Descrizione e propagazione della varietà di uva Amur, piantagione e cura

Tra la vasta diversità di varietà di uva, l'uva Amur occupa una nicchia speciale. Questa pianta unica prospera non solo nelle regioni con climi caldi e inverni miti. Viene coltivata con successo anche nella regione di Mosca e nelle aree limitrofe. Viene spesso utilizzata come base per lo sviluppo di nuove varietà resistenti al gelo ed è all'origine di molti successi nel breeding.

Descrizione e caratteristiche

L'uva dell'Amur è una pianta dioica impollinata dagli insetti e dal vento. Si distingue dalle altre per la sua vigorosa crescita, che può raggiungere i tre metri a stagione. Richiede un monitoraggio costante e la potatura delle aree più dense.

Storia della selezione

La varietà Amursky è stata sviluppata da uve selvatiche originarie dell'Estremo Oriente. Attraverso un'intensa attività di incrocio, A.I. Potapenko ha sviluppato l'Amursky Proryv (Svolta). Questa varietà è successivamente diventata la base per molte varietà di uva resistenti al gelo e alle malattie più comuni.

Oggi ne esistono diverse varietà:

• Svolta nell'Amur;
• Potapenko d'oro;
• Trionfo dell'Amur;
• Russo antico.

Queste varietà differiscono leggermente tra loro in termini di tempo di maturazione e resa.

Caratteristiche principali della varietà

L'uva dell'Amur è una vite vigorosa con viticci lunghi e ben sviluppati, capaci di sostenere facilmente grappoli pesanti di bacche mature. In autunno, il fogliame si tinge di un rosso fuoco, trasformando radicalmente qualsiasi giardino.

Proprietà medicinali

L'uva ha proprietà medicinaliI calli, ovvero le escrescenze bianche sulla superficie tagliata delle talee, sono particolarmente degni di nota. Le proteine ​​vegetali in essi contenute rallentano lo sviluppo di cellule cancerose e tumori. Le bacche ripristinano i processi metabolici. Sono spesso utilizzate per trattare problemi al fegato e alla cistifellea. Sono anche utilizzate come immunostimolante generale.

Contenuto calorico

L'uva dell'Amur è ipocalorica. 100 grammi di acini contengono circa 60 kcal. Il fruttosio e il glucosio presenti nell'uva vengono rapidamente assorbiti nel flusso sanguigno e non causano la formazione di grassi.

Benefici e danni

I frutti e le foglie dell'uva dell'Amur vengono spesso utilizzati come materie prime per la produzione di prodotti medicinali, poiché contengono sostanze come pectina, saccarosio, glicosidi e fruttosio.

Si consiglia ai diabetici di consumare le bacche con particolare cautela.

Acidità

L'uva Amur contiene acido malico, citrico, stearico, succinico e ossalico. Il contenuto di acido varia a seconda della varietà ibrida e varia dal 6 all'8%. L'uva selvatica contiene le quantità più elevate di acido.

Bacche e cespugli

L'uva dell'Amur si distingue per i suoi lunghi tralci, che spesso raggiungono i 20 metri. Si attorcigliano attorno agli alberi e ai sostegni circostanti, formando fitte chiome. A settembre, i cespugli producono piccoli acini blu scuro dal sapore aspro e con un contenuto zuccherino fino al 12%. Gli acini vengono raccolti in piccoli grappoli dal peso variabile tra 150 e 500 grammi.

Resistenza alle malattie

Presenta una buona resistenza alle malattie: molto raramente è colpita da peronospora e oidio.

Resistenza al gelo

Questa varietà tollera temperature fino a -40°C, quindi viene spesso coltivata scoperta. È anche resistente alle prime gelate. Esposte al gelo, le bacche perdono il loro sapore aspro, diventando molto gustose e aromatiche.

Produttività

L'uva Amur non è nota per le sue rese elevate e non è redditizia se coltivata su scala industriale. Le rese variano notevolmente di anno in anno a seconda delle condizioni di maturazione e delle caratteristiche varietali. In diverse condizioni di coltivazione, le rese variano da 1,5 a 10 kg.

Trasportabilità

L'uva dell'Amur si distingue per la sua eccellente trasportabilità. Grazie alla buccia densa e alla forte aderenza al raspo, tollera bene qualsiasi manipolazione e può essere spostata da un luogo all'altro.

Vantaggi e svantaggi

L'uva Amur presenta numerosi vantaggi:

• si adatta bene a una nuova posizione;
• sverna bene senza copertura;
• matura nelle condizioni della breve estate siberiana;
• resistente ai parassiti e alle malattie;
• facile da trasportare;
• spesso utilizzato come ornamento decorativo del sito.

Tuttavia, la raccolta è difficile a causa della crescita vigorosa dei cespugli. Per mantenere un rendimento elevato, la pianta richiede una potatura intensa.

Come piantare

L'uva Amur è facile da coltivare e prospera in nuove zone. Le tecniche di impianto sono simili a quelle di altre varietà.

Consigli per la scelta delle scadenze

I tempi di semina dipendono dai metodi di propagazione:

• la propagazione per margotta si effettua in primavera;
• gli innesti attecchiscono con uguale successo in primavera e in autunno;
• La semina dei semi avviene solitamente in autunno.

Dopo l'innesto autunnale, la vite necessita di un isolamento multistrato di alta qualità con materiale di copertura o rami di abete rosso.

Selezione e preparazione del sito

Un'area ben illuminata su tutti i lati favorisce una maturazione uniforme del raccolto al momento giusto. Se piantata in aree ombreggiate da alberi o edifici, l'uva è spesso colpita dall'oidio.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Piantare una piantina sana garantisce una buona sopravvivenza, consentendo di coltivare un cespuglio con una forte immunità e rese elevate.

Radici

L'apparato radicale di una pianta può essere un buon indicatore della sua salute. Scegliete una piantina con radici ben sviluppate, colorazione uniforme e senza segni di marciume o altre malattie. Se staccate una radice sana, vedrete una goccia di umidità e un taglio bianco. Una piantina con radici troppo secche non sopravviverà. Una radice scura è morta e la pianta è destinata a morire.

Stelo

Quando si acquista una piantina, prestare attenzione alla parte aerea. La pianta dovrebbe avere germogli maturi alla base e gemme sviluppate. Il diametro del fusto alla base dovrebbe essere di almeno 5 cm. Una piantina sana avrà un caratteristico colore verde chiaro quando viene tagliata in cima. Un fusto fresco si piegherà facilmente tra le mani; uno secco si spezzerà.

Reni

La crescita del primo anno presenta un colore marrone uniforme e almeno 4-5 gemme ben mature. Queste gemme devono essere vivaci e sode, saldamente attaccate ai germogli.

Preparazione del materiale di piantagione

Prima della messa a dimora, la parte aerea della piantina viene potata, lasciando quattro gemme mature. Le radici vengono immerse in una miscela di argilla, letame, acqua e Kornevin. In questa forma, la piantina viene piantata nella buca di impianto.

Schema di piantagione

Piantando l'uva su più file, è possibile ottenere rese maggiori con un sistema di impianto più rado. La distanza tra le singole piante dovrebbe essere di almeno 1,5 metri e tra le file di 2 metri. In queste condizioni, entrambe le piante riceveranno sufficiente luce solare e nutrienti dal terreno.

Istruzioni per la cura

L'uva dell'Amur è facile da coltivare. Anche un giardiniere inesperto può prendersene cura senza problemi e ottenere raccolti abbondanti.

Irrigazione

L'uva ama l'umidità e l'irrigazione naturale non è sufficiente. Annaffia la pianta quando il terreno si asciuga. Dovrebbe rimanere leggermente umido. L'irrigazione dovrebbe essere interrotta una settimana prima della fioritura.

Un'irrigazione eccessiva spesso provoca la caduta dei fiori e rallenta la maturazione delle bacche.

Condimento di copertura

L'uva viene nutrita con letame liquido diluito in acqua in un rapporto di 1:5. Questa soluzione può essere sostituita con fertilizzanti complessi contenenti potassio, fosforo e azoto.

Pacciamatura

La pacciamatura dell'uva Amur è particolarmente importante quando viene coltivata in regioni con climi temperati e basse temperature invernali. Uno spesso strato di pacciame proteggerà l'apparato radicale dal gelo e ritarderà la fioritura di almeno una settimana.

Formazione

La coltivazione in vigna contribuisce ad aumentare le rese. La coltivazione inizia a due anni di età: si lasciano due tralci molto forti con quattro gemme, il resto viene reciso con decisione. L'anno successivo, si lasciano due tralci su ogni spalla e si elimina l'eccesso.

I germogli svernati vengono accorciati a 50 cm. Al quarto anno si forma un anello fruttifero: su ogni germoglio di due anni, il germoglio superiore viene lasciato e quello inferiore viene accorciato a tre gemme. La raccolta è prevista già al quinto anno dopo questa formatura.

Trattamento preventivo

Una cura attenta dell'uva dell'Amur e una serie di misure tempestive aiuteranno a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire lo sviluppo della maggior parte delle malattie. Per fare ciò, è necessario:

• rimuovere le foglie cadute;
• effettuare trattamenti preventivi con fungicidi in primavera e in autunno;
• diradare la chioma densa.

Se la pianta è ben ventilata ed esposta alla luce solare durante tutto il giorno, è molto meno probabile che venga colpita da malattie fungine.

Installazione del supporto

Le viti con una ramificazione vigorosa necessitano di sostegni robusti. Sono adatti a questo scopo talee spesse o rami alti almeno 1,5 metri. Vengono piantati saldamente nel terreno e intrecciati con filo di ferro o corda. La struttura risultante è composta da due o più file orizzontali. La fila inferiore è posizionata ad almeno 40 cm dal suolo.

Illuminazione e umidità

Per una maturazione uniforme, l'uva necessita di buona luce. Questo aspetto deve essere tenuto in considerazione al momento della piantagione. Una cimatura tempestiva delle viti aiuterà a prevenire un'eccessiva ombreggiatura.

Anche l'umidità influisce sulla resa. Durante il periodo di fioritura, l'umidità ottimale per l'uva è del 70-80%. Se l'aria è troppo secca, l'impollinazione è difficile e gli acini non sviluppano il contenuto zuccherino necessario.

Protezione da malattie e parassiti

In condizioni meteorologiche sfavorevoli, l'uva è suscettibile a malattie virali, fungine e batteriche. È anche soggetta a vari parassiti. Un trattamento tardivo può portare a perdite significative di resa.

Il mantenimento di rese elevate si ottiene attraverso l'implementazione sistematica di tutte le pratiche agricole necessarie e il trattamento chimico delle piante. La scelta del trattamento dipende dalla specifica malattia e dal suo stadio.

Metodi di riproduzione

L'uva Amur viene propagata:

• talee;
• stratificazione;
• semi.

Il metodo più comune ed efficace resta quello delle talee.

Semi

Se conservati correttamente, i semi rimangono vitali per molti anni. Vengono piantati più spesso in autunno. Prima della semina primaverile, richiedono una stratificazione. I semi vengono piantati a 1,5 cm di profondità nel terreno preparato. I primi germogli compaiono entro 20-35 giorni.

Talee

Le talee di uva dell'Amur attecchiscono facilmente. Prima di piantarle, immergetele in acqua con permanganato di potassio o Kornevin per due giorni. Rimuovete circa 3 cm di corteccia dalla base della talea, immergetela in sabbia bagnata e lasciatela a temperatura ambiente. Le radici compariranno sulla talea entro tre settimane. Ora potete trapiantare l'uva in vasi pieni di terra.

stratificazione dell'aria

La giovane vite viene fatta passare attraverso una bottiglia di plastica e riempita di terra. Dopo un po', il germoglio attecchirà. Una volta che la vite è matura, viene separata dal cespuglio e piantata nella sua posizione definitiva.

Raccolta e conservazione

La vendemmia inizia a metà settembre. Per questa fase si sceglie un clima asciutto. I grappoli vengono tagliati con cura, facendo attenzione a non danneggiare la patina cerosa. Per la conservazione, i grappoli vengono riposti in cassette o ceste ventilate.

Applicazioni delle bacche

L'uva dell'Amur, oltre a essere consumata fresca, viene utilizzata attivamente per produrre composte, succhi, conserve, marmellate e vino.

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Il rispetto di tutte le pratiche agricole necessarie contribuirà a far crescere un arbusto sano e produttivo. Per coltivare con successo l'uva Amur, è necessario:

1. Nella fase di germinazione, annaffiare regolarmente e non lasciare che il terreno si asciughi.
2. Pacciamare il terreno con uno strato di almeno 5 cm.
3. Nonostante l'elevata resistenza invernale, nelle regioni fredde è meglio utilizzare dei ripari.

L'uva dell'Amur attrae i giardinieri per le sue condizioni di coltivazione poco impegnative e la sua resistenza al gelo.

Le piante rampicanti con fogliame originale diventano spesso le protagoniste principali dell'aspetto esterno di un giardino.