estremo Oriente. In Russia, viene coltivato come pianta da bordura e negli orti aromatici.

Nota: se coltivato vicino a cespugli di bacche, protegge le piante dagli afidi e da altri insetti nocivi..

Arbusto basso con rizoma orizzontale. Produce un miele eccellente. Le infiorescenze si formano sui fusti e hanno un aroma gradevole e intenso. Le foglie sono piatte, non tubolari. I fusti, come le foglie, sono commestibili.

Stregone

Una cipolla profumata e resistente all'inverno. Produce verdure fresche dall'inizio della primavera al tardo autunno. Una pianta mellifera. Le foglie sono saporite, leggermente piccanti e ricche di ferro e fibre.

Fragrante

Varietà ad alta resa con un caratteristico aroma di aglio. Si distingue per la sua elevata resistenza al freddo invernale. Richiede poca coltivazione e cure regolari. È un ottimo condimento per zuppe e conserve.

Speziato

Varietà di insalata a maturazione medio-tardiva. Resistente al freddo e agli sbalzi di temperatura. Un delizioso condimento per insalate e zuppe. Adatto anche all'uso in giardini rocciosi.

Altaico

Questa specie di cipolla è elencata nel Libro Rosso e non è ampiamente distribuita. Cresce in terreni e rocce ricchi di calcio. È anche nota come cipolla di roccia o cipolla di montagna. Esternamente, la cipolla dell'Altaj assomiglia alla cipolla gallese, può produrre fino a 30 bulbilli su una singola pianta e ha un robusto apparato radicale.

Arrossire

In Russia, è comune nel Caucaso e in Crimea. Ha elevate qualità ornamentali grazie alle sue bellissime infiorescenze. Forma un cespuglio basso, alto fino a 40 centimetri.

Aflatunsky

Le infiorescenze hanno la forma di enormi sfere viola. Forma un cespuglio alto fino a 1 metro. Altamente ornamentale. Tollera la siccità prolungata e il gelo. Una pianta mellifera. I bulbi sono ricchi di fitoncidi, che hanno proprietà antivirali.

Caratteristiche della coltivazione

La varietà e il tipo di cipolla appartenente alla famiglia delle cipolle vengono scelti in base alla regione di coltivazione e agli obiettivi del giardiniere: erbe fresche, raccolto di bulbi o decorazione di aiuole e prati alpini.

Atterraggio e trapianto

Le cipolle perenni sono facili da coltivare. Scegliere la posizione giusta è fondamentale, poiché non amano essere trapiantate. Le piante perenni vengono solitamente piantate come piantine in un terreno preparato in precedenza e in un sito prescelto. Le cipolle dovrebbero attecchire rapidamente, ma se qualcosa va storto (la pianta cresce lentamente, ingiallisce o inizia ad appassire), prova a trapiantarle.

Il cespuglio viene dissotterrato insieme alla zolla e trapiantato in una nuova posizione. È importante considerare eventuali errori commessi durante la messa a dimora iniziale.

Selezione di un sito

Il sito dovrebbe essere soleggiato, con pH neutro. Non è consentito il ristagno di acqua intorno alle radici e l'aiuola non dovrebbe essere posizionata in una zona bassa. Anche l'ombra è sconsigliata.

Cespugli di bacche, aiuole di fiori o altre piante erbacee possono fungere da vicini alle aiuole di cipolle.

I predecessori della rotazione colturale possono essere qualsiasi cosa, tranne altri rappresentanti della famiglia delle cipolle.

Preparazione del terreno

Il terreno può essere preparato in autunno: scavare in profondità con compost e cenere di legno. In primavera, smuovere le aiuole e aggiungere una piccola quantità di perfosfato. Si consiglia di disinfettare il terreno con permanganato di potassio o di scottarlo con acqua bollente.

È importante determinare l'acidità del terreno utilizzando una cartina tornasole. Se è troppo acido, applicare calce spenta o gesso. Le piante di cipolla non amano le erbacce; è necessario rimuoverle durante la lavorazione autunnale e primaverile.

Importante! Non aggiungere letame fresco alle aiuole; le cipolle bruceranno, ingialliranno e moriranno..

Schema di piantagione

Molte varietà di cipolle perenni vengono coltivate come piante da bordura. La distanza tra le piante dipende dalla larghezza della pianta matura che si sta coltivando.

Le cipolle familiari vengono piantate nello stesso modo delle cipolle da seme, ma l'intervallo tra le cipolle viene aumentato a 15-20 centimetri per una "famiglia numerosa".

Scadenze

Le cipolle perenni si piantano in autunno o all'inizio della primavera. Il momento dipende dagli obiettivi di semina e dall'uso previsto delle aiuole. Le cipolle si seminano per le piantine a metà marzo, mentre le giovani piantine possono essere piantate nel terreno da fine aprile. La temperatura del terreno dovrebbe raggiungere i 10 °C. C. Le date di semina possono variare a seconda della regione e delle condizioni naturali e climatiche.

Pacciamatura

Per prevenire la crescita delle erbacce e preservare l'umidità, applicate del pacciame tra le file di cipolle. Trucioli di legno, paglia o sabbia sono le opzioni migliori.

Dividere il cespuglio

Un ottimo modo per propagare le cipolle perenni è dividere la pianta. Questa procedura è consigliabile in agosto. La pianta viene divisa con cura, facendo attenzione a non danneggiare l'apparato radicale, e ripiantata.

Cura

Le piante perenni non richiedono cure complesse. Se si sceglie la posizione giusta in anticipo, la cura delle piante consisterà nel diserbare e smuovere il terreno. L'irrigazione viene in genere adattata alla stagione delle piogge.

Diserbo e allentamento

Si consiglia di allentare lo spazio tra le file dopo l'irrigazione. Tutte le erbacce devono essere rimosse. Le aiuole infestate dalle erbacce riducono la resa di 3-4 volte.

Irrigazione

Dopo la semina, l'irrigazione è essenziale. Evitate di annaffiare le foglie; è meglio annaffiare le radici. In seguito, le cipolle non tollerano l'eccesso di acqua o l'umidità eccessiva alle radici. Questo può scatenare malattie fungine, causando l'ingiallimento delle foglie e l'appassimento della pianta perenne.

Il sistema di irrigazione è adattato alle condizioni meteorologiche del momento.

Protezione da malattie e parassiti

Le piante perenni sono sensibili alle comuni malattie della cipolla: peronospora, ruggine, mosca della cipolla e tripidi. Le piante devono essere ispezionate regolarmente per individuare eventuali segni di malattia.

Il trattamento preventivo comprende:

• Spruzzare le foglie con una soluzione di verde brillante: 10 gocce ogni 10 litri d'acqua.
• Cospargere le piante con cenere di legno quando il tempo è calmo e asciutto.
• Rispetto delle regole di rotazione delle colture.
• Rimozione tempestiva delle erbacce.
• Le cipolle perenni vengono piantate lontano da quelle annuali.

In generale, le piante perenni sono piante senza pretese: se la posizione è scelta bene, non si ammalano e non presentano difficoltà di cura.

Condimento di copertura

Le cipolle perenni non richiedono particolari concimazioni. È sufficiente annaffiare una volta le aiuole con escrementi di uccelli o infuso di verbasco durante il periodo di crescita attiva.

Prepararsi per l'inverno

Nel tardo autunno, le piante perenni vengono potate, i cespugli vengono ricoperti di compost e pacciamati con paglia e trucioli di legno. Le piante con scarsa resistenza al gelo possono essere coperte con rami di abete rosso, che vengono rimossi immediatamente in primavera dopo lo scioglimento della neve.

Raccolta e conservazione

Per ottenere una conservazione a lungo termine del raccolto è necessario:

• Asciugare la cipolla e trattarla con una lampada ultravioletta.
• Rispettare le scadenze del raccolto.
• Interrompere l'irrigazione 2-3 settimane prima del raccolto.
• Sbucciare e selezionare le cipolle prima di conservarle.

Non tutte le piante perenni sviluppano bulbi e sono adatte alla conservazione a lungo termine. Questo fattore dovrebbe essere preso in considerazione nella scelta della varietà. Le piante perenni sono tipicamente coltivate per il loro fogliame.

Raccomandazioni per la selezione

Se un giardiniere sceglie una pianta perenne a scopo decorativo, si consiglia di prestare attenzione alle seguenti specie:

• Cipolla profumata.
• Aflatunsky.
• Obliquo.

Quando si coltivano le rape:

• Scalogni.

Per erbe e spezie:

• Fragrante.
• Batun.
• Melma.
• A più livelli.
• Erba cipollina.

Alcune specie si adattano perfettamente alle aiuole e agli scivoli alpini e regalano una vegetazione fresca e profumata durante tutto il periodo primaverile e autunnale.

Le sottigliezze della coltivazione delle varietà invernali

Piantare le cipolle in autunno è una pratica comune tra i giardinieri da molti anni. È importante scegliere la varietà giusta. Negli inverni freddi e poveri di neve, l'intera piantagione può gelare. Istruzioni per la cura:

• Pacciamare le aiuole con humus mescolato a sabbia.
• Durante l'inverno le piantagioni vengono coperte con foglie cadute o rami di abete.
• In primavera, una volta passata la minaccia del gelo, le aiuole vengono sgomberate e allentate.

La coltivazione di varietà di cipolla invernale è preferibile nelle regioni meridionali con clima temperato e inverni relativamente caldi.

Crescere dai semi

Qualsiasi tipo di cipolla può essere coltivato partendo dai semi. Il segreto di questo metodo è che i semi devono essere freschi e raccolti non più di un anno prima della semina. La germinazione dei semi di cipolla diminuisce rapidamente.

È possibile coltivare le piantine partendo dai semi o piantandoli direttamente nel terreno. La preparazione prima della semina include:

• Calibrazione e selezione del materiale seminale.
• Disinfezione dei semi.
• Preparazione e disinfezione del terreno.
• Ammollo e germinazione.

I tempi di semina dipendono dal metodo di coltivazione: con o senza piantina, nonché dalla regione di coltivazione e dalle condizioni naturali e climatiche.

Recensioni

Valery Anatolyevich Rudalev, 32 anni, Perm: "Coltivo cipolle perenni in aiuole miste nella mia dacia. Uso prezzemolo, aneto, lattuga, aglio, pimento, cipollotti ed erba cipollina. Le verdure si sposano perfettamente e non richiedono molte cure. Le piante perenni vengono piantate principalmente lungo i bordi delle aiuole; non interferiscono tra loro e crescono bene insieme. Poto i cespugli per l'inverno e li ricopro con rami di abete rosso. Ho una selezione di erbe aromatiche sul mio tavolo per tutta la stagione. Le aiuole miste per le verdure sono molto comode e belle."