Descrizione e caratteristiche del vitigno Tason, tecnologia di impianto e cura

Il vitigno Tason è molto apprezzato per il suo sapore e aroma gradevoli. Viene spesso utilizzato per produrre vini da dessert e da tavola. Di seguito sono riportate informazioni sulla storia della sua selezione, sui vantaggi e svantaggi, sulla piantagione, la cura e i metodi di propagazione dell'uva Tason negli orti. Giardinieri esperti forniranno consigli per la coltivazione di questa varietà.

Descrizione e caratteristiche

L'uva Tason è una pianta vigorosa. Matura precocemente, con raccolta a fine luglio o inizio agosto. È molto ricercata per il suo sapore dolce con aromi di fragola, rosa, moscato e miele. Viene utilizzata per produrre vini da dessert e da tavola.

Storia della selezione

L'uva Tason è un prodotto di selezione nazionale. È stata sviluppata presso l'Istituto di Ricerca Panrusso per la Viticoltura e la Vinificazione Ya. Potapenko Novocherkassk. Due varietà ne hanno costituito la base: il Moscato da tavola Italia, che conferisce un sapore vivace, e l'ibrido Zoreva, da cui il Tason ha ereditato le sue caratteristiche di fruttificazione precoce.

Proprietà

L'uva contiene un gran numero di sostanze utili, grazie alle quali ha un effetto positivo sull'organismo umano.

I vini d'élite si ottengono da acini dolci e aromatici. Grazie alla loro buccia densa, le uve si conservano e si trasportano bene.

Contenuto calorico

L'uva Tason è dolce e aromatica. Questa varietà ha un valore nutrizionale moderato: 65 kcal per 100 grammi.

Benefici e danni

L'uva Tason presenta le seguenti qualità positive:

• migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• ha un effetto calmante sul sistema nervoso;
• le saponine presenti nelle bacche bloccano il colesterolo;
• aiuta a migliorare l'immunità;
• migliora l'attività mentale.

L'uva può essere dannosa per le persone che soffrono di elevata acidità di stomaco e per i diabetici.

Poiché l'uva è un alimento pesante, anche le persone sane non dovrebbero consumarne grandi quantità.

Acidità

Il contenuto di zucchero nell'uva è elevato, 20-21%. L'acidità è del 5-6%. L'equilibrio tra zucchero e acidità garantisce un sapore armonioso dell'uva.

Caratteristiche del cespuglio

I fiori di questa varietà sono bisessuali e non richiedono impollinazione aggiuntiva. Le bacche maturano in 100-110 giorni. Hanno una buccia densa, una polpa succosa e piccoli semi.

Vite

Le viti di Tason sono vigorose, con germogli e apparati radicali robusti. I tralci maturano per tutta la loro lunghezza. Le foglie sono profondamente sezionate, con cinque lobi.

Grappolo

Le bacche di questa varietà sono oblunghe e di colore rosa-dorato. Con la maturazione, acquisiscono una ricca tonalità ambrata. Le bacche sono raccolte in grappoli conici del peso di 500-800 grammi, con alcuni che raggiungono i 1200 grammi. I frutti maturano raggiungendo una dimensione uniforme, del peso di 6-7 grammi.

Produttività

Nelle regioni meridionali, la vendemmia inizia il 20 luglio. I grappoli maturano uniformemente. Un agricoltore può raccogliere 35-40 chilogrammi di acini aromatici da una singola vite. Questi aderiscono saldamente ai grappoli e non cadono nemmeno quando sono troppo maturi.

Qualità del gusto

I consumatori hanno riconosciuto l'uva Tason come una delle varietà più deliziose di questa coltura, assegnandole un punteggio di 8,2 su 10. Il suo sapore dolce, simile al moscato, la rende una scelta popolare tra i viticoltori.

Resistenza invernale e resistenza alla siccità

La varietà è caratterizzata da una moderata resistenza al gelo. Può sopportare temperature invernali di -22-24 °C. Pertanto, se si prevedono forti gelate, soprattutto durante un inverno con poca neve, è consigliabile coprire i cespugli. L'uva Tason non è resistente alla siccità prolungata.

Nota: poiché questa varietà ha una moderata resistenza al gelo, le piante delle regioni settentrionali necessitano di protezione invernale.

Resistenza alle malattie

Questa varietà ha una buona immunità e si ammala raramente. Se non viene curata in modo adeguato, può essere soggetta a oidio, peronospora e oidio. Utilizzando spray preventivi, i giardinieri possono prevenire molte malattie.

Applicazioni delle bacche

L'uva Tason può essere consumata fresca o utilizzata per produrre vino da dessert. Può anche essere spremuta, essiccata per ottenere uvetta o congelata. I grappoli d'uva raccolti possono essere conservati fino a 3 mesi.

Come piantare correttamente

Le piantine vengono acquistate presso vivai situati nella stessa zona climatica del terreno coltivato.

Consigli per la scelta delle scadenze

I giardinieri esperti consigliano di piantare l'uva in primavera. A seconda della regione e del clima, questo periodo potrebbe essere a fine marzo o aprile. La semina primaverile permette all'uva di radicare e svilupparsi ben prima dell'arrivo delle gelate.

Selezione e preparazione del sito

L'area coltivata a uva Tason dovrebbe ricevere abbondante luce solare. Se il sole non è sufficiente, gli acini saranno di un verde pallido e non così dolci e aromatici come suggerito dalle specifiche.

I cespugli crescono rigogliosi, quindi non c'è bisogno di piantare altre piante nelle vicinanze.

Sei mesi prima della semina, il sito selezionato viene ripulito, vangato e concimato. In questo periodo, è possibile scavare buche profonde 80 centimetri e di 1 metro di diametro. Riempirle con compost, letame decomposto e fertilizzante minerale.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Quando si sceglie una piantina, assicurarsi che i rami siano sani e che l'apparato radicale sia ben sviluppato. I cespugli devono essere privi di graffi, ammaccature o nuove crescite. Se le radici si sono leggermente seccate durante il trasporto, immergere la piantina in un secchio di acqua tiepida per diverse ore.

Schema di piantagione

Lasciare almeno 1,5 metri tra i cespugli. La distanza tra le file è di 2-3 metri. La piantagione dell'uva Tason è la seguente:

• una buca scavata in precedenza viene riempita con un terzo di terreno fertile;
• una piantina viene posta al centro;
• Si versano 2-3 secchi d'acqua nella buca;
• viene aggiunto il substrato rimanente.

Il terreno viene leggermente compattato e il cerchio del tronco dell'albero viene ricoperto di pacciame.

Istruzioni per la cura

Per garantire un raccolto di uva di alta qualità, è necessario prendersi cura degli arbusti: annaffiarli, concimarli, potarli e spruzzarli per prevenire malattie e parassiti.

Irrigazione

Le viti non tollerano bene la siccità, quindi devono essere annaffiate almeno quattro volte a stagione in assenza di precipitazioni. Tuttavia, è importante essere consapevoli che l'acqua stagnante alle radici della vite può causare funghi. Evitare di annaffiare eccessivamente il terreno durante il periodo di maturazione, poiché ciò può causare spaccature negli acini.

Condimento di copertura

In primavera, si applicano fertilizzanti azotati per favorire un'abbondante crescita verde. Durante la fioritura, si utilizza il perfosfato per favorire la formazione delle bacche. Il cloruro di potassio viene utilizzato per far maturare i grappoli e preparare le piantine per l'inverno.

Pacciamatura

Per trattenere l'umidità del terreno, l'area del tronco dell'albero viene ricoperta di pacciame. A questo scopo si utilizzano paglia, erba secca o segatura. Decomponendosi, il pacciame fornirà ulteriore nutrimento alle radici. Viene applicato in uno strato di 5-6 centimetri di spessore.

Giarrettiera

Non appena spuntano i primi germogli, vengono legati a un tutore o a un filo metallico. Questo è necessario per evitare che si spezzino a causa di improvvise e forti raffiche di vento. La legatura dei tralci migliora la ventilazione all'interno del cespuglio e permette alla luce solare di raggiungere i grappoli.

Prevenzione delle malattie

Per proteggere l'uva da malattie e parassiti, è necessaria una nebulizzazione preventiva con insetticidi e fungicidi. Per prevenire lo sviluppo dell'oidio sulle foglie, trattarle con preparati contenenti rame. Anche il solfuro di carbonio volatile aiuta a respingere gli insetti. In autunno, rimuovere le foglie dal cerchio del tronco, poiché possono ospitare spore fungine.

Protezione da uccelli e parassiti

Durante il periodo di maturazione, l'uva attira vespe e uccelli. Per tenerli lontani si utilizzano trappole adesive. Se i supporti per l'uva sono in legno, è opportuno sigillare i fori in cui gli insetti amano nidificare. Si possono anche utilizzare sacchetti a maglie strette per respingere vespe e uccelli.

Prepararsi per l'inverno

Per garantire che l'uva Tason superi con successo l'inverno, è necessario adottare le seguenti misure:

1. Dopo la raccolta, trattare le viti e il cerchio del tronco con una soluzione al 5% di solfato di rame o di ferro.
2. Togliete i germogli dal traliccio e piegateli verso terra, adagiandoli su un letto di paglia e rami di abete.
3. Copriteli dall'alto con rami di abete e materiale non tessuto.

Importante! Non utilizzare pellicola di plastica come copertura, altrimenti le viti potrebbero marcire.

Potatura e modellatura

Durante la stagione, i cespugli vengono ispezionati e i rami malati, secchi e danneggiati dal gelo vengono potati. Per evitare che i cespugli diventino troppo densi e per garantire sufficiente luce solare ai grappoli, i germogli in eccesso e deboli vengono rimossi. Su ogni stelo vengono lasciate da cinque a otto gemme. Per gli stessi scopi, i cespugli vengono allevati in vari modi, come a ventaglio, standard, a cordone, a manicotto e a ciotola.

Metodi di riproduzione

Esistono diversi metodi per propagare la varietà di uva Tason: margotta, talea e innesto. Per propagare la varietà per margotta, è necessario piantarla in primavera, prendersene cura per tutta la stagione fino alla comparsa delle radici e dei germogli, quindi dissotterrarla e ripiantarla.

Per propagare la vite per talea, le talee vengono prelevate in autunno, conservate in cantina durante l'inverno e poi piantate in un contenitore in primavera, per poi essere trapiantate nel terreno. Per propagare la vite per innesto, la talea viene tagliata a forma di cuneo e inserita in una fessura del portainnesto selezionato. L'innesto viene quindi avvolto strettamente.

Vantaggi e svantaggi della varietà

I vantaggi di questa varietà includono le seguenti caratteristiche:

• maturazione precoce;
• buona conservabilità e trasportabilità;
• sapore ricco e aroma di frutti di bosco;
• alta resa;
• assenza di acini piccoli nel grappolo;
• autofertilità.

Gli svantaggi dell'uva Tason includono una resistenza media al gelo e la suscettibilità dei frutti ai danni causati dalle vespe.

Raccolta e conservazione

La raccolta inizia, a seconda della zona di coltivazione, a fine luglio o inizio agosto. Le bacche vengono conservate in frigorifero per un mese.

Se i grappoli vengono appesi in un luogo fresco e buio, la durata di conservazione aumenta fino a 3 mesi.

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Gli agricoltori offrono i seguenti suggerimenti e raccomandazioni per la coltivazione dell'uva Tason:

1. Eseguire trattamenti preventivi in ​​primavera e in autunno con preparati contenenti rame o ferro.
2. Per l'inverno, tagliare i germogli deboli, lasciando quelli ben maturi, spessi almeno 1 centimetro.
3. Poiché il Tason ha una resistenza media al gelo, nel tardo autunno bisogna rimuovere i germogli dal traliccio, fissarli al terreno e coprirli con rami di abete.
4. Non piantare l'uva in luoghi in cui l'acqua scorre dai tetti.
5. Applicare fertilizzanti azotati solo in primavera.

Durante tutta la stagione, l'uva Tason richiede cure costanti: irrigazione, concimazione, pacciamatura, potatura, protezione da parassiti e malattie e riparo invernale. Nonostante ciò, la varietà è apprezzata dai giardinieri per l'abbondante raccolto di bacche sane, gustose e aromatiche.