Descrizione del daikon Sasha, istruzioni per la cura, periodo di semina e resa

Il daikon è coltivato in Giappone da secoli. Solo di recente è comparso nei nostri orti. Ma grazie alle sue eccezionali proprietà nutrizionali e al sapore delicato e non amaro, questo esotico tubero ha rapidamente conquistato il cuore di molti buongustai.

Gli allevatori hanno sviluppato varietà adatte al clima e al suolo dei climi temperati. Una delle varietà di daikon più recenti e popolari è Sasha.

Descrizione e caratteristiche della varietà

La varietà ultra-precoce presenta le seguenti caratteristiche:

• Resa stabile. Si raccolgono fino a 4,5 chilogrammi di frutta di alta qualità per metro quadrato;
• La pianta produce raramente germogli. Pertanto, è possibile seminare più volte a stagione;
• ha un alto valore nutrizionale;
• La maturazione tecnica avviene dopo 35-45 giorni. In condizioni meteorologiche favorevoli, il periodo di maturazione può essere ridotto a un mese;
• Lunga durata di conservazione. Si conserva per 3 mesi senza perdere sapore o qualità commerciali;
• varietà resistente al freddo;
• resistente alla batteriosi del muco;
• Adatto alla coltivazione in qualsiasi regione del Paese.

Descrizione:

• Il ravanello assomiglia a una carota gigante. La lunghezza media è di mezzo metro. Può pesare fino a 500 grammi. Il peso minimo della radice è di 200 grammi. Il diametro è di 10-11 centimetri.
• Adatto al consumo bollito, salato e fresco;
• il sapore è delicato, senza amaro. I frutti sono succosi;
• Non solo le radici, ma anche le foglie della giovane pianta sono adatte al consumo;
• la polpa è tenera e bianca;
• Metà del frutto si trova sopra la superficie del terreno, il che facilita una raccolta rapida.

Selezione dei semi

La resa dipende dalla scelta dei semi:

1. Prima di piantare, verificate la germinazione dei semi. Per farlo, riempite un bicchiere d'acqua e cospargetelo con i semi. Dopo un'ora, scartate quelli che galleggiano in superficie. Sono vuoti e sicuramente non germineranno.
2. I semi non necessitano di stimolazione o disinfezione, poiché la varietà è resistente alla batteriosi.
3. Prima di piantare, si consiglia di selezionare i semi. Se si desidera coltivare ortaggi da radice del peso di almeno 400 grammi, è consigliabile scegliere semi grandi e corposi.

Selezione di un sito per la semina

La varietà non è esigente in termini di composizione del terreno. Tuttavia, le migliori radici si raccolgono in terreni leggeri, fertilizzati con humus o compost.

Luogo ideale per il daikon dopo:

• insalata;
• piselli;
• patate novelle;
• Luca;
• erba medica;
• sovescio;
• lupino;
• aneto;
• varietà precoci di cetrioli;
• prezzemolo.

Terreno ideale:

• sabbioso;
• chernozem leggero e limoso;
• terriccio sabbioso;
• grigio foresta;
• podzolico;
• castagna chiaro;
• castagno.

Il terreno viene preparato in primavera. Viene vangato e seminato con una miscela di:

• secchi di humus;
• 30 grammi di fertilizzante minerale complesso.

Questa quantità viene distribuita per metro quadrato di posti letto.

Date di semina

Il momento in cui piantare i semi dipende dal metodo con cui si continuerà a coltivare la coltura.

1. Per evitare che il daikon vada a seme, pianta i semi all'inizio della primavera e alla fine di luglio. Per le piantine, semina i semi all'inizio di aprile. Un mese dopo, trapiantale in una serra sotto tunnel di plastica.
2. Per la coltivazione all'aperto, seminare i semi a fine aprile e conservare le piantine su un balcone vetrato. Dopo le gelate primaverili, trapiantare il daikon in piena terra. Se le temperature notturne scendono sotto i 10 °C (50 °F), coprire le piantine con pellicola trasparente.
3. Il Daikon Sasha è una varietà a maturazione precoce, quindi i semi possono essere piantati in piena terra fino a metà agosto.
4. Quando si piantano i semi alla fine dell'estate, è necessario coprire le piantine con una pellicola.

Il periodo più favorevole è metà luglio. In questo periodo, il sole è meno aggressivo e le ore di luce sono più brevi. Questo impedisce la formazione di steli fiorali e la radice si sviluppa meglio e più velocemente.

Istruzioni per la cura del Daikon

Prendersi cura della pianta è piuttosto semplice. Richiede semplici istruzioni.

diradamento

Dopo che si sono formate tre foglie, rimuovere le piante deboli e danneggiate. Per ottenere frutti succosi e grandi, sono necessarie solo piantine robuste. Se le piantine non sono spuntate in tutte le aree, l'opzione migliore è seminare ulteriori semi nella zona interessata.

Irrigazione

Le piante vanno annaffiate regolarmente. Gli ortaggi da radice preferiscono un terreno umido, quindi annaffiate quotidianamente. Il momento ideale è la sera.

Non lasciare che il terreno si asciughi, perché con poca umidità la polpa del daikon diventa secca.

Diserbo

Bisogna evitare che le erbacce crescano troppo nelle aiuole. L'erba deve essere estirpata a mano. Durante la stagione di crescita, diserbare tre volte, quindi smuovere il terreno. Questa procedura deve essere eseguita con molta attenzione per evitare di danneggiare le radici.

Fertilizzanti

Poiché questa varietà matura precocemente, la concimazione viene effettuata una sola volta. Questo aiuterà a prevenire l'accumulo di nitrati. Concimare quattro giorni dopo il primo diradamento con la soluzione preparata:

• 10 litri di acqua;
• 60 grammi di nitroammophoska.

La cenere di legno può essere utilizzata come sostituto del fertilizzante minerale. Applicare 50 grammi per metro lineare.

È possibile concimare anche con letame di pollo diluito in acqua in un rapporto di 1:20.

Man mano che la radice cresce, la sua punta inizia a emergere dal terreno. Per evitare la perdita di proprietà nutrizionali e aromatiche, la pianta deve essere rincalzata.

Malattie e parassiti

I parassiti più comuni:

• Vermi delle agrotidi. Per eliminare larve e bruchi, annaffiate la pianta con una soluzione diluita di permanganato di potassio. Anche i peperoncini piccanti, tritati e immersi in un litro d'acqua, sono utili. Lasciateli in infusione per mezza giornata e poi diluiteli in un secchio d'acqua da 10 litri.
• Altiche delle crocifere. Questi insetti possono consumare intere foglie in breve tempo. Per sbarazzarsi dei parassiti, annaffiare abbondantemente le parti aeree e cospargerle di cenere.
• Lumache. Danneggiano le radici, rendendo il raccolto inadatto alla conservazione. Per respingerle, scavate delle trincee intorno all'aiuola e copritele con la cenere.

Per prevenire la malattia batterica della melma, monitorare l'irrigazione. Il terreno non deve essere eccessivamente irrigato.

Raccolta e conservazione

Requisiti di base per la raccolta:

• A seconda delle condizioni meteorologiche, la raccolta avviene 30-45 giorni dopo la semina. La raccolta dovrebbe essere effettuata solo con tempo asciutto. L'eventuale terra attaccata alle radici dovrebbe asciugarsi all'aria e staccarsi facilmente.
• Il daikon Sasha deve essere raccolto con estrema cura, poiché anche le radici leggermente danneggiate non possono essere conservate. Per evitare perdite, estrarre la pianta dal terreno afferrandola per le punte. Se il terreno è pesante e difficile da rimuovere, utilizzare un forcone.

• Il raccolto viene selezionato subito dopo la raccolta. Le piante intere vengono messe da parte per ulteriore conservazione. Quelle danneggiate vengono refrigerate per il consumo. Diverse piante vengono anche selezionate per la raccolta dei semi. Le cime vengono potate, lasciando i piccioli non più lunghi di 10 centimetri. Il raccolto primaverile è il migliore per questo scopo, poiché in autunno si avranno semi freschi disponibili. Le piante preparate vengono refrigerate per 10 giorni e poi piantate in diagonale nel terreno. Il daikon viene mantenuto nel terreno fino alla completa maturazione dei semi.

Per conservare il raccolto il più a lungo possibile, seguite queste semplici linee guida:

• Disporre in scatole. Cospargere ogni strato con sabbia umida. Al posto della sabbia si può usare il muschio;
• riporre in cantina. Temperatura consigliata: +1 grado;
• Per evitare che il daikon diventi flaccido, è necessario mantenere costantemente umidi il muschio o la sabbia.

Se le condizioni sono soddisfatte, la verdura rimarrà fresca fino a febbraio.