Quali sono le differenze tra l'aglio primaverile e quello invernale, descrizione delle colture e quale è migliore per la conservazione?

La primavera e l'inverno sono diversi tipi di aglioLe differenze risiedono nella struttura del bulbo e nel numero di bulbi che contiene. Inoltre, vengono piantati in periodi diversi. Anche la loro conservabilità varia. Di seguito puoi scoprire le differenze tra aglio primaverile e aglio invernale.

Sebbene le colture differiscano notevolmente, è difficile dire esattamente quale sia la migliore. Date le caratteristiche specifiche e alcune peculiarità della specie, ogni giardiniere può preferire piantare un tipo di aglio piuttosto che un altro.

Caratteristiche dell'aglio primaverile

Le colture primaverili dovrebbero essere piantate in primavera, in un'area dissodata e smossa. Dovrebbero essere piantate in un terreno leggermente umido, non eccessivamente fradicio. Se è bagnato, rimandare la semina. L'aglio non ama essere annaffiato eccessivamente. Questo causerà il marciume delle radici, che poi si estenderà ai bulbi.

Il processo di piantagione dovrebbe essere il seguente:

• Si traccia un solco con una zappa o un altro attrezzo manuale. Successivamente, si piantano le teste a una distanza di 8 centimetri l'una dall'altra;
• i solchi successivi vengono creati a una distanza di 25-30 centimetri l'uno dall'altro;
• Durante la semina, le teste vengono selezionate in base alle dimensioni. Quelle piccole vengono piantate in un'aiuola e quelle grandi in un'altra. Questo semplifica la cura del raccolto.

Pertanto, piantare questa pianta è un compito semplice che non richiede conoscenze specialistiche o cure particolari. È sufficiente rimuovere le erbacce più grandi e smuovere il terreno di tanto in tanto.

Caratteristiche dell'aglio invernale

L'aglio invernale si pianta in autunno. È costituito da un numero pari di teste, ciascuna non più di 10.

La messa a dimora della pianta avviene:

• 40-45 giorni prima dell'arrivo del freddo. Durante questo periodo, le radici si saranno rafforzate, ma la pianta non avrà ancora iniziato a crescere;
• Un mese prima di piantare le teste, è importante concimare il terreno, poiché questa specie predilige terreni fertili. Prima di scavare, cospargere mezzo secchio di humus, 20 grammi di sale di potassio e 30 grammi di perfosfato per metro quadrato.
• Durante il periodo specificato, la coltura viene piantata. Viene inoltre piantata in solchi, la cui profondità dovrebbe essere di circa 10-12 centimetri.

Questo tipo di pianta, che viene piantata prima dell'inverno, è anche facile da piantare e fa risparmiare molto tempo in primavera, quando è piuttosto difficile far fronte alla semina di tutte le colture.

Qual è la differenza tra loro?

Vale la pena considerare tutte le differenze tra l'aglio primaverile e quello invernale. Innanzitutto, hanno periodi di maturazione diversi. In secondo luogo, hanno una diversa conservabilità. In terzo luogo, differiscono nel periodo di semina. Inoltre, ci sono differenze nell'aspetto e nella cura. Ogni aspetto dovrebbe essere considerato separatamente.

In base all'orario di imbarco

Le colture invernali vengono piantate prima dell'inverno. Questo è il periodo più favorevole per loro, poiché la pianta sviluppa le radici in autunno. Pertanto, iniziano a crescere attivamente all'inizio della primavera. Le radici germinano a temperature di 0 °C. Quando la temperatura è di 3-5 °C, le radici iniziano a svilupparsi più attivamente, garantendo così una crescita stabile.

L'aglio primaverile si pianta all'inizio della primavera, subito dopo lo scioglimento della neve, poiché non ama i terreni asciutti. Una volta che il terreno si è riscaldato a 5-7 gradi Celsius, può essere piantato all'aperto in tutta sicurezza.

Nota: non rimandare la semina di questa pianta, poiché non tollera le alte temperature. Lo sviluppo delle radici, e quindi dei frutti, inizia a temperature comprese tra 4 e 10 gradi Celsius. Non appena le temperature superano questo limite, la crescita rallenta. Questo è il motivo per cui molti lamentano un raccolto insufficiente. Ciò si verifica a causa di una semina non tempestiva.

Per aspetto

Esternamente l'aglio invernale e quello primaverile sono molto diversi tra loro, per cui è possibile riconoscerli senza problemi.

L'aglio primaverile è composto da numerosi bulbi, a volte fino a 30. Sono disposti casualmente all'interno del bulbo e variano di dimensioni. Basta toccarlo per capire se si tratta di aglio primaverile o invernale.

Consiglio: per distinguere i due tipi di aglio, basta tenere presente quanto segue: l'aglio invernale ha un numero pari di teste.

I bulbi d'aglio invernale sono più grandi e voluminosi rispetto a quelli primaverili. Hanno anche all'incirca le stesse dimensioni. L'aglio invernale ha un aspetto più granuloso e i suoi bulbi più grandi sono chiaramente visibili sotto la buccia. I bulbi d'aglio primaverile, invece, sono più lisci e rotondi.

Post-trattamento

La cura è essenziale; senza di essa, nessuna coltura può crescere. Morirà o darà un raccolto trascurabile. L'aglio è sensibile alla siccità, all'eccesso di acqua e ai parassiti. Richiede anche fertilizzazione.

Le colture primaverili prosperano con l'irrigazione. L'irrigazione regolare è necessaria da inizio maggio a fine giugno. L'irrigazione dovrebbe essere interrotta completamente tre settimane prima del raccolto. È inoltre importante non saturare eccessivamente il terreno; è sufficiente mantenere il livello corretto (il terreno dovrebbe risultare leggermente umido al tatto).

La prima concimazione viene effettuata quando le foglie dell'aglio stanno appena emergendo dalla superficie. I fertilizzanti azotati con poco o nessun cloruro sono ideali. La seconda concimazione viene effettuata con lo stesso fertilizzante due settimane dopo. A fine luglio/inizio giugno, è opportuno applicare fertilizzanti a base di potassio e fosforo, poiché è in questo periodo che i bulbi si stanno formando e necessitano di questi nutrienti per la crescita.

Importante: annaffiare l'aglio primaverile Si esegue una volta ogni 1,5 settimane. Se il clima è secco, una volta ogni 5-6 giorni.

Le colture invernali non richiedono la stessa quantità di acqua di quelle primaverili, poiché l'acqua di disgelo primaverile e l'umidità del terreno sono sufficienti per la loro crescita. Le colture invernali richiedono un dissodamento. Questo dovrebbe essere fatto dopo che l'area è calpestabile senza sprofondare nel terreno.

Consiglio: per smuovere il terreno con sicurezza (ciò è necessario per evitare che si formi una crosta a causa dell'eccessiva evaporazione dell'umidità), in autunno posizionate dei paletti su ciascun lato delle file per indicarne la posizione. Questo permetterà di smuovere in profondità gli spazi tra le file senza danneggiare le colture.

Ogni tipo di coltura viene fertilizzata con componenti diversi. concimare l'aglio invernaleNon appena compaiono le prime foglie, bisogna mescolare 1 cucchiaio di urea in 10 litri d'acqua e annaffiare le aiuole con un annaffiatoio (si consiglia di usare circa tre litri per metro quadrato).

La successiva fase di concimazione inizierà tra due settimane. In questo caso, diluire 2 cucchiai di nitrofosca o nitroammofosca ogni 10 litri (il consumo di acqua per l'irrigazione rimane invariato).

La concimazione finale si effettua nella seconda metà di giugno. Quindi, si diluiscono 2 cucchiai di perfosfato in 10 litri d'acqua. La velocità di irrigazione consigliata è di 5 litri per metro quadrato.

Per periodo di maturazione

Le colture invernali maturano più velocemente, poiché la loro crescita inizia subito dopo l'arrivo della stagione calda. Le colture primaverili richiedono almeno 10 giorni affinché le radici si stabilizzino e il frutto stesso inizia appena a svilupparsi.

Dato il ritardo nello sviluppo dei frutti, l'aglio primaverile potrebbe non maturare prima di fine agosto (o inizio settembre), mentre l'aglio invernale può essere raccolto entro fine luglio. Se il clima non è favorevole, l'aglio primaverile potrebbe non avere il tempo di crescere durante i mesi estivi, o potrebbe addirittura andare perduto del tutto. Per questo motivo, le varietà primaverili vengono coltivate principalmente al sud.

Mantenendo la qualità

L'aglio invernale si pianta in autunno. Il vantaggio è che riduce i lavori di giardinaggio in primavera. Il periodo della raccolta inizia in estate, a fine luglio.

L'aglio primaverile si pianta in primavera. È importante tenere presente che si conserva meglio, poiché può essere conservato in casa per tutto l'inverno senza marcire, dopodiché può essere piantato. L'aglio invernale, tuttavia, non si conserva altrettanto a lungo e piantarlo in primavera non darà alcun risultato.

Quale aglio è meglio scegliere: invernale o primaverile?

A questa domanda bisognerebbe rispondere in modo logico. Le varietà primaverili sono più adatte alle zone con estati lunghe, poiché tre mesi estivi potrebbero non essere sufficienti a causa del clima sfavorevole.

Le colture invernali sono più adatte alle zone con estati brevi. In ogni caso, avranno il tempo di accumulare riserve per la crescita.

Quale aglio si conserva meglio?

Il grano primaverile è più comune nelle grandi aziende agricole, mentre il grano invernale è più diffuso nelle aziende agricole private. Per coltivare il grano primaverile, gli imprenditori devono cercare il clima più favorevole.

Tuttavia, gli agricoltori non esitano a recarsi in altre regioni per coltivare aglio primaverile anziché invernale. È tutta una questione di conservabilità. Le varietà estive possono essere utilizzate a scopo alimentare anche diciotto mesi dopo la raccolta. Le varietà invernali durano meno di un anno e potrebbero non essere adatte alla semina dopo l'inverno.

Conclusione

Per quanto riguarda il sapore, non c'è una differenza sostanziale. Esistono molte varietà di aglio, sia invernale che primaverile. Trovare quello perfetto richiede un po' di sperimentazione.