Descrizione del vitigno Agat Donskoy, regole di impianto e cura

L'uva Agat Donskoy è adatta ai principianti: è facile da curare, resistente al gelo e raramente soggetta a malattie. Le bacche contengono solo il 15% di zucchero, il che le rende adatte anche ai diabetici. Di seguito sono riportate informazioni sulla coltivazione dell'uva Agat Donskoy, le sue principali caratteristiche, i vantaggi e gli svantaggi e i metodi di propagazione.

Descrizione e caratteristiche

Le viti Agata Donskogo si distinguono non solo per l'abbondante produzione di frutti, ma anche per le loro qualità decorative. Possono essere piantate vicino a pergolati o utilizzate per coltivare viti sopra archi. Questa varietà è facile da coltivare, vanta una maggiore resistenza al gelo e un periodo di maturazione precoce. I fiori sono bisessuali e autoimpollinanti, eliminando la necessità di piantare varietà impollinatrici.

Storia della selezione

La varietà Agat Donskoy è stata sviluppata dai breeder russi dell'Istituto di Ricerca per la Viticoltura e la Vinificazione di Novocherkassk. Hanno incrociato le varietà Russkiy Ranniy, Dolores e Zarya Severa. L'ibrido è stato inizialmente chiamato Vityaz, poi cambiato in Agat Donskoy perché i suoi frutti maturi assomigliano ad agate scure raggruppate in grappoli. È ampiamente conosciuto con entrambi i nomi. Si è diffuso non solo nel sud, ma anche negli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente.

Caratteristiche principali

L'uva Agat Donskoy non è considerata una varietà particolarmente saporita. È più apprezzata per la sua resistenza al gelo e alla siccità e per la buona resa. È una varietà medio-precoce, con 115-120 giorni di maturazione dalle prime gemme.

Descrizione del cespuglio

I tralci di vite sono grandi e vigorosi, con foglie pentalobate di colore verde scuro. La crescita annuale raggiunge i 2-3 metri. I germogli giovani sono verdi, mentre quelli maturi sono marroni. L'apparato radicale è stratificato, con le radici inferiori che si estendono in profondità nel terreno.

Descrizione dei grappoli e delle bacche

I grappoli sono di forma conica e pesano fino a 400-600 grammi. Gli acini sono rotondi, di colore viola scuro e pesano 4-6 grammi. Sono ricoperti da una patina cerosa. Gli acini sono disposti in modo sparso nel grappolo, evitando così che vengano danneggiati.

Produttività

I primi grappoli d'uva compaiono sulla vite il terzo anno dopo la piantagione. Il raccolto completo si ottiene dopo 4-5 anni. Da una vite di Agat Donskoy si possono raccogliere fino a 40-50 chilogrammi di acini. La resa deve essere controllata, non lasciando più di due grappoli per germoglio.

Trasportabilità

I grappoli d'uva possono resistere al trasporto su lunghe distanze, ma solo se ben confezionati. Questo è possibile grazie alla loro buccia densa, ma non dura, facilmente commestibile. Tuttavia, è meglio lavorare gli acini subito dopo la raccolta.

Resistenza al gelo e alla siccità

Le viti di Agat Donskoy possono tollerare temperature invernali fino a -26 °C senza copertura. Grazie alla sua resistenza al gelo, la varietà può essere coltivata in climi freddi. Se si prevede un inverno gelido e senza neve, le viti vengono rimosse dai supporti e coperte. Le viti sono anche resistenti alla siccità.

Resistenza alle malattie

La varietà d'uva Agat Donskoy è raramente colpita da peronospora e muffa grigia. Per prevenire queste malattie è necessaria una minima irrorazione di fungicidi. Può essere colpita dall'oidio, che viene efficacemente controllato da molti agenti antifungini.

Qualità del gusto

L'uva ha un sapore normale, senza un aroma particolare. Contiene il 15% di zucchero. I frutti sono morbidi, succosi ed equilibrati, e contengono aminoacidi benefici per l'organismo. Il loro sapore è valutato 3,7 su 5.

Applicazioni delle bacche

Le bacche vengono consumate fresche, utilizzate per preparare succhi, composte e congelate. Raramente se ne ricava un vino: non ha un sapore caratteristico e non si conserva bene. Le bacche contengono semi, che non sono adatti alla produzione di uvetta.

Pro e contro della varietà

I vantaggi dell'uva Agat Donskoy includono le seguenti caratteristiche:

• resistenza alla siccità;
• resistenza al gelo;
• buona trasportabilità;
• resistenza alle malattie;
• poco impegnativo in termini di manutenzione.

Gli svantaggi includono la semplicità del gusto e la mancanza di un aroma pronunciato.

Come piantare correttamente

L'uva Agat Donskoy non è esigente in termini di terreno, ma non tollera i terreni eccessivamente impregnati d'acqua. È preferibile piantarla sul lato sud del terreno, in un luogo con una falda freatica bassa.

Consigli per la scelta delle scadenze

I viticoltori non sono concordi sul momento migliore per piantare l'uva. Alcuni consigliano di piantare in autunno perché c'è meno sole cocente e le viti prosperano in questo periodo. Altri suggeriscono di piantare in primavera, prima del germogliamento, che dà alle piante il tempo di radicare e svilupparsi ben prima dell'arrivo delle gelate.

Come scegliere e preparare un sito

L'uva Agat Donskoy preferisce crescere in una posizione soleggiata per tutto il giorno. Non deve essere allagata dopo le piogge o durante lo scioglimento delle nevi primaverili. Il sito viene ripulito e viene scavata una buca due settimane prima della semina.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

La qualità della vendemmia dipende, non da ultimo, dalla corretta selezione delle piantine. Devono essere prive di ammaccature, marciumi e crescite. Particolare attenzione deve essere prestata all'apparato radicale. Il giorno prima della messa a dimora, le piantine vengono immerse in acqua per saturare le radici.

Importante! Nella zona di coltivazione della varietà di uva Agat Donskoy, la falda freatica non deve trovarsi a meno di 1,5 metri dalla superficie del suolo.

Schema di piantagione

Le viti di Agat Donskoy sono vigorose, quindi è consigliabile distanziarle di almeno 3 metri. La buca di impianto deve essere profonda 60 centimetri e di diametro 70 centimetri. La piantagione deve essere effettuata come segue:

• sul fondo del fosso vengono posizionate argilla espansa o piccole pietre per il drenaggio;
• il terzo superiore della buca viene riempito con un miscuglio di terreno fertile e humus;
• si posiziona una piantina sul tumulo, si raddrizzano le radici e si ricopre di terra;
• Il cerchio del tronco dell'albero viene compattato e annaffiato abbondantemente.

Il terreno attorno ai cespugli è ricoperto da pacciame fatto di torba, humus o letame decomposto.

Istruzioni per la cura

La cura include irrigazione, pacciamatura, concimazione e potatura. Per proteggerli da malattie e parassiti, i cespugli vengono irrorati con insetticidi e fungicidi più volte a stagione.

Modalità di irrigazione

I cespugli vengono annaffiati generosamente durante la piantagione e per le successive 2-3 settimane. Successivamente, l'uva viene annaffiata solo durante i periodi di forte siccità.

L'umidità eccessiva può causare malattie fungine.

Condimento di copertura

Concimare i cespugli più volte a stagione. Ogni periodo richiede una composizione specifica di fertilizzante. È possibile anche la concimazione fogliare.

Autunno

La fruttificazione richiede molta energia ai cespugli. È possibile aiutarli a riprendersi annaffiandoli con fertilizzanti contenenti potassio. La cenere di legno è ricca di potassio.

Primavera

In primavera, il fertilizzante migliore è una soluzione di perfosfato, nitrato di ammonio e solfato di potassio sciolta in un secchio d'acqua. In alternativa, è possibile utilizzare letame decomposto o letame di pollo diluito in acqua.

Estate

Prima della fioritura, utilizzare fertilizzanti minerali complessi contenenti fosforo, potassio e acido borico. L'azoto è necessario in quantità minime durante questo periodo.

Rifinitura

Il cespuglio viene potato più volte a stagione per regolare la fruttificazione. Questa operazione viene eseguita in primavera e in autunno. Non devono rimanere più di otto gemme sui germogli. Vengono anche potati i rami secchi, spezzati e malati.

Pacciamatura

Le piante di vite vengono pacciamate con torba, compost, segatura e paglia subito dopo la semina. Questo aiuta a trattenere l'umidità del terreno. Inoltre, rende più difficile alle erbacce penetrare nel terreno ricoperto.

Spruzzatura preventiva

Per prevenire la comparsa di malattie e parassiti, è necessario spruzzare l'uva con vari preparati in primavera e in autunno.

Gli insetticidi vengono utilizzati contro i parassiti, mentre i fungicidi vengono utilizzati contro le malattie fungine.

Dobbiamo cercare di utilizzare preparati che arrechino il minor danno possibile all'ambiente.

Protezione da uccelli e parassiti

I repellenti per uccelli includono spaventapasseri, pellicole fruscianti e nibbi dipinti di nero. Per tenere lontani parassiti piumati e vespe, coprite i nidi con tulle per finestre o reti a maglie strette. Potete anche trovare e distruggere i nidi di vespe e usare il fumo liquido per accendere un fuoco e allontanare i parassiti.

Prepararsi per l'inverno

Le viti vengono annaffiate in autunno: le radici idratate resisteranno meglio alle gelate più intense. L'area intorno al tronco viene rincalzata quando inizia il gelo. In caso di rischio di gelate intense, le viti vengono rimosse dal pergolato e ricoperte con abete rosso o agrofibra.

Giarrettiera

Non appena spuntano i germogli, è necessario legarli a un sostegno. Rafforzati in questo modo, i rami non si spezzeranno alla minima folata di vento. Il tutore aiuta la vite a salire sul traliccio senza cadere.

Pizzicare i figliastri

Quando un arbusto sviluppa un gran numero di germogli, la qualità del raccolto diminuisce: l'energia viene spesa non solo per i grappoli fruttiferi, ma anche per lo sviluppo di rami supplementari. Per questo motivo, i germogli laterali devono essere rimossi tempestivamente.

Metodi di riproduzione

La propagazione della vite in giardino può essere effettuata tramite talea, margotta e innesto. Mentre i primi due metodi sono facili da usare per un giardiniere, la seconda opzione è meglio lasciarla ai professionisti.

La propagazione della coltura dai semi non è generalmente utilizzata dagli agricoltori.

Nota bene: gli strumenti utilizzati per la propagazione dell'uva devono essere disinfettati per evitare che le piante vengano contaminate da varie malattie.

Malattie e parassiti

Se non viene curato adeguatamente, il Donskoy Agat può essere soggetto a determinate malattie e parassiti.

Muffa

Questa malattia colpisce tutte le parti aeree delle piante. È anche nota come peronospora. È causata da condizioni meteorologiche secche o, al contrario, eccessivamente umide. Per prevenire la malattia, le piante vengono irrorate con agenti antimicotici.

Marciume grigio

Questa è un'altra malattia fungina che colpisce la parte aerea del cespuglio. Foglie e frutti infetti seccano e poi cadono. Per prevenire la muffa grigia, l'uva viene trattata quattro volte a stagione.

Fillossera

Gli afidi della vite sono un parassita comune. Provocano escrescenze verrucose sulle foglie. Spruzzare i cespugli con Actellic, Confidor o BI-58 può aiutare a controllarli.

Oidio

Questa malattia fungina provoca la comparsa di una patina bianca sulle foglie della vite. I frutti iniziano a spaccarsi e marcire. Per prevenire l'oidio, l'uva viene trattata con fungicidi.

Raccolta e conservazione

La vendemmia inizia ad agosto. Il clima asciutto è essenziale il giorno della vendemmia, altrimenti l'uva marcirà rapidamente. È meglio utilizzare l'uva immediatamente; non può rimanere a lungo senza marcire. È possibile prolungarne leggermente la conservabilità distribuendo l'uva in un unico strato.

Consigli da giardinieri esperti

I viticoltori di lunga data di Agat Donskoy danno i seguenti consigli:

1. Per garantire che le bacche siano dolci, è necessario collocarle in un luogo ben illuminato dalla luce solare.
2. La varietà può essere colpita da malattie fungine; per prevenirle, è necessario spruzzare i cespugli con fungicidi più volte a stagione.
3. Innaffiare solo le uve giovani al momento della piantagione. Se piove in estate, non è necessaria alcuna irrigazione aggiuntiva.
4. Per regolare la fruttificazione, tagliare i germogli laterali e i grappoli in eccesso.

La varietà di uva Agat Donskoy non ha lo stesso sapore e aroma vibrante di altre varietà, ma può essere coltivata dai giardinieri degli Urali, della Siberia e dell'Estremo Oriente.