Le migliori varietà di ravanello daikon per la conservazione invernale e la coltivazione in piena terra, scegliendo i semi

Il ravanello daikon è un ortaggio piuttosto popolare in Giappone, dove viene consumato come le patate in Russia. In Russia, questa radice ha guadagnato popolarità solo di recente; è ricca di vitamine e sostanze nutritive. Scopri i benefici del ravanello per la salute e quali varietà di ravanello daikon vengono coltivate in Russia in questo articolo.

Classificazione delle varietà

Il ravanello viene classificato secondo i seguenti principi:

1. A seconda della profondità a cui è interrata la verdura nel terreno, alcune varietà di ravanello vengono interrate per un terzo, mentre altre vengono interrate completamente o per metà.
2. Dalla forma e dalle dimensioni del ravanello.
3. In base al momento del raccolto e alla durata della stagione di crescita della coltura.
4. In base alle caratteristiche del terreno. Esistono varietà di daikon che richiedono un terreno più esigente, e altre che crescono anche nell'argilla.

Tenete presente che scavare un terreno soffice per piantare ortaggi da radice può essere piuttosto difficile. I giardinieri esperti consigliano di utilizzare una trivella per questo scopo, poiché il terreno duro può rallentare la crescita delle piante.

Varietà di daikon in base alla classificazione del suolo

Per ottenere un raccolto di alta qualità, è necessario considerare le principali tipologie e caratteristiche dei ravanelli:

1. Kameido. Gli ortaggi a radice di questo gruppo prosperano in terreni sabbiosi. I ravanelli Kameido sono lunghi quindici centimetri e hanno un diametro di cinque centimetri. Le loro piccole dimensioni consentono loro di assorbire sufficienti nutrienti. Sia i frutti che le foglie dei ravanelli Kameido sono commestibili.
2. Shogoin. Questa specie ha una forma rotonda ed è lunga venti centimetri. Questo gruppo di ravanelli impiega circa tre mesi per maturare. Se il tuo giardino ha un terreno pesante, allora Ho bisogno di piantare semi di daikon, come Biancaneve, Sasha, Pink Glitter.
3. Nerima. Questo ravanello ha la forma di una pera bianca. Ci vogliono 100 giorni per maturare.
4. Shiroagari. Coltivato esclusivamente in terreni argillosi. L'ortaggio ha una forma cilindrica, con il frutto che si eleva per due terzi dal suolo. La radice è più spessa alla base, il che aiuta il frutto a fuoriuscire dal terreno.
5. Miyashige. Questa varietà è adatta a terreni aperti e fertili. La radice di questo gruppo cresce fino a sessanta centimetri di lunghezza, con la parte inferiore semisepolta nel terreno.
6. Ninengo. Questo ortaggio è bianco e verde. Il ravanello cresce fino a sessanta centimetri di lunghezza e sette centimetri di diametro. Le varietà migliori sono considerate Omni e Dragon's Tooth, resistenti al gelo.
7. Minowasi. Questo gruppo di ravanelli si distingue per le sue dimensioni: con una lunghezza di sessanta centimetri, la circonferenza della radice è di dieci centimetri. I Minowasi maturano rapidamente, ma non tollerano le basse temperature.

Gruppi di varietà di daikon per tipo di clima

Il ravanello daikon prospera in un clima caldo e umido. La sua terra d'origine è il Giappone, il cui clima differisce notevolmente dalle latitudini temperate. Diamo un'occhiata a diverse varietà, ognuna con un proprio periodo di maturazione.

1. Hatsu. Questa varietà è a maturazione precoce. La pianta tollera bene il caldo e viene seminata in estate. La maturazione richiede due mesi.
2. Fiyu. Questa varietà non è particolarmente popolare in Russia, poiché è adatta solo ai climi caldi senza gelate.
3. Haru. Questa varietà dovrebbe essere seminata in primavera, ma è adatta alla semina durante tutto l'anno. È resistente alla sramatura. È più adatta ai climi temperati; se Haru viene piantata all'inizio della primavera, il raccolto può essere effettuato entro metà maggio. Le semine successive possono essere ripetute in agosto e di nuovo al ritorno del clima più caldo in inverno.
4. Aki. Le verdure di questo gruppo vengono piantate a fine estate. È considerata una coltura tardiva. Ha grandi dimensioni e produce un raccolto impressionante.

Tenete presente che il daikon è meglio piantarlo dopo i ravanelli, le verdure a foglia verde, le cipolle e la lattuga.

Le migliori varietà degli allevatori nazionali in base al tempo di maturazione

Per ottenere un raccolto di ravanelli di alta qualità, è importante considerare il clima del nostro Paese, così diversificato. Le varietà adatte alla Siberia non crescono bene nella regione di Mosca, e viceversa. È stata sviluppata anche una varietà di daikon specifica per i climi temperati, che prospera in un clima temperato senza sbalzi di temperatura estremi.

Maturazione precoce

Le varietà precoci di ravanello maturano in media 45 giorni dopo la semina. Tra queste rientrano le seguenti varietà:

1. Minovasi. Un tubero succoso, denso e dolce che matura in due mesi e mezzo e si conserva bene in dispensa. La sua forma ricorda un cilindro.
2. Misato Green. Questa varietà ha un colore bianco-verdastro, con radici lunghe dodici centimetri. Questo ortaggio viene spesso coltivato per le insalate, poiché non si conserva a lungo.
3. Danish Prince. Si distingue per l'elevata resa. Il frutto ha la buccia rosa, è lungo dieci centimetri e la polpa è bianca e dolce. Il vantaggio di questa varietà è la sua resistenza alle malattie.
4. Samurai Rosso. Ogni frutto raggiunge un terzo di metro di lunghezza, ma pesa ben quattro chilogrammi. Questa varietà ha la polpa bianco-rosata e la buccia bianca.
5. Sasha. È la varietà di pianta più popolare. È resistente agli sbalzi di temperatura, ha un sapore dolce-piccante e una buccia sottile. È considerata un ibrido.
6. Bianco come la neve. Si conserva a lungo, circa sei mesi. Questo ravanello ha un colore verdastro e la polpa è morbida e succosa.
7. Dimensioni russe. L'ortaggio è succoso e croccante, caratterizzato dalla sua sottile buccia bianca. È lungo mezzo metro e ha un diametro di dodici centimetri. Questo ibrido pesa fino a due chilogrammi.

Le varietà a maturazione precoce sono più adatte alla coltivazione in climi caldi e vanno piantate a metà primavera.

Metà stagione

Esistono quattro varietà, il cui periodo di maturazione è di settanta giorni:

1. Dubinushka. Non è particolarmente lungo, ma il peso di una singola radice è una piacevole sorpresa: può raggiungere fino a un chilo e mezzo. Ha un sapore gradevole, leggermente dolce.
2. Un grosso toro. Ogni ortaggio pesa fino a tre chilogrammi. I frutti sono resistenti alle variazioni di temperatura e hanno una lunga conservabilità.
3. Drago. La pianta è cilindrica, lunga mezzo metro e pesa un chilogrammo. Ha un sapore dolce e può essere abbinata ad altri ingredienti nelle insalate.
4. Imperatore. Rinomato per la sua resistenza alle malattie, ha la forma di un ghiacciolo e un sapore dolce.

A maturazione tardiva

Se coltivi ravanelli Per la conservazione invernale a lungo termine, sono consigliate le varietà con un periodo di maturazione di 100 giorni. Questi ravanelli sono grandi e preferiscono un clima temperato per prosperare. Tra queste varietà figurano:

1. Zanna di elefante. È molto lunga, non più di 50 centimetri, e pesa solo 500 grammi.
2. Giapponese lungo. Ha una lunga conservabilità e il frutto pesa fino a tre chilogrammi.
3. Nerima. La radice è bianca e raggiunge i 65 centimetri di lunghezza.

Queste varietà vanno piantate all'inizio della primavera, altrimenti la verdura non vi delizierà con un raccolto abbondante.

Come conservare correttamente il daikon

Il raccolto deve essere conservato in condizioni specifiche. Il primo passo per una corretta conservazione è l'essiccazione delle verdure. Per fare ciò, le radici raccolte vengono disposte al sole, leggermente distanziate tra loro. Successivamente, vengono rimosse eventuali tracce di terra e polvere e le radici laterali vengono rifilate. Le radici inferiori vengono quindi rifilate di tre centimetri e i frutti vengono confezionati in scatole.

È meglio conservare le scatole in una cantina buia e asciutta. I ravanelli daikon non amano l'umidità eccessiva, perché li farebbe marcire. conservare i ravanelli nel congelatore, ma per farlo è necessario sbucciare completamente la verdura.