Descrizione e caratteristiche del vitigno Baikonur, piantagione e cura

La varietà di uva ibrida Baikonur prospera in una varietà di climi, è facile da curare e i suoi grappoli di acini mantengono il loro aspetto commerciabile a lungo dopo la vendemmia. Sebbene questa varietà di uva sia relativamente nuova, ha già guadagnato popolarità tra giardinieri e viticoltori. I suoi acini grandi e succosi vantano un sapore unico e sono spesso utilizzati nella vinificazione.

Descrizione e caratteristiche

Le caratteristiche principali del vitigno Baikonur sono la maturazione precoce degli acini e la maggiore resistenza alle basse temperature. Queste caratteristiche lo rendono adatto alla coltivazione nei climi temperati e freddi della Russia centrale.

Storia della selezione

L'autore e sviluppatore della coltura ibrida è il coltivatore amatoriale russo E.G. Pavlovsky, noto per i suoi esperimenti nello sviluppo di varietà di uva uniche. Per ottenere il nuovo ibrido, il coltivatore ha incrociato Uva Talisman e varietà Krasotka.

Dai suoi antenati, l'uva Baikonur ha ereditato un aspetto commerciale eccellente, un sapore unico e la capacità di essere coltivata in qualsiasi zona climatica.

Caratteristiche principali della varietà

La varietà di uva Baikonur è comparsa meno di 10 anni fa e uno studio dettagliato delle proprietà e delle caratteristiche di una nuova varietà di bacche richiede un'osservazione approfondita e tempo. La descrizione dell'uva Baikonur indica una resistenza minima agli impatti ambientali avversi.

I cespugli maturi raggiungono i 3-4 metri di altezza e hanno germogli robusti, spessi e fruttiferi. Le foglie sono molto grandi, tipiche dell'uva, e presentano intense tonalità di verde.

Importante! La varietà di uva Baikonur è autoimpollinante e non necessita di impollinatori vicini.

Scopo

Secondo gli esperti, questa coltura da frutto è classificata come varietà universale di uva da tavola.

Tempo di maturazione

Il tempo di maturazione dell'uva Baikonur dipende dalla qualità delle cure, dalla composizione del terreno e dalle condizioni meteorologiche. Dall'inizio della stagione di crescita fino al raggiungimento della maturità tecnica, l'uva richiede dai 105 ai 115 giorni.

Il processo di maturazione dell'uva è piuttosto lento. Mentre i primi grappoli vengono raccolti a metà agosto, la vendemmia principale avviene a inizio settembre.

Produttività

Gli arbusti entrano nella fase di fruttificazione attiva nel terzo o quarto anno di crescita in piena terra. Durante la fioritura, sui germogli fruttiferi compaiono grappoli di piccoli fiori femminili e maschili, seguiti dagli ovari dei frutti. Un singolo arbusto produce da 20 a 30 kg di grappoli d'uva maturi e grandi.

Importante! Si formano numerose infiorescenze che portano bacche; i germogli fruttiferi del cespuglio richiedono un monitoraggio costante del loro carico.

Qualità del gusto

Le caratteristiche principali dell'uva sono determinate dalla quantità di zuccheri e acidi, che dipendono dai fattori meteorologici.

Le bacche sono succose, con polpa densa e croccante e buccia sottile. Nelle giornate soleggiate e calde, il contenuto zuccherino può superare il 20% e l'acidità varia da 6 a 8 g/l.

Resistenza al gelo

Dai suoi celebri antenati, il vitigno Baikonur ha ereditato la sua resistenza alle temperature sotto lo zero. Le viti tollerano facilmente temperature fino a -23 °C. Negli inverni più rigidi, le piante richiedono un isolamento supplementare.

La coltura frutticola mostra inoltre resistenza alla siccità e al caldo, ma richiede annaffiature abbondanti e accurate in tali periodi.

Grappolo

I grappoli di Baikonur sono grandi, di forma conica o cilindrica e non densi, il che consente alle bacche di maturare senza ostacoli e di ricevere sufficiente luce solare.

I primi grappoli d'uva raggiungono un peso di 500 g; in autunno i grappoli aumentano il loro peso fino a 800-1000 g.

Frutti di bosco

Gli acini della varietà d'uva Baikonur sono leggendari. Dopotutto, non tutte le colture frutticole possono vantare le enormi dimensioni dei suoi deliziosi e sani acini. Gli acini allungati, lunghi fino a 4 cm e pesanti fino a 15-17 g, hanno una buccia sottile, di colore viola scuro o nero, ricoperta da un denso strato protettivo.

Consiglio! Più a lungo i grappoli rimangono sul cespuglio dopo la maturazione, più dolci diventano le bacche.

Resistenza alle malattie

Come accennato in precedenza, la ricerca sulla varietà di uva Baikonur è in pieno svolgimento. Pertanto, è troppo presto per parlare della sua resistenza a malattie e parassiti. Tuttavia, secondo giardinieri e agricoltori, il cespuglio di bacche ha sicuramente bisogno di essere protetto dagli attacchi fungini.

Metodi di riproduzione

La varietà di uva Baikonur è adatta a qualsiasi metodo di propagazione vegetativa. Le margotte e le talee attecchiscono facilmente e rapidamente.

Talee

Per preparare le talee, in primavera, seleziona un germoglio forte, potente e sano da un cespuglio adulto:

1. Il germoglio tagliato viene diviso in più parti uguali di 30-35 cm.
2. Ogni talea d'uva deve avere gemme o foglie verdi.
3. L'estremità inferiore della talea viene trattata con uno stimolatore della crescita e piantata in un contenitore con terreno fertile.

In autunno, la piantina radicata viene trasferita in piena terra e ben isolata prima delle gelate invernali, oppure la semina viene posticipata all'inizio della primavera.

Con la vaccinazione

Per innestare su un vecchio portainnesto di vite, le talee vengono preparate allo stesso modo. La corteccia della vite viene spaccata e una talea preparata della varietà desiderata viene inserita nel foro e fissata con nastro adesivo o materiali speciali.

Stratificazione

Anche un giardiniere alle prime armi può propagare una pianta ibrida usando la margotta. A fine primavera, seleziona i germogli più bassi e robusti da un cespuglio maturo e piegali verso il terreno. Coprili con terriccio fertile, lasciando esposte le punte dei germogli.

In autunno, la talea sviluppa i propri rizomi. La piantina viene staccata dalla pianta madre e trasferita in una buca di impianto separata.

Come piantare correttamente

La salute e la produttività di un uvaggio dipendono dalla corretta selezione delle piantine e da una corretta messa a dimora.

Le colture di frutta vengono piantate su piccoli pendii ben illuminati, protetti dalle raffiche di vento del nord e dalle forti correnti d'aria.

Se la falda freatica si trova a meno di 4 m dal livello del suolo, vengono realizzati ulteriori fossi di drenaggio o argini artificiali.

Consigli per la scelta delle scadenze

Il momento della semina viene determinato in base alle condizioni meteorologiche e climatiche della regione di coltivazione. Alle latitudini meridionali, la semina autunnale è accettabile. Nei climi temperati e freddi, l'uva viene trapiantata all'aperto in primavera.

Preparazione del sito

La coltura da frutto preferisce terreni sciolti e neri, con un contenuto neutro di acidità e umidità.

Preparazione del terreno per la piantagione di cespugli di vite:

1. L'area selezionata viene scavata, smossa e ripulita da detriti ed erbacce.
2. Al terreno vengono aggiunti fertilizzanti organici e integratori minerali.
3. 3-4 settimane prima della semina, scavare buche profonde e larghe 70-90 cm.
4. La distanza tra le piantine è di 3-5 m, tra le creste fino a 6 m.
5. Nei fori viene posizionato un drenaggio, sopra viene versato del terriccio fertile, si pianta un piolo e si annaffia la pianta.

Importante! I cespugli di vite di Baikonur sono alti, espansi e hanno numerosi germogli fruttiferi. Richiedono un supporto aggiuntivo come tralicci o archi.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Le piantine di piante varietali e ibride vengono acquistate solo da vivai fidati e affidabili, nel rispetto delle seguenti regole:

1. Le piante che hanno 1-2 anni mettono radici e si stabilizzano meglio.
2. La piantina viene esaminata attentamente per verificare la presenza di danni e malattie.
3. La pianta ha un tronco dritto ed elastico e la presenza obbligatoria di gemme o foglie.
4. I rizomi sono sviluppati, ben umidi, senza parti rotte o muffe.

Consiglio! Prima di piantare, immergete il cespuglio in acqua tiepida per 10-15 ore, quindi trattate le radici con una soluzione di manganese e uno stimolante della crescita.

Schema di piantagione

Il giorno della semina, i rizomi delle piante vengono tagliati, lasciando solo i rami lunghi e ben sviluppati.

Piantare cespugli di vite:

1. La piantina viene posta al centro della buca.
2. Le radici vengono distribuite con cura e ricoperte di terra.
3. Il terreno sotto la pianta viene compattato e abbondantemente inumidito.
4. Il cespuglio viene legato a un piolo e il terreno viene pacciamato con humus.

Non dovrebbero esserci spazi vuoti tra le radici delle piantine e il terreno. Gli spazi aperti nel terreno favoriscono la crescita di funghi, virus e parassiti.

Istruzioni per la cura

La salute, la fruttificazione e la resa delle piante d'uva dipendono da cure tempestive e adeguate.

Modalità di irrigazione

I cespugli maturi vengono annaffiati 3-4 volte durante la stagione di crescita. Le piante giovani richiedono annaffiature più frequenti, 2-3 volte al mese.

Prima dell'inizio della fioritura e durante il periodo di formazione dell'ovario vengono imposti requisiti speciali per le misure di irrigazione.

Nel tardo autunno si versano fino a 70 litri d'acqua sotto ogni cespuglio.

Condimento di copertura

Le piante d'uva forniscono molta energia e sostanze nutritive per la maturazione delle viti e dei frutti, quindi necessitano di nutrimento supplementare.

All'inizio della primavera, le colture di bacche vengono concimate con sostanza organica ricca di azoto. Prima della fioritura e durante la formazione dei frutti, la pianta necessita di potassio e fosforo. Dopo la raccolta, il terreno viene mescolato con sostanza organica e un complesso minerale.

Rifinitura

La potatura sanitaria dei cespugli viene effettuata all'inizio e alla fine della stagione di crescita, rimuovendo rami e germogli vecchi, deboli, deformati e rotti.

Tuttavia, le informazioni sulla corretta coltivazione delle viti di Baikonur sono limitate a causa della giovane età della varietà. Giardinieri e agricoltori scelgono la coltivazione più adatta alle proprie condizioni di coltivazione.

Ma è chiaro che il carico sui cespugli deve essere regolato annualmente.

Pacciamatura

Subito dopo aver annaffiato e concimato i cespugli di bacche, si procede allo smuovemento del terreno, alla diserbatura e alla pacciamatura, contribuendo così ad arricchire rapidamente le radici di ossigeno, umidità e vitamine essenziali.

Giarrettiera

Le viti vengono legate a una struttura di sostegno all'inizio della primavera, prima che le gemme a frutto si schiudano. Per evitare danni alle viti, si utilizzano materiali morbidi ed elastici o corde per la legatura.

Prepararsi per l'inverno

Prima del riposo invernale, i cespugli vengono annaffiati abbondantemente, il cerchio del tronco viene pacciamato con uno spesso strato di humus o compost e coperto con rami di abete rosso.

Nelle regioni con inverni miti, l'uva non necessita di copertura, ma alle latitudini temperate, i germogli vengono rimossi dai supporti e coperti con pellicola o fibre speciali.

Protezione dai roditori

Per evitare che gli alberi da frutto vengano danneggiati dai roditori durante il periodo di riposo invernale, vengono posizionate trappole avvelenate vicino ai cespugli.

Malattie e parassiti

La violazione delle pratiche agricole e le condizioni meteorologiche instabili aumentano il rischio di malattie fungine e parassiti.

Muffa

Il fungo attacca la parte epigea della vite, manifestandosi con macchie brunastre e una patina grigiastra su foglie, germogli, ovari e bacche. Prodotti a base di zolfo e fungicidi vengono utilizzati a scopo terapeutico e preventivo.

Oidio

L'oidio è una malattia fungina che si manifesta con una patina biancastra su tutta la parte epigea della pianta. Le gemme dei frutti cadono e le bacche marciscono e si spaccano. Tutti questi danni sono accompagnati da un odore pungente di pesce marcio.

Le piante vengono trattate con fungicidi e preparati contenenti zolfo.

Marciume grigio

L'infezione fungina si diffonde rapidamente, distruggendo le colture e causando danni irreparabili alla pianta. Si manifesta con macchie su foglie e germogli e una patina grigiastra e ammuffita sulle bacche. Per il trattamento e la prevenzione vengono utilizzati pesticidi biologici e chimici.

Fillossera

L'afide americano della vite è il parassita più pericoloso della vite, che colpisce sia le parti aeree che quelle sotterranee della pianta. Si diffonde rapidamente e si diffonde alle piante vicine. Per il controllo e il trattamento si utilizzano prodotti fungicidi professionali.

Pro e contro della varietà

Per ottenere un raccolto di bacche sano, fruttuoso e produttivo, è necessario identificare tutti i pro e i contro della varietà.

Vantaggi:

1. Grazie alla maturazione precoce, le bacche vengono raccolte a metà agosto.
2. Alti tassi di rendimento.
3. Eccellenti caratteristiche gustative e presentazione accattivante dei frutti.
4. Resistenza delle bacche alla screpolatura e alla diffusione.
5. Capacità di autoimpollinazione
6. Lunga conservazione delle bacche e possibilità di trasporto su lunghe distanze.
7. Resistenza dei cespugli alle condizioni atmosferiche e climatiche.

Importante! Le vespe non sono attratte dall'uva di Baikonur, il che contribuisce a preservare il raccolto.

Tra i difetti della varietà si segnalano in particolare la tendenza a sovraccaricare i germogli e un numero elevato di germogli.

Raccolta e conservazione

La maturazione delle bacche avviene in modo non uniforme, per cui la raccolta dell'uva di Baikonur viene distribuita su più giorni.

I primi grappoli vengono raccolti a metà agosto, ma la raccolta principale giunge a maturazione all'inizio di settembre.

In frigorifero o in apposite celle, l'uva matura può essere conservata fino a 3 mesi senza perdere il suo sapore o il suo aspetto gradevole.

Applicazioni delle bacche

Le bacche mature sono ricche di vitamine e altre sostanze benefiche per la salute. Pertanto, si consiglia di consumarle fresche.

A Baikonur si producono anche succhi, nettari, marmellate e confetture, talvolta utilizzati nell'industria vinicola e in cosmetologia.

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Le principali raccomandazioni per i giardinieri si riducono a cure tempestive, trattamenti preventivi e monitoraggio del carico sui germogli fruttiferi del cespuglio.