Regole per coltivare l'uva in una serra nella tua dacia, piantagione e cura

L'uva prospera al caldo e necessita di molta luce solare per crescere rigogliosa. Tuttavia, non tutte le regioni offrono queste condizioni. Nei climi con inverni freddi ed estati fresche, la coltivazione in serra offre un'ottima opzione.

I vantaggi di questo metodo di coltivazione

Coltivare l'uva in serra offre numerosi vantaggi. Questo metodo è ideale per chi vive a latitudini settentrionali ma nutre comunque una passione per la viticoltura.

Condizioni di temperatura

Una serra è il modo più semplice per regolare la temperatura e adattarla a ogni varietà di uva. Se si coltivano più varietà in una serra, è possibile scegliere la temperatura ottimale per garantire il benessere di tutte le piante. Se si coltiva l'uva in un clima freddo, non si gelerà in inverno.

Raccolta anticipata

Le condizioni della serra consentono di accelerare la maturazione delle colture e di coltivarle anche durante le stagioni più fredde, come l'autunno o l'inizio della primavera.

Protezione da malattie e parassiti

Rispetto all'esterno, una serra offre condizioni sterili. È chiusa per la maggior parte del tempo, impedendo agli insetti di entrare. Questo impedisce anche la diffusione di malattie, poiché gli insetti sono i vettori della maggior parte delle malattie. Se lavi la serra più volte all'anno, la probabilità che si sviluppino malattie sarà bassa.

Puoi abbandonare completamente i prodotti chimici

Nella maggior parte dei casi, i prodotti chimici vengono utilizzati per eliminare grandi popolazioni di insetti o combattere le malattie. Tuttavia, le malattie della vite sono rare nelle serre, quindi i prodotti chimici non sono necessari. Se gli insetti compaiono, il loro numero è limitato, quindi possono essere controllati con rimedi popolari. I prodotti chimici vengono utilizzati nelle serre solo come ultima risorsa.

Protezione dal gelo e dalla siccità

Un altro vantaggio della coltivazione dell'uva in serra è che le viti sono sempre protette dal gelo e dalla siccità. La temperatura è confortevole per le piante e, se fa troppo caldo, è disponibile una ventilazione supplementare.

Alta resa

Una serra può sempre produrre un buon raccolto, grazie al fatto che le condizioni di temperatura e luce possono essere regolate e configurate per creare le condizioni ideali per la crescita delle piante.

Condizioni di lavoro confortevoli

I vantaggi della coltivazione della vite in serra includono le condizioni di lavoro confortevoli. Se, ad esempio, dovete fare qualcosa in serra ed è già buio, basta accendere le luci.

Come scegliere una varietà

Per coltivare buoni cespugli e ottenere un buon raccolto, è necessario scegliere la varietà di uva adatta alla coltivazione in serra nella propria dacia.

Per la coltivazione in serra, è meglio scegliere varietà precoci e bisessuali. Il problema principale della coltivazione dell'uva in serra è l'impollinazione, quindi è meglio scegliere una varietà autoimpollinante.

Varietà consigliate

I migliori ibridi di uva da coltivare in serra.

Kishmish

Questo è uno degli ibridi più popolari tra i giardinieri. Una caratteristica distintiva del Kishmish è l'assenza di semi nella polpa. È una pianta a maturazione precoce, con la raccolta che avviene non più di 100-104 giorni dopo la comparsa dei fiori. I grappoli sono grandi, del peso di quasi 650 g. Le bacche completamente mature sono di colore giallo-smeraldo. Quando si pianta in serra, tenere presente che i cespugli sono alti e crescono rapidamente, quindi sarà necessaria la potatura.

Korinka russo

Questa varietà è stata sviluppata da breeder russi. È un altro ibrido con polpa senza semi. Korinka Russkaya è un ibrido a maturazione precoce; la raccolta può essere completata circa 102 giorni dopo l'allegagione. I cespugli sono vigorosi e alti. È necessario un robusto supporto per legare i tralci. I grappoli sono di medie dimensioni, con un peso fino a 300 g. Gli acini sono piccoli, con una buccia giallo-verde. Al sole, assumono una colorazione rosata.

Mičurinskij

Questa varietà è un ibrido da tavola. I grappoli maturano a metà-inizio, da 110 a 125 giorni dopo l'allegagione. Gli arbusti sono caratterizzati da una crescita vigorosa. I grappoli a piena maturazione sono di medie dimensioni, con un peso compreso tra 200 e 350 g. Gli acini sono piccoli, di forma ovale perfetta. La buccia è quasi nera con una sfumatura ciliegia. I vantaggi di questo ibrido sono che i frutti non si spaccano dopo la maturazione e non marciscono.

La bellezza del Nord

Krasa Severa è un ibrido di uva da tavola. La raccolta avviene precocemente, appena 109 giorni dopo la fioritura. I grappoli sono grandi, spargoli e conici, del peso di circa 350 g. Gli acini sono ovali, con buccia e polpa di colore verde chiaro. Una sfumatura rosata può svilupparsi sulla buccia durante la maturazione. La polpa matura ha un sapore dolce, leggermente aspro. Le viti richiedono molta luce per produrre un raccolto abbondante.

Ruslan

Questo ibrido è classificato come uva da tavola. La maturazione è precoce, con un periodo vegetativo di soli 104-112 giorni dopo l'allegagione. La polpa ha un sapore unico, con un aroma simile alla prugna. I grappoli sono molto grandi, con un peso massimo di quasi 800 g. La polpa è di un intenso colore viola. Gli acini sono ovali-allungati. La resistenza alle malattie è un vantaggio importante di questo ibrido.

Amicizia

Questa varietà è adatta a tutti gli usi. I grappoli a piena maturazione sono appuntiti e conici, con un peso fino a 300 g. La buccia e la polpa mature sono di colore giallo chiaro. Gli acini sono grandi, con un peso fino a 2 g. La vendemmia è tardiva, con grappoli maturi raccolti a metà agosto. Questa varietà è dolce, con una piacevole acidità e un sapore di moscato.

In memoria di Shatilov

Varietà di origine russa. L'uva produce grappoli molto grandi, con un peso massimo registrato di quasi 1 kg. Il grappolo pesa in media 500-700 g. La buccia e la polpa sono di colore viola scuro. La buccia è sottile, la polpa è succosa e il contenuto zuccherino è elevato. Il periodo di maturazione è di 105-116 giorni dopo la comparsa dei fiori.

Russo antico

Questa varietà facile da coltivare produce una buona resa. Con cure regolari, le viti possono iniziare a produrre frutti a luglio. I cespugli maturi sono alti e richiedono una potatura annuale. Gli acini sono piccoli, con un peso fino a 6 g. A piena maturazione, la polpa è dolce e succosa, con un aroma di caramello unico. La buccia è verde-rosata, ricoperta da una sottile pruina.

Frankenthal

Ibrido medio-precoce, la stagione di crescita dura circa 155 giorni dopo l'infiorescenza. È considerata un'uva da tavola. I grappoli sono grandi, con acini rotondi di colore rosso scuro o quasi nero. La buccia è ricoperta da una patina cerosa, che rende gli acini più chiari. I grappoli sono caratterizzati da una forma cilindrica.

Laura

L'uva matura precocemente, impiegando circa 95-106 giorni. I grappoli sono grandi, lunghi 40-45 cm. In condizioni di coltivazione favorevoli, un singolo grappolo può pesare fino a 1,5 kg ed è moderatamente spargolo. Gli acini sono cilindrici, con buccia e polpa color smeraldo. Gli acini hanno un sapore gradevole, leggermente acidulo. I tassi di impollinazione sono elevati, rendendo questa varietà ideale per la coltivazione in serra.

Irinka

Un ibrido da tavola a maturazione precoce. La stagione di crescita dura circa 116 giorni dopo la formazione dei fiori. Le viti portano infiorescenze bisessuali. I grappoli sono grandi a piena maturazione, con un peso fino a 1 kg. Gli acini sono di forma conica e di densità media. Gli acini sono inizialmente bianchi, per poi diventare gialli con la maturazione.

In memoria di Dombkovskaya

Una caratteristica distintiva di questo ibrido sono le sue bacche di colore blu-nero, ricoperte da una patina cerosa. Non ci sono semi all'interno della polpa. Il contenuto zuccherino della polpa dipende dalla quantità di tempo che le viti trascorrono al sole. I grappoli maturi sono densi e possono avere forme diverse. La disposizione densa delle bacche consente loro di rilasciare il succo.

Moscato di Alessandria

Questo ibrido è utilizzato sia come uva da tavola che per la produzione di vino. I grappoli sono piccoli, con un peso compreso tra 250 e 345 g. Una caratteristica di questo ibrido è la sua resa elevata, ma variabile. Un anno, la vite può essere ricoperta di uva, mentre l'anno successivo possono esserci solo pochi grappoli.

Regina di Parigi

Gli arbusti sono caratterizzati da una vigoria media, che li rende ideali per la coltivazione in serra. La vendemmia avviene precocemente, entro 125 giorni. I grappoli sono grandi, con un peso compreso tra 500 e 650 g. Gli acini pesano dai 5 ai 7 g. La polpa, a maturazione tecnica, ha un sapore unico, moscato-agrumato.

Mosca sostenibile

Questo ibrido ha un insolito sapore d'uva: ananas e moscato. I grappoli sono cilindrici e la vendemmia è precoce. La stagione di crescita dura circa 123-130 giorni. Gli acini sono perfettamente rotondi, con buccia color ambra.

Caratteristiche di una serra in policarbonato per l'uva

Per l'uva, è meglio costruire serre con materiali di alta qualità per garantire che l'interno sia sempre caldo e che le viti ricevano luce a sufficienza. Questo è particolarmente importante quando si coltiva in zone con climi rigidi.

Dimensioni della serra

Le dimensioni della serra dipendono dal numero di viti che si intende coltivare sul sito. Se si hanno solo una o due viti, una piccola serra sarà sufficiente. È anche importante considerare l'altezza e la diffusione delle piante. Se la vite è alta, anche con potature regolari, crescerà molto, richiedendo molto spazio.

Fondazione

Le fondamenta sono necessarie per distribuire il carico uniformemente su pareti e soffitto. Sono inoltre essenziali se la serra è realizzata con materiali leggeri. I venti forti possono facilmente spazzarla via. Più solide sono le fondamenta, più a lungo durerà la serra.

Rivestimento

Un tipo comune di rivestimento è il policarbonato. Questo materiale leggero è durevole e resistente alle condizioni atmosferiche avverse.

Telaio

La struttura della serra deve essere resistente. Legno, plastica e metallo sono tutti materiali adatti. La scelta della struttura dipende dal tipo di rivestimento. Ad esempio, una struttura in metallo è la scelta migliore per il policarbonato.

Riscaldamento

Esistono diversi tipi di riscaldamento:

• gas;
• utilizzando aria calda;
• biologico;
• solare;
• acqua;
• utilizzando un riscaldatore a infrarossi;
• caldaia o stufa.

Il metodo di riscaldamento più economico è quello biologico. Decomponendosi, il letame rilascia una grande quantità di calore e lo trattiene per circa quattro mesi.

Tutti gli altri metodi sono piuttosto costosi.

Illuminazione

L'uva richiede molta luce, soprattutto durante la stagione fredda (se si prevede di coltivarla tutto l'anno). Si possono utilizzare le normali lampadine a incandescenza. Oltre a fornire illuminazione, forniscono anche calore, ma la luce che producono non è ideale per le piante. Le lampade a vapori di mercurio, fluorescenti o a vapori di sodio sono le migliori.

Ventilazione

Quando costruisci una serra, non dimenticare la ventilazione. È consigliabile installare una piccola finestra per consentire la ventilazione durante i mesi più freddi.

Come realizzare i tralicci da soli

È impossibile coltivare l'uva senza supporto. Per crescere correttamente, le viti hanno bisogno di un sostegno.

Verticale

I tralicci sono distanziati di 2-3 metri l'uno dall'altro. Il diametro dei pali varia da 5 a 20 cm. Il primo e l'ultimo palo dovrebbero essere i più resistenti, poiché sono quelli che sopportano il carico maggiore. Per installare i supporti, scavare buche profonde fino a 1,5 metri. Quindi, fissare delle corde robuste. Il palo inferiore è posizionato a 40 cm da terra.

A forma di T

L'altezza di questo tipo di supporto è di 150 cm. Robusti pali con una sezione a T in cima vengono piantati nel terreno alle estremità, a cui vengono poi inchiodate delle corde.

Come piantare

Un passaggio importante nella coltivazione dell'uva è la messa a dimora delle piantine. Il processo non è diverso dalla messa a dimora in piena terra.

Consigli per la scelta delle scadenze

Per piantare le piantine nel terreno è meglio scegliere la primavera o l'autunno. Nelle regioni calde è meglio scegliere le date di semina tra ottobre e novembre, mentre nelle zone con clima freddo è meglio scegliere settembre. In primavera, la semina avviene tra fine aprile e inizio maggio. In questo periodo dell'anno, la tempistica può variare a seconda della regione, proprio come per la semina autunnale.

Come selezionare e preparare il materiale di piantagione

Quando scegliete le piantine, prestate attenzione innanzitutto al loro aspetto. Le radici devono essere forti, resistenti e ben sviluppate. Non devono presentare punti secchi, piegature o segni di danneggiamento. Lo stesso vale per i gambi. Acquistate piantine di vite solo da fonti affidabili. Se le acquistate di seconda mano o da aziende di giardinaggio non affidabili, potreste ritrovarvi con un cespuglio malato.

Schema di piantagione

Piantare le viti in una serra è facile.

Tecnologia di piantagione dell'uva:

• Scava una buca larga 40 cm e profonda 70 cm.
• Sul fondo della buca viene versato del drenaggio fine.
• Poi bisogna stendere uno strato di cartone.
• Coprire la parte superiore con uno strato di terra mescolata a humus.
• Posizionare la vite nella buca e coprirla con il terriccio.
• Compattare leggermente il terreno alla base del fusto.

Dopo aver piantato, annaffiare abbondantemente la buca con acqua tiepida.

Istruzioni per la cura

Dopo aver piantato le piantine, è importante ricordarsi di prendersi cura dell'uva. Le condizioni in serra non sono favorevoli come all'aperto, quindi è necessario prestare la massima attenzione possibile per garantire un buon raccolto.

Condizioni di temperatura

Quando si coltiva l'uva in serra, è importante considerare il regime termico. Come è noto, questa coltura ama il caldo e produce frutti solo se coltivata in condizioni calde. La temperatura della serra non dovrebbe scendere sotto i 25 °C. Dal momento in cui gli acini iniziano ad allegarsi, la temperatura dovrebbe essere gradualmente aumentata.

Accesso alla luce solare

Le serre sono solitamente dotate di un sistema di illuminazione installato e acceso al bisogno. L'uva necessita di almeno 16 ore di luce al giorno.

Impollinazione

Le varietà autoimpollinanti non necessitano di impollinazione. Tuttavia, se l'impollinazione è necessaria, è possibile posizionare degli alveari nella serra durante la fioritura. Tuttavia, dovranno essere rimossi in seguito. È anche possibile picchiettare delicatamente i fiori con un bastoncino per rimuovere il polline. È importante non aumentare troppo la temperatura della serra; le alte temperature possono causare sterilità nei fiori.

Modellatura e potatura

Nel primo anno, si coltiva la spalla, la vite più robusta. Nel secondo anno, la spalla viene legata verticalmente e su di essa vengono lasciati tre rami. Nel terzo anno, tutte le giovani gemme sulla spalla vengono potate, lasciandole su soli tre rami. Entro il quarto anno, la vite è completamente formata.

La potatura sanitaria viene effettuata annualmente. Tutti i rami malati e secchi vengono eliminati dalla vite. Se necessario, il cespuglio può essere diradato se il fogliame impedisce alla luce di raggiungere i grappoli.

Condimento di copertura

Il fabbisogno di nutrienti della vite dipende dalla stagione di crescita.

Di quali sostanze hanno bisogno le piante di vite:

• Azoto (responsabile della crescita del fogliame).
• Fosforo (necessario all'inizio della fioritura).
• Potassio (migliora il sapore dell'uva e prepara la vite all'inverno).
• Rame (aumenta la resistenza al gelo e al calore).
• Boro (aumenta i livelli di zucchero nell'uva).

Ma i fertilizzanti minerali da soli non saranno sufficienti per la pianta. Le viti richiedono anche fertilizzanti organici, principalmente letame. Il letame migliora l'aerazione del terreno e lo arricchisce di nutrienti. Compost, escrementi di uccelli diluiti in acqua e cenere di legno possono essere utilizzati come fertilizzanti. La cenere di legno può essere cosparsa sia sulle viti che sul terreno, e poi annaffiata.

Si scavano fossati vicino alle viti e si concimano. È importante che l'intero apparato radicale abbia accesso ai nutrienti.

La prima applicazione viene effettuata prima che i cespugli inizino a germogliare. La seconda applicazione viene effettuata prima della fioritura. La terza applicazione viene effettuata prima della maturazione del raccolto. L'ultima applicazione viene effettuata prima dell'arrivo del freddo per preparare il terreno all'inverno.

Prepararsi per l'inverno

L'uva da serra richiede cure tutto l'anno, inverno compreso. Tuttavia, preparare le viti da serra per l'inverno è più facile rispetto a quando vengono coltivate all'aperto. Prima dell'arrivo del freddo, si aggiunge potassio al terreno. I rami secchi e danneggiati possono quindi essere potati. Tuttavia, la potatura igienica viene effettuata a discrezione, in base all'aspetto delle viti.

Se la serra è riscaldata, non è necessario coprire le piante. Senza riscaldamento, la copertura è essenziale per evitare che l'uva geli. Le viti vengono messe a dimora. Il cumulo dovrebbe essere alto almeno 25 cm. Dopodiché, viene coperto con paglia secca o rami di abete.

Modalità di irrigazione

La prima annaffiatura avviene subito dopo la messa a dimora. Utilizzare sempre acqua tiepida per irrigare il terreno. L'acqua fredda ha un impatto negativo sulle piante, causando il raffreddamento delle radici e lo sviluppo di malattie. La seconda annaffiatura avviene una settimana dopo la prima.

In estate, le piante dovrebbero essere annaffiate almeno una volta a settimana. Durante i mesi più freddi, ridurre la frequenza delle irrigazioni. Per evitare che la buccia degli acini si screpoli, le viti dovrebbero essere annaffiate meno frequentemente durante il primo periodo di fruttificazione. Inoltre, è sconsigliato annaffiare l'uva la sera, poiché ciò può contribuire al marciume dei frutti.

Consigli e suggerimenti da giardinieri esperti

Consigli per la coltivazione dell'uva:

• Si sconsiglia di piantare varietà con grappoli densi in serra. A causa di una ventilazione insufficiente, potrebbero diventare suscettibili alle malattie.
• Le piantine vanno piantate a una distanza di 30-45 cm dalle pareti.
• La messa a dimora delle piantine in serra avviene a febbraio.
• La temperatura nella serra deve essere sempre mantenuta sopra lo zero.
• È necessario diserbare regolarmente il terreno e rimuovere le erbacce.
• Per annaffiare i cespugli si usa acqua calda.
• Quando si potano le viti, l'attrezzo deve essere pulito con alcol prima di ogni taglio.
• Dopo aver piantato una piantina, è meglio pacciamare il terreno circostante. Questo aiuterà a mantenere il livello di umidità richiesto e impedirà la crescita di erbacce nella zona.

Coltivare la vite in serra è facile, ma ricordatevi di prendervi cura della pianta. È impossibile ottenere un buon raccolto senza un minimo di impegno.