Descrizione delle migliori varietà di patate di selezione nazionale ed estera

La famiglia delle Solanacee comprende varietà di patate che differiscono non solo per il tempo di maturazione, ma anche per il sapore. Ogni coltivatore sceglie la varietà giusta in base alle caratteristiche del proprio terreno.

Informazioni generali sulle patate

Le patate sono un ortaggio comunemente coltivato. Il Solanum tuberosum è una pianta perenne che si riproduce tramite tuberi. Durante la stagione di crescita, si formano piccoli tuberi, che aumentano di dimensioni con la maturazione. Il cespuglio di patate è costituito da diversi steli, che si ramificano a seconda della varietà. L'apparato radicale è fibroso. Il tubero varia per sapore e durata di conservazione.

Cos'è un tubero di patata?

Il tubero di patata funge da riserva di energia per la pianta. Grazie ai nutrienti contenuti nel tubero, la pianta può sostenere e nutrire i suoi steli. La formazione del tubero avviene quando una sezione della radice si ispessisce. Questa sezione accumula nutrienti, dando origine al tubero.

Fasi di sviluppo della patata

Fasi di sviluppo della patata.

Palcoscenico	Descrizione
Fase 1	Questa fase si verifica 2 settimane dopo la semina in piena terra.
Fase 2	I germogli si stanno formando sui cespugli
Fase 3	Periodo di fioritura. Iniziano a formarsi i tuberi.
Fase 4	Un periodo di crescita intensa e saturazione dei tuberi con componenti nutrizionali
Fase 5	Morte della parte vegetale del raccolto

Dopo l'ultima fase di sviluppo si formano i tuberi.

Che tipo di terreno piace alle patate?

Il tubero trae i suoi nutrienti dal terreno, quindi quando si piantano le patate, bisogna fare attenzione alla scelta del sito. La pianta preferisce terreni sciolti e leggermente acidi. Il terreno deve essere ben ossigenato, altrimenti il ​​tubero non si svilupperà. Il terreno dovrebbe avere livelli di umidità moderati; la coltura prospera in terreni torbosi e con sufficiente terriccio nero.

Varietà precoci e molto precoci

Gli orticoltori che vivono nelle regioni meridionali preferiscono utilizzare varietà di patate ultra-precoci e super-precoci. Il vantaggio di queste varietà è che maturano prima dell'arrivo del caldo.

Ariel

Il raccolto matura in 60 giorni. Utilizzando questa varietà, i giardinieri ottengono due raccolti a stagione. Il tubero è giallo.

Bellarosa

Il raccolto matura in 40-45 giorni. I cespugli sono leggermente espansi e il tubero è rosa.

Dneprjanka

Questa varietà precoce matura in 45 giorni e non richiede particolari esigenze per quanto riguarda il tipo di terreno. I tuberi sono gialli.

Domodedovo

I tuberi sono bianchi. Al taglio, si nota la polpa bianca. Maturano in 55-60 giorni.

Impala

Varietà di patata estremamente precoce. La raccolta inizia dopo 45 giorni. Il tubero è giallo e rotondo.

Coleta

La buccia è gialla. Il periodo di maturazione è di 55 giorni.

Importante: le patate hanno un'elevata immunità e possono essere conservate a lungo.

Minerva

Permette la raccolta in 50 giorni. La buccia è dorata, la polpa è gialla.

Povin

Vanta un'elevata resa e tuberi grandi e rotondi. La buccia è rosa e resistente alle malattie.

Scarlett Rossa

Si distingue per l'elevata produttività. Il periodo di maturazione è di 55 giorni. I tuberi hanno la buccia rosa.

Riviera

Questa varietà matura rapidamente, consentendo ai giardinieri di raccoglierla in soli 35 giorni. Le patate sono rotonde e gialle.

Sedov

La patata matura precocemente, in 50 giorni. Il tubero è grande e ha la buccia bianca.

Freccia

La patata ha la buccia giallo chiaro ed è resistente alle malattie.

Varietà medio-precoci e di mezza stagione

Le verdure maturano entro 80-90 giorni. Le varietà di patate più diffuse possono essere ordinate alfabeticamente.

Aurora

I cespugli sono alti. La polpa è color crema, la buccia è marrone.

Agata

Le patate sono oblunghe, gialle e con la polpa gialla. I tuberi raggiungono i 120 grammi.

Brezza

Tollera bene il caldo. I tuberi sono grandi e gialli.

Divertimento

Il periodo di maturazione può arrivare fino a 70 giorni. È spesso utilizzato dai giardinieri, richiede poca manutenzione e consente raccolti abbondanti.

Giglio

I tuberi hanno la buccia di colore paglierino. Il periodo medio di maturazione è di 80 giorni.

Manifesto

I cespugli sono di altezza medio-alta. I tuberi hanno la buccia rosa e la polpa ambrata. Questo ortaggio è utilizzato in cucina.

Occhi azzurri

La patata è facile da coltivare e tollera il caldo. La buccia è bianca, con occhi violacei intorno. La polpa è bianca. Il raccolto matura in 75 giorni.

Varietà tardive

Il periodo di maturazione è in media di 95-100 giorni. Queste patate mantengono tutti i loro componenti nutrizionali.

Asterix

La pianta raggiunge un'altezza di 80 cm. Le patate sono oblunghe e rosse. La polpa è soda al taglio. Sono resistenti alle malattie.

Desiderio

La coltura può tollerare la siccità di breve durata; le patate sono allungate e di colore rosso. Sono adatte alla conservazione e al trasporto su lunghe distanze.

Gru

Questa varietà è originaria della Bielorussia, ma è coltivata in tutte le regioni. Matura in 100-110 giorni. I cespugli sono leggermente espansi. Le patate sono rotonde e rosse.

Zdabitok

Apparso per la prima volta in Bielorussia, i tuberi sono rotondi e rossi. In media, uno patata pesa fino a 130 grammi.

Kuroda

Una patata dal sapore delicato e dal colore rosa. Il periodo di maturazione è di 100 giorni.

Lasunok

Varietà di patata ad alta resa. Il tubero è giallo, allungato e adatto alla conservazione.

Le migliori varietà di patate per le diverse regioni

È necessario selezionare le varietà di patate per ogni regione. Questo è essenziale per garantire un buon raccolto e ridurre i potenziali rischi di malattie.

Per la Cintura Centrale (Regione di Mosca)

Varietà	Descrizione
Isola di Jura	Matura a metà estate. Le patate sono allungate e di colore giallo.
Assone	I cespugli sono bassi, i tuberi sono rosa e allungati.
Biogold	Matura un mese dopo la germinazione. I tuberi grandi raggiungono i 149 grammi e sono di forma ovale. La buccia è gialla.

Per il Nord-Ovest (regione di Leningrado)

Varietà	Descrizione
Avorio Ruggine	Si tratta di una varietà precoce, con un periodo di maturazione di 55 giorni. La buccia è gialla e le verdure si conservano a lungo.
Bafana	La patata ha un periodo di maturazione medio. I cespugli sono piccoli. La buccia è gialla e la pianta è resistente alle malattie.
Alova	Il raccolto matura in soli 50 giorni. I tuberi sono allungati e dalla buccia gialla.

Per gli Urali

Varietà	Caratteristica
Baschiro	La pianta matura precocemente, 50 giorni dopo la semina. I tuberi sono piccoli e hanno la buccia rossa.
Volare	Una patata di medio-tardività con resa elevata. La patata è gialla, con polpa bianca visibile al taglio.
Kuzovok	Patate a maturazione media. Gialle, a lunga conservazione.
Minatore	Appartiene alla varietà di patata gialla, di piccole dimensioni, medio-precoce

Per la Siberia (occidentale e orientale)

Varietà	Caratteristica
Barone	La varietà matura in 45-50 giorni. Le patate sono gialle con occhi rosa.
Irbitsky	Una piccola pianta che produce patate rotonde con la buccia rossa
Aramis	I cespugli sono piccoli e diffusi. Le patate sono gialle e hanno un alto contenuto di amido.
residente di Kemerovo	I cespugli sono alti e leggermente espansi. I frutti sono piccoli e gialli.

Le migliori varietà di patate di selezione nazionale ed estera

Le patate possono essere suddivise in varietà in base al paese di origine. Queste varietà sono ampiamente utilizzate per la coltivazione e hanno ripetutamente dimostrato la loro qualità.

russo

Tra i tipi di patate più diffusi, vale la pena sottolineare i seguenti:

• Aurora;
• Kamenskij;
• Kolobok;
• Ljubava;
• Nevskij.

Le varietà di patate hanno ripetutamente dimostrato la loro capacità di produrre raccolti abbondanti.

ucraino

Tra le varietà di patate presenti in Ucraina, le seguenti sono considerate popolari:

• Lugovskoj;
• Svitanok di Kiev;
• Dnepr;
• Chervona Ruta.

La coltura può adattarsi a diverse condizioni meteorologiche senza ridurre la resa.

bielorussi

In Bielorussia esistono numerose varietà, tra le più comunemente utilizzate ci sono le seguenti:

• Brezza;
• Gru;
• Tesoro;
• Manifesto;
• Yanka;
• Zdabitok.

Questi tipi di patate sono ampiamente utilizzati in altri paesi per la coltivazione regolare.

Olandese

Questo tipo di coltura è coltivata in tutte le regioni ed è molto popolare.

• Colombo;
• Impala;
• Picasso;
• Riviera.

Il mercato si rifornisce regolarmente di nuove varietà che si distinguono per il loro buon sapore.

Importante. Varietà olandesi le patate sono resistenti alle malattie e sono soggetti a stoccaggio a lungo termine.

tedesco

Questo tipo di coltura è caratterizzata da rese elevate indipendentemente dalle condizioni meteorologiche. Tra le migliori ci sono:

• Agata;
• Berlino;
• Wendy;
• La regina Anna.

Questi tipi di solanacee hanno un alto contenuto di amido e sono adatti al trasporto.

Varietà secondo altri criteri

Oltre al Paese in cui la coltura è stata coltivata, le patate possono differire anche per sapore e aspetto.

Il più gustoso

Il sapore delle patate è di grande importanza. Esistono varietà che non solo si conservano bene, ma hanno anche caratteristiche organolettiche distintive:

• Picasso;
• Idaho;
• Rosara;
• Impala;
• Condividere;
• Rosa.

Le varietà di patate sono adatte alla cottura in acqua bollente, mantengono il loro sapore anche dopo la conservazione e hanno usi culinari versatili.

Varietà insolite

Tra i tipi più comuni di patate, esistono varietà che differiscono per le loro caratteristiche:

• Northern Lights: le patate hanno la buccia viola e la polpa blu;
• Tutte le patate blu hanno la buccia blu e steli e infiorescenze della stessa tonalità;
• Cranberry Red - ha un sapore caratteristico che contiene un accenno di noci;
• Boro - le patate si mangiano crude, hanno la polpa viola all'interno;
• Kiwi: la patata ha un aspetto simile a un frutto, da cui il nome.

Gli allevatori stanno sviluppando varietà che non contengono antiossidanti e si distinguono per l'elevata resa.

Le varietà più estetiche

Questo criterio è importante per chi vende patate, quindi è necessario scegliere una tipologia con una presentazione accattivante:

• Arosa;
• Prenotare;
• Laura;
• Rocco;
• Serpanok.

Questi tipi di verdure hanno dimensioni simili e sono adatti al trasporto su lunghe distanze; gli orticoltori preferiscono questo tipo di patata per la sua elevata resa.

Varietà d'élite

Una caratteristica distintiva di questo tipo di patata è che i tuberi hanno un sapore gradevole e consentono di ottenere un raccolto indipendentemente dalle condizioni meteorologiche:

• Nevskij;
• Lugovskoj;
• Žukovskij.

Le varietà di patate d'élite possono essere coltivate in qualsiasi regione, indipendentemente dal tipo di terreno.

Le varietà più produttive

Le varietà di patate ad alta resa richiedono pratiche agronomiche specifiche. Con la dovuta attenzione, gli orticoltori possono ottenere un raccolto ottimale utilizzando le seguenti varietà di patate:

• Idaho;
• Gala;
• Bellarosa.

Le patate vengono spesso utilizzate per vari scopi culinari e si conservano bene durante l'inverno con perdite minime.

Varietà di foraggio

Questo tipo di patata viene coltivato principalmente per l'alimentazione del bestiame. L'alimentazione con patate fornisce minerali essenziali e favorisce un rapido aumento di peso:

• Voltman;
• Lorkh.

Questa verdura non viene utilizzata come alimento perché ha un sapore scadente.

Importante: le varietà di patate da foraggio non devono essere piantate vicino alle patate da tavola per evitare confusione durante la raccolta.

Gradi tecnici

La coltura è spesso utilizzata per la produzione di amido. Queste patate non vengono consumate:

• Deflusso;
• Scalatore.

La cultura è caratterizzata da scarse qualità gustative.

Varietà universali

Questo tipo di coltura può essere utilizzata non solo per scopi tecnici, ma anche per il consumo alimentare:

• Arosa;
• Lasunok.

In tutte le regioni vengono coltivate varietà universali di patate.

Nuove varietà

Gli allevatori sviluppano regolarmente nuove varietà che hanno un sapore migliore e sono in grado di tollerare le malattie:

• Arizona – tollera le variazioni di temperatura. Ha una forma allungata e una buccia dorata;
• Ruby: le patate maturano rapidamente, hanno un colore rosso vivo e possono essere coltivate in qualsiasi condizione;
• La sorba è una patata allungata con la buccia rossa che non è immune alle malattie.

Ogni giorno escono nuovi prodotti, ma non tutti sono paragonabili ai prodotti obsoleti e collaudati.

Le varietà più modeste

I giardinieri scelgono questi tipi di colture per piantare in terreni poveri e privi della quantità necessaria di nutrienti:

• Adretta;
• Slavo;
• Aspia;
• Sprint;
• Picasso.

Le colture sono resistenti alle condizioni climatiche secche.

Varietà che si conservano meglio in inverno

Conservare le verdure in inverno è un processo complesso, per cui spesso vengono selezionate varietà specifiche. Per la conservazione si utilizzano le seguenti tipologie:

• Picasso;
• Gru;
• Asterix;
• Atlante;
• Vesnyanka.

Per garantire la conservazione delle patate, è necessario preparare adeguatamente l'area di conservazione e selezionare frutti integri.

Varietà di patate che non vengono mangiate dalla dorifora della patata

Gli orticoltori spesso scelgono varietà resistenti alla dorifora della patata per i loro giardini. Vale la pena menzionare le seguenti varietà:

• Bryansk è affidabile;
• Incandescenza;
• Kamenskij;
• Lasunok;
• Nikulsky;
• Ritmo.

Il tipo di coltura non può impedire l'attacco della dorifora della patata, ma riduce la gravità dell'infestazione da parte del parassita.

Ricco di amido

L'amido presente nella verdura fa sì che la patata si ammorbidisca ed è considerata un prodotto adatto alla cucina quotidiana:

• Radonež;
• Fortuna;
• Scarlett Rossa;
• Aurora;
• Nevskij;
• Fiaba;
• Tesoro;
• Sorbo.

Gli orticoltori acquistano vari tipi di patate da piantare nei loro appezzamenti di terreno.

Varietà rosse

Le patate rosa sono considerate una coltura nutriente, poiché il tubero contiene tutti i minerali necessari per l'organismo umano. È importante sottolineare:

• Borodjanskij;
• Semplicemente Rosso;
• Rosalinda;
• Romano.

Le patate rosse contengono antiossidanti che eliminano i componenti nocivi dall'organismo.

Tempi di maturazione delle patate per varietà

Varietà	Periodo di maturazione
Ultra-precoce	55 giorni
Maturazione precoce	Le varietà precoci maturano in 60 giorni
Medio-precoce	I tuberi compaiono dopo 75 giorni.
Metà stagione	85-90 giorni dalla semina
Medio-tardivo	90-100 giorni
A maturazione tardiva	Più di 110 giorni

La tabella potrebbe contenere dati medi.

Potenziali problemi durante la crescita

I giardinieri potrebbero incontrare i seguenti problemi:

• Perché le patate non fioriscono? La mancanza di fioritura potrebbe essere dovuta a una carenza di fosforo nel terreno o a un'eccessiva umidità del terreno.
• Maturazione insufficiente dei tuberi. Ciò è dovuto al fatto che la coltura non è stata piantata nel terreno al momento giusto.
• Marciume dei tuberi. Questo problema è causato da quantità eccessive di fertilizzante o semi contaminati.

Per evitare tali problemi è necessario adottare le dovute precauzioni.

Le patate sono un ortaggio molto diffuso negli orti. Per garantire un raccolto produttivo, è importante seguire tutte le raccomandazioni e le linee guida per la cura.