4 semplici ricette per preparare la composta di mele e limone per l'inverno

La composta può essere preparata con quasi tutti i tipi di frutta e bacche. Ma al posto delle ricette tradizionali, si possono provare nuove combinazioni di sapori. Ad esempio, si può preparare una composta di mele con l'aggiunta di limoni aromatici.

Come preparare la composta di mele e limone per l'inverno

Questa composta di limone e mela ha un sapore davvero unico. È incredibilmente facile da preparare. Basta preparare tutti gli ingredienti e il contenitore per la conservazione.

Selezione e preparazione degli ingredienti

Per preparare la composta puoi usare qualsiasi varietà di mele. Tuttavia, è meglio usare quelle dolci, così non dovrai aggiungere troppo zucchero.

Il limone aggiungerà un sapore aspro e, se si utilizzano mele non zuccherate, la bevanda risulterà troppo aspra.

Prima di bollire, eliminate la buccia e la polpa danneggiate. Tagliate quindi la frutta a fette spesse. In alternativa, tagliatela a dadini. Togliete la scorza di limone. È meglio rimuovere la membrana bianca dalla polpa, poiché conferirà un sapore amaro al drink. Potete anche aggiungere scorza di limone grattugiata. Non aggiungerà alcun sapore amaro, ma renderà il drink più saporito.

Sterilizziamo i contenitori

Esistono molti modi per sterilizzare i barattoli prima di sigillarli, ma i più semplici sono quelli con vapore caldo e acqua bollente. Per il primo metodo, versate 300 ml di acqua in una teiera e portatela a ebollizione. Una volta che l'acqua bolle, inserite il barattolo capovolto nell'apertura del coperchio. Lasciate riposare per 15 minuti. Una volta sterilizzato il contenitore, versateci la composta.

Il secondo metodo prevede l'uso di acqua bollente. Versate l'acqua in una pentola capiente, foderandone il fondo con un canovaccio sottile. Portate l'acqua a ebollizione, quindi aggiungete i barattoli pieni. Sterilizzate per 15-20 minuti. Dopo la sterilizzazione, rimuovete con cura i barattoli e chiudeteli con i coperchi.

Ricette di composte semplici e deliziose per l'inverno

Ricette semplici per la composta di mele e limone per l'inverno.

Versione tradizionale

Di quali prodotti avrai bisogno:

• mele rosse dolci;
• qualche limone;
• zucchero semolato;
• acqua bollita

Come preparare la bevanda:

1. Tagliare la frutta a fette. Tagliare la polpa del limone a cubetti o lasciarla a fette.
2. Versate l'acqua in una casseruola, aggiungete la frutta e cospargetela di zucchero. Aggiungete zucchero semolato a piacere. Potete aggiungerne altro se necessario durante la cottura.
3. Cuocere per 15-25 minuti.
4. Versare subito la composta calda nei barattoli. Una volta raffreddata, conservare in cantina o in frigorifero.

Preparazione di una bevanda speziata

Cosa ti serve per cucinare:

• mele rosse;
• limone;
• zucchero semolato;
• acqua bollita;
• garofano;
• cardamomo;
• anice stellato.

Come cucinare:

1. Tagliate la frutta come preferite. Mettetela in una casseruola, aggiungete zucchero e spezie. Coprite con acqua.
2. Mettere la padella sul fuoco. Cuocere per 25 minuti dopo l'ebollizione.
3. Scolate la composta attraverso un colino per eliminare le spezie. Per un sapore più speziato, potete mescolare le spezie con la composta.
4. Versare la bevanda pronta nei barattoli e arrotolarli.

Ricetta del piatto di mele e agrumi con arancia

Di quali prodotti avrai bisogno:

• mele dolci;
• arance;
• limoni;
• zucchero semolato;
• acqua filtrata bollita.

Come cucinare:

1. Tagliare la frutta a fette.
2. Sbucciate gli agrumi, eliminando la parte bianca interna e la membrana che circonda la polpa. Tagliateli a dadini o lasciateli interi. Aggiungendo la scorza al drink, il risultato sarà leggermente amarognolo.
3. Aggiungere lo zucchero e l'acqua. Mettere sul fuoco. Aspettare che l'acqua bolla.
4. Dopo l'ebollizione, cuocere il composto per circa 30 minuti.
5. Versare la composta pronta nei barattoli. Lasciare raffreddare e conservare in cantina.
6. Per ottenere un sapore più intenso, si consiglia di non aprire subito i barattoli. È meglio attendere 1-2 mesi. Questo renderà la composta ancora più deliziosa.

Preparazione senza sterilizzazione

Di quali prodotti avrai bisogno:

• mele dolci e mature;
• limoni;
• zucchero semolato;
• acqua bollita filtrata.

Come preparare una bevanda per l'inverno:

1. Tagliare la frutta a fette grandi o a cubetti.
2. Sbucciate gli agrumi. Quindi eliminate la membrana dalla polpa per evitare che la composta diventi amara.
3. Mescolare tutti gli ingredienti in una casseruola, aggiungere lo zucchero.
4. Mescolare, aggiungere l'acqua e mettere sul fuoco a fuoco medio.
5. Una volta che il liquido raggiunge l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo. Il tempo di cottura è di 25-30 minuti.
6. Se la bevanda risulta troppo acida, è possibile aggiungere dolcificante durante la preparazione.

Caratteristiche di conservazione del prodotto finito

Si consiglia di conservare la bevanda pronta in un luogo fresco e buio. La temperatura di conservazione ottimale è compresa tra 4 e 7 gradi Celsius. È preferibile conservare la bevanda pronta in cantina o in cantina.

La durata di conservazione dei prodotti in scatola sterilizzati è di circa 2 anni.

I barattoli non sterilizzati possono essere conservati fino a 1 anno. Tuttavia, è meglio consumare il cibo preparato il prima possibile.